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灵厨杂役的现代生活-分卷阅读31
料布在地上，把蔬果摆上去。
还有不少三轮车载着一车耐存放的蔬果，一个喇叭在喊着特价。
许妈带着许秧先去买老母鸡，许妈挑老母鸡的眼光可以，许秧就没插手，她对周边的小摊位更感兴趣。
转了一圈，许秧发现有人在卖小荠菜，不是野生的，是自己种的，很鲜嫩，相应的，价格也不便宜。
许秧想也不想就买了一袋子，许妈没吃过这个菜，“秧秧，你买这个菜做什么？”
“妈，我拿来包馄饨，很好吃的。”许秧拉着许妈，又买了一些山药、芋头，这些东西耐存放，买多了也不怕。
此外，许妈又买了一小篮子的土鸡蛋，一筐的咸鸭蛋，几个鹅蛋。
除了荠菜，许秧没再看到什么想要的东西，不由有点失望。
“妈，我们什么时候回外婆家？”许秧想亲自上山，寻找自己想要的配料。
许妈把鸭蛋等东西放到车斗里，“你外公外婆都不在了，你舅舅舅妈他们又不在村里，回去做什么？”
“有些东西城里买不到，我想自己到山上看看。”
许妈让许秧坐上车，“什么东西买不到？你想去山上的话，不如去洛桥区那看看，虽然那边原始森林开发成景区了，说不定能找到你要的。”
“妈，你也都说是景区了，里头的东西还能让人摘吗？”
许妈想了想：“要不你把图找出来，让你爸问问你堂伯？他老家靠近凤凰原始森林，那边不是景区，说不定能找到呢。”
“老家靠近原始森林？我咋不知道？”许秧努力回想，真的没印象了。
“那里离桂城太远了，之前都是你爸自己回去，扫墓祭祖，你没印象是正常的。”
许妈见女儿有兴趣，就给她说起来，原来许爷爷早年出来讨生活，然后定居在桂城，其实并不是土生土长的桂城人。
这栋房子其实是许奶奶的，许爷爷算是半个上门女婿，因着两人同姓，没有特地改姓。
因着房子的问题，许爸跟许奶奶这边的亲戚关系不大好，很少往来。
许秧有些惊讶，这些事她还是第一次听说。
回到家里，老母鸡先斩块浸泡去血水杂质，许妈从院子角落里挖了一块老姜。
炖汤要加什么配料，许秧没插手，许妈自有自己的配方。
她把荠菜泡在水里，仔仔细细又挑了一遍，然后焯水挤干，剁碎了准备包荠菜鲜肉馄饨。
在修真界苦学的技巧，这时候也派上用场。
馄饨皮可以做得薄如轻纱，包好的馄饨下锅后，馄饨犹如一只只拖纱的金鱼一般。
皮薄而不烂，肉馅嫩而多汁，荠菜是人工种植的，那股独有的清香并未减弱多少。
午饭有糖醋豆腐丸子，加上许秧做的芋头咸饭，三层肉丁煸出油，加入干香菇炒出香味，下切块的芋头和浸泡好的包菜干、香米。
翻炒均匀后，倒入电饭锅，加入适量的水，闷煮便成了。
等咸饭做好后，可以在表层浇上葱头油，那味儿别提有多香了。
因为加了葱油，单吃会有点腻，可是配上荠菜馄饨，那股腻味就很好地综合掉了。
午饭大家都很捧场，特别是荠菜馄饨，清汤都喝了个干干净净。
饭后，一家子继续忙碌，每一道工序都要做到位，才能保持手撕鸡的味道。
许爸许妈想的简单，做吃的不能偷工减料，要有底线，这才是立足的根本。
他们这样想，也这样教子女。
许秧觉得这些工序挺枯燥的，觉得可以请人来帮忙，比如穿串串这种没有技术含量的事情。
但是许爸、许妈不舍得这个钱，现在请一个工人一天怎么也要一百五以上，算下来还不如自己做。
许秧理解他们的想法，但是肯定不能一直这样，长期没充足的休息时间，铁打的人也受不了。
又是忙碌的一个晚上，晚上的点心是用电砂锅小火炖了大半天的老母鸡汤。
