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佛系假千金的美食指南-分卷阅读75
多祖传铺面都不是租赁而来。
“是，王爷这步棋还伤神得很。”关明溪方才吃了一块绿豆糕，嘴角沾了一点糕屑，李衡辞伸手给她抹去了。
他的手不太温热，反倒有些凉，关明溪只觉脸上酥酥麻麻。
“何时去寺里接你嫂嫂回家？”
关明溪低了头，仔细吃着碗中米饭：“过两日吧，还得雇上几个轿夫，城外路不好走。”
马车颠簸，徐六娘坐着只怕会不舒服，所以关明溪想抬了软轿去接。
“不如让我府中侍卫去，稳当些。”
关明溪思忖片刻，道：“也好，谢过王爷。”
“年前我都有些忙碌，你何时需要，便差人来我府中知会一声。”李衡辞半吞半吐，压低了声音道，“官家说过要见你，被我给拒了，不过年后兴许还会提起。”
况且要真是关明溪将这京中商贾的命脉抓在了手里，官家也不会安稳。
关明溪也没多讶异：“我从前在奉恩侯府时倒是见过几面，不过今时不同往日。”
“无妨，有我在。”
关明溪觉得这像是一场没有退路的博弈，她从来不会轻易赌注压在一个人身上，而现在，她愿意放手一搏。
第77章 二合一！
关明溪陆续收到了不少地契,还有商铺东家摁下红指印的契约。
徐家终究是答应下来，在听说东西最终要放在关明溪手中时，更加放了心。
他们率先松了口,永平街上听见风声之人,也都慢慢签下契约。
就这样,在李衡辞有意隐瞒的情况下,鲜有人知，京中值钱的商铺渐渐都归为关明溪所有。
而关明溪还特意买了一个八宝玲珑锁，将东西都归置在一起，放在了隐蔽的地方。
近来总有侍卫上门,吴承远起早贪黑往瑞和楼而去，倒是没注意到这些，潘四娘察觉不对劲,便将关明溪唤到跟前问了一问。
关明溪琢磨*半晌也不知该不该说实话，最后还是潘四娘自己的猜测给她解了围。
“你想吃些什么让丫头去买就是，何必劳累人家善王的侍卫。”每每李衡辞都会叫人顺路去买些吃食带来。
在潘四娘眼里不过是讨好的姑娘伎俩,实在是犯不着为了这些东西自降身份。
两人现在关系说不清道不明，潘四娘认为还是女儿家的名声要紧。
关明溪想着闺房内那一叠厚厚的地契，道：“我知道了，改日同善王提一提。”
她转了话头：“咱们明日要去法兴寺住上几日，德厨昨日还让我去瑞和楼,说是要学两道菜，我午后便走一趟,劳烦娘亲让人张罗拾掇着衣裳。”
潘四娘自是满口应下：“你去就是，这年关瑞和楼也忙得很，德厨应当是想上新菜。放心，东西样样都不会给你少。”
关明溪趴在潘四娘腿上撒了一会儿娇,半晌才离去。
临动身去瑞和楼前也没带上巧儿，要她去善王府邸走一遭，要些侍卫来。
因着是挑了午后时辰去的，瑞和楼这会儿也只有几位散客，她驾轻就熟地先在账台前算了一下账，理清楚了才往后院里去。
吴承远和德厨都在院子里并肩坐着吃果子，关明溪笑笑，道：“爹爹，我方才将今日的账算过了，明日和娘一道去法兴寺，往后几日的账便留着让大哥回来。”
吴承远拍了拍身旁的杌子，示意她坐在自己跟前：“好，他歇了也有半月了，该是给他留点活计。”
“对了，你们得多带几个侍女还有小厮，寺里终究不比家中，事事小心。”吴承远嘱咐了一句，塞了一个黄灿灿的橙子在她手里。
关明溪拿着在手里滚了两圈，这时节橙子、橘子一串串地挂在树上，螃蟹酿橙可以加在食单里头。
深秋便该想起来的，倒是忘了这茬。
德厨笑眯眯地：“二娘不爱吃？”
“爱吃。”
