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红楼夜话-分卷阅读36
究，就拣老爷生前爱吃的几样糕点做就好。”
黛玉有些犯难，道：“父亲最爱吃扬州老字号张家铺子的乳儿糕和如意酥，只是这么远的路，要是单为两种点心派人去一趟扬州，也没这个道理。”
碧蝶在一旁听了，笑道：“姑娘，不必愁，虽不能去扬州的铺子买，但是碧蝶倒会做姑娘说的那两种点心。若是姑娘不嫌弃，我做了给姑娘尝尝？”
“好啊，我倒忘记了咱们这里还有个美厨娘呢！你只管做，我们今天是有口福了，大家借势都尝尝。”
碧蝶听了黛玉的应允，拉着紫鹃就去后院的厨房帮忙。
严嬷嬷想了想，继而又对黛玉说道：“东西也不必准备的太多，四样足够，我一会儿再叫碧蝶多做几样让姑娘选一选。只是还有一件......”
黛玉忙道：“嬷嬷请讲。”
“还有就是，姑娘若能自己做一种点心，那是最好的了。”严嬷嬷目光温柔的看向黛玉，“侯爷家的几位姑娘都是聪慧善良的，除了琴棋书画，更难得是的人人都会女红、厨艺。明日见面，若是姑娘也能带样自己亲自做的小点心给大家尝尝，岂不是美事？”
黛玉听了严嬷嬷的话，笑着牵着她的手：“嬷嬷处处为黛玉着想，黛玉感激不尽。只是我手笨，怕做不好，少不得要嬷嬷帮衬着，看看几位姐妹喜欢什么，嬷嬷好教教我。”
严嬷嬷道：“这个不难，姑娘只要肯用心学，就一定能成功。咱们先一点一点的来，等将来姑娘及笄之后，怕是能做上一桌子的美味佳肴了。虽说大家族的小姐们该学些诗词歌赋，但是总不好拘于成规，家事上一点不懂将来也被人小瞧，姑娘说是不是这个理儿？”
二人边说边往后院的小厨房去，屋子里只留下雁蓉看管两个孩子。
碧蝶和紫鹃正忙得起劲儿。一边的小丫鬟香珊、香卉、香雪等在那里探头探脑，倒不是这几个人嘴馋，而是她们知道碧蝶姐姐的手艺好，若是能学上一些，将来也是项本领。人人都知道少爷最疼姑娘，什么好吃的好用的都往访梅阁里搬，在姑娘院子里当差，伺候的婆子又多，活计最少，逢年过节的赏赐比谁都多，哪个小丫鬟都愿意去。香卉她们能选到访梅阁里做事，一是自己有本事，二是家中或多或少的使上了力，找了门路才进了姑娘的院子。
越是因为如此，几个人才越加的珍惜这样的机会。
黛玉和严嬷嬷进了小厨房，这还是黛玉第一次来。小厨房全部是由碧蝶掌管，黛玉仔细的打量了一番，蔬菜架子上摆放的笸箩整整齐齐，调味罐子擦得干干净净，灶台上见不到一点儿油星儿，地面干干爽爽没有污点。一只水缸里养着四五尾的活鱼，另一只水缸里面放着大大的竹篓子，黛玉也瞧不清里面是什么，便问碧蝶。
碧蝶笑道：“是刚刚外院送来的一篓子活虾，咱们少爷说表少爷、表姑娘爱吃，就叫我炸了给两位小主子当零食。我想着刚刚吃了午饭，现在就做，吃了也不可化，就放在水缸里养着，等过一会表少爷和表姑娘读完书再给她们做。”
黛玉就想到昨日晚上那道油闷大虾。也不知道哥哥是从哪里弄来的那么大个儿的虾，哥哥和她自然是不能吃的，只给两个小的补补身体。荣泽年纪小，又是男孩子，丫鬟给他剥了虾皮，小家伙直接上了手，好生养了几日，脸上的肉也多了，白白胖胖的，小肉手圆乎乎的，抓起大虾仁，两口就是一个，吃的红红的小嘴儿油腻腻，腮帮子鼓鼓的，看得哥哥和自己一个劲儿的乐。
致远哥哥还调侃自己，说她什么时候也这么能吃就好了，闹的黛玉成了个大红脸。
雪琪还好些，到底是女孩子，这几日又跟着黛玉读书写字，性子也慢慢的调理了过来。
黛玉想到雪琪，心中便不由得酸楚，这孩子比荣泽还要命苦，她母亲是小舅舅的丫鬟，后来做了姨娘，生她的时候难产没了，荣泽的母亲待雪琪也不好，想来也是，连自己的儿子都不愿意要的女人，又怎么能善待庶女呢？
这两个小的就在丁家相依为命，还好哥哥接了他们，否则也不知道是个什么样的命运。
黛玉对碧蝶道：“你明日找罗大娘，就说以后常送些这样的青虾来，你多多的换几种样式做，炸的到底油腻些，做些清淡的给那两个小的也是好的。”
碧蝶笑道：“姑娘放心，碧蝶知道了。要说，最喜欢吃虾的人应该是咱们家少爷，还偏偏喜欢辣的，像是干烧的、香辣的、蒜蓉的、椒盐的......哎呦呦，没有咱们少爷不爱吃的。”
黛玉一乐，怪不得昨天见荣泽吃的香喷喷的，哥哥也多吃了一大碗的面，还骗自己说是借荣泽吃的香甜劲儿下饭，胡说，明明是他也馋了。
黛玉打定主意要好好地和碧蝶学学这灶上的手艺，不为别的，就是将来给哥哥做点下酒菜也是好的。
......
