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穿书美食手记-分卷阅读18
齐齐地装在瓷碗里，排成了整整齐齐的几排。
而靠近院子的那边桌子上就是各种洗好的蔬菜和一些肉类。
食铺里主营的鱼装在鱼笼里吊在河里养着，都是些今早才刚买的河鱼。
先洗了下手，王言心扫了眼今早伙计们买来的食材，决定中午就随便做点烩面作为“员工餐”
随便取了个陶盆把面粉倒了些进去。
王言心眼睛看着外面的风景，手里的动作丝毫不慢，就像是做过千百遍一样随意地撒了些盐进去。
负责洗碗的陈婆婆就看她神情轻松地揉着那团面。
那团白白的面团在她手里竟变得十分听话，变成了各种形状，最后变成了一团光滑细腻的面团。
第15章 烩面面团揉好后，王言心用块湿……
面团揉好后，王言心用块湿布盖在上面，放在灶头旁就不理了。
接下来就是处理加入面里的香菜和辣椒。
看到这辣椒面，她终于露出今天以来第一次的失望神色。
这个世界地辣椒不仅不辣，练成油辣椒后，也没有啥香味。
为了提香，她放了不少的香料来衬托，最后出来的效果也不太尽人意，总感觉差了些什么。
早上炖着的羊肉也渐渐漂出阵阵香气。
厨房里王言心炒制香料的香味和羊汤味渐渐向外飘去。
负责跑堂的小厮名叫陈三乡，是春柳已经定亲的夫君，当初看他老实沉稳，王言心特意带上的。
店里没有生意，就属他最急。
此刻见王言心也皱了眉头，他就是更是焦急了起来。
刺啦——刺啦——
热油浇上辣椒面时激发出浓烈的香味，带着些辛辣呛得陈三乡猛烈地咳嗽了起来
他本想上前跟春柳嘀咕两句自己的想法，可才走了两步，这味道就直冲口鼻，呛得他不由得后退了两步。
河川郡人很少吃辣，大部分的酒楼菜色也都是以浓油赤酱为基准。
陈三乡还是第一次闻到这种味道。
等他适应了这种辛辣之后，心里竟意外地觉得胃口大开。
看着王言心端着那碗红亮的辣椒油从他身边经过，他竟不由自主地吞了下口水。
“我就说姑娘做的吃食可好了，比府里厨娘都好多了。”
不知什么时候走到他身边的春柳笑着挥了下手帕，打断了他直勾勾盯着那碗辣椒油的眼神。
“咳咳。”被人看破了心思，陈三乡有些不好意思地红了脸。
悄悄瞥了眼笑着的春柳，他支支吾吾地从怀里掏出了个木簪：“给你。”
“这……”
春柳做贼心虚地看了看专心揉面的王言心，一把抢过了簪，立马插上了发髻。
鹅蛋脸早已羞红，连眼神都不敢看对面之人了，只顾着用脚搓着地面。
这幅娇羞的模样看得陈三乡猛地眨了几下眼睛，一下子不知道说些啥了。
“春柳，来帮我拿下擀面杖。”
直到灶台前传来王言心的声音，春柳才慌张地转身离开。
手下的面团□□成椭圆的长条，两面都刷上了油，随意地摆放在案板上。
锅里的水已经大开。
一边拉伸着面片，王言心这才笑着转头看向春柳：“簪子挺好看啊。”
“二姑娘，你就别笑话奴婢了。”
春柳还以为王言心没看见那边的情形，没想到竟还被王言心调侃了。
她红着脸，扭着手里的帕子反问：“三乡比起楚太傅可是一个天一个地，姑娘你还说奴婢。”
“楚太傅？”
丢面片的手一顿，王言心叹了口气，转头认真地跟春柳说道：“以后我和那姓楚的迟早会解除婚约，你莫要再提这个人了。”
此话一出不仅是春柳一震，就连烧火的陈婆婆也不小心烧到了自己的手。
她还是头一次听到姑娘家家说自己绝对会退亲的。
“可姑娘……”春柳不解，那后半句没说来的话就是，那不是你千辛万苦求来的。