吴承远隐晦地问了一句：“我听徐家说，他们的茶坊卖给别人了？”
关明溪心头“咯噔”一跳：“谁说的？”
“六娘她爹同我喝酒时说的，我瞧着他醉醺醺的，也不知道是真是假，卖给了善王？”
吴承远也知晓自家女儿和善王关系非同一般，所以才有此一问，哪有人将多年的家业卖掉的？他抱着不信的态度探了一探关明溪。
嫂嫂的爹管着其余两家茶坊，永平街这家倒很少过问，所以关明溪也不知道两人何时凑在一起喝酒的。
关明溪轻点了头：“前阵子康王被抄家，府邸藏着不少宝贝，官家都赏赐给了善王，善王想放着也是无用，便起了这个意。”
“什么意？他有这个想法另当别论，怎么徐家还愿意卖？”
德厨也疑惑得很。
“倒也不是，他们那茶坊租赁的是善王的地，现下又给了许多银子，只需要今后一年给上两成的利润，这样算下来，倒也不算亏。”
“那租赁的银子便不用给了？”
“*自然。”关明溪点点头。
吴承远见她这样肯定，像是福至心灵一般，突然想到：“善王不会还买了其他的茶坊吧！”
关明溪一怔，实话实说道：“这永平街上，除了咱们这种祖传的大户，都买了下来。”
“当真是善王做的？”
“是他，兴许觉得银钱太多招人眼红，便索性都花了出去。”关明溪说谎没脸红。
吴承远虽然还是不解，不过也没打算再过问，反正都与他无关。
所以便将眼神又放到了关明溪身上：“我瞧着你最近脸上都是喜色，倒比前阵子精神些。”
“是，冬日里头吃得多了，像是胖了。”
德厨笑呵呵道：“二娘瘦得跟竹竿似的，多吃些也无妨。”
“也别和我打太极，哪里是你胖不胖的缘由，我瞧着就是那李衡辞。”吴承远说着觉得有些愤懑，自顾自剥着橙子。
“你要真是觉得好，我和你娘也不拦你，嫁妆给你备得足足的，也不会让人瞧不起。”
关明溪看他神情惆怅，便抓着他的大臂道：“女儿也刚及笄不久，爹爹何必这么快就想将我嫁出去。”
“你这会儿倒是嘴甜，那日在家里可不是这样说的！”吴承远到底也没把她手拉开，反手将剥好的橙子放在她手里去，“你的心性常人比不上，倔丫头。”
关明溪讪讪一笑，拿眼去瞧德厨，让他帮忙开脱两句。
“我说二娘，你不是来教我做菜的，走走走，等会儿客人该来了。”
关明溪掰着手指头：“螃蟹酿橙，我觉得不错。”
“这菜二娘也会做？我生平也就吃过两回。”
螃蟹酿橙在后世算得上国宴菜品，关明溪也是几经辗转才学了来。
橙子香味能够祛除一些腥味，也能中和螃蟹的寒气。
京中吃蟹大多吃“蟹生”，也就是用酒腌渍之后，再加上一些作料，便可以食用。
所以瑞和楼采买来的螃蟹也是用作此处。
庖屋里还有几个鲜活的螃蟹，关明溪便让墩子给洗净。
瑞和楼买来的螃蟹都有女子巴掌大小，在蟹肚上放上一块姜片，上锅蒸一刻钟。
几个亮澄澄的橙子在顶上开个盖，将果肉全都干净地掏出来，放在盘中备用。
关明溪拿了一把趁手的小刀，在橙子皮表面仔细雕刻了花纹。
细白的手指与黄灿灿的橙子，放在一起格外赏心悦目。
一个个橙子雕好后，螃蟹也已经出了锅，闻见丝丝缕缕的蟹香，清淡又不失醇厚。
关明溪和德厨一道准备拆蟹，先把蟹腿用小剪子剪下来，扭掉最小关节将蟹肉往外顶，一个完整的腿肉就能拆解下来。
德厨照猫画虎，虽说不太熟练，却也可以顺利取下。
他不由感叹道：“这法子好，早前我们哪有这样精细，都是拿刀直接剁成块，拿酒腌上便是。”
“熟能生巧，往后您做这菜就能快些。”
找到蟹心、蟹胃、蟹腮、蟹肠，一同扔掉。
再将剩下的螃蟹从中剪开，就可以*用小勺子把蟹粉都拾掇出来，装入小碗里头备用。
