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不小心生在六零年-分卷阅读119
从大海里捞出的海鲜，怎么吃都鲜，螃蟹洗一洗直接下锅蒸，比手掌还大的扇贝、生蚝刷洗一遍冲干净泥沙，在把蒜蓉撒在壳里面，直接放在火堆上烤，海胆都不用做熟打开以后直接吃就是最鲜美的滋味，蓁蓁舔了舔舌头，要是有芥末就更完美了。
蓁蓁这边切好了姜末，用醋和香油调好了酱汁，那边螃蟹也蒸熟了。关上炉灶，蓁蓁夹了一个螃蟹放在盘子里，掐掉蟹掩，掀开蟹盖，露出了满满的蟹黄，蓁蓁把两边的蟹肺去掉，把螃蟹从中间一掰一分而二。
眼看螃蟹掰开以后蟹黄多的都要掉下来了，蓁蓁顾不得沾醋，先迫不及待的先咬了一大口，满嘴的蟹黄蟹肉鲜的都快要把舌头吞进去了。把软壳外面的蟹黄蟹肉吃干净，蓁蓁把软壳拆掉才沾了些姜醋，姜醋和蟹肉的混合在一起，掩盖了海鲜特有的腥味，又能足够提鲜。
吃掉一只螃蟹，蓁蓁打了个嗝，又赶紧掀开锅盖拿了一只公螃蟹出来，半透明的蟹膏入口是滑溜溜的口感，和蟹肉混在一起又鲜又嫩。两只大螃蟹下肚，蓁蓁觉得肚子都快吃饱了，可看着被火舌卷炙着的扇贝生蚝，闻着空气中蒜蓉混着海鲜独有的味香，蓁蓁立马觉得，再来一打没问题。
找了一幅厚手套把烤好的扇贝和螃蟹一个个拿到桌上，小心翼翼的掰开一个生蚝的盖子，壳里面的蒜蓉和耗肉已经融合在一起。蓁蓁拿起生蚝放到嘴边，刺溜一声把蚝肉和蒜末一起吸进嘴里，刚刚烤熟的耗肉肉质滑嫩，味道鲜甜，和微辣的蒜香、鲜咸的汁水混合在一起，又鲜又滑，吃的蓁蓁口齿生津，简直是无法抵挡的美味。
足足八个比手掌还大的扇贝和生蚝，不到十分钟就全进了蓁蓁的肚子，她站起来，看着轻薄的背心底下鼓起来的小肚子，满足的舔了舔嘴唇：“幸亏有这个瞬移的本领，要不然我这辈子二十岁前估计就和海鲜无缘了。”
看着太阳已经开始往西边偏移，蓁蓁把自己的东西都收到空间里，她回空间洗了手看到小池子里的龙虾和海鲜，总觉得不太多，便拎着水桶出去，又装了不少海鲜海鱼回来，好容易来一回，得多带回去些东西才不吃亏。
蓁蓁把厚厚的棉袄棉裤穿上，等回到家的时候天已经快黑了，蓁蓁从空间里拿出两条大黄花鱼出来进了家门。
“奶，我今天下午冰钓去了，这回钓的鱼没见过，咱晚上炖了呗。”蓁蓁笑嘻嘻的把鱼放进厨房，还没等李老太说她，她就撒娇的搂住了李老太的腰：“这回我走的太远了，下次我早点回家。”
李老太点了点蓁蓁的鼻子，都被她气笑了：“说话巴巴的尿炕哗哗的，整天就知道给我保证，完了一出去玩就忘脑后去了，你以为我信你的。”
蓁蓁讪笑了两声，扭头和收拾鱼的王素芬说：“妈，这个鱼别酱焖，刚打上来的可鲜了，拿锅蒸上，我给你调点汁出锅以后淋上就行。”
王素芬让明北把其中一条鱼拿仓房去挂起来，她把另一条收拾好洗干净放大锅里蒸上，回头看了蓁蓁一眼：“打小就没做过饭你还会调汁。”
蓁蓁洗干净手挽了袖子走进厨房：“我虽然不会做可我会吃啊，我就往我想吃的那种口味调呗，反正又不用动刀动火的这就啥难的。”
“你可真能耐。”王素芬有些不信她的：“那你过来我看看你咋调。”
蓁蓁倒了几勺酱油在碗里，因为现在的酱油特别咸蓁蓁又往里面兑了点凉白开，往里加了一点醋，加些葱末姜末、又往里放了半勺糖，最后又往里倒了些香油。
王素芬看着香油心疼的脸直抽抽：“总共过年就给了二两的香油票，倒一滴的得了，可别那么霍霍。”
蓁蓁往碗里看了看一脸无辜：“这不黄豆大小的一滴吗？”
