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明星私房菜[直播]-分卷阅读3
秃黄油就是指纯粹的蟹膏和蟹黄，不允许有一丝蟹肉在里面，制作过程看似简单，实则十分复杂，因此，穆冉从挑选螃蟹到制作，每一道工序都十分认真。（查过资料和百度百科）
“小穆，要我帮你打下手吗？”
穆冉摇摇头，神色认真：“这道菜不好做，所以我必须亲自动手。”
“好好！”穆大海连忙点头。
黄老板听了也松了口气，差点没给她跪下了，只在一旁焦急地等待着。
那些老饕、业界大佬都在等着呢，他们餐厅自开业来就十分惨淡，现在好不容易有名人在边上开会，顺便来这里吃饭，这样的机会简直是天赐的，要是能把这帮人招待后，以后还怕没人来吗？别的不说，就是把他们来吃饭的照片往微博上一放，醉玲珑饭店也就出名了，这种机会，这么好，可偏偏有位大佬点了秃黄油！
秃黄油秃黄油！他娘的！他连秃黄油是什么都没吃过，他是纯粹的北方人啊，要不是穆冉，他甚至会以为秃黄油是一种油啊猪油什么的，哪知道是用螃蟹做的！
“那个，穆冉啊，要快啊！大佬们催了！”
“快不了！”穆冉实话实说道：“秃黄油的制作十分复杂，也根本不是咱们这种等级的饭店能做出来的，别的不说，光是这20只螃蟹拆掉取蟹膏制作，就非常复杂，而且秃黄油制作过程中不管哪道工序出错这道菜也就毁了，我宁愿做慢点也不能毁了这道菜，否则，我的声誉不要紧，但醉玲珑的声誉坏了那可就不得了了！再者说了，20只最好的螃蟹，可不便宜！”
听了穆冉的话，老板这才发觉自己有些急，是啊，这道菜可不是他们这种店能做出来的，而且这20只螃蟹，要不是边上就是海鲜市场，他还真弄不来这样的货，别的不说，就这20只最好的螃蟹，本钱就要上万元呢！也就是那位大佬说了钱不是问题，否则，他哪敢下这样的血本？
“老板，这道菜您打算收多少钱？”
“收多少钱？”老板愣了，“小穆啊，这道菜所用的螃蟹都是最好的，光是螃蟹就要上万本钱，也太贵了，不如我就收本钱吧？给人家留点好印象？”
“不行！”穆冉一口打断他：“老板，这世界上多得是吃得起的人，人家既然好这口，就不在乎这点钱，不在乎贵不贵，在乎的是品质，这上等螃蟹市面上都买不到，您可以跟他们说清楚，至于钱……要么就收18888吧？”
第003章 天价
“什么？”黄老板被吓到了：“18888？这这这……不好吧？”
“为什么？”穆冉奇怪地看了他一眼。
“太贵了！”看着穆冉手不停歇地做着菜，黄老板急得不行，“你看那大众点评网上，咱家人均价格才88啊！就这都没人来吃。”
“人少跟价格无关，一盘成本2元钱的青菜，哪家饭店不卖20元以上？翻10倍，这次的秃黄油你用的食材确实太贵，3斤螃蟹拆不出1两蟹膏，因此，定价这事你自己看着办吧！我言尽于此。”穆冉说道。
在穆家祖传的御食府里，一道菜上万是很正常的，这些菜是不面向大众的，针对的就是本地的有钱人，许多有钱的老饕为了吃，多少钱都愿意花！因此，钱根本不是人家关注的重点，重点是，这钱花得要值得！
听了这话，穆大海夫妇对视一眼，总觉得眼前的女儿有点不一样了，虽然是一样的长相，但气质却跟从前完全不同，尤其是做菜的时候，举手投足很有魅力，让他不由想起那些世界顶级饭店的厨神，总之，很有_0_da_0_shi风范！
【xiaoxin:螃蟹这东西能吃吗？在咱们2b星球，螃蟹是一种虫。】
【张牙舞爪：我看过地球美食的相关资料，龙虾、螃蟹在地球是很受欢迎的食材，什么澳洲龙虾、大闸蟹，特别受人欢迎，地球人尤其是中国人最好这一口。】
叮咚：小肉球球已上线。
孙悟空是大撒比送主播一辆宇宙飞船
2b星球的2b送主播一瓶氧气罐
【style﹏?love全宇宙：哎呦！！咱们2b星球不做饭真是可惜了！看他们地球人真会吃！】
【是啊，用蟹黄，真是奢侈啊！一整只螃蟹就要那么点蟹膏！不过，要价18888是不是太贵了？】
这时，老板已经走了，其他人也去做菜了，这间厨房里没有其他人，穆冉才开了口：