一个个还算完整的蟹壳，关明溪都装在了一
“是，王爷这步棋还伤神得很。”关明溪方才吃了一块绿豆糕，嘴角沾了一点糕屑，李衡辞伸手给她抹去了。
他的手不太温热，反倒有些凉，关明溪只觉脸上酥酥麻麻。
“何时去寺里接你嫂嫂回家？”
关明溪低了头，仔细吃着碗中米饭：“过两日吧，还得雇上几个轿夫，城外路不好走。”
马车颠簸，徐六娘坐着只怕会不舒服，所以关明溪想抬了软轿去接。
“不如让我府中侍卫去，稳当些。”
关明溪思忖片刻，道：“也好，谢过王爷。”
“年前我都有些忙碌，你何时需要，便差人来我府中知会一声。”李衡辞半吞半吐，压低了声音道，“官家说过要见你，被我给拒了，不过年后兴许还会提起。”
况且要真是关明溪将这京中商贾的命脉抓在了手里，官家也不会安稳。
关明溪也没多讶异：“我从前在奉恩侯府时倒是见过几面，不过今时不同往日。”
“无妨，有我在。”
关明溪觉得这像是一场没有退路的博弈，她从来不会轻易赌注压在一个人身上，而现在，她愿意放手一搏。
第77章 二合一！
关明溪陆续收到了不少地契,还有商铺东家摁下红指印的契约。
徐家终究是答应下来，在听说东西最终要放在关明溪手中时，更加放了心。
他们率先松了口,永平街上听见风声之人,也都慢慢签下契约。
就这样,在李衡辞有意隐瞒的情况下,鲜有人知，京中值钱的商铺渐渐都归为关明溪所有。
而关明溪还特意买了一个八宝玲珑锁，将东西都归置在一起，放在了隐蔽的地方。
近来总有侍卫上门,吴承远起早贪黑往瑞和楼而去，倒是没注意到这些，潘四娘察觉不对劲,便将关明溪唤到跟前问了一问。
关明溪琢磨*半晌也不知该不该说实话，最后还是潘四娘自己的猜测给她解了围。
“你想吃些什么让丫头去买就是，何必劳累人家善王的侍卫。”每每李衡辞都会叫人顺路去买些吃食带来。
在潘四娘眼里不过是讨好的姑娘伎俩,实在是犯不着为了这些东西自降身份。
两人现在关系说不清道不明，潘四娘认为还是女儿家的名声要紧。
关明溪想着闺房内那一叠厚厚的地契，道：“我知道了，改日同善王提一提。”
她转了话头：“咱们明日要去法兴寺住上几日，德厨昨日还让我去瑞和楼,说是要学两道菜，我午后便走一趟,劳烦娘亲让人张罗拾掇着衣裳。”
潘四娘自是满口应下：“你去就是，这年关瑞和楼也忙得很，德厨应当是想上新菜。放心，东西样样都不会给你少。”
关明溪趴在潘四娘腿上撒了一会儿娇,半晌才离去。
临动身去瑞和楼前也没带上巧儿，要她去善王府邸走一遭，要些侍卫来。
因着是挑了午后时辰去的，瑞和楼这会儿也只有几位散客，她驾轻就熟地先在账台前算了一下账，理清楚了才往后院里去。
吴承远和德厨都在院子里并肩坐着吃果子，关明溪笑笑，道：“爹爹，我方才将今日的账算过了，明日和娘一道去法兴寺，往后几日的账便留着让大哥回来。”
吴承远拍了拍身旁的杌子，示意她坐在自己跟前：“好，他歇了也有半月了，该是给他留点活计。”
“对了，你们得多带几个侍女还有小厮，寺里终究不比家中，事事小心。”吴承远嘱咐了一句，塞了一个黄灿灿的橙子在她手里。
关明溪拿着在手里滚了两圈，这时节橙子、橘子一串串地挂在树上，螃蟹酿橙可以加在食单里头。
深秋便该想起来的，倒是忘了这茬。
德厨笑眯眯地：“二娘不爱吃？”
“爱吃。”
吴承远隐晦地问了一句：“我听徐家说，他们的茶坊卖给别人了？”
关明溪心头“咯噔”一跳：“谁说的？”
