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皇家美厨娘-分卷阅读58
暖房里。
——那真的是辣椒!
谁能想到,她前些天还在因为无缘再见辣椒而苦恼,今日,就真真切切的看见了那可爱的辣椒。
不过话说回来,连萧景曜都没见过的辣椒,怎么会出现在长公主府?
“怎么了?”
许是见她一副心事重重的样子,萧景曜开口问道。
“没什么……”
裴秀珠回了神,想了想,顺势问他道,“殿下可知道,长公主府的花都是哪里来的?妾身看其中有些奇珍异木,怕是御花园都未必有。”
萧景曜为她解惑,“大多是由先皇或陛下赏赐吧,以及……这些年有许多慕名拜访长公主者,私下敬献的也有可能。”
“慕名拜访”是何意,彼此心照不宣。
裴秀珠闻言思索,辣椒原产南美,据后世记载,这时节大约已经传去了欧洲等地,初时如土豆一样,都是被当做名贵的观赏之物。
没准是有走南闯北的富商特意送给长公主的。
当然,这并不是时下最要紧的问题。
现在对裴秀珠最为重要的是——
辣椒在长公主府上。
虽然濒临枯死及被丢弃的命运,不再招长公主待见,但如若她想要,长公主一定不会给她。
那么,她该怎么得到呢?
~~
从长公主府回来,裴秀珠就一直在思考这个问题。
她苦思冥想了许久,脑中也出现过许多办法。
譬如,亲自去同长公主打听这辣椒的来源。
亦或是用什么宝物与对方交换……
但,鉴于长公主母女与他们夫妻眼下犹如死敌的关系,都不可能施行。
那么,就只有一条路了。
第二日,还未到傍晚,后院小厨房已是一派热火朝天的景象。
桌上案板上已经摆了许多样食材,有整只的新鲜光鸡,肥嫩的鲜猪蹄,一团团绿豆粉丝,以及来自东海的鲅鱼。
红豆湘莲荔枝樱桃全都上了场,连烧火的香梨枇杷也没闲着。
她们有的在和面,有的在给猪蹄去毛,有的在将光鸡剁块腌制,还有的在摘韭菜,炒花生米。
鉴于裴秀珠高标准的要求,俱都干的仔细认真,不敢有丝毫怠慢。
而裴秀珠本人,则来回穿梭与案板锅灶之间,别提多忙了。
当然,烹饪是她最为拿手的事,再忙也没乱了手脚。
腌制好的鸡肉挂糊入锅炸,反复炸上两遍,便可呈现出诱人的金黄色。
猪蹄斩块飞好水,下入葱姜八角花椒桂皮香叶小茴香,酱油盐巴沙糖等入锅卤制,等皮肉软烂,再捞出来上碳火烤制。
等到将孜然等调料撒上去,顿时便有浓烈的香味扑鼻。
鲅鱼她则只取鱼肉,与猪肥膘剁碎成泥,再下入花椒水,胡椒粉,料酒葱姜等去腥增香的调料,再打一颗鸡蛋,添少许生粉不停搅动上劲,等鱼肉将调料尽数吸收入味,再拌入些许韭菜末,就可以开始包饺子了,而且这饺子还得包的比平时大些。
绿豆粉烫熟放入骨汤,烹以盐醋胡椒辣米油,要的就是那份滋味浓烈。
一时间,各种香味齐齐从小厨房里飘出,在冷冽的空气中迅速扩散,直至传到了前院萧景曜的书房。
说起来,此时天气寒冷,府中早已挂上了棉帘,屋内还有熏香,论说,外头的气味是轻易传不进来的。
然而油炸炭烤酸辣等气味,就是随着人的进出传了进来。
被这些香味侵袭了鼻尖,福厚,高和高锐兄弟俩,以及才进来禀报要事的邹延范深都忍不住走了神。
抬头看看窗外,已是暮色四合,该是吃晚饭的时候了……
王妃这是做了什么好吃的,怎么这样香?
好饿。
……
萧景曜看在眼中,索性道,“都回去吧。”
众人如蒙大赦,赶忙应是,纷纷出了书房。
然而到了外头,那股香味就更加明显了,眼瞧着只能闻又吃不到,心间不知多失落,只能暗自羡慕王爷有口福。
而他们的王爷,已经加快脚步往那香味的源头去了。
萧景曜踏进房中,只见饭桌上琳琅满目。
有金黄的炸鸡,酱色的猪蹄,一大碗正冒着浓烈酸香的粉丝,还有两盘热气腾腾的白胖饺子。
这么丰富,他挑眉问道,“今日是什么好日子,怎么做了这么多吃的?”
