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皇家美厨娘-分卷阅读62
什么……
荣安一滞。
萧景曜不与她多说什么,只道,“此事本王已经知道,念在你幼时的救命之恩,本王会当做不知情。但,不要再去欺负秀珠。否则,我会收回今日所言。”
他说什么?
荣安脑间轰然一声,已是说不出话来。
萧景曜却未再说什么,只抬步离开了。
而不多时,天空便扬起了雪花,渐渐掩盖了他来时的痕迹。
~~
今日打一早起,天就阴的厉害。
外头北风呼呼的刮着,仿佛要冻掉人的耳朵。裴秀珠一整日几乎都没出去,窝在房中给自己的宝贝辣椒土豆西红柿浇水。
眼看几日过去,辣椒果然钻出了小芽,绿油油的,别提多精神。
而小番茄也已经结出了果子,只是还未成熟,一颗颗泛着油亮的绿色,宛如绿宝石一般,招人喜欢。
土豆估摸着已经可以收获了,她打算再过两日就挖出来看看。
侍弄了一会儿自己的宝贝,待吃过午饭,她便去睡了会儿觉。
而等睡醒,她便惊喜发现外头下雪了。
而且还下得还不小,鹅毛般的雪花片飘飘忽忽,不一会儿就将地面铺成一片雪白。
裴秀珠心情大好,在外头跟丫鬟们堆了会儿雪人,等到玩累,便回了房中休息。
天色渐渐暗下来,萧景曜回来时,只见她正在小厨房里忙活。
一见他,立时高兴道,“王爷回来的正好,咱们今晚吃炭火烤肉。”
将她的笑容望在眼中,萧景曜笑了笑,道,“那是什么?”
“等会儿就知道了。”
她上前拉他进房。
萧景曜便也乖乖跟她走了。
唔,有这样一个人,每日扬着笑脸等你吃饭,真好。
第40章 腊味合蒸,什锦丸子 去……
下过雪后, 天气一日冷过一日,眼看着便入了腊月。
腊月,可是腌制腊味的最佳时机了。
裴秀珠早早筹谋, 命膳房管事提前采购了好几头肥猪, 几十只鸡鸭,从自家湖中捞出的肥鱼无数条, 以及上百斤上好的牛肉。
她又提前炒好了盐巴,花椒等各类佐料, 准备了几十斤用以腌制腊味的白酒, 找了一个大晴天, 便开始腌制。
膳房全体出动, 再加上红豆湘莲荔枝樱桃,及香梨枇杷和她自己, 众人忙活了足足两日,终于将全部食材都腌制好。
一时间,王府后花园处处悬挂着无数腊肠腊肉腊排骨, 火腿腊鸭风干鸡,以及腊鱼牛肉干, 腊猪耳腊猪脸等等。
凡是能制成腊味的, 都被她腌制了, 风一吹来, 满院子的腊味飘香, 倘若不知情的见了, 还以为是某个大型腊味作坊呢!
众人都馋的不行, 香梨枇杷吞着口水问裴秀珠,“王妃,这些什么时候能腌好啊?”
裴秀珠道, “怎么也要十天半月以后,放心,今日大家都辛苦,等腌好了,定会犒劳你们的!”
太好了!
