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从此男主改拿绿茶剧本-分卷阅读10

腾。”
  他们几百人轻装出行,每人只带了半个月的口粮,均是行军打仗的基本配置。
  炒米炒面合计十五斤,配定量盐卤、干豆豉还有用醋反复浸晒的蒸饼,这玩意儿晒干后,每次取黄豆粒大小,便可做调味。
  这会儿刚刚出京,还带了些便于保存的腊肉菜干等零散之物。因到了匪患之地可以补给,并未携带太多影响脚程。
  到了驿站城镇等地可稍稍改善,不过荒山野岭就不要想着饮食质量了。
  裴凉也出来得急,并未带多少干粮,邱三响嘴上不客气,却也将被处决那两个火头兵的其中之一的口粮给了她:“喏,自个儿解决吧,大厨。”
  裴凉冲他笑着道了谢,这清秀的傲娇少年脸一红,哼了一声转向别处。
  水已经烧开,将士们取来自己碗冲好炒米糊,佐以调料再切点腊肉进去,还有就地取材的野菜跟喂马的时候从河里顺手捞的鱼虾熬制的汤,便开始就着用饭。
  裴凉找了个已经用完的锅,取出自己的刀飞快切了几片腊肉下来,扔进锅子里。
  尚架在火上的锅子立马发出呲呲的声音,腊肉的油脂被煸了出来,裴凉下了小撮随着野菜一起被挖回来的野姜末进去,油脂中的腻味立马被中和,再是一把山蒜下去混合煸炒。
  一时间空气里飘散着腊肉特有的烟熏香味被激发到极致,焦香呛鼻,让人拼命分泌口涎的香气。
  原本呼噜噜吃饭的人动作慢了下来,鼻子前跟被人栓了绳一样不约而同的往裴凉的方向拽。
  她动作快,没一会儿一道山蒜炝腊肉就出锅了。
  而锅里此时留了一点点底油,她手里不知道何时多了几只虾子,不到十声的时间便利索的将虾头取下,扔进锅里,用自己包袱里的锅铲按压,空气中又多了股鲜香四溢的虾油味。
  接着她捞出虾头将炒米磨成的粉倒进去翻炒,期间扔了点不知什么东西进去,总归是那堆囫囵摘回来的野菜了里的,待倒颜色微黄虾油彻底被吸收才盛出来。
  她翻炒掌勺的技术一流,待炒米出锅后,不管锅内还是锅铲上竟没有沾上一丝一毫。
  但此时铁锅油亮如镜,摊个鸡蛋上去都不会粘锅。
  裴凉这才舀了一瓢水并撒了几粒野姜碎进去,待烧水之际,起身往河边一块滑腻的大岩石走去。
  上面满是青苔,她随时就薅了一把,在河边三两下洗净,回来的时候水正好开始起气。裴凉便将先前煸虾油捞出来的虾头并刚在没用着的虾肉一块下进去,又放下那翡翠般晶莹剔透,弹性十足的‘青苔’下去。
  接着将之前炒好的米面压成饼摊在水面上的锅边,待‘青苔’鲜虾汤烧开后,那饼也微焦成型。
  整个过程耗时极短,甚至这会儿有些人还没有完全冲好糊糊。
  裴凉用自己随身带的碗盛了一碗汤,小口喝下去,鲜香开胃,热气瞬间传达四肢百骸。
  她从昨天下午开始就没睡过觉,并且一直再赶路,穿来之前原主便已经耗费心力的做过十道大菜,可以说是非常疲惫。
  裴小厨从小学艺,其实体能并不差的,甚至可以说超过寻常男子,否则那繁重的后厨工作,耗费体力的颠锅掌勺如何驾驭?
  但毕竟不是铁打的,此时小半碗汤下去,整个人轻松了不少。
  她又咬了一口外焦里酥的饼子,就着山蒜炒腊肉吃得香甜。
  裴凉吃相虽然优雅斯文,但并不慢,看起来却让人食欲倍增。
  原本就被这数道香味勾得腹中馋虫造反的众人,此时还吃着饭呢,却不知道是谁先开始。
  腹中发出一声雷响——
  “咕哝~~~”


