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大宋小饭馆-分卷阅读170
商量：“咱家若是做起这鱼豆腐的买卖，日后乔家若是订货，也可便宜一些，你得记清了！”
……
乔妹儿倒是没想到还有这个意外之喜。
只这会儿她惦记不上这个了，因为大公主府上来了人，说是大公主害了喜，来这边点些外卖。
乔妹儿累得慌，刚做好了鱼豆腐，这会子只想瘫着。
但是财神爷来了，便只能喝了杯温水，缓过劲儿之后，打起精神亲自下厨做了几道菜。
又将那鱼豆腐捡了好些个放在盘子里，与来的女婢说道：“这个回去可做汤，或是那青椒炒一些也是可以的。虽是熟的，可也不能直接吃，到底是鱼肉做的，怕是腥味更叫害喜的人难受。”
那女婢如今算是大公主府的专职外卖员，听了后便连连点头，正要将赏钱拿出，乔妹儿又想起了什么似的，“我这边还有一个做虾糕的方子，稍后与你写了，这虾与鱼相比味儿稍轻了一些，且做成虾糕后与那青椒炒了，最是好吃不过。”
那女婢的手一顿，将赏钱又加重了一些，然后想起梁都知的吩咐，道：“谢过乔娘子细心，这方子你家也可以用的。”
乔妹儿点点头，将人送走后，突然就好奇了：大公主的男人，到底是哪个？
作者有话要说： 我去写第二更
虫晚上再捉。
第119章 二更/梅干菜扣肉
是哪个？
许秋石回来,摆摆手叫她别问这个：“左右大公主的血脉都是官家的亲外孙，是谁的重要吗？”
只要孩子的娘不是别人就成了。
乔妹儿摇头，那应当是不重要的,“我也就是好奇一下，没打算问到底。”
到底旁人的事情与自己也不相干。
-
这越往九月底走,秋老虎就越厉害。
乔妹儿早上起来打了个哈气,又是成功的睡懒觉的一天。
今日早上不知怎么回事,热得厉害,这会子日头虽还没上来，可却闷得叫人感觉有些喘不上气来。
摸了一把脑后，发现脑后的发根处早已湿透,汗水顺着发丝往下淌,乔妹儿盯着自己的长发犹豫了一下,一咬牙，干脆拿了剪刀，将头发剪至肩胛骨附近,瞬间感觉脑袋好似轻了两斤。
她也知道随意剪头发不合如今的规矩，但是没关系，她有布巾子！
头发便成辫子，再用布巾子一裹,乔妹儿对镜照了照：“也还是挺好看的嘛！”
不仅如此,她打算自己坐月子之前一直都保持这么个发型。
心道，难怪这时候的人洗头洗澡都没那么勤快，实在是打理起来累呀！
像是大户人家还好说，人家有女婢婆子伺候，一个人洗澡，能数十个人围着打转,那倒是不累。
可是普通人家，一天到晚为生计忙活的，晚上还要洗澡洗头发，偏还没有吹风机空调，这洗完了，指不定一通折腾之后又是满头满脸的汗，遭罪的不行。
洗漱完之后，乔妹儿又瘫在了竹席上给自己降温，没办法，太热了，实在不想动弹。
好在心静自然凉这句话还是有效的，待缓过劲儿之后，乔妹儿直接咕咚了两大杯的温水——时下的小杯子她喝得费劲，且铺子里也要用，干脆与那瓷窑定了这种类似后世的马克杯。
端起来方便，喝的时候一口气接近四百毫升，确实爽快又解渴。
人这么一通折腾，日头也出来了。
乔妹儿不再耽搁，赶紧换了鞋往外头去。
好在外头走着时又微风拂面，倒是比屋子里的闷热好了许多，乔妹儿松了一口气，路边见着有卖那巴掌大的梅干菜肉烧饼，瞬间口水都快下来了，摸出铜钱来买了两块饼。
许是这做烧饼的手艺好，乔妹儿是越吃越香，走了没两步，肉烧饼便吃完，便又转了回去，买了两张红豆馅儿的烧饼，吃得眼睛都眯了起来。