“当时自以为是罢了，可你看你姑娘我是不是成了河川郡的笑话。”
所有的面片已经挨着下了锅，王言心用布巾擦了擦手，才又接着说道：“我一个市井姑娘，还是适合市井，你看哪家大家闺秀会来开这食铺的。”
若是她们王家还有长辈在的话，王言心也不可能有机会这么做。
对于王言心说得这点，春柳也深表赞同，她点了点头说道：“我倒觉得那楚太傅配不上姑娘，老拉着张脸，像是别人欠他银子似的。”
“没错。”王言心举着汤勺大笑。
锅里的面片已经慢慢开始飘了上来，王言心转身从橱柜里拿出六个大碗，依次排开。
面片捞出，浇上羊肉汤，再撒上香菜木耳丝与羊肉片，这一碗烩面就已经做好。
天气正热，几人各自端着大碗就去了院子里用饭。
院子里放着两张八仙桌，正正地端放在大树底下。
王言心坐下，这才发现几人都坐在另外一桌，不敢和她同桌。
“你们这是……”
虽然她身体里住着现代人的灵魂，可是也有这个世界的记忆，知道这主仆尊卑在这个世界的重要性。
所以她这话没说完，只是微微叹了口气，就执筷打算开始用饭。
落后他们几步的陈婆婆端着碗坐到了她那桌，还冲着她笑了笑：“老婆子喜欢乘凉。”
杨老爷子也端着碗坐到了那一桌，一双眼睛只是盯着面前的碗瞧。
两人是百姓身份，自没有那种主仆尊卑地需要，此时见她有些失落，也就坐到了她那一桌。
“掌柜的，你做得这面条看上去不赖。”
老爷子看了半天，终于笑着说了这么句话。
这羊汤一点膻味都没有，汤熬得清亮无比，衬着香菜的绿，和面片的白，看上去让人胃口大开。
“那您尝尝。”
先往自己碗里舀了勺辣椒油，王言心笑着回道。
杨老爷子依言，挑了块面片进嘴里，刚嚼了几下，他不由得就赞叹道：“这面好吃，比看起来地更好吃。”
面片劲道，里面已经吸满了羊汤，只需轻轻一咬，满嘴都是面香和羊肉的鲜美。
被人夸奖永远是让人值得高兴的事，王言心也不例外。
她笑着把辣椒油往前推了推：“那您试试这个辣油。”
“辣油？”
杨老爷子吃了一辈子的饭，还从未见过这种颜色的油，只是小心翼翼地舀了一小勺，怕糟蹋了自己的面。
辣椒油放入，刚才还雪白的汤底立马点缀上了一丝红色。
先舀了勺汤进嘴里，刚才鲜美的羊汤鲜味未变，可其中还掺杂着些微辣，以及各种香料混合的香味。
杨老爷子喝汤地嘴唇一抿：“嗯，这辣椒油甚好。”
说完，自己就把辣椒油的罐子往自己地方向挪了挪，狠狠地舀了两大勺，直到汤已经变成了红色，这才罢了手。
旁边桌的几个年轻人也有样学样，纷纷开始往碗里舀辣椒油。
一时间，院子里都是吸气和扇风的声音。
没有被河川郡的夏天热出汗的几人，硬是被王言心觉得没辣味的辣椒给辣得满头大汗。
午饭吃完。
已经年过五十的杨老爷子撑得扶住了桌角，长长地打了一个嗝。
“你这个老头子，可真是……”
陈婆婆也笑，埋怨地话却怎么也说不下去了。
杨老爷子和她就住在这条街上，与那卖屋子的人家是邻居，两人儿子十几年前战死沙场，只留下两人和两个孙儿。
现如今，孙儿大了，已经各自成家离开了何东街，只剩下两人了。
杨老爷子性子也越来越怪，不爱跟人来往，只是闷头在家里打些家具拿出去卖。
当时两人来这间铺子里做工，也是因为年纪大了，老爷子已经没法再搬动那些木材，两人为了生计这才来当了帮厨。
没想到，这铺子的东家竟然是个小姑娘，还是大户人家的小姐。
两人今早一直战战兢兢，生怕因为年迈丢了这份工。
这么多年，她还是第一次见老爷子如此开怀，也是第一次见这么
