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大宋小饭馆-分卷阅读16
己换下的旧衣放水里泡着，闻言便回：“回娘子话，奴是中秋节的生辰。”
中秋节？
那敢情好，乔妹儿也没费劲，就道：“小娘子叫饼可不怎么好听，叫阿月如何？”
阿月清丽的小脸上露出傻笑：“阿月谢娘子赐名！”
“不用这般客气，”乔妹儿看了会儿天色，道：“我若不在铺子里，那俩定不会好生吃饭的，你随我进厨房，随意做两个菜叫他们饱肚，今儿晚上咱们再多做几个好的欢迎你加入这个小家庭！”
“这些粗活儿本该奴来做的，娘子歇着便是。”阿月忙起身拦着，不叫她做事。
“咱家统共四个人，随意些便好，”乔妹儿摆手，又问：“你做饭可好吃？”
阿月：“……”
一沉默就什么都明白了，乔妹儿叫她进来烧火：“还是我来吧。”
她本也不讨厌做饭，只是不喜欢饭后洗刷罢了。
阿月心中有些忐忑：“娘子，奴……我会好好学的！”
乔妹儿点点头，爱学就成，又问她：“可有忌口的？”
一时想着她还要喝药调理身体，自言自语道：“罢了，那俩口味重的弄些辣的便成，再来一道爽口不_0_ci_0_ji的就好。”
阿月抿嘴笑了，她很是喜欢娘子这般模样，叫人心里暖烘烘的。
想着那边定是蒸了饭的，乔妹儿从地窖里提出偷渡出来的青红辣椒，用菜刀切条剁碎，打算做一道下饭神菜——辣椒糊。
因着以往多用蒸的，今儿她想换一种法子，想炒着来吃。
青红椒的香味是独特的，阿如抽了抽鼻子，从灶膛后探出了脑袋：“娘子，这是甚么？”
似有茱萸辛辣，却又带了些清香。
“哦，这个啊？街上老农哪里买的，以前吃过，味儿很不错。”乔妹儿一边说，一边将青红椒剁得稀碎。
她也不怕穿帮，毕竟能用青红椒做食材的菜肴她很少做，其余的辣菜，直接用辣椒面或者辣椒酱代替就成。
想来只要味道好，店家不往食材里添加剧毒，没人会管你做什么菜。
毕竟开业这么长时间了，店里的那些辣菜很受欢迎，同行的在打听一番无果之后，人家麻溜的采购了不少茱萸，反正在大多数人眼中，也只是辣味不同的区别而已。
为了混淆视线，她又摘了一把葱切碎，就是可惜了没有番茄，要不然红红绿绿的多好看呢？
“哦，”阿月眼巴巴的看着，脸上那表情没比青团干饭时的模样好多少，待食材调料在锅里激发出香气后，她瞬间瞪圆了眼睛：“这个味道！”
太特别了！
刺啦——
乔妹儿往锅中倒了些水，着手开始调面糊，头也不抬：“喜欢吗？”
阿月连连点头：“喜欢的！”
这么好闻的味道怎能叫人不喜欢？
乔妹儿就喜欢别人夸她或者喜欢她做的菜，心情这一好，顺手又往锅里放了些肉糜：“这样会更招人喜欢，就是你不能吃。”
阿月：“……”
辣椒糊并不是多有技术含量的菜，待水开后下了面糊，最后将切好的葱末放了进去便大功告成。
盛起来用碗扣上，阿月正要起来，乔妹儿诧异的看着她：“还有菜没做呢！”
“还、还有？”
那么多的糊糊，怎的还要做？
“四个人，一道菜难不成不够？”
在她没挂牌前，那可是十来个小丫头吃着一道菜的！
“不够！”乔妹儿果断摇头，“你先把锅刷了，我来切菜。”
于是阿月就这么眼睁睁的看着她家娘子切了一斤的肉片，又是葱丝又是油糖的，好似不要钱一般往调料碗中放。
“我跟你说啊，这做菜呢，那是什么都不能省的，该放多少就要放多少！”
一边说着，一边向碗中倒入少许黄酒：“鸡鸭鱼肉这些，最好用少许黄酒腌了，这样才能去除腥味。”
