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干掉那个主角-分卷阅读28
面和碧绿的碎野菜，最后把两面都煎得焦焦黄黄，足做了有半簸箩。
管饱。
因为酷暑天气大家都没什么胃口，所以就简单炒一个酸辣土豆丝，开胃又下饭。
有的村子穷粮食不够吃，人们都不敢吃开胃的东西，生怕越吃越饿，只能吃一些顶饿却又不容易消化的东西。但却又搞坏了身体。
相比这些村子红太阳生产队的伙食条件还算不错。
人是铁饭是钢，只有吃饱了才有力气干活。
陆如音手起刀落，先给土豆去皮，然后切成粗细均匀的土豆丝放进装满冷水的大脸盆里。
蒜头切成碎末，挖一大块猪油膏化在热锅里，乳白色的猪油膏香香腻腻，没几秒钟就冒着小泡泡全部化开。蒜末和晒干的红辣椒一遇热油便散发出极大的辛香味，辣椒是知青们自己晒的，辣味十足，呛得陆如音差点直流眼泪。
本来知青们都来自五湖四海口味各有不同，但这些天大家全被这酷暑天气给换了胃口，人人都想吃点酸辣开胃的东西所以酸辣土豆丝、醋溜三丝这类菜肴最合适不过。
切好的土豆丝全部倒进锅里，咋咋呼呼足有一整锅，但大火爆炒过后便逐渐开始变软，原本满满一锅的土豆丝也缩水成了半锅。
夏天吃酸的会使人开胃，于是又加了好几勺醋进去，酸酸辣辣哪怕只是闻一闻都嘴里直冒酸水。
粥是杂米蔬菜粥，讲究的人家会用大米、小米、黑米、黑豆、花生、玉米渣，最后还要加红枣，生生把一道普通人家吃的便饭变成了精细菜，失去了杂米粥的本质。
陆如音不讲究这个，而且村里也没那么多食材供她讲究。于是就各种米类和豆子随便都来上一点，也不讲比例，简单磨碎以后直接煮就行。
再摘几颗菌子，和蔬菜一起切碎，放进锅里煮软煮糯，最后加一点点盐。再也没有人说天天喝白粥嘴里没味道。
最后再拣上一碗院子里腌的泡菜。这泡菜是另一个年长知青用野菜腌的，主要是想佐粥，但是野菜性苦，又涩，老知青腌菜的功夫不到家，所以大家起初也就随便夹上几口吃个咸盐味。
但后来陆如音往里面加了野辣椒、野花椒和野姜，泡菜味道便好起来。一个多月的功夫，一整坛子的泡菜就见了底。
今天的饭菜很简单，也没什么油水，但是胜在开胃，知青们吃得不亦乐乎，连盘子底都扒拉干净。
*
叶予安和助手住在村子里的赤脚大夫家，两个人都不太会做饭，平时又忙着寻找镰翅鸡的踪迹，中午就喝水就杂面馒头对付一口，晚上赤脚大夫做饭，他们就在旁边打打下手。
赤脚大夫在附近的十里八村也是小有名气，谁家有个病啊痛啊的都来找他。
但是他老婆孩子却都在十年前病死了，所以这些年一直都是一个人。现在忽然有两个小伙子还都是城里的文化人来陪自己，自然是高兴。
何况因为两个人住在自己家，上面还拨了不少粮食过来。他乐得给两个孩子当厨子做饭。但是前天晚上隔壁生产队有人摔了腿，他便连夜赶了过去，今天传话来说，要过个三四天才能回来。
“叶教授，我给你送饭来了，小音姐姐做得土豆饼金灿灿，杂米粥也可香可香。”
狗蛋拎着个小篮子，也不像平时那样跑跑跳跳了，而是小心翼翼在凹凸不平的泥巴路上慢慢走，生怕把杂米粥洒出来。
叶予安有点不好意思，自己这么大个人了，还让一个孩子帮忙送饭。他本来打算和助手随便弄点吃的凑合一下就行，反正他们常年在外面研究动物，基本的煮饭生活还是会的，只是做出来不大好吃。
但是陈东方知道以后却摇摇头，说：“你们是城里的老师，下乡帮咱们乡亲们的忙，哪能让你们随便凑合。”
陈东方态度的转变主要源于两件事。