却见裴秀珠笑得极甜,还主动上前来拉他,温温柔柔道,“不是什么特别日子,但王爷辛苦了一天,也应该吃些好的呀。”
说着将他拉到桌前坐下,还主动给他倒了杯酒。
这么殷勤?
萧景曜觉得有些反常,决定先不动声音。
哪知她又主动给他夹起了菜。
先夹了金黄的鸡块到他碗中,笑道,“王爷尝尝这个炸鸡,从前妾身做过,只可惜您没吃着。”
炸鸡看来十分诱人,萧景曜便尝了一口,顿觉外表香酥,内里软嫩,鸡肉汁水丰盈,咸香中还带着隐隐胡椒的辣味,果然滋味十足。
他不吝夸赞,颔首道,“好吃。”
裴秀珠又给他夹了块烤猪蹄,笑嘻嘻道,“您再尝尝这个,妾身最爱吃这个了。”
萧景曜从善如流,便尝起了烤猪蹄。
唔,事先经过卤制的猪蹄本就已经软烂入味,再在炭火上一烤,内里渗满了炭火的香气,皮还有些许酥脆之感,尤其有了孜然的助力,呈现出迷人的风味,比他从前吃过的任何猪蹄都要好吃。
他又颔首道,“这个也不错。”
裴秀珠笑得跟朵花儿似的,又给他盛了碗酸辣粉。
“啃完猪蹄,来口酸辣粉最为解腻了,王爷快尝尝,这可是妾身亲自做的绿豆粉丝,就是上回吃火锅时的那种。”
闻言,萧景曜立时回想起那碗吸足了火锅精华的粉丝的美味,忙尝了起来。
然入口才发现,今日这一碗粉丝与那碗竟是截然不同,浓烈的酸味,配上胡椒与辣米油带来的辣味,带给舌尖的是十分强烈的冲击感,愈发_0_ci_0_ji人的食欲,吃起来很是过瘾。
他连连点头,“这个很开胃。”
“王爷喜欢就好。”
裴秀珠笑眯眯的,又给他夹了饺子,“您一定要尝尝这个饺子,可是与众不同的。”
这饺子白白胖胖,除过大些,外表看来并没什么特别。
然而,待萧景曜吃进口中,才终于发现了特别之处。
极鲜的味道。
“是鱼?”
他看向她。
裴秀珠点头,笑道,“东海特产大鲅鱼,刺少味美,用来包饺子最合适不过,妾身叫膳房管事找了大半个京城才找到的。”
萧景曜颔首,“确实好吃。”
忍不住又吃了一个。
这鱼肉中掺了点韭菜,愈发衬托出鱼肉的鲜香,外皮筋道滑爽,馅料富有弹性,就仿佛一颗颗饱满的鱼肉丸子,令人十分满足。
今晚饺子包的多,夫妻俩吃不了,裴秀珠便大方分给了丫鬟们,方才帮她做饭的都有份。
红豆湘莲荔枝樱桃自小跟主子尝遍了美食,此时除过惊艳,还算淡定,然而枇杷香梨尝过后,已经忍不住要哭了。
这饺子,也太好吃了吧!
——回想初来肃王府时被安排烧火,她俩还觉得委屈过,但眼看着时不时能跟着王妃品尝到各类好吃的美食,两人都已经爱上了这份差事。
嘤嘤,就算吃到腰身比以前胖了一圈,也一点都不后悔,真是太多好吃的了!
正而此时的正房中,眼看已经将美味一一品尝过,萧景曜终于开口问裴秀珠,“今日是不是有什么事?”
裴秀珠倒也没客气,轻咳一声便开口道,“既然王爷问了,妾身便直说了,妾身的确有一事相求。”
“什么?”
他边吃边看向她。
裴秀珠道,“妾身前日在长公主府看中一物,这两天辗转反侧,难以入眠,王爷可否帮妾身弄到手?”
长公主府的东西?
萧景曜挑眉,“究竟是何物?”
“辣椒。”
裴秀珠道。
见他仍一脸茫然,只好又跟他解释,“就是吃火锅那晚,妾身曾跟您
——那真的是辣椒!