汤里加了生姜、红枣、枸杞、西洋参，撇去表面的油花，汤清凉色淡黄，鲜香无比，但同时也很温补。
许妈盛了一碗鸡汤，几块鸡肉，加水煮了面线，这就是许爸和许澈的夜宵。
而许秧和刘莹的碗里满满的，各一个大鸡腿，还有两颗红枣和五颗枸杞。
姑嫂两人对视一眼，不懂为啥要吃汤里的红枣和枸杞，不过两人也不敢丢掉，许妈盯着呢。
前一天晚上喝鸡汤，第二天的早餐是鸡汤面，刘莹的精神头就回来了，她就不让许秧帮忙了，催她去读书。
许秧按自己的时间表，完成学习任务后帮着干活的时候，还会看下手机，主要是一些菜谱。
她特别喜欢看一些自己没接触过的做法，还有食材搭配。
第一次月考结束了，虽然还不知道考得怎样，但杨霞卿很认真地给她划重点，讲解题目，许秧就想着做点不一样的吃食。
这次她刷芋头的做法，正好刷到了一个菜谱。
周六她买了不少的芋头，正好拿来做这个芋泥肉松鸡蛋卷。
在她的想法中，鸡蛋卷一般是卷肉或菜的，还能卷芋泥，这太神奇了。
许秧已经迫不及待想尝试了。
肉松是买的成品，许秧不是很满意，不过她暂时安排不出时间自己做，就先凑合吧。
不过家里没有黄油和沙拉酱，傍晚的时候再出去买。
不得不说，这黄油和沙拉酱都是许秧陌生的配料，去修真界前她不清楚做法，而在修真界，她也没见过。
所以，许秧也不知道自己做这个芋泥肉松蛋卷会不会成功，但她很有探索精神的，翻车了就再继续。
作者有话要说： 感谢在2020-07-29 23:30:26￣2020-07-30 17:47:34期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦￣感谢灌溉营养液的小天使：要上岸的陈娴 20瓶；小胖子 10瓶；蓝紫轩轩、夏 5瓶；Whisper 2瓶；啵啵团儿 1瓶；非常感谢大家对我的支持，我会继续努力的！
第26章 芋泥肉松蛋卷
芋头、紫薯去皮切片蒸熟， 而在碗里碾成泥，加入适量的牛奶、黄油、白糖，搅拌成紫薯芋泥备用。
因为家里没有料理机， 许秧只能手动搅拌，即便她这段时间有练习技巧，但这样强度的搅拌还是把她累得够呛。
做好的紫薯芋泥含有细小的颗粒，影响不大，用保鲜膜封好放冰箱冷藏， 等待第二天跟蛋皮的美好相遇。
许秧起来得早， 先洗锅淘米把白粥熬上， 然后取了个大碗，打几个鸡蛋，加入牛奶、少许盐， 搅拌均匀。
煎蛋皮用的不粘锅，这需要掌控好火候， 又考验耐心和技巧。
第一张蛋皮失败了，许秧总结了下经验，做出来的蛋皮就越来越漂亮。
许妈下楼的时候，许秧蛋皮已经煎得差不多了， 她见自己帮不上什么忙， 就拿了点咸萝卜切碎， 加鸡蛋炒，便是最好的稀饭配菜。
她看到一旁盖着保鲜膜的紫薯芋泥， 颜色呈鲜亮的紫色，偏粉，非常漂亮，就是做起来太麻烦。
许秧撕掉保鲜膜， 发现紫薯芋泥偏湿，她不由皱眉，把平底锅洗净，把芋泥倒进锅里炒得干一点。
翻炒的时候，紫薯、芋泥的甜香，混合着奶香味，犹如那小钩子，不停勾动着肚子里的馋虫。
待芋泥不沾铲子了，许秧挖了一勺，均匀地平铺在蛋皮上，再撒上一层肉松，卷起来即可。
卷好的芋泥肉松蛋卷用小刀切成三份，在表面挤上沙拉酱，如果为了装饰好看，还可以在沙拉酱上再加点肉松、海苔、瓜子仁之类的。
不过许秧考虑到装盒的问题，后面做的蛋卷就没再挤沙拉酱。
“妈，尝尝。”许秧递过去一个蛋卷。