“行吧行吧，完事了没啊？”王素芬掀开了锅盖，鱼已经蒸好了。
蓁蓁从墙角拿出一棵葱来递给王素芬：“妈你把这棵葱都切成丝呗。”
“一整棵啊？”王素芬把葱洗干净和蓁蓁讨价还价：“这也太败家了，切点葱花不就得了。”
蓁蓁见大家都在屋里，凑在王素芬耳边说：“没事，要是吃没了我再给你种点。”
看着闺女狡黠的朝自己挤眉弄眼，王素芬没憋住顿时笑了出来：“行行行，咱家你说的算。”
切了葱丝放到蒸好的鱼上，把调好的汁往上一淋，再将烧热的油浇在上头，顿时呲拉一声，香味扑鼻。油花还在鱼上跳跃的时候，王素芬便把这道葱油清蒸鱼端上了桌：“快尝尝，蓁蓁下午钓的鱼，以前还没见过这种的呢。”
李老太伸出筷子夹了块肉放在嘴里，吧唧了一下嘴：“东子她娘你忘记放盐了吧。”
“可不是咋地。”王素芬放下筷子就要端盘子走：“蓁蓁在那瞎指挥我，闹的我都糊涂了。”
蓁蓁连忙把王素芬的手按住：“不用放盐，汤里头放酱油了，奶你沾汤吃。”
李老太夹了块肉沾了点汤，这才点了点头：“也行，就是吃着挺淡的，不过味道倒是真鲜。”
如今这个年代吃怕了清汤寡水的东西，浓油赤酱才叫味美，可是这刚打上来的黄花鱼要是放太多的酱去焖，就掩盖了原本的鲜味，蓁蓁总觉得糟蹋了。
大黄花鱼肉嫩刺少，一家人吃了几口就发现好处来了，王素芬本来想帮着豆包挑鱼刺，可是找了半天也没发现什么细刺，连忙往蓁蓁和肉包、豆包碗里多夹了两块：“这个鱼好，肉嫩还没有刺，以前咋没钓着过呢。”
桂花想起很早以前蓁蓁钓回来的那只大马哈鱼，猜测地说道：“可能又是从哪个支流游过来的吧，咱这永翠河四通八达的，经常能抓到些没见过的鱼虾啥的，那年老张家不还抓到一个好大个的王八嘛。”
蓁蓁心里一动，倒想吃怎么把那只龙虾拿出来的借口了。于是，当第二天蓁蓁把那只张牙舞爪的大龙虾带出来的时候，全家人震惊了：“哎呀，这水蝲蛄成精了吧，咋长这么大个呢。”
王素芬看着龙虾挥舞着前面两个大钳子吓的不敢动手：“这玩意这么大个炒不熟吧，蓁蓁要不你给它放了得了。”
想起那又香又嫩的龙虾肉，蓁蓁咽了口口水：“妈，这水蝲蛄的肉指定可多了，没事你要是不敢动手我教你。”
看着闺女盯着“大水蝲蛄”眼睛都直了，王素芬还是鼓足了勇气按照蓁蓁说的把大龙虾清蒸了。由于这个“水蝲蛄”的个头超出了众人的想象，所以当加了蒜蓉蒸好的龙虾端上桌时，除了明北、蓁蓁、肉包、豆包几人，其他人都不敢动筷子。
又嫩又鲜的龙虾肉入口，蓁蓁幸福的眼睛都眯了起来：“真的是太好吃了，又鲜又嫩，和夏天吃得水蝲蛄绝对不是一个味，你们尝尝。”她看着众人傻愣愣的表情，连忙给 一人夹了一筷子：“好容易碰到这么大的水蝲蛄，下次吃不知道啥时候了。”
看见明北吃得不抬头，肉包和豆包都伸勺子去舀，其他人才纷纷动筷子尝了一口，这才发现好吃来，顿时都赞不绝口：“想不到这水蝲蛄长这么大个肉比以前更嫩了。”
“可不是咋地，蓁蓁从哪里捞的，明天咱再去瞅瞅去，看看还能不能碰到。”
“你可拉倒吧，这只水蝲蛄还不知道藏哪里了才这么多年没被人发现，碰见一个已经了不得了。”
蓁蓁笑眯眯地看着全家把两斤多的大龙虾一扫而光，豆包舔了舔嘴唇，眼巴巴地看着蓁蓁：“姑，我瞅那水蝲蛄的头还在灶房呢，明天咱把那个炖了呗。”
蓁蓁乐不可支的揉了揉豆包的小圆脑袋：“你瞅你那馋样，咋这么随我呢。”
***
过了正月二十，明东带着一家人回了安北，蓁蓁把洋楼里的饼干拆了袋子，用纸包包起来放到了肉包背着的小包里：“这是姑去水解厂买的散装饼干，你们火车上饿了吃。”