吃完觉得口干，路过一个老妈妈的摊子时，便又坐下要了一碗小馄饨，还朝着隔壁摊子卖豆腐脑的喊：“娘子，与我来一份甜豆腐脑！”
旁人就笑：“这娘子，胃口这般好！”
就有那眼利的妇人白了一眼：“莫这样说，这位娘子有孕了，有了孩儿，吃得自然就多。”
“哦！原是如此，那这娘子腹中的孩儿往后定是个大将军！”
大将军能打仗，也能吃，这算是比较好的祝福了。
乔妹儿皆回以善意的微笑，好悬没绷住“大将军他娘”的姿仪。
等到了铺子里，她把这话笑着与许巧娘说了，后者脸上满是纠结：“若是个侄儿，大将军倒是好，若是个侄女……”
“大将军家的娘子？”腊八走过，顺口说了一句。
乔妹儿：“……”
“你们这是瞧不起谁呢？若是我生了小娘子，许是她以后就是一个女将军呢？”
腊八：“……”
许巧娘：“……”
腊八“呵”了一声，“像你这样嫌热就自己剪了头发的女将军？”
乔妹儿：“……”
她缩了缩脖子，而后又理直气壮道：“那我也不想的呀！天儿这么热，把我热坏了，岂不是带累了孩子？再说了，我爹娘早已不在，剪个头发也算不上不孝，毕竟我这肚子可是在给乔家传宗接代呢！”
许巧娘就笑：“嫂嫂这话说得，亲家叔婶若是还在，怕是要打你的。”
乔妹儿摆摆手，无所谓道：“敢打我，我把孩子举着！”
她的大名儿可是乔传宗，连字儿都是接代，有孩子就不错了，还要怎的？
腊八耸耸肩，反正你有理就成了。
那乔妹儿自然是觉得自己有理的，在和许巧娘收拾了今天的食材之后，看到今日新买来的上好五花肉，嘴里的口水泛滥了起来。
五花肉怎么下饭？
除了红烧肉，当然是梅菜扣肉啦！
许巧娘知道她天儿一热就没胃口，便道：“五花肉切成厚片儿是罢？这个我来，嫂嫂你去做别的。”
这东西腻得慌，她自己瞧着这生肉都发腻，嫂嫂许是更加受不住的。
乔妹儿也没拒绝，捶了捶后腰，将梅干菜洗净后放在温水里泡着。又见许巧娘那边已经将肉给切好，她干脆拿了小碗，往里头舀了一勺的酱油，再仔细的取出装有蜂蜜的小罐，舀了两勺出来后便快速的盖上。
“巧娘，这个端去，将肉片的两面都刷上，剩下的再倒进去拌匀，需要腌一盏茶左右的时间。”
许巧娘过来将碗接走，用猪毛刷子细细的刷了。
等时间到，直接开了两个锅，毕竟还要带着午食要卖的菜，乔妹儿放慢了动作，叫许巧娘跟着自己学。
将腌渍好的五花肉片放在竹篾子上，等肉片上的水分略微少了些，“像是这般，放在油锅里煎了，待焦香味出来，再翻至另一面，两面金黄之后，这肉片便制成了。”
许巧娘点点头，跟着她的动作，将剩下的五花肉片全部煎至两面金黄。
乔妹儿看着她的动作，赞许道：“巧娘真是手巧，这般便可以了。”
许巧娘抿嘴笑了笑，又跟着一起捞出油中的渣子，将油舀出放在一边，又新倒入油，热了之后爆香葱姜等调配料，待香气溢出，再将一边滤好水的梅干菜倒至锅中翻炒。
不需多久，便可放入调味料小火慢炒，之后收汁备用。
大半锅的梅干菜炒好，乔妹儿额头上已经滴了汗，擦干净手，将五花肉片码放在碗里头，又往中间铺上炒好的梅干菜。
许巧娘跟着学，问道：“这便好了？”
乔妹儿摇头，“还要蒸。”
接着，两人码了足有三十碗的梅干菜扣肉，摆上蒸笼，锅中添水。
乔妹儿对蒋大娘子说道：“水开后文火蒸一个时辰便可以了。”
蒋大娘子点头，乔妹儿甩了甩有些酸的胳膊，喊蒋大郎过来：“去果肆看看可有新鲜的果子卖，挑那汁水多的，买个一筐子回来。”
蒋大郎就嘿嘿笑：“娘子，买同一种的多腻味，要不我挑一挑，凑个一筐子回来？”