许妈小心地接过，蛋皮软而香嫩，紫薯芋泥奶香味浓郁，口感细腻，，偶有小颗粒也无伤大雅，肉松淡淡的咸味，反而中和了那香甜味，维持着一股微妙的平衡。
“好吃！”许妈竖起大拇指，女儿的手艺真是越来越好了。
还有不少三轮车载着一车耐存放的蔬果，一个喇叭在喊着特价。
许妈带着许秧先去买老母鸡，许妈挑老母鸡的眼光可以，许秧就没插手，她对周边的小摊位更感兴趣。
转了一圈，许秧发现有人在卖小荠菜，不是野生的，是自己种的，很鲜嫩，相应的，价格也不便宜。
许秧想也不想就买了一袋子，许妈没吃过这个菜，“秧秧，你买这个菜做什么？”
“妈，我拿来包馄饨，很好吃的。”许秧拉着许妈，又买了一些山药、芋头，这些东西耐存放，买多了也不怕。
此外，许妈又买了一小篮子的土鸡蛋，一筐的咸鸭蛋，几个鹅蛋。
除了荠菜，许秧没再看到什么想要的东西，不由有点失望。
“妈，我们什么时候回外婆家？”许秧想亲自上山，寻找自己想要的配料。
许妈把鸭蛋等东西放到车斗里，“你外公外婆都不在了，你舅舅舅妈他们又不在村里，回去做什么？”
“有些东西城里买不到，我想自己到山上看看。”
许妈让许秧坐上车，“什么东西买不到？你想去山上的话，不如去洛桥区那看看，虽然那边原始森林开发成景区了，说不定能找到你要的。”
“妈，你也都说是景区了，里头的东西还能让人摘吗？”
许妈想了想：“要不你把图找出来，让你爸问问你堂伯？他老家靠近凤凰原始森林，那边不是景区，说不定能找到呢。”
“老家靠近原始森林？我咋不知道？”许秧努力回想，真的没印象了。
“那里离桂城太远了，之前都是你爸自己回去，扫墓祭祖，你没印象是正常的。”
许妈见女儿有兴趣，就给她说起来，原来许爷爷早年出来讨生活，然后定居在桂城，其实并不是土生土长的桂城人。
这栋房子其实是许奶奶的，许爷爷算是半个上门女婿，因着两人同姓，没有特地改姓。
因着房子的问题，许爸跟许奶奶这边的亲戚关系不大好，很少往来。
许秧有些惊讶，这些事她还是第一次听说。
回到家里，老母鸡先斩块浸泡去血水杂质，许妈从院子角落里挖了一块老姜。
炖汤要加什么配料，许秧没插手，许妈自有自己的配方。
她把荠菜泡在水里，仔仔细细又挑了一遍，然后焯水挤干，剁碎了准备包荠菜鲜肉馄饨。
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馄饨皮可以做得薄如轻纱，包好的馄饨下锅后，馄饨犹如一只只拖纱的金鱼一般。
皮薄而不烂，肉馅嫩而多汁，荠菜是人工种植的，那股独有的清香并未减弱多少。
午饭有糖醋豆腐丸子，加上许秧做的芋头咸饭，三层肉丁煸出油，加入干香菇炒出香味，下切块的芋头和浸泡好的包菜干、香米。
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因为加了葱油，单吃会有点腻，可是配上荠菜馄饨，那股腻味就很好地综合掉了。
午饭大家都很捧场，特别是荠菜馄饨，清汤都喝了个干干净净。
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许爸许妈想的简单，做吃的不能偷工减料，要有底线，这才是立足的根本。
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但是许爸、许妈不舍得这个钱，现在请一个工人一天怎么也要一百五以上，算下来还不如自己做。
许秧理解他们的想法，但是肯定不能一直这样，长期没充足的休息时间，铁打的人也受不了。