而靠近院子的那边桌子上就是各种洗好的蔬菜和一些肉类。
食铺里主营的鱼装在鱼笼里吊在河里养着，都是些今早才刚买的河鱼。
先洗了下手，王言心扫了眼今早伙计们买来的食材，决定中午就随便做点烩面作为“员工餐”
随便取了个陶盆把面粉倒了些进去。
王言心眼睛看着外面的风景，手里的动作丝毫不慢，就像是做过千百遍一样随意地撒了些盐进去。
负责洗碗的陈婆婆就看她神情轻松地揉着那团面。
那团白白的面团在她手里竟变得十分听话，变成了各种形状，最后变成了一团光滑细腻的面团。
第15章 烩面面团揉好后，王言心用块湿……
面团揉好后，王言心用块湿布盖在上面，放在灶头旁就不理了。
接下来就是处理加入面里的香菜和辣椒。
看到这辣椒面，她终于露出今天以来第一次的失望神色。
这个世界地辣椒不仅不辣，练成油辣椒后，也没有啥香味。
为了提香，她放了不少的香料来衬托，最后出来的效果也不太尽人意，总感觉差了些什么。
早上炖着的羊肉也渐渐漂出阵阵香气。
厨房里王言心炒制香料的香味和羊汤味渐渐向外飘去。
负责跑堂的小厮名叫陈三乡，是春柳已经定亲的夫君，当初看他老实沉稳，王言心特意带上的。
店里没有生意，就属他最急。
此刻见王言心也皱了眉头，他就是更是焦急了起来。
刺啦——刺啦——
热油浇上辣椒面时激发出浓烈的香味，带着些辛辣呛得陈三乡猛烈地咳嗽了起来
他本想上前跟春柳嘀咕两句自己的想法，可才走了两步，这味道就直冲口鼻，呛得他不由得后退了两步。
河川郡人很少吃辣，大部分的酒楼菜色也都是以浓油赤酱为基准。
陈三乡还是第一次闻到这种味道。
等他适应了这种辛辣之后，心里竟意外地觉得胃口大开。
看着王言心端着那碗红亮的辣椒油从他身边经过，他竟不由自主地吞了下口水。
“我就说姑娘做的吃食可好了，比府里厨娘都好多了。”
不知什么时候走到他身边的春柳笑着挥了下手帕，打断了他直勾勾盯着那碗辣椒油的眼神。
“咳咳。”被人看破了心思，陈三乡有些不好意思地红了脸。
悄悄瞥了眼笑着的春柳，他支支吾吾地从怀里掏出了个木簪：“给你。”
“这……”
春柳做贼心虚地看了看专心揉面的王言心，一把抢过了簪，立马插上了发髻。
鹅蛋脸早已羞红，连眼神都不敢看对面之人了，只顾着用脚搓着地面。
这幅娇羞的模样看得陈三乡猛地眨了几下眼睛，一下子不知道说些啥了。
“春柳，来帮我拿下擀面杖。”
直到灶台前传来王言心的声音，春柳才慌张地转身离开。
手下的面团□□成椭圆的长条，两面都刷上了油，随意地摆放在案板上。
锅里的水已经大开。
一边拉伸着面片，王言心这才笑着转头看向春柳：“簪子挺好看啊。”
“二姑娘，你就别笑话奴婢了。”
春柳还以为王言心没看见那边的情形，没想到竟还被王言心调侃了。
她红着脸，扭着手里的帕子反问：“三乡比起楚太傅可是一个天一个地，姑娘你还说奴婢。”
“楚太傅？”
丢面片的手一顿，王言心叹了口气，转头认真地跟春柳说道：“以后我和那姓楚的迟早会解除婚约，你莫要再提这个人了。”
此话一出不仅是春柳一震，就连烧火的陈婆婆也不小心烧到了自己的手。
她还是头一次听到姑娘家家说自己绝对会退亲的。
“可姑娘……”春柳不解，那后半句没说来的话就是，那不是你千辛万苦求来的。
“当时自以为是罢了，可你看你姑娘我是不是成了河川郡的笑话。”
所有的面片已经挨着下了锅，王言心用布巾擦了擦手，才又接着说道：“我一个市井姑娘，还是适合市井，你看哪家大家闺秀会来开这食铺的。”
