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皇家美厨娘-分卷阅读70
些羊蹄带回家吧。”
萧景曜颔首，将锅中剩余的几十个羊蹄一并给包圆了。
裴秀珠，“……”
其实不用那么大方的，她只要三个就饱了。
所幸今日有高和高锐随行，将羊蹄交由兄弟俩提着，裴秀珠仍可以挽着萧景曜的胳膊走马观花。
又走几步，她又被卖乳酪的吸引了。
产于柔然牧民手中的大块乳酪，色泽淡黄，散发着浓浓的奶香，一瞧就是上乘啊！
用来烤披萨，做汉堡，半熟芝士，奶酪焗饭，一定很不错。
未等说话，萧景曜已经看懂了她的眼神，立时朝高和使了个眼色。
高和马上上前付银子，将一整块乳酪都给她买了下来。
裴秀珠，“……”
这也太多了，一年都吃不完呢。
当然，难得的食材自是多多益善，眼看高和高锐兄弟俩在身后替她提着羊蹄扛着乳酪，裴秀珠顿有一股满足感充斥胸间，忍不住高兴道，“我最喜欢这样的地方了，连风都比别处要香。”
见她高兴，萧景曜自也是开怀，淡笑道，“你喜欢就好。”
却听裴秀珠又道，“我看这里的热闹已经胜过肃州城内了，各国商人都在这里采购，每日人，流量应该很是不错，待妾身将果蔬香料都种出来，也要来这里售卖。”
萧景曜一顿，咳了咳，道，“肃州虽然比不上京城，但，咱们的银钱还是够的。”
身为他的王妃，她还犯不着要来这里售卖商品换钱。
裴秀珠却道，“妾身可并非为了那一点银钱，妾身要推销咱们大梁的产品。”
什么，推……销？
萧景曜不解道，“这是何意？”
裴秀珠边向他阐述自己的宏伟理想。
“爷可知道，妾身眼下种的这些土豆辣椒番茄，甚至孜然，都是周边国家中独一无二的，但是，这些食物，却可以很好的参与进他们的日常饮食中，等我们的种植形成规模时，不仅可以实现自给自足，还可以向他们出口，赚取外汇。”
出口？
外汇？
这又是什么意思？
萧景曜还是有些不解。
裴秀珠解释道，“就是，把我们的东西卖给他们的朝廷，赚取他们朝廷的银钱。”
与朝廷间的交易，可就不是小钱钱了。
裴秀珠豪气展望道，“妾身要把咱们的肃州乃至整个西北，都变成他们的菜篮子，叫他们依附于我们，直至离不开我们。到时，我们肃州便可以成为这片土地上最热闹的经济中心了。”
萧景曜听明白了，一时颇有些惊讶。
他从未想过，他的娇妻原来如此有志气。
原来，她近来所做的这些事，并非只是为了满足自己的口腹之欲，背后还藏了如此宏伟的梦想。
“这个想法，很是不错。”
他由衷夸赞道，甚至也开始思索此事的可实施性。
哪知话音才落，却见裴秀珠忽然看向了路边一个卖饼的摊档。
那摊主似乎是回鹘人，卖的是一种圆圆的大饼，在炉中烤制而成，呈金黄色，表面有花纹，还撒了些芝麻，闻起来有股浓郁的麦香。
裴秀珠快步走上前去，指着圆饼旁其中某样圆圆的红红的物件道，“这不是……洋葱？”
洋葱？
萧景曜挑眉，那又是什么？
没等他问一问，却见那做饼的回鹘摊主对裴秀珠摇了摇头，用略显生硬的汉话道，“皮牙子。”
裴秀珠眼睛一亮，对啊，她在后世查过资料，洋葱原产于波斯，在波斯语中的名字，便是“皮牙子”。
看来这就是洋葱，没错了！
要知道，洋葱可是几百年后才传入中原的，没想到现在却能看见它，她的惊喜可想而知。
裴秀珠忍住惊喜，先问那回鹘人，“皮牙子多少钱？”
哪知回鹘卖饼的摇了摇头，“皮牙子不卖。”
说着指了指那些金黄的大圆饼，又道，“卖饼。”
