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猎户的娇软娘子(重生)-分卷阅读104
“其实,不少人都因为你家晚上到了点就没有肉,不少人想来吃都只能作罢,不如索性多准备些,这天气也冷下来,也能放到第二日去。”
“我倒是有个想法,大伙不是一直都念叨着什么时候再做些肉酱出去卖么,天气稍微热一点的时候,用不完的肉可以做成酱料。”
甚至还有人提起来江雨秋他们家做的熏肉与腊肉。
“老板娘家里头不是还做了腊肉么?怎的菜单上到这会儿还没有?那些肉若是剩的多,做不了那么多酱料,就算是做成腊肉也是好的。”
“还别说,咱们住府城的一直惦记着肉酱,只是上回卖过一次后,一直都没有再卖了,那滋味,我做梦梦到都会流口水呢。”
江雨秋拿笔记下来,又与江春桃说:“都记得是谁提的建议么?若是我记下了,约摸午时,一人送一盘子羊肉串。”
江春桃笑着应下。
接着便有不少人提建议,还有人问羊肉串是什么,好不好吃。
江雨秋只说一会儿尝过就知道了。
“沈老板做的东西还担心味道好不好?”
“不说别的,你就算是去府城吃一圈,看看谁家的羊肉做的比沈老板家做的好。”
早上大伙儿过来都是吃馄饨、特色粥品、酱肉饼之类的小食,沈安主要做的则是把运去府城的菜做好。
这么些天也摸到了规律,虽说火锅底料也有不少人买,不过更多的则是来她们酒楼吃,说是没法把肉片得那么薄。
还有的肉是腌制过的,她们怎么也做不到。
这段时间每次都是五道菜,上午和下午拖过去的都是一样的菜式,只不过会提前拿个木牌子写好明日的菜式,这么一来,若是有特别喜欢吃那道菜的,便会提前做好准备。
头回去时,每样菜只有三十罐子,如今他们大致也清楚了哪些菜更受欢迎,便多做一些。
上午拖去的有两百个罐子,下午则少一些,这个月还扩建了,不说来她们酒楼吃暖锅的,只算那些卖罐装菜的,都有不少进账。
今儿个沈安除了做这些菜之外,还要将羊肉腌制一下。
好在人手够,专门在厨房里给他打下手的就有俩,是刘铁柱和刘玉凤的男人周福。
往常都是这两人在厨房帮着他,其他的都不算太熟悉,不知其品性,这两人都是信得过的。
外头的厨子已经将羊宰了,那些皮毛是一整块,沈安没舍得让他们丢,说是江雨秋晚上怕冷,准备拿回去洗干净后再缝补起来,等冬日垫在床上,别提多暖和。
朱元庄子上的那些羊皮原本也都是拿去当杂物丢掉的,倒没想到还有这个用处,于是他也跟着吩咐下去。
将这些肉腌制好后,离中午最忙的时候估摸着还有不到半个时辰,沈安洗净手,准备做面条。
他们吃饭不像别的人,每天定时定点吃三餐或是两餐,都是跟着时间来,旁人吃饭时他们做饭,等客人吃完他们才有空一起吃。
于是每天早上会吃点,中午之前也会吃一些垫垫肚子,过了午间,若是得空,他们会吃一顿丰盛的。
沈安动作很快,不一会儿就把面团给擀好了。
动作麻利的擀成薄片后又卷起来切成面条。
不一会儿一锅面就做好了。
这还没完,虽然里头番茄青菜都有,算是比较丰富的,不过他还觉得不够。
他又取了牛肉,切成片,放在另外一个锅里面煎,里头放了各种调料,闻着味道就觉得香。
沈安将面捞起来后,犹豫了一下,捞了四碗出来,每一碗里头的面都不算多。
两碗做成拌面,闻着就香,一碗则是盛了汤水,里头的面汤滋味也不错。
最后在每一碗上面都摆了几片牛肉。
他原本也没想做拌面,只是临时起意,也不知道江雨秋更喜欢吃哪个。
等沈安将面端出去时,就瞧见江雨秋在那儿写什么东西。
他走过去,入眼是娟秀的字迹,上头却写着各种菜名以及一些建议。
见沈安走近,江雨秋才收起来,冲着众人一笑,说是下次有空的时候再这么做,现在她要和沈安一起吃饭。
说着她眼中带着一些期待:“吃什么?”
说着,也不等他回答,直接站起来,看见这四碗牛肉面,忍不住咽了一口口水。
见他端了四碗过去,朱元就凑过来,问:“这是给大伙一起吃的么?怎么只有四碗?分量也少,我一人就能吃两碗。”
82. 第 82 章 二更
沈安看了他半响, 才说:“我与我娘子也是正好一人吃两碗。”
众人发出一阵哄笑。
朱元面上有些尴尬,“算了,我找厨子给我做也是一样的。”
江雨秋瞧着只觉得有些滑稽, 就开始尝这两碗面。
“怎的今日还弄了两碗?不是说这会儿还得忙吗?等下又是要炒菜又是要做羊肉串, 也不趁着有空多休息会儿。”
沈安道:“不麻烦。”
他们两人吃着,旁边的人闻着味道就忍不住咽口水。
先不说那面条好不好吃, 就上面的几块牛肉片看着是真的香。
“老板娘,往后早上会有这种面么?”
江雨秋想了想, 这做法确实有些复杂,也不好替沈安应下。
若是把人累着了她还会心疼。
沈安道:“可以。”
回了他们之后, 他又去问江雨秋:“你是更喜欢干拌的还是有面汤的?”
江雨秋吃了一口拌面,拌得均匀,味道重一点儿更符合她的口味, 可是这面汤……
还别说,这面汤滋味真好, 拌面太干搭配着喝还解渴。
江雨秋笑着说:“拌面加上面汤。”
“明日我给你做。”
旁边的人看了忍不住咽口水:“沈老板, 还有我们的别忘了啊!”
沈安应了一声,把碗筷都收走,回了后面,再过一会儿估摸着就要忙起来了, 正好回后面去准备准备。
那边还有一只羊, 还没杀,说若是不够再杀。
江雨秋皱了皱眉,与朱元说:“不然还是每日将肉送过来, 若是不够,再让庄子上的人处理?”
朱元一拍脑门,“对对对, 是我疏忽了,也是这几日瞧着你没过来,以为往后都在家休养,回头就与他们说一声,可别吓着肚子里的孩子。”
江雨秋被他这模样逗乐,“也不是什么大事,只是,这羊瞧着倒是挺可爱的。”
朱元:“兔子不可爱么?我看大伙似乎都更喜欢吃兔肉。”
江雨秋一时间不知道说什么,倒是沈安从厨房里头走出来,“不去前面坐坐吗?”
江雨秋摇摇头,“我来帮你,若是帮不上忙,就看着你做。”
朱元看着这两人腻歪,还是选择去大门口帮着招揽客人,今儿个有烤串,到时候李家少爷王家老爷,看他不忽悠这几人把荷包里的银子花完再回去。
江雨秋则是帮着做一些简单的活儿,比如择菜。
有一搭没一搭的与沈安说话。
也不知怎的,提起了孟九。
沈安问她:“你准备什么时候与他说?在哪说?我若是不能在场……”
若是单听这话,只觉得沈安这般刨根问底就是不信任自己,不知道的还以为沈安巴不得时时刻刻掌握着
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