肉包眼泪叭嚓地抹着眼泪：“小姑我老喜欢你了，要不我在家陪你上山下河得了，要不然你一个人害怕可咋整？”
蓁蓁笑着捏了捏肉包软嘟嘟的小脸蛋：“你是喜欢我啊还是喜欢吃啊？没事，反正你们暑假
蓁蓁这边切好了姜末，用醋和香油调好了酱汁，那边螃蟹也蒸熟了。关上炉灶，蓁蓁夹了一个螃蟹放在盘子里，掐掉蟹掩，掀开蟹盖，露出了满满的蟹黄，蓁蓁把两边的蟹肺去掉，把螃蟹从中间一掰一分而二。
眼看螃蟹掰开以后蟹黄多的都要掉下来了，蓁蓁顾不得沾醋，先迫不及待的先咬了一大口，满嘴的蟹黄蟹肉鲜的都快要把舌头吞进去了。把软壳外面的蟹黄蟹肉吃干净，蓁蓁把软壳拆掉才沾了些姜醋，姜醋和蟹肉的混合在一起，掩盖了海鲜特有的腥味，又能足够提鲜。
吃掉一只螃蟹，蓁蓁打了个嗝，又赶紧掀开锅盖拿了一只公螃蟹出来，半透明的蟹膏入口是滑溜溜的口感，和蟹肉混在一起又鲜又嫩。两只大螃蟹下肚，蓁蓁觉得肚子都快吃饱了，可看着被火舌卷炙着的扇贝生蚝，闻着空气中蒜蓉混着海鲜独有的味香，蓁蓁立马觉得，再来一打没问题。
找了一幅厚手套把烤好的扇贝和螃蟹一个个拿到桌上，小心翼翼的掰开一个生蚝的盖子，壳里面的蒜蓉和耗肉已经融合在一起。蓁蓁拿起生蚝放到嘴边，刺溜一声把蚝肉和蒜末一起吸进嘴里，刚刚烤熟的耗肉肉质滑嫩，味道鲜甜，和微辣的蒜香、鲜咸的汁水混合在一起，又鲜又滑，吃的蓁蓁口齿生津，简直是无法抵挡的美味。
足足八个比手掌还大的扇贝和生蚝，不到十分钟就全进了蓁蓁的肚子，她站起来，看着轻薄的背心底下鼓起来的小肚子，满足的舔了舔嘴唇：“幸亏有这个瞬移的本领，要不然我这辈子二十岁前估计就和海鲜无缘了。”
看着太阳已经开始往西边偏移，蓁蓁把自己的东西都收到空间里，她回空间洗了手看到小池子里的龙虾和海鲜，总觉得不太多，便拎着水桶出去，又装了不少海鲜海鱼回来，好容易来一回，得多带回去些东西才不吃亏。
蓁蓁把厚厚的棉袄棉裤穿上，等回到家的时候天已经快黑了，蓁蓁从空间里拿出两条大黄花鱼出来进了家门。
“奶，我今天下午冰钓去了，这回钓的鱼没见过，咱晚上炖了呗。”蓁蓁笑嘻嘻的把鱼放进厨房，还没等李老太说她，她就撒娇的搂住了李老太的腰：“这回我走的太远了，下次我早点回家。”
李老太点了点蓁蓁的鼻子，都被她气笑了：“说话巴巴的尿炕哗哗的，整天就知道给我保证，完了一出去玩就忘脑后去了，你以为我信你的。”
蓁蓁讪笑了两声，扭头和收拾鱼的王素芬说：“妈，这个鱼别酱焖，刚打上来的可鲜了，拿锅蒸上，我给你调点汁出锅以后淋上就行。”
王素芬让明北把其中一条鱼拿仓房去挂起来，她把另一条收拾好洗干净放大锅里蒸上，回头看了蓁蓁一眼：“打小就没做过饭你还会调汁。”
蓁蓁洗干净手挽了袖子走进厨房：“我虽然不会做可我会吃啊，我就往我想吃的那种口味调呗，反正又不用动刀动火的这就啥难的。”
“你可真能耐。”王素芬有些不信她的：“那你过来我看看你咋调。”
蓁蓁倒了几勺酱油在碗里，因为现在的酱油特别咸蓁蓁又往里面兑了点凉白开，往里加了一点醋，加些葱末姜末、又往里放了半勺糖，最后又往里倒了些香油。
王素芬看着香油心疼的脸直抽抽：“总共过年就给了二两的香油票，倒一滴的得了，可别那么霍霍。”
蓁蓁往碗里看了看一脸无辜：“这不黄豆大小的一滴吗？”
“行吧行吧，完事了没啊？”王素芬掀开了锅盖，鱼已经蒸好了。
蓁蓁从墙角拿出一棵葱来递给王素芬：“妈你把这棵葱都切成丝呗。”
“一整棵啊？”王素芬把葱洗干净和蓁蓁讨价还价：“这也太败家了，切点葱花不就得了。”