第26章 第 26 章 一个是前些天队里有……
一个是前些天队里有头老母猪忽然病了, 本来他们也每当回事，只以为是老母猪吃多了。结果叶予安却发现事情没那么简单，那头老母猪是患了流感, 幸好及时发现，否则剩下的几头大白猪也要一起遭殃。
另一件是叶予安给大队长说了想办扫盲班的事。大队长掐了掐胡子, 觉得这是个好事, 虽然困难重重, 但叶予安显然已经有了初步计划。陈东方觉得这个年轻人不简单，怪不得年纪轻轻就是教授。
两件事加起来，陈东方对这个城里来的教授好感大大提升。
农村里有专门送饭的小篮子, 里面垫着蓝花布，上面还有一个竹编的盖子，轻便又保温，严严实实的比城里的不锈钢保温桶还好使。
叶予安掀开盖子，便扑面而来一股酸酸辣辣的香味，光闻着就很开胃。
篮子里有两只粗瓷大碗，一只里面盛着土豆丝，另一只是足够两人喝的杂米粥，盛粥的大碗上还架着一只盘子, 里面是酸辣可口的泡菜。篮子缝隙里塞着一个鼓鼓囊囊的纸包，打开是几个金灿灿的土豆饼。
“这饭闻着就香。”
郭子嘉吞吞口水, 肚子叫出了声。他和教授对于厨房的了解程度仅限于能把饭煮熟吃不死人而已，赤脚大夫的厨艺也一般般。
说实话, 他已经好多天么没闻过这么香的饭了。
叶予安舀起一勺杂米粥, 只见各种米类和豆子都磨得很碎，中间夹着碧绿色的青菜末，煞是好看。他家境优渥, 前些年别人家吃不起粮食的年月里，叶家大米白面这种细粮吃都吃不完。所以叶予安还真没喝过这种穷苦人家才喝的杂米粥。
杂米粥入口糯软，米香和豆香经过研磨和熬煮充分发挥出来，最令人惊艳的是那一点点盐和菌子，极大提升了米粥的鲜味，喝着竟然有点深圳水蟹粥的滋味。
叶予安不自觉地想起和陆如音第一次见面。女孩儿捧着屠格涅夫的《贵族之家》，在并不明亮的报刊铺子里仔细读着。
窗子漏进来一点光，恰好洒在她颀长的颈子和乌黑的发辫上，于是女孩的上半身便好像被镀了一层细细的金粉，令人产生错觉，以为时光就此停止，全世界的美好都凝结在她身上。
*
酸辣土豆丝开胃，杂米粥又极鲜极糯，知青们胃口大开，把土豆饼全吃完了，连中午剩的两个杂面窝头也被拿去沾了土豆丝的汤汁吃。除了半筐生野菜，厨房里可谓是半点吃食也没了。
这就是何采薇醒来时候发现自己面临的情况。
她睡了一下午，睁眼的时候已经是晚上八点半，厨房里的灶都冷了，更别提吃的。也没人给她留饭。
“一群猪猡。”何采薇不屑地撇撇嘴，她回到和王金金的宿舍，拿了饼干和麦乳精，让沈云波在院子里支了张小木头桌，就着莹莹星空吃晚饭。
沈云波自然也没赶上晚饭，心里有点懊悔，麦乳精和饼干的味道固然不错，但是毕竟比不上现出锅的热汤热饭不是？不过当他听说晚饭是土豆丝和杂米粥，一点荤腥都不见以后，也就没那么后悔了。
他摆好桌子，见何采薇拿了麦乳精、牛奶饼干来，自己也去开了一盒猪肉罐头，还用随身携带的小刀切成片 ，在饭盒盖子上码整齐。
王金金在门口看着，眼馋极了。她喝过陆如音带来的饼干和麦乳精，那味道这是好极了，甜丝丝的，有牛奶味，又有一股她说不出来的香气。但是猪肉罐头她没吃到，陆如音不仅有猪肉罐头，还有牛肉的，甚至还有一罐鱼肉的。但这些王金金都没蹭到。
何采薇喝着麦乳精吃着饼干，也有点想念现出锅的热汤热饭。如果没来乡下，她现在不是在国营饭店吃红烧鱼，就是在家吃牛肉饺子。忽然，她觉得有一双眼睛在直勾勾盯着这边，让人浑身难受。回头一瞧，才发现是自己的室友王金金。
