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穿越梦想田园-分卷阅读40
不我到路口那儿瞧瞧去？”
李氏点点头“那你帮忙去瞧瞧，这孩子回去有好一会儿了。”
张李氏招过几个小的跟着她一道，几个孩子嘻嘻哈哈的跟着一道出了院子。
那边书哥儿帮忙把菜端上桌之后并没有一道留在堂屋吃饭，他走到秦怡然身边，接替烧火的活计，秦怡然洗干净手，就把刚刚书哥儿给她捞在盆里的肉，拿出来顺着纹路切成约莫五毫米厚的肉片。
这块肉差不多有三斤的模样，她切好装了整整两大盘子还有富余，她装盘的时候就注意了摆盘的样式，她把下午摘得一小把芫荽菜摘了两朵点缀在盘子旁边，她把摆盘多下来的肉装在一海碗里，这留着给他们几个等下吃。
那边李氏见她在这边捣鼓也不管她，等她把锅里的红烧兔子盛出来的时候，秦怡然叫住了她，“娘，现在这口锅你先让给我用呗。”
李氏不知道她要捣鼓啥，把外面一口锅让给她，自己用了里面一口锅准备炖一大锅拆骨肉炖粉条。
“娘，我们吃锅子用的那口锅在哪儿？”秦怡然一边烫着白菜和蘑菇，一边问道。
“咋得？你这会儿还能整个锅子啥的？”李氏有些不敢相信。
“娘先别问，让我试下呗，等我弄好了你尝尝不就知道了。”秦怡然故意对李氏眨眨眼，李氏被她逗得没法，从屋梁上挂着的一个竹筐里拿出一个直径约三十公分左右的小铁锅出来。
书哥儿起身接过，径直到水井边上把锅子洗刷干净递给秦怡然。
秦怡然接过后，舀点烫白菜的水从小锅里过了一边，倒掉小锅里多余的水，她用笊篱把锅里烫好的白菜和菌菇捞到小锅里面。锅里继续烧水，把切成丝的豆腐皮和豆腐泡都一一烫好码在小锅里。
她又拿过刚刚腌制好的里脊肉，待锅里水再次烧滚，她把肉片下到锅里，用筷子飞快的把肉片搅开，不让它们沾黏在一起，眼看着肉片变色，秦怡然用笊篱快速的把它们全部都捞起来。控干水把它们平铺在小锅的最上面。那边书哥儿很有眼色的把锅洗刷干净，这次秦怡然没有让他再添上水。
她拿出早前放在碗柜里面的两个碗，她把放了各种调料的那个碗先放到一边，把装着辣椒段的碗拿在手里。她看看书哥儿和李氏道：“娘帮我弄个湿巾子来，哥，你把灶膛添上柴火就和娘让到外边去。”说完把锅里倒上油。
李氏和书哥儿不知她这又是整的哪一出，但都各自按照她的要求去做，李氏用井水浸湿一块布巾子递给她，那边书哥儿也添好柴火退到灶房门口。
秦怡然用布巾子捂住口鼻，先是扔了几片姜到油锅里，再把辣椒段和花椒倒入，她才用锅铲翻炒了一下，一股麻辣呛人的气味就散发出来，秦怡然忍不住闭了闭眼，那边的书哥儿和李氏饶是站在灶房门口，也被着这股气味呛了个正着，一时间咳嗽声、喷嚏声不绝于耳，两人都有些狼狈的退出灶间。
秦怡然这会儿也顾不上他们两个，她的眼睛被呛的有点睁不开。她迷蒙着双眼，看那辣椒被煸了变了色，赶紧把锅里添上水，搁上盐，盖上锅盖，这才觉得整个人好过了些。
那边李氏和书哥儿也渐渐消停下来，两人不放心秦怡然，又赶紧回到灶间，这会儿只觉得灶间里除了还有点呛人外，似乎还有一股奇异的香味儿。
秦怡然还在拿布巾子拭眼睛，见到他们俩进来，不由龇牙咧嘴的做出个傻样来，李氏一边嗔怪的看了她一眼一边担心道：“你这是整的啥菜？味道这么怪，别人能吃的来？”
秦怡然笑着道，“娘不要担心，等下做好了你先尝一点再送上桌也不迟。”
李氏想想也是，反正里面那口锅里她还炖上了拆骨肉，劲够招待客人了。
锅里的汤水一会儿就烧滚了，秦怡然掀开锅盖，这时已经没有刚刚呛人的气味，只有淡淡的麻辣香气，她有些陶醉的嗅了嗅这久违的味道。