“不贵，事实上，这道菜很难做，这道菜的主要成本就是螃蟹，如果现在这20只螃蟹只值200元的话，那这盘菜的收费也最多几百元，可眼下，是醉玲珑的老板太实诚，弄来这么贵的螃蟹。”
【老板多亏了主播大人，否则，今天肯定是找不到会做秃黄油的人了！】
这时候，直播器上一直有人说话，还有人送宇宙飞船，但穆冉来不及理会，因为她要把所有的精力都用来做这盘秃黄油。
首先，制作秃黄油一定要用好的蟹，这一点，穆冉已经达到，老板拿来的螃蟹全是6两左右的顶级螃蟹，她把螃蟹放入锅里蒸，刚放下去的时候，螃蟹并不知道动，可随着水变热，螃蟹开始往锅外跑，穆冉把锅盖压住，等螃蟹蒸好后，她从锅中取出熟螃蟹，打开螃蟹壳的一瞬间，一股香味铺面而来，随即，她动作利索，手脚麻利地取出蟹膏蟹黄，把蟹膏蟹黄放在一个盘子中。
而后，穆冉从边上厨房切好的配菜中，取了肥肉，再将肥肉放在油锅中，炼出猪油后，将猪油渣取出，只留干净的猪油，放入蟹膏，金黄的蟹膏倒入油中，锅里立刻发出“滋滋”的声响，散发出浓郁的香味，这时，穆冉放入葱姜爆炒，葱姜一下去，多了葱绿色的点缀，锅中黄绿相间，色彩一下子丰富起来，随即，穆冉再用黄酒闷透，再用高汤调味，等一切做好后，穆冉再淋上猪油来储存。
【哇塞！主播猴赛雷啊！厉害！真厉害！】
【看起来就好香哦，真佩服地球上的中国人，居然这么会吃！我看着就想吃啊！】
【是啊，咱们2b星球不用吃饭，真的太可惜了！不行，我不服，我马上要写信去宇宙管理协会去投诉，凭什么我们星球就不吃饭！】
【对！投诉！投诉！】
穆冉不停听到直播器传来议论声，然而她正在做菜，无心关注。
就在这时，穆冉的直播视频陡然黑了一下。
【我靠！已经有2万宇宙民众进直播间了，主播你要红了！】
【刚才人太多，信号受影响。】
穆冉闻言，低声说：“新来的宝贝们好。”
【主播好！主播你太厉害了！我不是2b星球的，我是3q星球的，我越狱进来看的。】
“欢迎你。”穆冉头都没抬地说。
【哇塞！主播好酷！不过主播，为什么要用猪油淋呢？猪的肉能吃吗？那种生活在粪堆里的动物……】
穆冉一哂，一边做菜一边说：“猪肉的味道很香。”
想到要赚时间，穆冉决定还是多说几句，因此解释道：
“之所以淋上猪油，是因为秃黄油是古代发明的一种吃蟹方法，那时候没有冰箱，每当到了吃蟹的季节，富贵人家为了吃到上好的螃蟹费尽心思，一直吃到螃蟹下市，爱吃蟹的老饕们还不肯罢休，便想把这一口鲜美保存到没有螃蟹的冬季，让自己在反季节里也可以吃到鲜美的螃蟹菜品，于是，有人发明了秃黄油，那么，在制作过程中淋上猪油可以起到隔绝和密闭的作用，既能防坏也能防止味道的流失，传到了现代，即便现在有了冰箱等器具来保存食物，但人们已经习惯了
“小穆，要我帮你打下手吗？”
穆冉摇摇头，神色认真：“这道菜不好做，所以我必须亲自动手。”
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那些老饕、业界大佬都在等着呢，他们餐厅自开业来就十分惨淡，现在好不容易有名人在边上开会，顺便来这里吃饭，这样的机会简直是天赐的，要是能把这帮人招待后，以后还怕没人来吗？别的不说，就是把他们来吃饭的照片往微博上一放，醉玲珑饭店也就出名了，这种机会，这么好，可偏偏有位大佬点了秃黄油！
秃黄油秃黄油！他娘的！他连秃黄油是什么都没吃过，他是纯粹的北方人啊，要不是穆冉，他甚至会以为秃黄油是一种油啊猪油什么的，哪知道是用螃蟹做的！
“那个，穆冉啊，要快啊！大佬们催了！”
“快不了！”穆冉实话实说道：“秃黄油的制作十分复杂，也根本不是咱们这种等级的饭店能做出来的，别的不说，光是这20只螃蟹拆掉取蟹膏制作，就非常复杂，而且秃黄油制作过程中不管哪道工序出错这道菜也就毁了，我宁愿做慢点也不能毁了这道菜，否则，我的声誉不要紧，但醉玲珑的声誉坏了那可就不得了了！再者说了，20只最好的螃蟹，可不便宜！”
听了穆冉的话，老板这才发觉自己有些急，是啊，这道菜可不是他们这种店能做出来的，而且这20只螃蟹，要不是边上就是海鲜市场，他还真弄不来这样的货，别的不说，就这20只最好的螃蟹，本钱就要上万元呢！也就是那位大佬说了钱不是问题，否则，他哪敢下这样的血本？