又放入自己做的小麦淀粉，指着碗中道：“淀粉可使肉的口感更加嫩滑，蛋液也是同样的效果，这些都是要记住的。”
阿月似懂非懂的点头：“以往吃的肉片总有些塞牙，这个许是不会？”
“不会！”乔妹儿自信摆手。
塞牙是不可能塞牙的，如果塞，那就是牙缝大，和她做的肉绝对没有关系！
很快，锅中油热，重复炸了两遍之后，将肉片捞出控油。
这时，阿月已经看的眼睛都晕了：好好的肉，做甚要炸两遍？有甚区别？
乔妹儿又将准备好的调料和配菜放入锅中翻炒均匀，因着没有番茄酱，她拿出自制的莺桃酱，小心的舀了两勺进去。
又见阿月眼巴巴的看着，顺手给她兑了一碗莺桃水，推了过去：“喝吧，甜滋滋的。”
“谢娘子。”阿月端着碗，小心的抿了两口，一路甜到了心里去。
不多时，铺色均匀的锅包肉便盛在了盘中。
乔妹儿拿了筷子，夹了一块叫她试吃：“如何？”
阿月眼睛一亮：“外酥里嫩，甜而不腻！娘子，这菜若是放在铺中，定会有很多人喜欢的！”
酸酸甜甜的荤菜，轻咬时还有酥脆的口感，定不会缺了食客！
乔妹儿满意点头：“走吧，咱们去送饭去！”
她做的菜量大，至少四个人是足够的。
就没想到，那俩这些日子混熟了，竟难得的有了孩子脾性。
见乔妹儿又往家中带了个人，还做了两道他们没吃过的菜，心里那个酸溜溜的滋味就别提了，硬是化酸气为食欲，将菜盘子干的干干净净。
见娘子不在，青团龇了龇牙，道：“阿月，娘子每日里那般辛苦，咱们往后轮换着做菜？”
阿月一改方才的柔弱，看了眼青团这不甚聪慧的模样，薄唇轻启：“好呀，我是没意见的，娘子今日做的这两道菜，我看一遍就已记住了。”
青团：“……”
就很气人，她一道菜要学十来天才能对味！
腊八是看看这个又看看那个，都是从牙婆那里混出来的，他哪里能看不清这俩人之间的眉眼官司？
趁着她们互相较劲儿的功夫，他左一口又一口的，麻溜的干了饭，嘴巴一抹就跑了。
乔妹儿不怎么饿，出去招呼了会儿客人，便见腊八冲了出来：“吃过了？”
腊八点头：“娘子进去歇着吧，这里交给我便好。”
“行。”
正要转身往后院去，却不想外头有人叫她：“乔娘子！”
许秋石下巴上滴着汗，拖着一只木桶在门口等着：“今日莱州府那边来了不少的蟹，不知娘子家的食铺可能代为处理食材？”
蟹？！
她下意识的咽了口水：“代为处理啊？”
许秋石点头：“是，统共十只蟹，娘子是在这里做还是回去做？”
提到吃的，许秋石难得的露出些少年人的模样。
“晚间做可好？”乔妹儿双眼发光的看着对方手里的桶。
邻里邻居的，加工费她就不要了，若是能——吸溜！
她能不能买呀？
大夫嘛，一般眼神都好使，许秋石自然也是看出他这邻居是什么眼神了。
就是吧——
不是他抠啊，实在是这蟹价格不便宜……对吧？咱们就普通邻居，这个不太好的是吧？
毕竟乔娘子还挺会做人的，若是咱开口要送，她不得回礼呀？
小娘子独自养家本就辛苦，怎好叫她再破费？
俩人一个期待，一个犹豫，简直为难死个人。
好半天，乔妹儿调整好情绪，笑道：“许大夫先提回去吧，今日儿会早些回去，到时候叫羊蹄送过来便是。”
许秋石：“……”
呀，小娘子这般体贴！
他有些不好意思，心说男儿可不能这么不讲体面，便主动开口：“家中小郎君总是偏了娘子的吃食，某便不好提钱了，不如饶两只蟹与娘子，如何？”
乔妹儿：“！！！”
“许大夫客气了，蟹价一贯一只，儿怎好白收郎君的两贯钱？”