第7章
  裴凉抬头,就看到一群汉子直勾勾的盯着她——手里的饼。
  尤其离得最近的邱三响和应四季,脖子都伸长了。
  裴凉咬了一口酥脆的米饼,仿佛没有看见对方眼里的渴望一样:“有事吗?”
  邱三响才铁骨铮铮的拒绝过她负责伙食,这会儿自然没脸,憋着口气艰难的转过了头:“没事。”
  而性格跳脱的应四季就没这讲究了,他满脸堆笑凑过来:“裴小厨饼子可有多余的?我不够吃,匀我一个吧?”
  裴凉通常情况下对俊秀少年的撒娇讨好还是受用的,便冲锅子里点了点下巴。
  应四季连忙铲下一个饼子,又自觉的舀了一碗汤。
  先是喝一口汤冲掉嘴里米糊糊粘稠寡淡的味道,然后小心翼翼的咬了口饼子。
  那充分融合了虾头精华的炒米面饼入口便是股让人满足的醇厚浓香,让质地略有些粗糙的米面彻底挥发出香味。
  经过炒制与微烤的米面饼口感像是火候恰到好处,刚刚出炉的酥脆锅巴,质地却比锅巴细腻多了。但原本用虾油炒制应该吃两口便稍显油腻的饼子,却又有股细微的椒麻辛辣。
  正是这两种味道,祛除了饼子本该有的油腻感,让人一口接一口的欲罢不能。
  转眼间应四季就吃完一个饼子了,眼睛还在往锅里瞟。
  腆着脸笑道:“裴小厨,这饼子怎么做的?没见您怎么费事啊?咋就这么好吃?”
  同样的材料,比起来他们吃的糊糊就是猪食。
  裴凉道:“我见这炒米面质地略粗糙,直接兑水怕是难以下咽,便稍作炒制,因本就干燥倒也不耗时,煮汤之时借着锅沿的温度稍作烤制,面饼口感便会外焦里酥,有虾可熬制虾油纯属意外之喜,更添风味。”
  应四季连忙道:“是是是,我原本以为油炒米面做成的饼吃两口就会腻呢,没想根本吃不够,这怎么做到的?”
  裴凉指了指那堆乱七八糟的野菜:“军爷们挖回来的野菜里有野姜与青花椒,这两样可是去腥解腻的好物。还有腊肉,扔点野姜末下去,便没了那伤喉的齁味,只余原本的烟熏风味。你要不要试试?”
  应四季见还有这种好事?连忙夹了一片腊肉起来,还卷了几根炒得香气扑鼻的野葱,就着糊糊吃了一口,顿时连糊糊都变得美味无比。
  见裴凉不提再给他饼子的事,便又找话题:“这汤鲜香开胃,我刚刚好像见你只薅了一把青苔?青苔也能做菜?”
  裴凉一听就知道这是没怎么尝过人间疾苦的小少爷,笑了笑:“这是雷公菌,又称地木耳,口感清甜脆爽,农人常做凉拌食用。”
  “军爷们挖回来的野菜虽也自有风味,但就这么做汤却略有苦涩,相比之下这鲜虾地木耳汤更好下咽。”
  岂止好下咽?那根本就是天与地的区别。
  要说这几样吃的也不算复杂,吃食大伙儿都一样的,调料也就这两样,但裴小厨做出来就是好吃,好吃得差点吞掉舌头。
  应四季出身不错,以往也是食不厌精脍不厌细,只家里最会吃的长辈说过,倒是能将越简单的菜色做得惊艳无比的,越显本事。
  山珍海味龙肝凤髓,顶级食材本就拥有难以替代的独特风味。反倒是最简单最平平无奇的家常,比如一道寻常的炒白菜能让人念念不忘,才是难得。
  却听裴小厨叹了口气:“确实如你所说,巧妇难为无米之炊,东西就这么些,我的本事能发挥半成便不错了。”
  “先前军爷们挖野菜的时候便看见不少增添风味的好物,只应小将说时间拮据,我便也不好开口,否则同样的干粮便是数十种风味换着吃也不在话下。”
  周围众人“……”
  突然有种亏大发了的绞痛感。
  虽说行军赶路不是出来野炊,可也没到那份上,再说午饭休息时间本就不短,马匹的修整饲喂尚且要时间呢。
  裴小厨动作这么利索,怎么就耽误时间了?
  一时间先开口阻她干活的邱三响和应四季成了众矢之的,周围兄弟食不知味的咽着糊糊,瞪着他俩。
  邱三响就日了狗了,他应四季遭恨好歹混了个饼子吃,他可毛都没沾到。
  正要呵斥这女人两句找回场子,便看到他们头儿不知道什么时候出现在那女子身后。
  径自铲下一个饼子吃了起来,入口椒香酥脆,口齿留香的风味安抚了一上午赶路的疲惫。

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