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宁小闲御神录-分卷阅读14
都说，这等佳肴从来只得天上有，人间哪得几回尝啊？”
她却是很早以前就从权师兄那里听说，外公不喜素食，看今天这宴席上的菜品没有一道是全素就证明了这一点。宁小闲再有天赋又如何？她不过就是个小山村里的孤女，平日里捣鼓点青菜豆腐、茄子蘑菇还行，她可曾见过真正的世面么，见识过什么是山珍海味、绝品真馐？
黄老财一怔，随后就是大喜。他今年已经六十七岁，这在人类之中寿命已算很长。如今房中之事必须节制，金银财宝摸在手里也不如以前炙热，老头其他的爱好渐渐地少了，唯独在“吃”这一项上，那是越发地讲究、越发地嘴刁，恨不得每一天都有新味道可以尝鲜。若按他自己的话来说，那就是“美食提点我，自己还活着。”
如今面前这小姑娘，居然能做出连仙派掌门都赞不绝口的美味，那厨艺最起码也和自己的两个大厨子相当。怪不得自己一开始看她就觉得很投缘呢，原来人老了，直觉比脑子好使多了！
他一扫席上的人，发现人人点头，就知石季珊此言不虚，当下一张老脸笑成了花，嚅嗫着对宁小闲说道：“宁丫头，你看，能不能给老夫露一手？”
权十方也愣了。石季珊能想到的，他自然也能想得到。他有心维护宁小闲，可是外公对他从小疼爱有加，是他最尊敬的长辈，他也不想拂了老人的一片渴望，一时之间也不知该说什么好。
朝云宗众人此时却是笑逐颜开。石季珊此言虽是在为难宁小闲，于他们而言却是又有口福了。她前日在赤霄派素宴上做的食物虽然好吃，但份量很小，吃不上几口就见底了。后面众人每每回想，都觉得意犹未尽，此时又能重品宁小闲的手艺，他们自然求之不得。
一张饭桌上人人都有不同心思，可是当他们望向宁小闲时，却都吓了一大跳。
她微微垂着头，人们却能看见她满面胀得通红，偏又蹙着眉、咬着唇，乌黑的大眼睛里水光四溢，眼见得就要哭出来一般。石季珊打扮得光鲜亮丽，一身朴素的宁小闲和她对比起来，本就有几分落寞。现在这小丫头双肩都耷拉下来，明明低眉顺眼，仿佛温柔无辜小白花，却让人觉得百般无奈、万般委屈，胸中油然涌起一股保护欲，就想把她搂在怀里，轻轻哄劝。
在场的雄性都忍不住瞪了石季珊一眼，恼恨她为什么要欺负这个小姑娘，直把她瞪得莫名其妙。权十方更不是傻蛋，石季珊如此针对宁小闲的原因，他心知肚明。当下就觉得因为自己才让宁小闲受此难堪和委屈，胸口一团郁气出不去，望向石季珊的目光就越发冷淡了。
魔眼佩在她胸前，长天也望不见她的表情，此刻见了众人的表现，情知有异。他开口问道：
“你又想的什么鬼主意了？”语带三分好奇。这小丫头鬼主意层出不穷，这才消停了几天？又开始算计别人了。
宁小闲努力维持着面上的表情，心中却在冷笑。
好你个石季珊，你这是逼着我跟你抢男人？
从浅水村出来，她不愿与人起纷争，所以处处忍让。结果老虎不发威，就被当作了病猫？
果然人善被人欺，她若不使出两把刷子来，这女人不知还要怎么轻贱她、诋毁她。这种人，只有被狠狠教训过了，才知道怎么尊重人，怎么敬畏人。
她心中冷冷道：“你以为穿几身漂亮衣服，用几套昂贵水粉，打扮得像个绝代佳人，就能让男人们都把你捧在手里？今儿就让姑奶奶教教你，要勾引到男人，用一招鲜就能吃遍天！”
“那就是——好好儿地扮可怜。只要成功激起了雄性心中熊熊燃烧的保护欲，他就会觉得你特别温顺、特别无辜、特别需要被亲近，特别需要被怜爱，然后就会觉得你特别可爱，特别和他有共同语言，他怎么看你都不会觉得厌烦。”