阿蒋瞪了他一眼：“乔娘子说甚么便是甚么，你做甚主？”
乔妹儿就笑，这
……
乔妹儿倒是没想到还有这个意外之喜。
只这会儿她惦记不上这个了，因为大公主府上来了人，说是大公主害了喜，来这边点些外卖。
乔妹儿累得慌，刚做好了鱼豆腐，这会子只想瘫着。
但是财神爷来了，便只能喝了杯温水，缓过劲儿之后，打起精神亲自下厨做了几道菜。
又将那鱼豆腐捡了好些个放在盘子里，与来的女婢说道：“这个回去可做汤，或是那青椒炒一些也是可以的。虽是熟的，可也不能直接吃，到底是鱼肉做的，怕是腥味更叫害喜的人难受。”
那女婢如今算是大公主府的专职外卖员，听了后便连连点头，正要将赏钱拿出，乔妹儿又想起了什么似的，“我这边还有一个做虾糕的方子，稍后与你写了，这虾与鱼相比味儿稍轻了一些，且做成虾糕后与那青椒炒了，最是好吃不过。”
那女婢的手一顿，将赏钱又加重了一些，然后想起梁都知的吩咐，道：“谢过乔娘子细心，这方子你家也可以用的。”
乔妹儿点点头，将人送走后，突然就好奇了：大公主的男人，到底是哪个？
作者有话要说： 我去写第二更
虫晚上再捉。
第119章 二更/梅干菜扣肉
是哪个？
许秋石回来,摆摆手叫她别问这个：“左右大公主的血脉都是官家的亲外孙，是谁的重要吗？”
只要孩子的娘不是别人就成了。
乔妹儿摇头，那应当是不重要的,“我也就是好奇一下，没打算问到底。”
到底旁人的事情与自己也不相干。
-
这越往九月底走,秋老虎就越厉害。
乔妹儿早上起来打了个哈气,又是成功的睡懒觉的一天。
今日早上不知怎么回事,热得厉害,这会子日头虽还没上来，可却闷得叫人感觉有些喘不上气来。
摸了一把脑后，发现脑后的发根处早已湿透,汗水顺着发丝往下淌,乔妹儿盯着自己的长发犹豫了一下,一咬牙，干脆拿了剪刀，将头发剪至肩胛骨附近,瞬间感觉脑袋好似轻了两斤。
她也知道随意剪头发不合如今的规矩，但是没关系，她有布巾子！
头发便成辫子，再用布巾子一裹,乔妹儿对镜照了照：“也还是挺好看的嘛！”
不仅如此,她打算自己坐月子之前一直都保持这么个发型。
心道，难怪这时候的人洗头洗澡都没那么勤快，实在是打理起来累呀！
像是大户人家还好说，人家有女婢婆子伺候，一个人洗澡，能数十个人围着打转,那倒是不累。
可是普通人家，一天到晚为生计忙活的，晚上还要洗澡洗头发，偏还没有吹风机空调，这洗完了，指不定一通折腾之后又是满头满脸的汗，遭罪的不行。
洗漱完之后，乔妹儿又瘫在了竹席上给自己降温，没办法，太热了，实在不想动弹。
好在心静自然凉这句话还是有效的，待缓过劲儿之后，乔妹儿直接咕咚了两大杯的温水——时下的小杯子她喝得费劲，且铺子里也要用，干脆与那瓷窑定了这种类似后世的马克杯。
端起来方便，喝的时候一口气接近四百毫升，确实爽快又解渴。
人这么一通折腾，日头也出来了。
乔妹儿不再耽搁，赶紧换了鞋往外头去。
好在外头走着时又微风拂面，倒是比屋子里的闷热好了许多，乔妹儿松了一口气，路边见着有卖那巴掌大的梅干菜肉烧饼，瞬间口水都快下来了，摸出铜钱来买了两块饼。
许是这做烧饼的手艺好，乔妹儿是越吃越香，走了没两步，肉烧饼便吃完，便又转了回去，买了两张红豆馅儿的烧饼，吃得眼睛都眯了起来。
吃完觉得口干，路过一个老妈妈的摊子时，便又坐下要了一碗小馄饨，还朝着隔壁摊子卖豆腐脑的喊：“娘子，与我来一份甜豆腐脑！”