若是她们王家还有长辈在的话，王言心也不可能有机会这么做。
对于王言心说得这点，春柳也深表赞同，她点了点头说道：“我倒觉得那楚太傅配不上姑娘，老拉着张脸，像是别人欠他银子似的。”
“没错。”王言心举着汤勺大笑。
锅里的面片已经慢慢开始飘了上来，王言心转身从橱柜里拿出六个大碗，依次排开。
面片捞出，浇上羊肉汤，再撒上香菜木耳丝与羊肉片，这一碗烩面就已经做好。
天气正热，几人各自端着大碗就去了院子里用饭。
院子里放着两张八仙桌，正正地端放在大树底下。
王言心坐下，这才发现几人都坐在另外一桌，不敢和她同桌。
“你们这是……”
虽然她身体里住着现代人的灵魂，可是也有这个世界的记忆，知道这主仆尊卑在这个世界的重要性。
所以她这话没说完，只是微微叹了口气，就执筷打算开始用饭。
落后他们几步的陈婆婆端着碗坐到了她那桌，还冲着她笑了笑：“老婆子喜欢乘凉。”
杨老爷子也端着碗坐到了那一桌，一双眼睛只是盯着面前的碗瞧。
两人是百姓身份，自没有那种主仆尊卑地需要，此时见她有些失落，也就坐到了她那一桌。
“掌柜的，你做得这面条看上去不赖。”
老爷子看了半天，终于笑着说了这么句话。
这羊汤一点膻味都没有，汤熬得清亮无比，衬着香菜的绿，和面片的白，看上去让人胃口大开。
“那您尝尝。”
先往自己碗里舀了勺辣椒油，王言心笑着回道。
杨老爷子依言，挑了块面片进嘴里，刚嚼了几下，他不由得就赞叹道：“这面好吃，比看起来地更好吃。”
面片劲道，里面已经吸满了羊汤，只需轻轻一咬，满嘴都是面香和羊肉的鲜美。
被人夸奖永远是让人值得高兴的事，王言心也不例外。
她笑着把辣椒油往前推了推：“那您试试这个辣油。”
“辣油？”
杨老爷子吃了一辈子的饭，还从未见过这种颜色的油，只是小心翼翼地舀了一小勺，怕糟蹋了自己的面。
辣椒油放入，刚才还雪白的汤底立马点缀上了一丝红色。
先舀了勺汤进嘴里，刚才鲜美的羊汤鲜味未变，可其中还掺杂着些微辣，以及各种香料混合的香味。
杨老爷子喝汤地嘴唇一抿：“嗯，这辣椒油甚好。”
说完，自己就把辣椒油的罐子往自己地方向挪了挪，狠狠地舀了两大勺，直到汤已经变成了红色，这才罢了手。
旁边桌的几个年轻人也有样学样，纷纷开始往碗里舀辣椒油。
一时间，院子里都是吸气和扇风的声音。
没有被河川郡的夏天热出汗的几人，硬是被王言心觉得没辣味的辣椒给辣得满头大汗。
午饭吃完。
已经年过五十的杨老爷子撑得扶住了桌角，长长地打了一个嗝。
“你这个老头子，可真是……”
陈婆婆也笑，埋怨地话却怎么也说不下去了。
杨老爷子和她就住在这条街上，与那卖屋子的人家是邻居，两人儿子十几年前战死沙场，只留下两人和两个孙儿。
现如今，孙儿大了，已经各自成家离开了何东街，只剩下两人了。
杨老爷子性子也越来越怪，不爱跟人来往，只是闷头在家里打些家具拿出去卖。
当时两人来这间铺子里做工，也是因为年纪大了，老爷子已经没法再搬动那些木材，两人为了生计这才来当了帮厨。
没想到，这铺子的东家竟然是个小姑娘，还是大户人家的小姐。
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这么多年，她还是第一次见老爷子如此开怀，也是第一次见这么
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