“这种现代心理学技巧精妙运用的结果，又岂是你这个自命高贵还偏偏要巴着男人不放的傻妹能够望其项背的？”
当下她低声细气地对黄老财说道：“我自小在乡间长大，家中贫苦，许多贵重的食材莫说没有尝过，就连听都不曾听闻。”相比朝云宗众人，她的身世够可怜的了，这一句话又将在场男性的同情心吊了起来。
“权师兄和黄大善人对我这么好，各位朝云宗的师兄也都认可我的手艺，我原本该献丑才是，可是……”她堂而皇之地喊起了“权师兄”，就怕气不坏某人，结果收获了两下重重的“哼”声，一下来自于妒意满满的石季珊，另一下却来自神魔狱中静观事态发展的长天。
第30章 甲壳将军搬上桌
“今日尝了府上的膳点，才觉得这是天底下极致的美味。”这却是赞黄老财养厨子的银子不白花，老人家当下眉开眼笑。
“所以，我……我……”她轻而慢地吐出这几个字，还配送西子捧心的姿势。众人听得心中都着急得很，偏偏又不敢催她快说。
石季珊就不吃她这一套，硬挤出个笑容道：“宁姑娘若是觉得自己手艺不行，我们也不能勉强。”她这话的意图太过明显，若是此时她能转过头去看权十方，就会发现心爱男人望向她的眼神已经带上了明显的厌恶。
配合得真好！她念了这么多个“我”字，石季珊若忍住不接腔，她也不好演下去。
当下她咬了咬红唇，鼓起勇气，佯作被激道：“石姑娘既然如此说，那我，我却是要试上一试的。只是——”
她缓缓站直了身体，直视石季珊道：“如果我做出来的菜肴，能够勉强入大家的口味，又该当如何？”你让我做饭我就做？哪有这么便宜的事，拿不出好处，还想尝到姑奶奶的手艺？
石季珊见她忽然硬气了，先是一愣，转而不信道：“若你做得好，我便将这块玉送给你！”她将腰间佩戴的玉件取下来放在手心，此物雕作圆形，通体莹润洁白，只在正中心有一个小小的鲜艳红点，便给这饰物以画龙点晴的一笔，望之极是不凡。
拿块玉佩就想打发我了？宁小闲心里冷笑，正待出言拒绝，长天却突然开声道：“答应她！”话音竟是她从未听过的急迫和严肃。
她微微一怔，便道：“好，那就一言为定。我们请黄老善人来评判。”
黄老财不住点头，显然很是满意。
她接着道：“失陪片刻，我先得去厨房里转一转，看看有什么食材可以利用。”
才迈了两步，身后传来石季珊的声音：“黄老爷子只喜荤食。”她倒要看看，这个乡村野丫头，能捣鼓出什么美食来。
宁小闲心里也笑了：“多谢你告知。真不巧，姑奶奶的强项就是荤食！”
她进了厨房，和两位大厨子交流了一番，又查找了放置物料和调味品的柜子。两位厨子见她只是个不满双十年华的小姑娘，听说她与人打赌，便都好奇起来，想在一边观摩。
她查看了一会儿，便心里有数，走回宴客厅。
黄老财见她这么快返回，不禁惊奇道：“宁丫头，可是想好了做法？”
“不错。”她颌首道：“请问花园中那一池……甲壳类动物，养了多久了？”她经过时，明明看到了一池的龙虾。可是不知道这里是怎么称呼它的。
甲壳类动物？黄老财想了半天，才知道她指的何物。“你说那一池子的虾魁？昨天有人送来给我的小孙子玩，说体态威武，被称作壳将军，能互相搏斗，很有观赏性。哼，外头还有些场子，用它来赌斗。”
观赏性？在她的认知里，龙虾可是最名贵的食材之一啊，只要烹饪得当，和海胆、鱼籽一样，都是鲜中的至味。她这辈子都没吃过几次。这里的人们居然用它来观赏、来赌斗？真是超级暴殄天物！
没事的，小宝贝们，今晚姐姐就仔细生烹了你们，来为龙虾一族正名！
黄老财皱了皱眉道：“莫非你要用它们来……？”
宁小闲道：“不错，我想尝试一下。”说完，她又转头对权十方道：“另外，还要借权师兄一用。”