“六娘她爹同我喝酒时说的，我瞧着他醉醺醺的，也不知道是真是假，卖给了善王？”
吴承远也知晓自家女儿和善王关系非同一般，所以才有此一问，哪有人将多年的家业卖掉的？他抱着不信的态度探了一探关明溪。
嫂嫂的爹管着其余两家茶坊，永平街这家倒很少过问，所以关明溪也不知道两人何时凑在一起喝酒的。
关明溪轻点了头：“前阵子康王被抄家，府邸藏着不少宝贝，官家都赏赐给了善王，善王想放着也是无用，便起了这个意。”
“什么意？他有这个想法另当别论，怎么徐家还愿意卖？”
德厨也疑惑得很。
“倒也不是，他们那茶坊租赁的是善王的地，现下又给了许多银子，只需要今后一年给上两成的利润，这样算下来，倒也不算亏。”
“那租赁的银子便不用给了？”
“*自然。”关明溪点点头。
吴承远见她这样肯定，像是福至心灵一般，突然想到：“善王不会还买了其他的茶坊吧！”
关明溪一怔，实话实说道：“这永平街上，除了咱们这种祖传的大户，都买了下来。”
“当真是善王做的？”
“是他，兴许觉得银钱太多招人眼红，便索性都花了出去。”关明溪说谎没脸红。
吴承远虽然还是不解，不过也没打算再过问，反正都与他无关。
所以便将眼神又放到了关明溪身上：“我瞧着你最近脸上都是喜色，倒比前阵子精神些。”
“是，冬日里头吃得多了，像是胖了。”
德厨笑呵呵道：“二娘瘦得跟竹竿似的，多吃些也无妨。”
“也别和我打太极，哪里是你胖不胖的缘由，我瞧着就是那李衡辞。”吴承远说着觉得有些愤懑，自顾自剥着橙子。
“你要真是觉得好，我和你娘也不拦你，嫁妆给你备得足足的，也不会让人瞧不起。”
关明溪看他神情惆怅，便抓着他的大臂道：“女儿也刚及笄不久，爹爹何必这么快就想将我嫁出去。”
“你这会儿倒是嘴甜，那日在家里可不是这样说的！”吴承远到底也没把她手拉开，反手将剥好的橙子放在她手里去，“你的心性常人比不上，倔丫头。”
关明溪讪讪一笑，拿眼去瞧德厨，让他帮忙开脱两句。
“我说二娘，你不是来教我做菜的，走走走，等会儿客人该来了。”
关明溪掰着手指头：“螃蟹酿橙，我觉得不错。”
“这菜二娘也会做？我生平也就吃过两回。”
螃蟹酿橙在后世算得上国宴菜品，关明溪也是几经辗转才学了来。
橙子香味能够祛除一些腥味，也能中和螃蟹的寒气。
京中吃蟹大多吃“蟹生”，也就是用酒腌渍之后，再加上一些作料，便可以食用。
所以瑞和楼采买来的螃蟹也是用作此处。
庖屋里还有几个鲜活的螃蟹，关明溪便让墩子给洗净。
瑞和楼买来的螃蟹都有女子巴掌大小，在蟹肚上放上一块姜片，上锅蒸一刻钟。
几个亮澄澄的橙子在顶上开个盖，将果肉全都干净地掏出来，放在盘中备用。
关明溪拿了一把趁手的小刀，在橙子皮表面仔细雕刻了花纹。
细白的手指与黄灿灿的橙子，放在一起格外赏心悦目。
一个个橙子雕好后，螃蟹也已经出了锅，闻见丝丝缕缕的蟹香，清淡又不失醇厚。
关明溪和德厨一道准备拆蟹，先把蟹腿用小剪子剪下来，扭掉最小关节将蟹肉往外顶，一个完整的腿肉就能拆解下来。
德厨照猫画虎，虽说不太熟练，却也可以顺利取下。
他不由感叹道：“这法子好，早前我们哪有这样精细，都是拿刀直接剁成块，拿酒腌上便是。”
“熟能生巧，往后您做这菜就能快些。”
找到蟹心、蟹胃、蟹腮、蟹肠，一同扔掉。
再将剩下的螃蟹从中剪开，就可以*用小勺子把蟹粉都拾掇出来，装入小碗里头备用。
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