谁能想到,她前些天还在因为无缘再见辣椒而苦恼,今日,就真真切切的看见了那可爱的辣椒。
不过话说回来,连萧景曜都没见过的辣椒,怎么会出现在长公主府?
“怎么了?”
许是见她一副心事重重的样子,萧景曜开口问道。
“没什么……”
裴秀珠回了神,想了想,顺势问他道,“殿下可知道,长公主府的花都是哪里来的?妾身看其中有些奇珍异木,怕是御花园都未必有。”
萧景曜为她解惑,“大多是由先皇或陛下赏赐吧,以及……这些年有许多慕名拜访长公主者,私下敬献的也有可能。”
“慕名拜访”是何意,彼此心照不宣。
裴秀珠闻言思索,辣椒原产南美,据后世记载,这时节大约已经传去了欧洲等地,初时如土豆一样,都是被当做名贵的观赏之物。
没准是有走南闯北的富商特意送给长公主的。
当然,这并不是时下最要紧的问题。
现在对裴秀珠最为重要的是——
辣椒在长公主府上。
虽然濒临枯死及被丢弃的命运,不再招长公主待见,但如若她想要,长公主一定不会给她。
那么,她该怎么得到呢?
~~
从长公主府回来,裴秀珠就一直在思考这个问题。
她苦思冥想了许久,脑中也出现过许多办法。
譬如,亲自去同长公主打听这辣椒的来源。
亦或是用什么宝物与对方交换……
但,鉴于长公主母女与他们夫妻眼下犹如死敌的关系,都不可能施行。
那么,就只有一条路了。
第二日,还未到傍晚,后院小厨房已是一派热火朝天的景象。
桌上案板上已经摆了许多样食材,有整只的新鲜光鸡,肥嫩的鲜猪蹄,一团团绿豆粉丝,以及来自东海的鲅鱼。
红豆湘莲荔枝樱桃全都上了场,连烧火的香梨枇杷也没闲着。
她们有的在和面,有的在给猪蹄去毛,有的在将光鸡剁块腌制,还有的在摘韭菜,炒花生米。
鉴于裴秀珠高标准的要求,俱都干的仔细认真,不敢有丝毫怠慢。
而裴秀珠本人,则来回穿梭与案板锅灶之间,别提多忙了。
当然,烹饪是她最为拿手的事,再忙也没乱了手脚。
腌制好的鸡肉挂糊入锅炸,反复炸上两遍,便可呈现出诱人的金黄色。
猪蹄斩块飞好水,下入葱姜八角花椒桂皮香叶小茴香,酱油盐巴沙糖等入锅卤制,等皮肉软烂,再捞出来上碳火烤制。
等到将孜然等调料撒上去,顿时便有浓烈的香味扑鼻。
鲅鱼她则只取鱼肉,与猪肥膘剁碎成泥,再下入花椒水,胡椒粉,料酒葱姜等去腥增香的调料,再打一颗鸡蛋,添少许生粉不停搅动上劲,等鱼肉将调料尽数吸收入味,再拌入些许韭菜末,就可以开始包饺子了,而且这饺子还得包的比平时大些。
绿豆粉烫熟放入骨汤,烹以盐醋胡椒辣米油,要的就是那份滋味浓烈。
一时间,各种香味齐齐从小厨房里飘出,在冷冽的空气中迅速扩散,直至传到了前院萧景曜的书房。
说起来,此时天气寒冷,府中早已挂上了棉帘,屋内还有熏香,论说,外头的气味是轻易传不进来的。
然而油炸炭烤酸辣等气味,就是随着人的进出传了进来。
被这些香味侵袭了鼻尖,福厚,高和高锐兄弟俩,以及才进来禀报要事的邹延范深都忍不住走了神。
抬头看看窗外,已是暮色四合,该是吃晚饭的时候了……
王妃这是做了什么好吃的,怎么这样香?
好饿。
……
萧景曜看在眼中,索性道,“都回去吧。”
众人如蒙大赦,赶忙应是,纷纷出了书房。
然而到了外头,那股香味就更加明显了,眼瞧着只能闻又吃不到,心间不知多失落,只能暗自羡慕王爷有口福。
而他们的王爷,已经加快脚步往那香味的源头去了。
萧景曜踏进房中,只见饭桌上琳琅满目。
有金黄的炸鸡,酱色的猪蹄,一大碗正冒着浓烈酸香的粉丝,还有两盘热气腾腾的白胖饺子。
这么丰富,他挑眉问道,“今日是什么好日子,怎么做了这么多吃的?”