“老板，这道菜您打算收多少钱？”
“收多少钱？”老板愣了，“小穆啊，这道菜所用的螃蟹都是最好的，光是螃蟹就要上万本钱，也太贵了，不如我就收本钱吧？给人家留点好印象？”
“不行！”穆冉一口打断他：“老板，这世界上多得是吃得起的人，人家既然好这口，就不在乎这点钱，不在乎贵不贵，在乎的是品质，这上等螃蟹市面上都买不到，您可以跟他们说清楚，至于钱……要么就收18888吧？”
第003章 天价
“什么？”黄老板被吓到了：“18888？这这这……不好吧？”
“为什么？”穆冉奇怪地看了他一眼。
“太贵了！”看着穆冉手不停歇地做着菜，黄老板急得不行，“你看那大众点评网上，咱家人均价格才88啊！就这都没人来吃。”
“人少跟价格无关，一盘成本2元钱的青菜，哪家饭店不卖20元以上？翻10倍，这次的秃黄油你用的食材确实太贵，3斤螃蟹拆不出1两蟹膏，因此，定价这事你自己看着办吧！我言尽于此。”穆冉说道。
在穆家祖传的御食府里，一道菜上万是很正常的，这些菜是不面向大众的，针对的就是本地的有钱人，许多有钱的老饕为了吃，多少钱都愿意花！因此，钱根本不是人家关注的重点，重点是，这钱花得要值得！
听了这话，穆大海夫妇对视一眼，总觉得眼前的女儿有点不一样了，虽然是一样的长相，但气质却跟从前完全不同，尤其是做菜的时候，举手投足很有魅力，让他不由想起那些世界顶级饭店的厨神，总之，很有_0_da_0_shi风范！
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【老板多亏了主播大人，否则，今天肯定是找不到会做秃黄油的人了！】
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首先，制作秃黄油一定要用好的蟹，这一点，穆冉已经达到，老板拿来的螃蟹全是6两左右的顶级螃蟹，她把螃蟹放入锅里蒸，刚放下去的时候，螃蟹并不知道动，可随着水变热，螃蟹开始往锅外跑，穆冉把锅盖压住，等螃蟹蒸好后，她从锅中取出熟螃蟹，打开螃蟹壳的一瞬间，一股香味铺面而来，随即，她动作利索，手脚麻利地取出蟹膏蟹黄，把蟹膏蟹黄放在一个盘子中。
而后，穆冉从边上厨房切好的配菜中，取了肥肉，再将肥肉放在油锅中，炼出猪油后，将猪油渣取出，只留干净的猪油，放入蟹膏，金黄的蟹膏倒入油中，锅里立刻发出“滋滋”的声响，散发出浓郁的香味，这时，穆冉放入葱姜爆炒，葱姜一下去，多了葱绿色的点缀，锅中黄绿相间，色彩一下子丰富起来，随即，穆冉再用黄酒闷透，再用高汤调味，等一切做好后，穆冉再淋上猪油来储存。
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【对！投诉！投诉！】
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穆冉闻言，低声说：“新来的宝贝们好。”
【主播好！主播你太厉害了！我不是2b星球的，我是3q星球的，我越狱进来看的。】
“欢迎你。”穆冉头都没抬地说。
【哇塞！主播好酷！不过主播，为什么要用猪油淋呢？猪的肉能吃吗？那种生活在粪堆里的动物……】
穆冉一哂，一边做菜一边说：“猪肉的味道很香。”
想到要赚时间，穆冉决定还是多说几句，因此解释道：
“之所以淋上猪油，是因为秃黄油是古代发明的一种吃蟹方法，那时候没有冰箱，每当到了吃蟹的季节，富贵人家为了吃到上好的螃蟹费尽心思，一直吃到螃蟹下市，爱吃蟹的老饕们还不肯罢休，便想把这一口鲜美保存到没有螃蟹的冬季，让自己在反季节里也可以吃到鲜美的螃蟹菜品，于是，有人发明了秃黄油，那么，在制作过程中淋上猪油可以起到隔绝和密闭的作用，既能防坏也能防止味道的流失，传到了现代，即便现在有了冰箱等器具来保存食物，但人们已经习惯了
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