嘿，看来还是个死心眼。
裴秀珠也没着急，先问高和要了一锭银子，递给那卖饼的道，“我买饼，也想买皮牙子，你的这些饼，我都要了，皮牙子还有多少，我也要了。”
话音落下，只见回鹘人愣了愣。
什么？她要出一整锭银子来买他的东西？
带着满满的不可置信，卖饼的先结过银锭看了看。
还试着咬了咬。
知道确定这银锭是真的，这才赶忙点头道，“好的。”
语罢赶忙弯腰，将他所带的皮牙子全部拿给了裴秀珠。
别说眼下这些了，就算把整个摊子给她，也绰绰有余啊！
回鹘人高兴的乐开了花，心道今日莫不是遇见了个傻子。
裴秀珠数了数，这人只给了她十二个洋葱，但显然洋葱是他做饼的配料，他必定不会只有十二个的。
她于是又问道，“你还有皮牙子吗？”
卖饼的赶忙点头，“家里还有，但要明天才能拿来。”
裴秀珠当机立断，“好，那明天我再来买，你一定多带些来。”
卖饼的生怕这好好事会飞走，忙点头说好。
如此，事情便说定了。
裴秀珠叫高和高锐将今日收获的东西先扛到车上。
萧景曜不解问她，“你买的这是什么？”
裴秀珠拿起一个圆圆的洋葱亲自给他介绍，“这叫圆葱，是一种非常好吃的蔬菜，产量高，生长快，还十分容易保存。”
萧景曜颔了颔首，以为这又是她从裴照松的“海外杂谈”上看来的，倒也没有多问。
又与她逛了一阵，眼看天色不早，夫妻俩便先回了王府。
待到第二日，萧景曜忙政事去了，裴秀珠则叫高和高锐兄弟俩将她与回鹘老板说好的那些洋葱全部买了回来。
待兄弟俩回到府中，裴秀珠就发现，今日她得到的洋葱比昨天可多得多了。
连昨天那十几个加在一起，她居然足足有了一百二十多个洋葱！
太好了！
她大方宣布，“今日我们吃圆葱美食。”
对，用洋葱烹制的美食，一定会好吃到叫人口水直流。
她说干就干，随即挽挽袖子，进了厨房！
将新鲜牛肉剁碎，添入切碎的洋葱末，打几个鸡蛋，少许生粉，再添入胡椒酱油料酒等去腥调味，朝一个方向使劲搅动上劲。
发好的面团擀成包子皮，包入牛肉馅，却不入锅蒸制，而是放进了烤炉里，待到体积膨胀，表皮微黄，便可以出炉了。
她又将新鲜的羊排焯水，爆香辣椒花椒等料头，下入羊排与洋葱块翻炒，其间烹以酱油料酒，令羊排呈现出诱人的酱色，加水炖煮，待到汁浓肉烂，才可以出锅。
这时，将昨日从回鹘摊档上买回的金黄大饼稍稍烤制一番，待到重新外酥内软，切好铺在盘子底部，上面舀入炖好的羊肉。
这正是赫赫有名的新疆美食，馕包肉。
做好这些，裴秀珠又取了个洋葱切圈，沾淀粉蛋液馒头碎屑，入锅炸制。
待到洋葱圈变成诱人的金黄色，便可以出锅了。
最后，她又调了个经典凉菜洋葱拌木耳，大功告成，端到饭桌，等萧景曜品尝。
才回到府中，便是一波接着一波的浓香，萧景曜早就馋坏了，此时赶紧坐到桌前，只觉眼花缭乱，都是他没见过的菜式。
裴秀珠主动给他报菜名。
“烤包子，馕包肉，圆葱圈，木耳拌圆葱，这些都是用圆葱做的，王爷快尝尝。”
萧景曜颔首，先拿了个烤包子来尝。
说实话，包子谁都吃过，但都是蒸或者水煎而成，这烤制的，还是头一回见。
一口咬下，登时清楚体会到包子皮的香脆，而紧接着，内里的牛肉馅一下迸出，带着丰盈的汁水，险些要烫坏人的嘴。
唔，这牛肉馅浓香十足，期间还搀着圆葱特有的鲜甜滋味，表皮充满烘烤过的香脆焦香，可不是一般的蒸包子能比得了的，果然好吃。
萧景曜没忍住，两口就咽下了一个包子。
还想再吃，却被裴秀珠拦住，“王爷再尝尝馕包肉，这可是我最爱吃的。”