“娘子误会了，这白蟹不过百文一只罢了，”许秋石低了头，将手伸入桶中一掐：“这里有两只快死了
中秋节？
那敢情好，乔妹儿也没费劲，就道：“小娘子叫饼可不怎么好听，叫阿月如何？”
阿月清丽的小脸上露出傻笑：“阿月谢娘子赐名！”
“不用这般客气，”乔妹儿看了会儿天色，道：“我若不在铺子里，那俩定不会好生吃饭的，你随我进厨房，随意做两个菜叫他们饱肚，今儿晚上咱们再多做几个好的欢迎你加入这个小家庭！”
“这些粗活儿本该奴来做的，娘子歇着便是。”阿月忙起身拦着，不叫她做事。
“咱家统共四个人，随意些便好，”乔妹儿摆手，又问：“你做饭可好吃？”
阿月：“……”
一沉默就什么都明白了，乔妹儿叫她进来烧火：“还是我来吧。”
她本也不讨厌做饭，只是不喜欢饭后洗刷罢了。
阿月心中有些忐忑：“娘子，奴……我会好好学的！”
乔妹儿点点头，爱学就成，又问她：“可有忌口的？”
一时想着她还要喝药调理身体，自言自语道：“罢了，那俩口味重的弄些辣的便成，再来一道爽口不_0_ci_0_ji的就好。”
阿月抿嘴笑了，她很是喜欢娘子这般模样，叫人心里暖烘烘的。
想着那边定是蒸了饭的，乔妹儿从地窖里提出偷渡出来的青红辣椒，用菜刀切条剁碎，打算做一道下饭神菜——辣椒糊。
因着以往多用蒸的，今儿她想换一种法子，想炒着来吃。
青红椒的香味是独特的，阿如抽了抽鼻子，从灶膛后探出了脑袋：“娘子，这是甚么？”
似有茱萸辛辣，却又带了些清香。
“哦，这个啊？街上老农哪里买的，以前吃过，味儿很不错。”乔妹儿一边说，一边将青红椒剁得稀碎。
她也不怕穿帮，毕竟能用青红椒做食材的菜肴她很少做，其余的辣菜，直接用辣椒面或者辣椒酱代替就成。
想来只要味道好，店家不往食材里添加剧毒，没人会管你做什么菜。
毕竟开业这么长时间了，店里的那些辣菜很受欢迎，同行的在打听一番无果之后，人家麻溜的采购了不少茱萸，反正在大多数人眼中，也只是辣味不同的区别而已。
为了混淆视线，她又摘了一把葱切碎，就是可惜了没有番茄，要不然红红绿绿的多好看呢？
“哦，”阿月眼巴巴的看着，脸上那表情没比青团干饭时的模样好多少，待食材调料在锅里激发出香气后，她瞬间瞪圆了眼睛：“这个味道！”
太特别了！
刺啦——
乔妹儿往锅中倒了些水，着手开始调面糊，头也不抬：“喜欢吗？”
阿月连连点头：“喜欢的！”
这么好闻的味道怎能叫人不喜欢？
乔妹儿就喜欢别人夸她或者喜欢她做的菜，心情这一好，顺手又往锅里放了些肉糜：“这样会更招人喜欢，就是你不能吃。”
阿月：“……”
辣椒糊并不是多有技术含量的菜，待水开后下了面糊，最后将切好的葱末放了进去便大功告成。
盛起来用碗扣上，阿月正要起来，乔妹儿诧异的看着她：“还有菜没做呢！”
“还、还有？”
那么多的糊糊，怎的还要做？
“四个人，一道菜难不成不够？”
在她没挂牌前，那可是十来个小丫头吃着一道菜的！
“不够！”乔妹儿果断摇头，“你先把锅刷了，我来切菜。”
于是阿月就这么眼睁睁的看着她家娘子切了一斤的肉片，又是葱丝又是油糖的，好似不要钱一般往调料碗中放。
“我跟你说啊，这做菜呢，那是什么都不能省的，该放多少就要放多少！”
一边说着，一边向碗中倒入少许黄酒：“鸡鸭鱼肉这些，最好用少许黄酒腌了，这样才能去除腥味。”
又放入自己做的小麦淀粉，指着碗中道：“淀粉可使肉的口感更加嫩滑，蛋液也是同样的效果，这些都是要记住的。”
阿月似懂非懂的点头：“以往吃的肉片总有些塞牙，这个许是不会？”