旁人就笑：“这娘子，胃口这般好！”
就有那眼利的妇人白了一眼：“莫这样说，这位娘子有孕了，有了孩儿，吃得自然就多。”
“哦！原是如此，那这娘子腹中的孩儿往后定是个大将军！”
大将军能打仗，也能吃，这算是比较好的祝福了。
乔妹儿皆回以善意的微笑，好悬没绷住“大将军他娘”的姿仪。
等到了铺子里，她把这话笑着与许巧娘说了，后者脸上满是纠结：“若是个侄儿，大将军倒是好，若是个侄女……”
“大将军家的娘子？”腊八走过，顺口说了一句。
乔妹儿：“……”
“你们这是瞧不起谁呢？若是我生了小娘子，许是她以后就是一个女将军呢？”
腊八：“……”
许巧娘：“……”
腊八“呵”了一声，“像你这样嫌热就自己剪了头发的女将军？”
乔妹儿：“……”
她缩了缩脖子，而后又理直气壮道：“那我也不想的呀！天儿这么热，把我热坏了，岂不是带累了孩子？再说了，我爹娘早已不在，剪个头发也算不上不孝，毕竟我这肚子可是在给乔家传宗接代呢！”
许巧娘就笑：“嫂嫂这话说得，亲家叔婶若是还在，怕是要打你的。”
乔妹儿摆摆手，无所谓道：“敢打我，我把孩子举着！”
她的大名儿可是乔传宗，连字儿都是接代，有孩子就不错了，还要怎的？
腊八耸耸肩，反正你有理就成了。
那乔妹儿自然是觉得自己有理的，在和许巧娘收拾了今天的食材之后，看到今日新买来的上好五花肉，嘴里的口水泛滥了起来。
五花肉怎么下饭？
除了红烧肉，当然是梅菜扣肉啦！
许巧娘知道她天儿一热就没胃口，便道：“五花肉切成厚片儿是罢？这个我来，嫂嫂你去做别的。”
这东西腻得慌，她自己瞧着这生肉都发腻，嫂嫂许是更加受不住的。
乔妹儿也没拒绝，捶了捶后腰，将梅干菜洗净后放在温水里泡着。又见许巧娘那边已经将肉给切好，她干脆拿了小碗，往里头舀了一勺的酱油，再仔细的取出装有蜂蜜的小罐，舀了两勺出来后便快速的盖上。
“巧娘，这个端去，将肉片的两面都刷上，剩下的再倒进去拌匀，需要腌一盏茶左右的时间。”
许巧娘过来将碗接走，用猪毛刷子细细的刷了。
等时间到，直接开了两个锅，毕竟还要带着午食要卖的菜，乔妹儿放慢了动作，叫许巧娘跟着自己学。
将腌渍好的五花肉片放在竹篾子上，等肉片上的水分略微少了些，“像是这般，放在油锅里煎了，待焦香味出来，再翻至另一面，两面金黄之后，这肉片便制成了。”
许巧娘点点头，跟着她的动作，将剩下的五花肉片全部煎至两面金黄。
乔妹儿看着她的动作，赞许道：“巧娘真是手巧，这般便可以了。”
许巧娘抿嘴笑了笑，又跟着一起捞出油中的渣子，将油舀出放在一边，又新倒入油，热了之后爆香葱姜等调配料，待香气溢出，再将一边滤好水的梅干菜倒至锅中翻炒。
不需多久，便可放入调味料小火慢炒，之后收汁备用。
大半锅的梅干菜炒好，乔妹儿额头上已经滴了汗，擦干净手，将五花肉片码放在碗里头，又往中间铺上炒好的梅干菜。
许巧娘跟着学，问道：“这便好了？”
乔妹儿摇头，“还要蒸。”
接着，两人码了足有三十碗的梅干菜扣肉，摆上蒸笼，锅中添水。
乔妹儿对蒋大娘子说道：“水开后文火蒸一个时辰便可以了。”
蒋大娘子点头，乔妹儿甩了甩有些酸的胳膊，喊蒋大郎过来：“去果肆看看可有新鲜的果子卖，挑那汁水多的，买个一筐子回来。”
蒋大郎就嘿嘿笑：“娘子，买同一种的多腻味，要不我挑一挑，凑个一筐子回来？”
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