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公爵小姐的幸福生活[综名著]-分卷阅读90

不约而同地放慢了进食的速度,反正一顿晚宴的时间很长,多说一会话,也可以把事件消磨过去,然后肚子消化了,胃空了出来,自然就有精力再吃后面的了。
  对于想要减肥和控制食量的小姐夫人来说,这可真是一场折磨。
  不过因为束腰裙子的存在,她们就算想要多吃,也客观上不能够达到——
  阿黛尔毫不怀疑,今天紧身应该是穿得挺紧的莫嘉娜在心里偷偷地哀嚎着。
  她望着眼前的鸡肉的眼睛都仿佛冒着绿光,光是咽口水的动作就做了几次,可是一整块的鸡肉,她只吃了一半有余,就已经差不多到了束腰情况下的身体极限了。
  她可怜兮兮地看向阿黛尔,阿黛尔立刻领会到了她可怜的小眼神。
  “没关系,慢慢吃。”她微笑着小声地和她道,随后叉起一块切好的鸡肉,在她眼睁睁的看着的情况下,顶着她的视线,一口吃了下去。
  莫嘉娜的眼睛里瞬间写满了无声的控诉。
  阿黛尔心情更好了,这鸡肉做的可真好,是符合她期待的嫩,嚼一口鲜嫩多汁,咽下去口腔之中还有几分香料的回味,这股馨香存于口腔和记忆,又促进了回甘和唾液分泌,仿佛是大脑都在拼命催促着——
  有好东西,快吃呀快吃呀!
  下一道菜,还是阿黛尔最最喜欢的,也是她非常期待的香煎鳕鱼。
  黄油香煎的鳕鱼,对火候的控制要求极高,当然对于肉质本身也很有追求,这样料理过的白色鳕鱼肉微微有一点焦黄,却同时散发黄油的奶香气味,再在上面撒上一点海盐颗粒,再经过一点绿色香草的摆盘,从颜色上就可以让人点头。
  切下一块极为_0_bai_0_nen的鳕鱼肉,沾一点酱料,然后放进口中,感受仿佛是入口即化的滋味,在最大限度上满足了感官上的期待和肚子希望被好吃的填满的欲望。
  鳕鱼肉带着一点点的海盐的咸味,这是料理时候特意做的口味。
  和之前的大肉不同,这边的海鲜都保留了较为原始的口感,力图以海鲜本身的鲜美滋味和绝佳的新鲜程度来征服每一位用餐的人。
  阿黛尔亦是极为享受这个过程。
  海鲜的这种还原的味道能够为她带来丰富的感官想象,对她这种沉迷海鲜的老饕来说,海鲜是能够创造幻想,让她生出无限的联想,甚至仿佛闭眼就能够看见大海。


第54章
  看起来,餐桌上众人对于河鲜和海鲜并没有特别的指向偏好。
  大约是对半的数量分别选择了鳕鱼肉和鳟鱼肉。
  鳟鱼肉搭配有五颗炒制的小干贝,虽然不及鱼肉那般还是温热的,但是干贝本就是能够很大程度上保持海鲜本身鲜美滋味的食材,再经过了适当的炒制,自然是味道加倍得好。
  阿黛尔在尝了一口鳕鱼肉确定这个肉味道没有错,烹调得也十分得宜之后,终于感到了十分的满足。
  这样,她就可以耐着性子慢慢地蘸着淋上的鲍鱼酱汁的鱼子酱吃了。
  鲍鱼的鲜美堪称无与伦比,这是其他任何的海鲜酱料都比不上的独特的味道。
  收汁控制得恰到好处,让酱汁的味道保持一个馥郁却不会过分憨鲜的程度,即使是空口尝试一点鲍鱼酱汁也不会觉得太过于不舒服。
  这个味道是正好的,由这个酱汁做出来的鱼子酱,颗粒在口腔之中随着咀嚼的动作爆裂开来,随之而来的是更为特别的馨香鲜美滋味在口中蔓延开来,越是嚼着,便越发觉得十分Q弹,非常有嚼劲,仿佛咀嚼都充满了无限的乐趣。
  到了这个时候,大家已经吃上了将近两个小时。
  几乎是不约而同都已经放慢了动刀叉的动作,基本上都已经有些饱了。
  不过眼前的美食还是不可辜负不可舍弃的,阿黛尔亦是如此。
  她喝了一口葡萄酒,笑着放缓动作,并不是不吃了,而是通过和两边的聊天或是观察餐桌上的情况,延长自己用餐的时间。
  总归,鳕鱼她是一定会吃完的,哪怕后面的几个盘不怎么动手了。
  阿黛尔视线看过整个餐桌,小部分的人还在慢慢地用餐,大部分人都已经捏着刀叉而不怎么动作了,只是互相地说着话。
  “听说那个很有名的导演,又重新改编了《哈姆雷特》,好像下周就要在巴黎歌剧院上映了,到时候我们一起去看歌剧吧?”