“瞧她那点出息，一副饿死鬼没见过世面的小家子气模样。我看着就生气。”何采薇没好气地和沈云波抱怨 ，她醒来之后仔细打量了一番宿舍，然后就觉得后悔，王金金不爱讲卫生，炕被黑得反光，屋子里还总是一
管饱。
因为酷暑天气大家都没什么胃口，所以就简单炒一个酸辣土豆丝，开胃又下饭。
有的村子穷粮食不够吃，人们都不敢吃开胃的东西，生怕越吃越饿，只能吃一些顶饿却又不容易消化的东西。但却又搞坏了身体。
相比这些村子红太阳生产队的伙食条件还算不错。
人是铁饭是钢，只有吃饱了才有力气干活。
陆如音手起刀落，先给土豆去皮，然后切成粗细均匀的土豆丝放进装满冷水的大脸盆里。
蒜头切成碎末，挖一大块猪油膏化在热锅里，乳白色的猪油膏香香腻腻，没几秒钟就冒着小泡泡全部化开。蒜末和晒干的红辣椒一遇热油便散发出极大的辛香味，辣椒是知青们自己晒的，辣味十足，呛得陆如音差点直流眼泪。
本来知青们都来自五湖四海口味各有不同，但这些天大家全被这酷暑天气给换了胃口，人人都想吃点酸辣开胃的东西所以酸辣土豆丝、醋溜三丝这类菜肴最合适不过。
切好的土豆丝全部倒进锅里，咋咋呼呼足有一整锅，但大火爆炒过后便逐渐开始变软，原本满满一锅的土豆丝也缩水成了半锅。
夏天吃酸的会使人开胃，于是又加了好几勺醋进去，酸酸辣辣哪怕只是闻一闻都嘴里直冒酸水。
粥是杂米蔬菜粥，讲究的人家会用大米、小米、黑米、黑豆、花生、玉米渣，最后还要加红枣，生生把一道普通人家吃的便饭变成了精细菜，失去了杂米粥的本质。
陆如音不讲究这个，而且村里也没那么多食材供她讲究。于是就各种米类和豆子随便都来上一点，也不讲比例，简单磨碎以后直接煮就行。
再摘几颗菌子，和蔬菜一起切碎，放进锅里煮软煮糯，最后加一点点盐。再也没有人说天天喝白粥嘴里没味道。
最后再拣上一碗院子里腌的泡菜。这泡菜是另一个年长知青用野菜腌的，主要是想佐粥，但是野菜性苦，又涩，老知青腌菜的功夫不到家，所以大家起初也就随便夹上几口吃个咸盐味。
但后来陆如音往里面加了野辣椒、野花椒和野姜，泡菜味道便好起来。一个多月的功夫，一整坛子的泡菜就见了底。
今天的饭菜很简单，也没什么油水，但是胜在开胃，知青们吃得不亦乐乎，连盘子底都扒拉干净。
*
叶予安和助手住在村子里的赤脚大夫家，两个人都不太会做饭，平时又忙着寻找镰翅鸡的踪迹，中午就喝水就杂面馒头对付一口，晚上赤脚大夫做饭，他们就在旁边打打下手。
赤脚大夫在附近的十里八村也是小有名气，谁家有个病啊痛啊的都来找他。
但是他老婆孩子却都在十年前病死了，所以这些年一直都是一个人。现在忽然有两个小伙子还都是城里的文化人来陪自己，自然是高兴。
何况因为两个人住在自己家，上面还拨了不少粮食过来。他乐得给两个孩子当厨子做饭。但是前天晚上隔壁生产队有人摔了腿，他便连夜赶了过去，今天传话来说，要过个三四天才能回来。
“叶教授，我给你送饭来了，小音姐姐做得土豆饼金灿灿，杂米粥也可香可香。”
狗蛋拎着个小篮子，也不像平时那样跑跑跳跳了，而是小心翼翼在凹凸不平的泥巴路上慢慢走，生怕把杂米粥洒出来。
叶予安有点不好意思，自己这么大个人了，还让一个孩子帮忙送饭。他本来打算和助手随便弄点吃的凑合一下就行，反正他们常年在外面研究动物，基本的煮饭生活还是会的，只是做出来不大好吃。
但是陈东方知道以后却摇摇头，说：“你们是城里的老师，下乡帮咱们乡亲们的忙，哪能让你们随便凑合。”
陈东方态度的转变主要源于两件事。
第26章 第 26 章 一个是前些天队里有……