却见裴秀珠笑得极甜,还主动上前来拉他,温温柔柔道,“不是什么特别日子,但王爷辛苦了一天,也应该吃些好的呀。”
说着将他拉到桌前坐下,还主动给他倒了杯酒。
这么殷勤?
萧景曜觉得有些反常,决定先不动声音。
哪知她又主动给他夹起了菜。
先夹了金黄的鸡块到他碗中,笑道,“王爷尝尝这个炸鸡,从前妾身做过,只可惜您没吃着。”
炸鸡看来十分诱人,萧景曜便尝了一口,顿觉外表香酥,内里软嫩,鸡肉汁水丰盈,咸香中还带着隐隐胡椒的辣味,果然滋味十足。
他不吝夸赞,颔首道,“好吃。”
裴秀珠又给他夹了块烤猪蹄,笑嘻嘻道,“您再尝尝这个,妾身最爱吃这个了。”
萧景曜从善如流,便尝起了烤猪蹄。
唔,事先经过卤制的猪蹄本就已经软烂入味,再在炭火上一烤,内里渗满了炭火的香气,皮还有些许酥脆之感,尤其有了孜然的助力,呈现出迷人的风味,比他从前吃过的任何猪蹄都要好吃。
他又颔首道,“这个也不错。”
裴秀珠笑得跟朵花儿似的,又给他盛了碗酸辣粉。
“啃完猪蹄,来口酸辣粉最为解腻了,王爷快尝尝,这可是妾身亲自做的绿豆粉丝,就是上回吃火锅时的那种。”
闻言,萧景曜立时回想起那碗吸足了火锅精华的粉丝的美味,忙尝了起来。
然入口才发现,今日这一碗粉丝与那碗竟是截然不同,浓烈的酸味,配上胡椒与辣米油带来的辣味,带给舌尖的是十分强烈的冲击感,愈发_0_ci_0_ji人的食欲,吃起来很是过瘾。
他连连点头,“这个很开胃。”
“王爷喜欢就好。”
裴秀珠笑眯眯的,又给他夹了饺子,“您一定要尝尝这个饺子,可是与众不同的。”
这饺子白白胖胖,除过大些,外表看来并没什么特别。
然而,待萧景曜吃进口中,才终于发现了特别之处。
极鲜的味道。
“是鱼?”
他看向她。
裴秀珠点头,笑道,“东海特产大鲅鱼,刺少味美,用来包饺子最合适不过,妾身叫膳房管事找了大半个京城才找到的。”
萧景曜颔首,“确实好吃。”
忍不住又吃了一个。
这鱼肉中掺了点韭菜,愈发衬托出鱼肉的鲜香,外皮筋道滑爽,馅料富有弹性,就仿佛一颗颗饱满的鱼肉丸子,令人十分满足。
今晚饺子包的多,夫妻俩吃不了,裴秀珠便大方分给了丫鬟们,方才帮她做饭的都有份。
红豆湘莲荔枝樱桃自小跟主子尝遍了美食,此时除过惊艳,还算淡定,然而枇杷香梨尝过后,已经忍不住要哭了。
这饺子,也太好吃了吧!
——回想初来肃王府时被安排烧火,她俩还觉得委屈过,但眼看着时不时能跟着王妃品尝到各类好吃的美食,两人都已经爱上了这份差事。
嘤嘤,就算吃到腰身比以前胖了一圈,也一点都不后悔,真是太多好吃的了!
正而此时的正房中,眼看已经将美味一一品尝过,萧景曜终于开口问裴秀珠,“今日是不是有什么事?”
裴秀珠倒也没客气,轻咳一声便开口道,“既然王爷问了,妾身便直说了,妾身的确有一事相求。”
“什么?”
他边吃边看向她。
裴秀珠道,“妾身前日在长公主府看中一物,这两天辗转反侧,难以入眠,王爷可否帮妾身弄到手?”
长公主府的东西?
萧景曜挑眉,“究竟是何物?”
“辣椒。”
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见他仍一脸茫然,只好又跟他解释,“就是吃火锅那晚,妾身曾跟您
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