两人两眼放光,赶忙道谢。
如此,等待在腊味们日渐浓厚的香味中开始,好容易熬到半月之后,裴秀珠亲自查看一番,见各类食材的水分皆已被风干,外皮蒙着油亮的油脂,便意味着,可以吃了。
于是这日傍晚,小厨房内飘起了腊味香。
五花三层的腊肉切片,以葱蒜炝锅,与豆干爆炒,淋酱油,临出锅前加蒜苗断生,便是一碟极为下饭的腊肉炒豆干了。
腊肠切片,腊鸭风干鸡斩块,码放在土豆块上,入锅蒸制,不需多余的调味,等到腊味的油脂尽数被吸进绵软土豆块中,便可以出锅了。
腊鱼先以清水浸泡一阵,之后晾干表面水分,入锅以文火煎制,千万不要忘记撒些葱姜去腥,同样不需任何调味,等到鱼块微黄起泡,就可以上桌。
腊猪脸先入水稍煮一阵,捞出放凉后切成薄片,蒜片炝锅,下入腊猪脸煸出肥油,再放入蒜苗断生,只需一点酱油,便可激出猪脸独有的肉香。
这些都是荤菜,裴秀珠又醋溜了一个白菜,炖了锅菠菜豆腐汤,便大功告成了。
萧景曜踏进房中时,饭菜已经摆好,整个房中都是诱人的香味。
肚子早已被勾的咕咕叫起来,不用裴秀珠请,他便自觉坐到了桌前。
裴秀珠给他盛了碗白米饭,笑道,“今天请王爷吃腊味宴,全是妾身前些日子腌制的。”
萧景曜早已见过前些天府中的壮观景象,此时感慨道,“终于可以吃了,不容易。”
便伸筷尝了起来。
先试了试腊肉炒豆干,腊肉咸香浓郁,是与鲜肉截然不同的味道,而豆干中吸收了腊肉的香味,变得不再寡淡,二者都非常下饭。
接着再尝了尝那道腊味合蒸。
先吃了一块腊肠,咸中带甜,还有浓郁的酒香,风味十分独特,腊鸭肥润,经过腌腊,正好去除了本身的腥味,风干鸡咸中带着鸡肉特有的鲜香,亦是十分独特。
最妙的是底下的土豆块,在吸足了这三种腊味的油脂与香味后,变得异常好吃,简直更胜于肉香。
腊鱼亦是十分亮眼,尤其是肥肥的鱼腩,吃在口中软糯滑嫩,又有腌制过的腊香,简直不可多得。
而最妙的却要属那道腊猪脸。
初时,萧景曜并不晓得那是什么,吃在口中直觉筋道柔韧,却又越嚼越香。
“这是什么?”他问道。
裴秀珠朝他神秘一笑,“腊猪脸。”
“猪……脸?”
萧景曜颇有些惊异。
毕竟在他自小到大的食谱中,还从未出现过这种食材。
原来猪的脸,也可以这么好吃?
“是啊,”
裴秀珠很肯定的点头,“王爷觉得好吃吗?下回妾身给您做道酱卤猪头肉,那个最适合下酒了。”
萧景曜道了声好,又笑道,“这道也十分下酒,取酒来。”
难得见他好雅兴,裴秀珠便叫丫鬟取了自己酿的果子酒。
萧景曜问她,“可要一起喝?”
“好啊,”
裴秀珠一口应下,反正自己酿的酒,纵使她酒量浅些,也没那么容易醉。
两人边吃腊味边喝酒,不知何时,窗外飘起了雪花。
裴秀珠感叹道,“今冬雨雪似乎格外多些,这已经是今冬的第三场雪了。”
萧景曜颔首,忽然起了些担忧。
虽则有谚语道,“今冬麦盖三层被,来年枕着馒头睡。”但雨雪过多,也极易造成冻灾。
但愿这场雪,不会为难贫民吧。
~~
吃过腊味,年底的几日飞速而过,眼看着,便到了除夕。
依照规矩,除夕夜的年夜饭,裴秀珠与萧景曜需进宫吃。
往年皇家一大家子团聚一起,不管暗地里如何看彼此不顺眼,表面上总归其乐融融,然而今年皇后魏王与三皇子皆被圈禁,淑妃被关进了冷宫,一下少了不少人,诺大的宴间,竟有些冷清的意味。
皇帝依旧一派清冷的神色,裴秀珠斗胆瞥过一眼,觉得有日子没见,这位公爹似乎又瘦了些,脸色也有些灰暗,不知是不是修道吃素,营养不够的问题。
当然,她也就只敢在心里想想,皇帝最忌讳别人对他的修道质疑,她可不敢往枪口上撞。
但萧景曜与她不同,身为儿子,总是惦记父皇的,他主动问道,“父皇这几日身体可好?”
皇帝淡淡颔了颔首,道,“朕近来钻研道法,愈发领会其精髓,今日正有事要交代与你。”
萧景曜忙应道,“是。”
只听皇帝道,“明日元正,万物初始,朕将闭关七日,朝仪由你来主持,不可来扰朕清修。”
话音落下,在场众人无不心间一顿——
元正朝仪,乃是朝廷一年中最重要的朝仪,届时文武百官觐见,场面甚为宏大,皇帝竟然轻飘飘的就交给了肃王,是不是意味着,将来继任江山者,已经定了?