语罢，
萧景曜颔首，将锅中剩余的几十个羊蹄一并给包圆了。
裴秀珠，“……”
其实不用那么大方的，她只要三个就饱了。
所幸今日有高和高锐随行，将羊蹄交由兄弟俩提着，裴秀珠仍可以挽着萧景曜的胳膊走马观花。
又走几步，她又被卖乳酪的吸引了。
产于柔然牧民手中的大块乳酪，色泽淡黄，散发着浓浓的奶香，一瞧就是上乘啊！
用来烤披萨，做汉堡，半熟芝士，奶酪焗饭，一定很不错。
未等说话，萧景曜已经看懂了她的眼神，立时朝高和使了个眼色。
高和马上上前付银子，将一整块乳酪都给她买了下来。
裴秀珠，“……”
这也太多了，一年都吃不完呢。
当然，难得的食材自是多多益善，眼看高和高锐兄弟俩在身后替她提着羊蹄扛着乳酪，裴秀珠顿有一股满足感充斥胸间，忍不住高兴道，“我最喜欢这样的地方了，连风都比别处要香。”
见她高兴，萧景曜自也是开怀，淡笑道，“你喜欢就好。”
却听裴秀珠又道，“我看这里的热闹已经胜过肃州城内了，各国商人都在这里采购，每日人，流量应该很是不错，待妾身将果蔬香料都种出来，也要来这里售卖。”
萧景曜一顿，咳了咳，道，“肃州虽然比不上京城，但，咱们的银钱还是够的。”
身为他的王妃，她还犯不着要来这里售卖商品换钱。
裴秀珠却道，“妾身可并非为了那一点银钱，妾身要推销咱们大梁的产品。”
什么，推……销？
萧景曜不解道，“这是何意？”
裴秀珠边向他阐述自己的宏伟理想。
“爷可知道，妾身眼下种的这些土豆辣椒番茄，甚至孜然，都是周边国家中独一无二的，但是，这些食物，却可以很好的参与进他们的日常饮食中，等我们的种植形成规模时，不仅可以实现自给自足，还可以向他们出口，赚取外汇。”
出口？
外汇？
这又是什么意思？
萧景曜还是有些不解。
裴秀珠解释道，“就是，把我们的东西卖给他们的朝廷，赚取他们朝廷的银钱。”
与朝廷间的交易，可就不是小钱钱了。
裴秀珠豪气展望道，“妾身要把咱们的肃州乃至整个西北，都变成他们的菜篮子，叫他们依附于我们，直至离不开我们。到时，我们肃州便可以成为这片土地上最热闹的经济中心了。”
萧景曜听明白了，一时颇有些惊讶。
他从未想过，他的娇妻原来如此有志气。
原来，她近来所做的这些事，并非只是为了满足自己的口腹之欲，背后还藏了如此宏伟的梦想。
“这个想法，很是不错。”
他由衷夸赞道，甚至也开始思索此事的可实施性。
哪知话音才落，却见裴秀珠忽然看向了路边一个卖饼的摊档。
那摊主似乎是回鹘人，卖的是一种圆圆的大饼，在炉中烤制而成，呈金黄色，表面有花纹，还撒了些芝麻，闻起来有股浓郁的麦香。
裴秀珠快步走上前去，指着圆饼旁其中某样圆圆的红红的物件道，“这不是……洋葱？”
洋葱？
萧景曜挑眉，那又是什么？
没等他问一问，却见那做饼的回鹘摊主对裴秀珠摇了摇头，用略显生硬的汉话道，“皮牙子。”
裴秀珠眼睛一亮，对啊，她在后世查过资料，洋葱原产于波斯，在波斯语中的名字，便是“皮牙子”。
看来这就是洋葱，没错了！
要知道，洋葱可是几百年后才传入中原的，没想到现在却能看见它，她的惊喜可想而知。
裴秀珠忍住惊喜，先问那回鹘人，“皮牙子多少钱？”
哪知回鹘卖饼的摇了摇头，“皮牙子不卖。”
说着指了指那些金黄的大圆饼，又道，“卖饼。”
嘿，看来还是个死心眼。
裴秀珠也没着急，先问高和要了一锭银子，递给那卖饼的道，“我买饼，也想买皮牙子，你的这些饼，我都要了，皮牙子还有多少，我也要了。”