权十方正是满心的好奇，闻言笑道：“但借无妨。”
却把石季珊气坏了，心想这小_0_jian_0_ren又捞到一次和权师兄独处的机会。
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
黄老财吩咐下人去池子里捞了五只龙虾，装在木桶里。龙虾个头都不算大，长度只与宁小闲的小臂相仿，但胜在个个生猛。
宁小闲带着权十方进了厨房，指着墙边靠着的一块大铁板道：“劳烦师兄将它劈开。”这原是黄府要包在大门上的铁板，两面都打磨过，厚度不大，正好合适。
权十方心感有趣，取剑依言为她切下了三尺见方的一整块铁板。他手里的剑是朝云宗排名前三的好剑，不用驱动剑诀也能削铁如泥，割下这块铁板不要太轻松。
一事不烦二主，她又请权十方顺手将所有龙虾对半劈开。可怜小权同学即将踏入金丹期的修为，堂堂的未来大剑仙，居然在厨房里埋头剖龙虾。两名厨子见着小少爷对这个小姑娘言听计从，都心底了然，忍不住庆幸刚才没有对她恶言相向。
她低头检查了一下，不由得赞了声“好刀工”，每只龙虾从头到尾被一刀整整齐齐剖作两半，没有哪一边多一丝，也没有哪边少一分。“可有使这铁板维持高温的法子？温度须高但不可使它熔化或变形。”
“有。”他取出一张上好的烈火符，“用它催动，可保持温度不变。我来帮你就是。”
她又在厨房收集了一些作料，就指挥下人们擦洗铁板，将它抬进了宴客厅正中的桌子上。这块桌子是硬木做的，不惧火燃。
黄老财和朝云宗众人正在厅中等候，见他们居然抬了一块大铁板进来，大感惊奇，随后明白她是想当众烹炒。谁不爱看热闹？都瞪大了眼睛等着，两名厨子也跟了进来。
她向着权十方点了点头，后者即拿出烈火符，轻轻贴在了铁板的背面，贴好之后没有放手，仍伸出食、中二指轻轻搭在符上。这张烈火符原本是对敌所用，扔出去之后会产生熊熊烈焰，权十方自然不能让它这样爆开来使用，唯有以自身灵力缓缓调节。
这时就显出他朝云宗掌门得意_0_di_0_zi的深厚功底来，那铁板的热度节节上升，直到宁小闲喊了声“可以了”，这才定住了温度，不多一点，也不少一点。
这温度很让她满意。铁板的温度须在二百五十度左右，才能完美烹调食物。有了这张铁板，她做好这道料理的把握，又大了好几分。
第31章 铁板龙虾
龙虾早已洗净。她让下人们从古井里取水来。此时天气正热，但井底的水仍然冰寒彻骨，正适合用来做这道料理。她将刚刚打上来的井水喷洒在龙虾尾部。虾肉遇冷，慢慢收缩。
她先往铁板喷上薄薄的一层油，取出切得极细的蒜末来，反复炒制，直到逼出蒜末中的水汽，慢慢沁出油蒜独有的香味，色泽也转为金黄，这才往板边上一推，这是在做蒜头酥，乃是吃海鲜常备的调味料。
接下来就是正菜了。铁板上再次喷油，待油温升高，她取过龙虾，在虾肉最丰厚的地方洒上胡椒粉和盐，随后便扣到了铁板上，顺手洒上一点儿清水，取出锅盖便盖了上去。众人正看到有趣之处，忽然见她拿锅盖挡住了龙虾。
宁小闲也不说话，只是全神贯注地看着锅盖，两名厨子知道她在心中默数时间。宴客厅内一时静悄悄地，只听到盖子里面传来“哔剥哔剥”油水相煎的声音，让众人忍不住心痒难耐。
这一盖就盖了好一会儿。揭盖以后，她将龙虾翻了个儿，虾肉冲上、壳朝下，又朝板上喷了些油和水，重新盖起了盖子。她手法极快，以众人的眼力，也只看到虾壳中的肉已经团团向内缩起，形成了漂亮的纹路，表面也被煎成了淡黄色，一阵鲜香味道传出。