  “是歌剧?”阿黛尔闻言,转头看向莫嘉娜,“当然可以。”
  “若是有芭蕾舞,也挺好的。”莫嘉娜连忙跟上,阿黛尔点头应下,对两者并不挑剔。
  不过眼下芭蕾和歌剧还没有完全分开,芭蕾是一种结合了哑剧、舞蹈等多种表演形式和文化的艺术,路易十四对推行这个流行做出了巨大的努力。
  他本人亦是十分喜欢这个舞蹈,也是一个舞者,甚至创办了专门的皇家舞蹈学校,并且规定了芭蕾的有关事项,使其更成体系,如今那所学校依然为巴黎歌剧院输送着源源不断的优秀舞者。
  “前两天哥哥带我一道去看了《皇后喜剧芭蕾》,真不愧是经典曲目,确实很好看,场面可热闹了,我好喜欢。”
  莫嘉娜自然地说起,于是阿黛尔转头向阿尔芒询问。
  两个人于是微笑着说了一会话。
  这是一场热闹而盛大的表演,阿黛尔也听说了前几日在巴黎歌剧院的盛况,这也是今日的热门话题之一,若不是阿黛尔前两日忙着窗帘的事情,她也会去看的。
  不是单纯的芭蕾表演,而是更为流行的一种芭蕾喜剧的表现形式,最大的区别就是这个内容更为丰富,而且是有开唱的部分的,不像是后面的那些,仅仅只是以哑剧形式表现剧情然后用舞蹈抒_0_fa_0_qing感,展现美丽。
  “我错过了。”阿黛尔不得不遗憾表示,“还好之后还有几场。”
  “如果您不介意,我可以带您去看。”那边德莱赛尔家的小儿子笑着与她发出邀请。
  莫嘉娜看了自己哥哥一眼,阿尔芒立刻会意,他连忙也跟上表示想要邀请她一道去看剧。
  阿黛尔都微笑着点头应下,没有给出再多的承诺,不过伍兹家的那位先生十分主动地与她约定了时间,她只能点头,于是其他几位先生纷纷表态,阿黛尔被动应承。
  旁边看着的几位夫人,尤其是略有意动的那些,都十分满意地点头,很高兴看到几个年轻人终于“约”上了。
  侍者恰到好处地上前,为几位小姐夫人补上了葡萄酒或是潘趣酒。
  几个夫人和莫嘉娜都选了潘趣酒,这种酒精含量更小,甜味更弄一些的饮品,而阿黛尔则是选择了味道十分醇正的勃艮第的葡萄酒。
  葡萄酒和充足的食物、厨艺精湛的厨师一样,被当做是只有贵族可以享用的部分,也是很能够看贵族家中的底蕴实力的方面。
  按照时下对葡萄酒的分类,在彭塞的医学博士论文里,就是将葡萄酒分成了五类。*
  绵糖型的葡萄酒,这种酒芳香甘甜,格外受女性的喜欢,营养丰富,里奥哈葡萄酒、阿利坎特葡萄酒和马拉加葡萄酒都是这一类。
  酒精度数高的葡萄酒,是当做药物来进行使用的,普罗旺斯、朗格多克、鲁西荣产区地方的葡萄酒都是此类,同时它也应该被谨慎使用,因为效果迅速,效果的话,通俗认为是可解运动引起的疲劳。
  芳香葡萄酒是最适宜饮用,也是基本公认的最好喝、最有用的葡萄酒,通常就是指勃艮第的葡萄酒。只是勃艮第的葡萄酒比甜葡萄酒营养少一些,但是更能使人兴奋。
  水分多、略酸的葡萄酒是解渴类的,营养成分少,比如香槟酒、起泡酒、巴利的葡萄酒和摩泽尔葡萄酒都被划分到了这一种里面。
  包含大量萃取物质的葡萄酒:这种的葡萄酒味道不好,不易消化,最好是让这些来自波尔多的葡萄酒、莱茵河葡萄酒和鲁西荣葡萄酒经过多年贮藏,久置使其发酵成为高度数的葡萄酒再取用。
  看大家的言语和表情,对于酒水显然也和对食物一样,非常满意。
  有的先生已经两瓶普罗旺斯低度葡萄酒下去了,女士们倒是更为矜持一些,然而
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