众人一商量，由碧蝶做了乳儿糕、如意酥、青团子和镜面糕。
黛玉选了梅花糕来做，严嬷嬷指导，紫鹃打下手。
小丫鬟香卉去库房找了梅花的模具，碧蝶又帮着和好面粉，剩下的就简单多了，等模具烤热后，黛玉只需要将面灌到模具中，再加上豆沙、玫瑰、果仁、枣泥、果酱、小元宵、松子仁等各种馅心，再注上面浆，撒上白糖、红绿瓜丝。严嬷嬷又帮着用灼热的铁板盖在糕模上烤熟。
等掀开铁板的时候，小厨房里充满了浓郁的糕点味儿，甜丝丝的，还有股花香。烤熟的梅花糕呈金黄色，形状恰似一朵朵娇艳的梅花。
黛玉先拿来一块给严嬷嬷，严嬷嬷尝了尝，笑着点点头，“不错，味道啊不比碧蝶做的差。”
黛玉听了严嬷嬷的赞美，也是喜不自禁。拿起一块尝，入口甜而不腻、软脆适中、回味无穷。
这是黛玉第一次下厨，能做成这样怕是自己也没料到。她赶忙对香卉说：“拿一个食盒来，将这些先装上，给少爷送去。再装上点送到前院表少爷和表小姐那里。”
严嬷嬷看着黛玉指挥着众人忙碌，心里稍感欣慰，林姑娘现在越加的能办事，不再是自己刚刚见到时那个不懂得人情世故的千金小姐了，她也总算没辜负公主殿下对自己的嘱托......
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正文 第二十九章 游寒山寺枫桥赏春（上）
次日清早，吃过了早饭，致远便打发韩胜准备车马出发。家中留下了雁蓉和春纤照看雪琪姐弟俩，又请白姨娘和钱姨娘两位长辈多去访梅阁照应着，黛玉才安心出发。
黛玉和严嬷嬷、紫鹃坐一辆翠盖珠缨八宝车，碧蝶、雪雁、春蕾坐在后面的青绒竹帘三驾车。后边有十几个家丁骑马守卫，致远和小厮们打马在前。街边人群中不时有人观望，又不知谁人说，是林家少爷和姑娘去寒山寺给林家老爷上香，众人又口上称赞这兄妹俩孝顺。只是人群中尚有一少年，名叫卫桓的，正是林致远的师弟，因听说书院中很多今年赴考的同门师兄弟都去了林家老宅向瑾瑜师兄请教，自己心中也不禁向往。今日得了空闲，向书院请了假就往城中赶，却没想到林师兄一家竟是要去寒山寺。卫桓有心想要上前打招呼，但是看到人家有女眷，便只能守在一边，以期待明日再会。
寒山寺在苏州城西阊门外五公里外的枫桥镇，与白马寺、少林寺、灵隐寺、栖霞寺等并列十大名寺。从林家大宅到寒山寺不到一个时辰，致远和沈修杰一商量，大家干脆就到寒山寺的钟楼会合就好。
黛玉等人到的时候，正是午时，寒山寺内香客云集，人来人
黛玉有些犯难，道：“父亲最爱吃扬州老字号张家铺子的乳儿糕和如意酥，只是这么远的路，要是单为两种点心派人去一趟扬州，也没这个道理。”
碧蝶在一旁听了，笑道：“姑娘，不必愁，虽不能去扬州的铺子买，但是碧蝶倒会做姑娘说的那两种点心。若是姑娘不嫌弃，我做了给姑娘尝尝？”
“好啊，我倒忘记了咱们这里还有个美厨娘呢！你只管做，我们今天是有口福了，大家借势都尝尝。”
碧蝶听了黛玉的应允，拉着紫鹃就去后院的厨房帮忙。
严嬷嬷想了想，继而又对黛玉说道：“东西也不必准备的太多，四样足够，我一会儿再叫碧蝶多做几样让姑娘选一选。只是还有一件......”