观众们郁闷地撇了撇嘴，好在这次只盖了十几息就结束。随后她又将虾肉翻过来向下煎制了十五息左右，取出刀来，在虾尾部壳内轻轻一撬，雪白的龙虾肉就被完整地挑了出来落在铁板上。这就看出了方才第一步洒取井水的重要性。如果没有冰冷井水的_0_ci_0_ji，虾肉不缩，此时取肉便没有这样般容易。
她再不犹豫，挥刀将龙虾切成了粒状，仍洒上盐和胡椒粉，每过几息即翻动一次，直至所有龙虾肉粒都紧缩起来，变成了球状。
此时正是最关键的时候，她早让厨子准备了好酒，此刻取出来轻轻洒落在虾肉上，满室皆香，只有黄老头苦笑了一声。单单闻这味儿，就知道她用的是自己珍藏的竹叶青，已经有四十年份了，心道看来权小子对她确实与众不同，连自己的宝贝都偷拿出来给她用。
她事先榨取了柠檬的汁液，此时和酱油混成酱汁，轻轻倒在龙虾肉上，又将放在一边的蒜头酥拨了过来，与虾肉混合，这样反复煎制，直至肉粒变成了金黄色。
在虾肉炒制的过程中，她也取出一把芦笋放在了铁板之上，这自然是洗净剥好的，只留下了中心的嫩杆，仍然是油水相煎。待龙虾肉煎好，芦笋在香油的烘煎下，同样变得通体碧亮。
成了！
她吩咐下人取来碟盘，叠入龙虾肉、配好芦笋，每人一碟，送至桌上。
黄老财眼巴巴地等了这么久，自然第一个举箸，不顾碟上还热气蒸腾，赶紧送了一块龙虾肉入嘴，顿感满嘴生鲜，海鲜的汁液被滚滚的热气和微微的柠檬酸衬托恰到好处，配合着蒜酥品尝，只鲜而不腥。轻轻咀嚼两下，牙齿切入肉中竟有极微弱的爆裂感，
她却是很早以前就从权师兄那里听说，外公不喜素食，看今天这宴席上的菜品没有一道是全素就证明了这一点。宁小闲再有天赋又如何？她不过就是个小山村里的孤女，平日里捣鼓点青菜豆腐、茄子蘑菇还行，她可曾见过真正的世面么，见识过什么是山珍海味、绝品真馐？
黄老财一怔，随后就是大喜。他今年已经六十七岁，这在人类之中寿命已算很长。如今房中之事必须节制，金银财宝摸在手里也不如以前炙热，老头其他的爱好渐渐地少了，唯独在“吃”这一项上，那是越发地讲究、越发地嘴刁，恨不得每一天都有新味道可以尝鲜。若按他自己的话来说，那就是“美食提点我，自己还活着。”
如今面前这小姑娘，居然能做出连仙派掌门都赞不绝口的美味，那厨艺最起码也和自己的两个大厨子相当。怪不得自己一开始看她就觉得很投缘呢，原来人老了，直觉比脑子好使多了！
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朝云宗众人此时却是笑逐颜开。石季珊此言虽是在为难宁小闲，于他们而言却是又有口福了。她前日在赤霄派素宴上做的食物虽然好吃，但份量很小，吃不上几口就见底了。后面众人每每回想，都觉得意犹未尽，此时又能重品宁小闲的手艺，他们自然求之不得。
一张饭桌上人人都有不同心思，可是当他们望向宁小闲时，却都吓了一大跳。
她微微垂着头，人们却能看见她满面胀得通红，偏又蹙着眉、咬着唇，乌黑的大眼睛里水光四溢，眼见得就要哭出来一般。石季珊打扮得光鲜亮丽，一身朴素的宁小闲和她对比起来，本就有几分落寞。现在这小丫头双肩都耷拉下来，明明低眉顺眼，仿佛温柔无辜小白花，却让人觉得百般无奈、万般委屈，胸中油然涌起一股保护欲，就想把她搂在怀里，轻轻哄劝。
在场的雄性都忍不住瞪了石季珊一眼，恼恨她为什么要欺负这个小姑娘，直把她瞪得莫名其妙。权十方更不是傻蛋，石季珊如此针对宁小闲的原因，他心知肚明。当下就觉得因为自己才让宁小闲受此难堪和委屈，胸口一团郁气出不去，望向石季珊的目光就越发冷淡了。
魔眼佩在她胸前，长天也望不见她的表情，此刻见了众人的表现，情知有异。他开口问道：