蓁蓁见大家都在屋里，凑在王素芬耳边说：“没事，要是吃没了我再给你种点。”
看着闺女狡黠的朝自己挤眉弄眼，王素芬没憋住顿时笑了出来：“行行行，咱家你说的算。”
切了葱丝放到蒸好的鱼上，把调好的汁往上一淋，再将烧热的油浇在上头，顿时呲拉一声，香味扑鼻。油花还在鱼上跳跃的时候，王素芬便把这道葱油清蒸鱼端上了桌：“快尝尝，蓁蓁下午钓的鱼，以前还没见过这种的呢。”
李老太伸出筷子夹了块肉放在嘴里，吧唧了一下嘴：“东子她娘你忘记放盐了吧。”
“可不是咋地。”王素芬放下筷子就要端盘子走：“蓁蓁在那瞎指挥我，闹的我都糊涂了。”
蓁蓁连忙把王素芬的手按住：“不用放盐，汤里头放酱油了，奶你沾汤吃。”
李老太夹了块肉沾了点汤，这才点了点头：“也行，就是吃着挺淡的，不过味道倒是真鲜。”
如今这个年代吃怕了清汤寡水的东西，浓油赤酱才叫味美，可是这刚打上来的黄花鱼要是放太多的酱去焖，就掩盖了原本的鲜味，蓁蓁总觉得糟蹋了。
大黄花鱼肉嫩刺少，一家人吃了几口就发现好处来了，王素芬本来想帮着豆包挑鱼刺，可是找了半天也没发现什么细刺，连忙往蓁蓁和肉包、豆包碗里多夹了两块：“这个鱼好，肉嫩还没有刺，以前咋没钓着过呢。”
桂花想起很早以前蓁蓁钓回来的那只大马哈鱼，猜测地说道：“可能又是从哪个支流游过来的吧，咱这永翠河四通八达的，经常能抓到些没见过的鱼虾啥的，那年老张家不还抓到一个好大个的王八嘛。”
蓁蓁心里一动，倒想吃怎么把那只龙虾拿出来的借口了。于是，当第二天蓁蓁把那只张牙舞爪的大龙虾带出来的时候，全家人震惊了：“哎呀，这水蝲蛄成精了吧，咋长这么大个呢。”
王素芬看着龙虾挥舞着前面两个大钳子吓的不敢动手：“这玩意这么大个炒不熟吧，蓁蓁要不你给它放了得了。”
想起那又香又嫩的龙虾肉，蓁蓁咽了口口水：“妈，这水蝲蛄的肉指定可多了，没事你要是不敢动手我教你。”
看着闺女盯着“大水蝲蛄”眼睛都直了，王素芬还是鼓足了勇气按照蓁蓁说的把大龙虾清蒸了。由于这个“水蝲蛄”的个头超出了众人的想象，所以当加了蒜蓉蒸好的龙虾端上桌时，除了明北、蓁蓁、肉包、豆包几人，其他人都不敢动筷子。
又嫩又鲜的龙虾肉入口，蓁蓁幸福的眼睛都眯了起来：“真的是太好吃了，又鲜又嫩，和夏天吃得水蝲蛄绝对不是一个味，你们尝尝。”她看着众人傻愣愣的表情，连忙给 一人夹了一筷子：“好容易碰到这么大的水蝲蛄，下次吃不知道啥时候了。”
看见明北吃得不抬头，肉包和豆包都伸勺子去舀，其他人才纷纷动筷子尝了一口，这才发现好吃来，顿时都赞不绝口：“想不到这水蝲蛄长这么大个肉比以前更嫩了。”
“可不是咋地，蓁蓁从哪里捞的，明天咱再去瞅瞅去，看看还能不能碰到。”
“你可拉倒吧，这只水蝲蛄还不知道藏哪里了才这么多年没被人发现，碰见一个已经了不得了。”
蓁蓁笑眯眯地看着全家把两斤多的大龙虾一扫而光，豆包舔了舔嘴唇，眼巴巴地看着蓁蓁：“姑，我瞅那水蝲蛄的头还在灶房呢，明天咱把那个炖了呗。”
蓁蓁乐不可支的揉了揉豆包的小圆脑袋：“你瞅你那馋样，咋这么随我呢。”
***
过了正月二十，明东带着一家人回了安北，蓁蓁把洋楼里的饼干拆了袋子，用纸包包起来放到了肉包背着的小包里：“这是姑去水解厂买的散装饼干，你们火车上饿了吃。”
肉包眼泪叭嚓地抹着眼泪：“小姑我老喜欢你了，要不我在家陪你上山下河得了，要不然你一个人害怕可咋整？”
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