黛玉忙道：“嬷嬷请讲。”
“还有就是，姑娘若能自己做一种点心，那是最好的了。”严嬷嬷目光温柔的看向黛玉，“侯爷家的几位姑娘都是聪慧善良的，除了琴棋书画，更难得是的人人都会女红、厨艺。明日见面，若是姑娘也能带样自己亲自做的小点心给大家尝尝，岂不是美事？”
黛玉听了严嬷嬷的话，笑着牵着她的手：“嬷嬷处处为黛玉着想，黛玉感激不尽。只是我手笨，怕做不好，少不得要嬷嬷帮衬着，看看几位姐妹喜欢什么，嬷嬷好教教我。”
严嬷嬷道：“这个不难，姑娘只要肯用心学，就一定能成功。咱们先一点一点的来，等将来姑娘及笄之后，怕是能做上一桌子的美味佳肴了。虽说大家族的小姐们该学些诗词歌赋，但是总不好拘于成规，家事上一点不懂将来也被人小瞧，姑娘说是不是这个理儿？”
二人边说边往后院的小厨房去，屋子里只留下雁蓉看管两个孩子。
碧蝶和紫鹃正忙得起劲儿。一边的小丫鬟香珊、香卉、香雪等在那里探头探脑，倒不是这几个人嘴馋，而是她们知道碧蝶姐姐的手艺好，若是能学上一些，将来也是项本领。人人都知道少爷最疼姑娘，什么好吃的好用的都往访梅阁里搬，在姑娘院子里当差，伺候的婆子又多，活计最少，逢年过节的赏赐比谁都多，哪个小丫鬟都愿意去。香卉她们能选到访梅阁里做事，一是自己有本事，二是家中或多或少的使上了力，找了门路才进了姑娘的院子。
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黛玉和严嬷嬷进了小厨房，这还是黛玉第一次来。小厨房全部是由碧蝶掌管，黛玉仔细的打量了一番，蔬菜架子上摆放的笸箩整整齐齐，调味罐子擦得干干净净，灶台上见不到一点儿油星儿，地面干干爽爽没有污点。一只水缸里养着四五尾的活鱼，另一只水缸里面放着大大的竹篓子，黛玉也瞧不清里面是什么，便问碧蝶。
碧蝶笑道：“是刚刚外院送来的一篓子活虾，咱们少爷说表少爷、表姑娘爱吃，就叫我炸了给两位小主子当零食。我想着刚刚吃了午饭，现在就做，吃了也不可化，就放在水缸里养着，等过一会表少爷和表姑娘读完书再给她们做。”
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雪琪还好些，到底是女孩子，这几日又跟着黛玉读书写字，性子也慢慢的调理了过来。
黛玉想到雪琪，心中便不由得酸楚，这孩子比荣泽还要命苦，她母亲是小舅舅的丫鬟，后来做了姨娘，生她的时候难产没了，荣泽的母亲待雪琪也不好，想来也是，连自己的儿子都不愿意要的女人，又怎么能善待庶女呢？
这两个小的就在丁家相依为命，还好哥哥接了他们，否则也不知道是个什么样的命运。
黛玉对碧蝶道：“你明日找罗大娘，就说以后常送些这样的青虾来，你多多的换几种样式做，炸的到底油腻些，做些清淡的给那两个小的也是好的。”
碧蝶笑道：“姑娘放心，碧蝶知道了。要说，最喜欢吃虾的人应该是咱们家少爷，还偏偏喜欢辣的，像是干烧的、香辣的、蒜蓉的、椒盐的......哎呦呦，没有咱们少爷不爱吃的。”
黛玉一乐，怪不得昨天见荣泽吃的香喷喷的，哥哥也多吃了一大碗的面，还骗自己说是借荣泽吃的香甜劲儿下饭，胡说，明明是他也馋了。
黛玉打定主意要好好地和碧蝶学学这灶上的手艺，不为别的，就是将来给哥哥做点下酒菜也是好的。
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寒山寺在苏州城西阊门外五公里外的枫桥镇，与白马寺、少林寺、灵隐寺、栖霞寺等并列十大名寺。从林家大宅到寒山寺不到一个时辰，致远和沈修杰一商量，大家干脆就到寒山寺的钟楼会合就好。
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