一个是前些天队里有头老母猪忽然病了, 本来他们也每当回事，只以为是老母猪吃多了。结果叶予安却发现事情没那么简单，那头老母猪是患了流感, 幸好及时发现，否则剩下的几头大白猪也要一起遭殃。
另一件是叶予安给大队长说了想办扫盲班的事。大队长掐了掐胡子, 觉得这是个好事, 虽然困难重重, 但叶予安显然已经有了初步计划。陈东方觉得这个年轻人不简单，怪不得年纪轻轻就是教授。
两件事加起来，陈东方对这个城里来的教授好感大大提升。
农村里有专门送饭的小篮子, 里面垫着蓝花布，上面还有一个竹编的盖子，轻便又保温，严严实实的比城里的不锈钢保温桶还好使。
叶予安掀开盖子，便扑面而来一股酸酸辣辣的香味，光闻着就很开胃。
篮子里有两只粗瓷大碗，一只里面盛着土豆丝，另一只是足够两人喝的杂米粥，盛粥的大碗上还架着一只盘子, 里面是酸辣可口的泡菜。篮子缝隙里塞着一个鼓鼓囊囊的纸包，打开是几个金灿灿的土豆饼。
“这饭闻着就香。”
郭子嘉吞吞口水, 肚子叫出了声。他和教授对于厨房的了解程度仅限于能把饭煮熟吃不死人而已，赤脚大夫的厨艺也一般般。
说实话, 他已经好多天么没闻过这么香的饭了。
叶予安舀起一勺杂米粥, 只见各种米类和豆子都磨得很碎，中间夹着碧绿色的青菜末，煞是好看。他家境优渥, 前些年别人家吃不起粮食的年月里，叶家大米白面这种细粮吃都吃不完。所以叶予安还真没喝过这种穷苦人家才喝的杂米粥。
杂米粥入口糯软，米香和豆香经过研磨和熬煮充分发挥出来，最令人惊艳的是那一点点盐和菌子，极大提升了米粥的鲜味，喝着竟然有点深圳水蟹粥的滋味。
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酸辣土豆丝开胃，杂米粥又极鲜极糯，知青们胃口大开，把土豆饼全吃完了，连中午剩的两个杂面窝头也被拿去沾了土豆丝的汤汁吃。除了半筐生野菜，厨房里可谓是半点吃食也没了。
这就是何采薇醒来时候发现自己面临的情况。
她睡了一下午，睁眼的时候已经是晚上八点半，厨房里的灶都冷了，更别提吃的。也没人给她留饭。
“一群猪猡。”何采薇不屑地撇撇嘴，她回到和王金金的宿舍，拿了饼干和麦乳精，让沈云波在院子里支了张小木头桌，就着莹莹星空吃晚饭。
沈云波自然也没赶上晚饭，心里有点懊悔，麦乳精和饼干的味道固然不错，但是毕竟比不上现出锅的热汤热饭不是？不过当他听说晚饭是土豆丝和杂米粥，一点荤腥都不见以后，也就没那么后悔了。
他摆好桌子，见何采薇拿了麦乳精、牛奶饼干来，自己也去开了一盒猪肉罐头，还用随身携带的小刀切成片 ，在饭盒盖子上码整齐。
王金金在门口看着，眼馋极了。她喝过陆如音带来的饼干和麦乳精，那味道这是好极了，甜丝丝的，有牛奶味，又有一股她说不出来的香气。但是猪肉罐头她没吃到，陆如音不仅有猪肉罐头，还有牛肉的，甚至还有一罐鱼肉的。但这些王金金都没蹭到。
何采薇喝着麦乳精吃着饼干，也有点想念现出锅的热汤热饭。如果没来乡下，她现在不是在国营饭店吃红烧鱼，就是在家吃牛肉饺子。忽然，她觉得有一双眼睛在直勾勾盯着这边，让人浑身难受。回头一瞧，才发现是自己的室友王金金。
“瞧她那点出息，一副饿死鬼没见过世面的小家子气模样。我看着就生气。”何采薇没好气地和沈云波抱怨 ，她醒来之后仔细打量了一番宿舍，然后就觉得后悔，王金金不爱讲卫生，炕被黑得反光，屋子里还总是一
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