李氏和书哥儿也走上前来，只见到锅里是烧开的半锅红色的汤水，刚刚那股子呛人的味道已经几乎闻不到了，只有一股奇异的的香味让他们不由自主的吞了吞口水。
“娘，你帮我扶着锅子。”秦怡然这时已经回过神来，她把码好各色菜的锅子放在灶台边上，李氏抓住锅两边的提手，秦怡然把锅里的辣椒和花椒先用笊篱全部捞出来放在一旁。再把锅里的滚汤舀到小锅里，把之前留下一半的蒜泥也倒在上面。
秦怡然把锅里再次倒上两大汤勺香油，等油锅里面渐渐冒出青烟，秦怡然伸手示意李氏退后，“娘，你松开手，退开些。”
李氏依言退后两步，秦怡然用汤勺舀了一勺滚油泼到小锅里面，只听得一阵“磁啦”声，锅子里面散发的香气更是浓郁。秦怡然把锅里剩下的油全部舀到放在一旁的调料碗里，一时只听得厨房里面“磁啦”声不绝于耳。
第五十章 杀猪请客 (六）
秦怡然泼了滚油的调料分别淋到白切肉的上，刚刚她摆盘用的芫荽菜还多下一些，她把她切段撒在锅子里。
做好这一切，秦怡然才长舒一口气，她做的这两道白切肉和水煮肉片虽是简易版的，调料啥的也不齐全，不过她敢肯定口味比那材料齐全的味道也差不到哪儿去。最主要的是，这两道菜里面最主要的味道是这些人没有尝过的，这就足够了。
她拿了一双筷子，从那装白切肉的海碗里夹起一片沾了酱料送到李氏的唇边，李氏有些迟疑的张开了嘴，秦怡然微笑着看她吃下去的反应，书哥儿也眼都不眨一下的盯着她看。
李氏先是有些忐忑的含在嘴里，有些新奇的味道轻轻_0_ci_0_ji她的味蕾，让她嘴里不由得分泌出更多的津液，促使她不由自主的就咀嚼了起来。除了刚开始那新奇的味道，让她无法形容出来具体是什么味道，后面却是越嚼越香。
等李氏咀嚼完吞咽下去才发现两孩子都眼睁睁的盯着自己看，她被两个孩子看的有些赧然，掩饰性的拭了拭嘴角。
“娘，你觉得味道怎么样？”秦怡然见李氏吃完也不说话，忍不住追问道，虽说她对自己的手艺有信心，但是难保不会有人觉得不合口味，何况辣椒的味道并不是所有人都能接受的。
“好吃。”李氏干巴巴的回了两字，想想又加了一句“比娘以往吃过的肉都要好吃。”
秦怡然听到后面这句话，嘴角已经忍不住咧到最大。
那边书哥儿已经接过秦怡然手里的筷子，自己夹了一块放到嘴里，先是微微皱了皱眉，接着皱着的眉舒展开，一边咀嚼一边点头，吃完后，还撅着嘴呼出一口气。秦怡然看着他唇色都变得红艳了些。
遂把那边锅子里的水煮肉片也夹了一点给两人品尝了一下，两人吃了都连连称好吃。秦怡然拿了一个碗，从锅子里把各样菜都夹了一些出来，再舀上一勺汤淋到上面，留着等下他们这几个人吃。
“娘，这些给爹他们送过去吧。”秦怡然指着锅子和两盘白切肉道。
李氏和书哥儿把两样菜都送到堂屋里。堂屋里众人正是酒酣耳热之时，见到李氏他们又端来了锅子，连声道破费。
“大郎哥，今天好招待！”嗓门最大的是张铁牛，他这会儿应是喝了不少酒，敞着外衣，面色通红。
赵振兴上前接过李氏手上的锅子，摆到桌子当中，那边书哥儿也把两盘白切肉端了上来。
“书哥儿！你也坐下！”张铁牛一把拉过书哥儿，他跟赵振兴坐在一张条凳上，当即把书哥儿按坐在他和赵振兴之间。
“书哥儿还是跟我下去吧，不然你们这边不好坐。”李氏伸手想要拉书哥儿，赵振兴看着众人高兴地样子，笑道：“就留他在这儿吧，你们也忙活半天了，赶紧带着孩子们吃点热乎的。”
李氏见他如此说，也不坚持，自出得堂屋来。
赵振兴伸手招呼坐在他上手的张里正和周郎中，“里正叔、周郎中，粗茶淡饭，慢待了。”
“哪里，哪里....”张里正和周郎中连连摆手。