一时间,众人都将目光投向萧景曜,无不暗含羡慕。
然而萧景曜心间却并未有多少喜悦。
他只是觉得有些不对。
明日那般要紧的仪式,
荣安一滞。
萧景曜不与她多说什么,只道,“此事本王已经知道,念在你幼时的救命之恩,本王会当做不知情。但,不要再去欺负秀珠。否则,我会收回今日所言。”
他说什么?
荣安脑间轰然一声,已是说不出话来。
萧景曜却未再说什么,只抬步离开了。
而不多时,天空便扬起了雪花,渐渐掩盖了他来时的痕迹。
~~
今日打一早起,天就阴的厉害。
外头北风呼呼的刮着,仿佛要冻掉人的耳朵。裴秀珠一整日几乎都没出去,窝在房中给自己的宝贝辣椒土豆西红柿浇水。
眼看几日过去,辣椒果然钻出了小芽,绿油油的,别提多精神。
而小番茄也已经结出了果子,只是还未成熟,一颗颗泛着油亮的绿色,宛如绿宝石一般,招人喜欢。
土豆估摸着已经可以收获了,她打算再过两日就挖出来看看。
侍弄了一会儿自己的宝贝,待吃过午饭,她便去睡了会儿觉。
而等睡醒,她便惊喜发现外头下雪了。
而且还下得还不小,鹅毛般的雪花片飘飘忽忽,不一会儿就将地面铺成一片雪白。
裴秀珠心情大好,在外头跟丫鬟们堆了会儿雪人,等到玩累,便回了房中休息。
天色渐渐暗下来,萧景曜回来时,只见她正在小厨房里忙活。
一见他,立时高兴道,“王爷回来的正好,咱们今晚吃炭火烤肉。”
将她的笑容望在眼中,萧景曜笑了笑,道,“那是什么?”
“等会儿就知道了。”
她上前拉他进房。
萧景曜便也乖乖跟她走了。
唔,有这样一个人,每日扬着笑脸等你吃饭,真好。
第40章 腊味合蒸,什锦丸子 去……
下过雪后, 天气一日冷过一日,眼看着便入了腊月。
腊月,可是腌制腊味的最佳时机了。
裴秀珠早早筹谋, 命膳房管事提前采购了好几头肥猪, 几十只鸡鸭,从自家湖中捞出的肥鱼无数条, 以及上百斤上好的牛肉。
她又提前炒好了盐巴,花椒等各类佐料, 准备了几十斤用以腌制腊味的白酒, 找了一个大晴天, 便开始腌制。
膳房全体出动, 再加上红豆湘莲荔枝樱桃,及香梨枇杷和她自己, 众人忙活了足足两日,终于将全部食材都腌制好。
一时间,王府后花园处处悬挂着无数腊肠腊肉腊排骨, 火腿腊鸭风干鸡,以及腊鱼牛肉干, 腊猪耳腊猪脸等等。
凡是能制成腊味的, 都被她腌制了, 风一吹来, 满院子的腊味飘香, 倘若不知情的见了, 还以为是某个大型腊味作坊呢!
众人都馋的不行, 香梨枇杷吞着口水问裴秀珠,“王妃,这些什么时候能腌好啊?”
裴秀珠道, “怎么也要十天半月以后,放心,今日大家都辛苦,等腌好了,定会犒劳你们的!”
太好了!