“不会！”乔妹儿自信摆手。
塞牙是不可能塞牙的，如果塞，那就是牙缝大，和她做的肉绝对没有关系！
很快，锅中油热，重复炸了两遍之后，将肉片捞出控油。
这时，阿月已经看的眼睛都晕了：好好的肉，做甚要炸两遍？有甚区别？
乔妹儿又将准备好的调料和配菜放入锅中翻炒均匀，因着没有番茄酱，她拿出自制的莺桃酱，小心的舀了两勺进去。
又见阿月眼巴巴的看着，顺手给她兑了一碗莺桃水，推了过去：“喝吧，甜滋滋的。”
“谢娘子。”阿月端着碗，小心的抿了两口，一路甜到了心里去。
不多时，铺色均匀的锅包肉便盛在了盘中。
乔妹儿拿了筷子，夹了一块叫她试吃：“如何？”
阿月眼睛一亮：“外酥里嫩，甜而不腻！娘子，这菜若是放在铺中，定会有很多人喜欢的！”
酸酸甜甜的荤菜，轻咬时还有酥脆的口感，定不会缺了食客！
乔妹儿满意点头：“走吧，咱们去送饭去！”
她做的菜量大，至少四个人是足够的。
就没想到，那俩这些日子混熟了，竟难得的有了孩子脾性。
见乔妹儿又往家中带了个人，还做了两道他们没吃过的菜，心里那个酸溜溜的滋味就别提了，硬是化酸气为食欲，将菜盘子干的干干净净。
见娘子不在，青团龇了龇牙，道：“阿月，娘子每日里那般辛苦，咱们往后轮换着做菜？”
阿月一改方才的柔弱，看了眼青团这不甚聪慧的模样，薄唇轻启：“好呀，我是没意见的，娘子今日做的这两道菜，我看一遍就已记住了。”
青团：“……”
就很气人，她一道菜要学十来天才能对味！
腊八是看看这个又看看那个，都是从牙婆那里混出来的，他哪里能看不清这俩人之间的眉眼官司？
趁着她们互相较劲儿的功夫，他左一口又一口的，麻溜的干了饭，嘴巴一抹就跑了。
乔妹儿不怎么饿，出去招呼了会儿客人，便见腊八冲了出来：“吃过了？”
腊八点头：“娘子进去歇着吧，这里交给我便好。”
“行。”
正要转身往后院去，却不想外头有人叫她：“乔娘子！”
许秋石下巴上滴着汗，拖着一只木桶在门口等着：“今日莱州府那边来了不少的蟹，不知娘子家的食铺可能代为处理食材？”
蟹？！
她下意识的咽了口水：“代为处理啊？”
许秋石点头：“是，统共十只蟹，娘子是在这里做还是回去做？”
提到吃的，许秋石难得的露出些少年人的模样。
“晚间做可好？”乔妹儿双眼发光的看着对方手里的桶。
邻里邻居的，加工费她就不要了，若是能——吸溜！
她能不能买呀？
大夫嘛，一般眼神都好使，许秋石自然也是看出他这邻居是什么眼神了。
就是吧——
不是他抠啊，实在是这蟹价格不便宜……对吧？咱们就普通邻居，这个不太好的是吧？
毕竟乔娘子还挺会做人的，若是咱开口要送，她不得回礼呀？
小娘子独自养家本就辛苦，怎好叫她再破费？
俩人一个期待，一个犹豫，简直为难死个人。
好半天，乔妹儿调整好情绪，笑道：“许大夫先提回去吧，今日儿会早些回去，到时候叫羊蹄送过来便是。”
许秋石：“……”
呀，小娘子这般体贴！
他有些不好意思，心说男儿可不能这么不讲体面，便主动开口：“家中小郎君总是偏了娘子的吃食，某便不好提钱了，不如饶两只蟹与娘子，如何？”
乔妹儿：“！！！”
“许大夫客气了，蟹价一贯一只，儿怎好白收郎君的两贯钱？”
“娘子误会了，这白蟹不过百文一只罢了，”许秋石低了头，将手伸入桶中一掐：“这里有两只快死了
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