话音落下，只见回鹘人愣了愣。
什么？她要出一整锭银子来买他的东西？
带着满满的不可置信，卖饼的先结过银锭看了看。
还试着咬了咬。
知道确定这银锭是真的，这才赶忙点头道，“好的。”
语罢赶忙弯腰，将他所带的皮牙子全部拿给了裴秀珠。
别说眼下这些了，就算把整个摊子给她，也绰绰有余啊！
回鹘人高兴的乐开了花，心道今日莫不是遇见了个傻子。
裴秀珠数了数，这人只给了她十二个洋葱，但显然洋葱是他做饼的配料，他必定不会只有十二个的。
她于是又问道，“你还有皮牙子吗？”
卖饼的赶忙点头，“家里还有，但要明天才能拿来。”
裴秀珠当机立断，“好，那明天我再来买，你一定多带些来。”
卖饼的生怕这好好事会飞走，忙点头说好。
如此，事情便说定了。
裴秀珠叫高和高锐将今日收获的东西先扛到车上。
萧景曜不解问她，“你买的这是什么？”
裴秀珠拿起一个圆圆的洋葱亲自给他介绍，“这叫圆葱，是一种非常好吃的蔬菜，产量高，生长快，还十分容易保存。”
萧景曜颔了颔首，以为这又是她从裴照松的“海外杂谈”上看来的，倒也没有多问。
又与她逛了一阵，眼看天色不早，夫妻俩便先回了王府。
待到第二日，萧景曜忙政事去了，裴秀珠则叫高和高锐兄弟俩将她与回鹘老板说好的那些洋葱全部买了回来。
待兄弟俩回到府中，裴秀珠就发现，今日她得到的洋葱比昨天可多得多了。
连昨天那十几个加在一起，她居然足足有了一百二十多个洋葱！
太好了！
她大方宣布，“今日我们吃圆葱美食。”
对，用洋葱烹制的美食，一定会好吃到叫人口水直流。
她说干就干，随即挽挽袖子，进了厨房！
将新鲜牛肉剁碎，添入切碎的洋葱末，打几个鸡蛋，少许生粉，再添入胡椒酱油料酒等去腥调味，朝一个方向使劲搅动上劲。
发好的面团擀成包子皮，包入牛肉馅，却不入锅蒸制，而是放进了烤炉里，待到体积膨胀，表皮微黄，便可以出炉了。
她又将新鲜的羊排焯水，爆香辣椒花椒等料头，下入羊排与洋葱块翻炒，其间烹以酱油料酒，令羊排呈现出诱人的酱色，加水炖煮，待到汁浓肉烂，才可以出锅。
这时，将昨日从回鹘摊档上买回的金黄大饼稍稍烤制一番，待到重新外酥内软，切好铺在盘子底部，上面舀入炖好的羊肉。
这正是赫赫有名的新疆美食，馕包肉。
做好这些，裴秀珠又取了个洋葱切圈，沾淀粉蛋液馒头碎屑，入锅炸制。
待到洋葱圈变成诱人的金黄色，便可以出锅了。
最后，她又调了个经典凉菜洋葱拌木耳，大功告成，端到饭桌，等萧景曜品尝。
才回到府中，便是一波接着一波的浓香，萧景曜早就馋坏了，此时赶紧坐到桌前，只觉眼花缭乱，都是他没见过的菜式。
裴秀珠主动给他报菜名。
“烤包子，馕包肉，圆葱圈，木耳拌圆葱，这些都是用圆葱做的，王爷快尝尝。”
萧景曜颔首，先拿了个烤包子来尝。
说实话，包子谁都吃过，但都是蒸或者水煎而成，这烤制的，还是头一回见。
一口咬下，登时清楚体会到包子皮的香脆，而紧接着，内里的牛肉馅一下迸出，带着丰盈的汁水，险些要烫坏人的嘴。
唔，这牛肉馅浓香十足，期间还搀着圆葱特有的鲜甜滋味，表皮充满烘烤过的香脆焦香，可不是一般的蒸包子能比得了的，果然好吃。
萧景曜没忍住，两口就咽下了一个包子。
还想再吃，却被裴秀珠拦住，“王爷再尝尝馕包肉，这可是我最爱吃的。”
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