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芸芸的舒心生活-分卷阅读224

跟周家阿奶透露分毫,概因这个年代有太多的不稳定因素。好在有了今年的那一茬白得的再生稻,哪怕事实上收获并不算多,也就头一季约莫五十亩的出产,饶是如此也将周家后院的粮仓堆了个满满当当,足够周家敞开肚子吃上好多年的。
  既然粮食问题解决了,干嘛不干脆种经济作物呢?就算不种个百来亩的,种一半总成罢?
  周芸芸一面琢磨着一面看向周家阿奶,她觉得以阿奶的性子和眼光,十有*会应承下来。
  果不其然,周家阿奶在听完了周芸芸的话,没有丝毫犹豫就点头道:“就这么办!不过种子是个问题,花生、大豆倒是没啥,像芝麻、油菜这样的,我抽空还得去县城瞅瞅有没有得卖。对了,你说熬制着白霜的……我不大清楚,回头仔细打听打听。”
  在粮食绝对管够的情况下,当然是紧着钱了。周家阿奶想的比周芸芸更周全,她一早就琢磨好了那百来亩水田的用处,只不过在没听到周芸芸这话之前,她是打算做种些各色豆子,正好等开春自家恢复了麻辣烫买卖,豆子可以卖给她三弟妹家里,当然也可以炼油。在得了周芸芸这些建议后,她则愈发干劲十足了,只恨不得明个儿就开春。
  周芸芸倒是没想到自家阿奶这般有干劲,见自己的建议起效了,她就抱着俩罐子进了灶间。
  如今她的专属灶间经过了几次改造后,非但地方大了,功能多了,里头的佐料更是多不胜数,单是她自个儿做的各色酱汁就有三十多种,都整整齐齐的叠放在灶间靠墙的角落里。另外,自家的腌菜也多,不过她只留了几小坛,多余的都搬到了隔壁公用的灶间,方便家里人取食。
  这会儿,周芸芸把俩罐子暂且先搁在了灶台上,取了俩干净的小粗瓷罐子,每样装了一斤左右,都放置妥当后,才开始琢磨接下来该做甚么。
  蜂蜜暂且不提,就算品质差异再大,本质上却是一样的东西,她这灶间里还有先前周家阿奶陆续买来的三种蜂蜜。倒是这白砂糖……
  琢磨了一会儿,周芸芸决定先试试看最简单的冰糖,结果还不等她上手,灶间的门就被推开了。
  周芸芸愣了一下,因着她这会儿早已不做麻辣烫汤底了,倒没拘着不让人进来,只不过或许是因着习惯了,家里人并不往她这里来,就算真有事儿,也都是在外头敲门或者直接大声嚷嚷的。
  再回头一看,却是去而复返的周家阿奶。
  “阿奶,有事儿不?”
  周家阿奶手里捏了半块米花糖,两眼放光的看着周芸芸:“好乖乖,这玩意儿叫啥?味儿不错,样子也挺好的。”
  懂了,这是打算卖米花糖?
  相较于技术难度太高而无法假手于人的旋风薯塔,以及出于保密缘故不能将方子外泄的麻辣烫汤底,米花糖的做法实在是太容易了。
  准确的说,只要搞定了第一步原材料米胖,接下来的步骤简直不要太容易。
  解释起来到底比较慢,周芸芸装了一海碗的大米给了周家阿奶,还顺手在上头倒了两勺白砂糖,毕竟白砂糖算是最接近于糖精的糖类了,见阿奶还是一脸的狐疑,她道:“阿奶你直接将这个给大金,回头他就会给你做米花糖的原材料了。”
  米花糖做起来真心太简单了,无非就是拿米胖倒入锅中和着糖浆反复翻炒,回头趁热捞出来拿板子压实,再用刀切成小块就成了。可以说,只要搞定了第一步,后面的那些连三囡都能上手。
  不过,既然是打算卖的,周芸芸琢磨着可以多添点儿样子。譬如说,弄几个圆形、星形的磨具,到时候直接往里头压,尽管口味不会有任何变化,可卖相却会好看很多。再不然,就在米花糖里加一些花生、芝麻之类的,若还嫌不够,添点儿蜂蜜增加点儿甜香味儿也使得。
  等周家阿奶顶着一脸惊魂未定的神情,拿了一锅米胖回来后,周芸芸强忍着笑意,亲自示范了一遍,又将先前的想法一一讲述清楚,之后就撒手不管了,只道:“米花糖的变化很多,端看阿
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