又是忙碌的一个晚上，晚上的点心是用电砂锅小火炖了大半天的老母鸡汤。
汤里加了生姜、红枣、枸杞、西洋参，撇去表面的油花，汤清凉色淡黄，鲜香无比，但同时也很温补。
许妈盛了一碗鸡汤，几块鸡肉，加水煮了面线，这就是许爸和许澈的夜宵。
而许秧和刘莹的碗里满满的，各一个大鸡腿，还有两颗红枣和五颗枸杞。
姑嫂两人对视一眼，不懂为啥要吃汤里的红枣和枸杞，不过两人也不敢丢掉，许妈盯着呢。
前一天晚上喝鸡汤，第二天的早餐是鸡汤面，刘莹的精神头就回来了，她就不让许秧帮忙了，催她去读书。
许秧按自己的时间表，完成学习任务后帮着干活的时候，还会看下手机，主要是一些菜谱。
她特别喜欢看一些自己没接触过的做法，还有食材搭配。
第一次月考结束了，虽然还不知道考得怎样，但杨霞卿很认真地给她划重点，讲解题目，许秧就想着做点不一样的吃食。
这次她刷芋头的做法，正好刷到了一个菜谱。
周六她买了不少的芋头，正好拿来做这个芋泥肉松鸡蛋卷。
在她的想法中，鸡蛋卷一般是卷肉或菜的，还能卷芋泥，这太神奇了。
许秧已经迫不及待想尝试了。
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不过家里没有黄油和沙拉酱，傍晚的时候再出去买。
不得不说，这黄油和沙拉酱都是许秧陌生的配料，去修真界前她不清楚做法，而在修真界，她也没见过。
所以，许秧也不知道自己做这个芋泥肉松蛋卷会不会成功，但她很有探索精神的，翻车了就再继续。
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芋头、紫薯去皮切片蒸熟， 而在碗里碾成泥，加入适量的牛奶、黄油、白糖，搅拌成紫薯芋泥备用。
因为家里没有料理机， 许秧只能手动搅拌，即便她这段时间有练习技巧，但这样强度的搅拌还是把她累得够呛。
做好的紫薯芋泥含有细小的颗粒，影响不大，用保鲜膜封好放冰箱冷藏， 等待第二天跟蛋皮的美好相遇。
许秧起来得早， 先洗锅淘米把白粥熬上， 然后取了个大碗，打几个鸡蛋，加入牛奶、少许盐， 搅拌均匀。
煎蛋皮用的不粘锅，这需要掌控好火候， 又考验耐心和技巧。
第一张蛋皮失败了，许秧总结了下经验，做出来的蛋皮就越来越漂亮。
许妈下楼的时候，许秧蛋皮已经煎得差不多了， 她见自己帮不上什么忙， 就拿了点咸萝卜切碎， 加鸡蛋炒，便是最好的稀饭配菜。
她看到一旁盖着保鲜膜的紫薯芋泥， 颜色呈鲜亮的紫色，偏粉，非常漂亮，就是做起来太麻烦。
许秧撕掉保鲜膜， 发现紫薯芋泥偏湿，她不由皱眉，把平底锅洗净，把芋泥倒进锅里炒得干一点。
翻炒的时候，紫薯、芋泥的甜香，混合着奶香味，犹如那小钩子，不停勾动着肚子里的馋虫。
待芋泥不沾铲子了，许秧挖了一勺，均匀地平铺在蛋皮上，再撒上一层肉松，卷起来即可。
卷好的芋泥肉松蛋卷用小刀切成三份，在表面挤上沙拉酱，如果为了装饰好看，还可以在沙拉酱上再加点肉松、海苔、瓜子仁之类的。
不过许秧考虑到装盒的问题，后面做的蛋卷就没再挤沙拉酱。
“妈，尝尝。”许秧递过去一个蛋卷。
许妈小心地接过，蛋皮软而香嫩，紫薯芋泥奶香味浓郁，口感细腻，，偶有小颗粒也无伤大雅，肉松淡淡的咸味，反而中和了那香甜味，维持着一股微妙的平衡。
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