两人两眼放光,赶忙道谢。
如此,等待在腊味们日渐浓厚的香味中开始,好容易熬到半月之后,裴秀珠亲自查看一番,见各类食材的水分皆已被风干,外皮蒙着油亮的油脂,便意味着,可以吃了。
于是这日傍晚,小厨房内飘起了腊味香。
五花三层的腊肉切片,以葱蒜炝锅,与豆干爆炒,淋酱油,临出锅前加蒜苗断生,便是一碟极为下饭的腊肉炒豆干了。
腊肠切片,腊鸭风干鸡斩块,码放在土豆块上,入锅蒸制,不需多余的调味,等到腊味的油脂尽数被吸进绵软土豆块中,便可以出锅了。
腊鱼先以清水浸泡一阵,之后晾干表面水分,入锅以文火煎制,千万不要忘记撒些葱姜去腥,同样不需任何调味,等到鱼块微黄起泡,就可以上桌。
腊猪脸先入水稍煮一阵,捞出放凉后切成薄片,蒜片炝锅,下入腊猪脸煸出肥油,再放入蒜苗断生,只需一点酱油,便可激出猪脸独有的肉香。
这些都是荤菜,裴秀珠又醋溜了一个白菜,炖了锅菠菜豆腐汤,便大功告成了。
萧景曜踏进房中时,饭菜已经摆好,整个房中都是诱人的香味。
肚子早已被勾的咕咕叫起来,不用裴秀珠请,他便自觉坐到了桌前。
裴秀珠给他盛了碗白米饭,笑道,“今天请王爷吃腊味宴,全是妾身前些日子腌制的。”
萧景曜早已见过前些天府中的壮观景象,此时感慨道,“终于可以吃了,不容易。”
便伸筷尝了起来。
先试了试腊肉炒豆干,腊肉咸香浓郁,是与鲜肉截然不同的味道,而豆干中吸收了腊肉的香味,变得不再寡淡,二者都非常下饭。
接着再尝了尝那道腊味合蒸。
先吃了一块腊肠,咸中带甜,还有浓郁的酒香,风味十分独特,腊鸭肥润,经过腌腊,正好去除了本身的腥味,风干鸡咸中带着鸡肉特有的鲜香,亦是十分独特。
最妙的是底下的土豆块,在吸足了这三种腊味的油脂与香味后,变得异常好吃,简直更胜于肉香。
腊鱼亦是十分亮眼,尤其是肥肥的鱼腩,吃在口中软糯滑嫩,又有腌制过的腊香,简直不可多得。
而最妙的却要属那道腊猪脸。
初时,萧景曜并不晓得那是什么,吃在口中直觉筋道柔韧,却又越嚼越香。
“这是什么?”他问道。
裴秀珠朝他神秘一笑,“腊猪脸。”
“猪……脸?”
萧景曜颇有些惊异。
毕竟在他自小到大的食谱中,还从未出现过这种食材。
原来猪的脸,也可以这么好吃?
“是啊,”
裴秀珠很肯定的点头,“王爷觉得好吃吗?下回妾身给您做道酱卤猪头肉,那个最适合下酒了。”
萧景曜道了声好,又笑道,“这道也十分下酒,取酒来。”
难得见他好雅兴,裴秀珠便叫丫鬟取了自己酿的果子酒。
萧景曜问她,“可要一起喝?”
“好啊,”
裴秀珠一口应下,反正自己酿的酒,纵使她酒量浅些,也没那么容易醉。
两人边吃腊味边喝酒,不知何时,窗外飘起了雪花。
裴秀珠感叹道,“今冬雨雪似乎格外多些,这已经是今冬的第三场雪了。”
萧景曜颔首,忽然起了些担忧。
虽则有谚语道,“今冬麦盖三层被,来年枕着馒头睡。”但雨雪过多,也极易造成冻灾。
但愿这场雪,不会为难贫民吧。
~~
吃过腊味,年底的几日飞速而过,眼看着,便到了除夕。
依照规矩,除夕夜的年夜饭,裴秀珠与萧景曜需进宫吃。
往年皇家一大家子团聚一起,不管暗地里如何看彼此不顺眼,表面上总归其乐融融,然而今年皇后魏王与三皇子皆被圈禁,淑妃被关进了冷宫,一下少了不少人,诺大的宴间,竟有些冷清的意味。
皇帝依旧一派清冷的神色,裴秀珠斗胆瞥过一眼,觉得有日子没见,这位公爹似乎又瘦了些,脸色也有些灰暗,不知是不是修道吃素,营养不够的问题。
当然,她也就只敢在心里想想,皇帝最忌讳别人对他的修道质疑,她可不敢往枪口上撞。
但萧景曜与她不同,身为儿子,总是惦记父皇的,他主动问道,“父皇这几日身体可好?”
皇帝淡淡颔了颔首,道,“朕近来钻研道法,愈发领会其精髓,今日正有事要交代与你。”
萧景曜忙应道,“是。”
只听皇帝道,“明日元正,万物初始,朕将闭关七日,朝仪由你来主持,不可来扰朕清修。”
话音落下,在场众人无不心间一顿——
元正朝仪,乃是朝廷一年中最重要的朝仪,届时文武百官觐见,场面甚为宏大,皇帝竟然轻飘飘的就交给了肃王,是不是意味着,将来继任江山者,已经定了?
一时间,众人都将目光投向萧景曜,无不暗含羡慕。
然而萧景曜心间却并未有多少喜悦。
他只是觉得有些不对。
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