“大家都不要客气，趁热尝尝这锅子。”赵振兴一边给众人倒
李氏点点头“那你帮忙去瞧瞧，这孩子回去有好一会儿了。”
张李氏招过几个小的跟着她一道，几个孩子嘻嘻哈哈的跟着一道出了院子。
那边书哥儿帮忙把菜端上桌之后并没有一道留在堂屋吃饭，他走到秦怡然身边，接替烧火的活计，秦怡然洗干净手，就把刚刚书哥儿给她捞在盆里的肉，拿出来顺着纹路切成约莫五毫米厚的肉片。
这块肉差不多有三斤的模样，她切好装了整整两大盘子还有富余，她装盘的时候就注意了摆盘的样式，她把下午摘得一小把芫荽菜摘了两朵点缀在盘子旁边，她把摆盘多下来的肉装在一海碗里，这留着给他们几个等下吃。
那边李氏见她在这边捣鼓也不管她，等她把锅里的红烧兔子盛出来的时候，秦怡然叫住了她，“娘，现在这口锅你先让给我用呗。”
李氏不知道她要捣鼓啥，把外面一口锅让给她，自己用了里面一口锅准备炖一大锅拆骨肉炖粉条。
“娘，我们吃锅子用的那口锅在哪儿？”秦怡然一边烫着白菜和蘑菇，一边问道。
“咋得？你这会儿还能整个锅子啥的？”李氏有些不敢相信。
“娘先别问，让我试下呗，等我弄好了你尝尝不就知道了。”秦怡然故意对李氏眨眨眼，李氏被她逗得没法，从屋梁上挂着的一个竹筐里拿出一个直径约三十公分左右的小铁锅出来。
书哥儿起身接过，径直到水井边上把锅子洗刷干净递给秦怡然。
秦怡然接过后，舀点烫白菜的水从小锅里过了一边，倒掉小锅里多余的水，她用笊篱把锅里烫好的白菜和菌菇捞到小锅里面。锅里继续烧水，把切成丝的豆腐皮和豆腐泡都一一烫好码在小锅里。
她又拿过刚刚腌制好的里脊肉，待锅里水再次烧滚，她把肉片下到锅里，用筷子飞快的把肉片搅开，不让它们沾黏在一起，眼看着肉片变色，秦怡然用笊篱快速的把它们全部都捞起来。控干水把它们平铺在小锅的最上面。那边书哥儿很有眼色的把锅洗刷干净，这次秦怡然没有让他再添上水。
她拿出早前放在碗柜里面的两个碗，她把放了各种调料的那个碗先放到一边，把装着辣椒段的碗拿在手里。她看看书哥儿和李氏道：“娘帮我弄个湿巾子来，哥，你把灶膛添上柴火就和娘让到外边去。”说完把锅里倒上油。
李氏和书哥儿不知她这又是整的哪一出，但都各自按照她的要求去做，李氏用井水浸湿一块布巾子递给她，那边书哥儿也添好柴火退到灶房门口。
秦怡然用布巾子捂住口鼻，先是扔了几片姜到油锅里，再把辣椒段和花椒倒入，她才用锅铲翻炒了一下，一股麻辣呛人的气味就散发出来，秦怡然忍不住闭了闭眼，那边的书哥儿和李氏饶是站在灶房门口，也被着这股气味呛了个正着，一时间咳嗽声、喷嚏声不绝于耳，两人都有些狼狈的退出灶间。
秦怡然这会儿也顾不上他们两个，她的眼睛被呛的有点睁不开。她迷蒙着双眼，看那辣椒被煸了变了色，赶紧把锅里添上水，搁上盐，盖上锅盖，这才觉得整个人好过了些。
那边李氏和书哥儿也渐渐消停下来，两人不放心秦怡然，又赶紧回到灶间，这会儿只觉得灶间里除了还有点呛人外，似乎还有一股奇异的香味儿。
秦怡然还在拿布巾子拭眼睛，见到他们俩进来，不由龇牙咧嘴的做出个傻样来，李氏一边嗔怪的看了她一眼一边担心道：“你这是整的啥菜？味道这么怪，别人能吃的来？”
秦怡然笑着道，“娘不要担心，等下做好了你先尝一点再送上桌也不迟。”
李氏想想也是，反正里面那口锅里她还炖上了拆骨肉，劲够招待客人了。
锅里的汤水一会儿就烧滚了，秦怡然掀开锅盖，这时已经没有刚刚呛人的气味，只有淡淡的麻辣香气，她有些陶醉的嗅了嗅这久违的味道。
李氏和书哥儿也走上前来，只见到锅里是烧开的半锅红色的汤水，刚刚那股子呛人的味道已经几乎闻不到了，只有一股奇异的的香味让他们不由自主的吞了吞口水。
“娘，你帮我扶着锅子。”秦怡然这时已经回过神来，她把码好各色菜的锅子放在灶台边上，李氏抓住锅两边的提手，秦怡然把锅里的辣椒和花椒先用笊篱全部捞出来放在一旁。再把锅里的滚汤舀到小锅里，把之前留下一半的蒜泥也倒在上面。
秦怡然把锅里再次倒上两大汤勺香油，等油锅里面渐渐冒出青烟，秦怡然伸手示意李氏退后，“娘，你松开手，退开些。”
李氏依言退后两步，秦怡然用汤勺舀了一勺滚油泼到小锅里面，只听得一阵“磁啦”声，锅子里面散发的香气更是浓郁。秦怡然把锅里剩下的油全部舀到放在一旁的调料碗里，一时只听得厨房里面“磁啦”声不绝于耳。
第五十章 杀猪请客 (六）
秦怡然泼了滚油的调料分别淋到白切肉的上，刚刚她摆盘用的芫荽菜还多下一些，她把她切段撒在锅子里。
做好这一切，秦怡然才长舒一口气，她做的这两道白切肉和水煮肉片虽是简易版的，调料啥的也不齐全，不过她敢肯定口味比那材料齐全的味道也差不到哪儿去。最主要的是，这两道菜里面最主要的味道是这些人没有尝过的，这就足够了。
她拿了一双筷子，从那装白切肉的海碗里夹起一片沾了酱料送到李氏的唇边，李氏有些迟疑的张开了嘴，秦怡然微笑着看她吃下去的反应，书哥儿也眼都不眨一下的盯着她看。
李氏先是有些忐忑的含在嘴里，有些新奇的味道轻轻_0_ci_0_ji她的味蕾，让她嘴里不由得分泌出更多的津液，促使她不由自主的就咀嚼了起来。除了刚开始那新奇的味道，让她无法形容出来具体是什么味道，后面却是越嚼越香。
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“娘，你觉得味道怎么样？”秦怡然见李氏吃完也不说话，忍不住追问道，虽说她对自己的手艺有信心，但是难保不会有人觉得不合口味，何况辣椒的味道并不是所有人都能接受的。
“好吃。”李氏干巴巴的回了两字，想想又加了一句“比娘以往吃过的肉都要好吃。”
秦怡然听到后面这句话，嘴角已经忍不住咧到最大。
那边书哥儿已经接过秦怡然手里的筷子，自己夹了一块放到嘴里，先是微微皱了皱眉，接着皱着的眉舒展开，一边咀嚼一边点头，吃完后，还撅着嘴呼出一口气。秦怡然看着他唇色都变得红艳了些。
遂把那边锅子里的水煮肉片也夹了一点给两人品尝了一下，两人吃了都连连称好吃。秦怡然拿了一个碗，从锅子里把各样菜都夹了一些出来，再舀上一勺汤淋到上面，留着等下他们这几个人吃。
“娘，这些给爹他们送过去吧。”秦怡然指着锅子和两盘白切肉道。
李氏和书哥儿把两样菜都送到堂屋里。堂屋里众人正是酒酣耳热之时，见到李氏他们又端来了锅子，连声道破费。
“大郎哥，今天好招待！”嗓门最大的是张铁牛，他这会儿应是喝了不少酒，敞着外衣，面色通红。
赵振兴上前接过李氏手上的锅子，摆到桌子当中，那边书哥儿也把两盘白切肉端了上来。
“书哥儿！你也坐下！”张铁牛一把拉过书哥儿，他跟赵振兴坐在一张条凳上，当即把书哥儿按坐在他和赵振兴之间。
“书哥儿还是跟我下去吧，不然你们这边不好坐。”李氏伸手想要拉书哥儿，赵振兴看着众人高兴地样子，笑道：“就留他在这儿吧，你们也忙活半天了，赶紧带着孩子们吃点热乎的。”
李氏见他如此说，也不坚持，自出得堂屋来。
赵振兴伸手招呼坐在他上手的张里正和周郎中，“里正叔、周郎中，粗茶淡饭，慢待了。”
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