“你又想的什么鬼主意了？”语带三分好奇。这小丫头鬼主意层出不穷，这才消停了几天？又开始算计别人了。
宁小闲努力维持着面上的表情，心中却在冷笑。
好你个石季珊，你这是逼着我跟你抢男人？
从浅水村出来，她不愿与人起纷争，所以处处忍让。结果老虎不发威，就被当作了病猫？
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“今日尝了府上的膳点，才觉得这是天底下极致的美味。”这却是赞黄老财养厨子的银子不白花，老人家当下眉开眼笑。
“所以，我……我……”她轻而慢地吐出这几个字，还配送西子捧心的姿势。众人听得心中都着急得很，偏偏又不敢催她快说。
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她缓缓站直了身体，直视石季珊道：“如果我做出来的菜肴，能够勉强入大家的口味，又该当如何？”你让我做饭我就做？哪有这么便宜的事，拿不出好处，还想尝到姑奶奶的手艺？
石季珊见她忽然硬气了，先是一愣，转而不信道：“若你做得好，我便将这块玉送给你！”她将腰间佩戴的玉件取下来放在手心，此物雕作圆形，通体莹润洁白，只在正中心有一个小小的鲜艳红点，便给这饰物以画龙点晴的一笔，望之极是不凡。
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宁小闲心里也笑了：“多谢你告知。真不巧，姑奶奶的强项就是荤食！”
她进了厨房，和两位大厨子交流了一番，又查找了放置物料和调味品的柜子。两位厨子见她只是个不满双十年华的小姑娘，听说她与人打赌，便都好奇起来，想在一边观摩。
她查看了一会儿，便心里有数，走回宴客厅。
黄老财见她这么快返回，不禁惊奇道：“宁丫头，可是想好了做法？”
“不错。”她颌首道：“请问花园中那一池……甲壳类动物，养了多久了？”她经过时，明明看到了一池的龙虾。可是不知道这里是怎么称呼它的。
甲壳类动物？黄老财想了半天，才知道她指的何物。“你说那一池子的虾魁？昨天有人送来给我的小孙子玩，说体态威武，被称作壳将军，能互相搏斗，很有观赏性。哼，外头还有些场子，用它来赌斗。”
观赏性？在她的认知里，龙虾可是最名贵的食材之一啊，只要烹饪得当，和海胆、鱼籽一样，都是鲜中的至味。她这辈子都没吃过几次。这里的人们居然用它来观赏、来赌斗？真是超级暴殄天物！
没事的，小宝贝们，今晚姐姐就仔细生烹了你们，来为龙虾一族正名！
黄老财皱了皱眉道：“莫非你要用它们来……？”
宁小闲道：“不错，我想尝试一下。”说完，她又转头对权十方道：“另外，还要借权师兄一用。”
权十方正是满心的好奇，闻言笑道：“但借无妨。”
却把石季珊气坏了，心想这小_0_jian_0_ren又捞到一次和权师兄独处的机会。
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黄老财吩咐下人去池子里捞了五只龙虾，装在木桶里。龙虾个头都不算大，长度只与宁小闲的小臂相仿，但胜在个个生猛。
宁小闲带着权十方进了厨房，指着墙边靠着的一块大铁板道：“劳烦师兄将它劈开。”这原是黄府要包在大门上的铁板，两面都打磨过，厚度不大，正好合适。
权十方心感有趣，取剑依言为她切下了三尺见方的一整块铁板。他手里的剑是朝云宗排名前三的好剑，不用驱动剑诀也能削铁如泥，割下这块铁板不要太轻松。
一事不烦二主，她又请权十方顺手将所有龙虾对半劈开。可怜小权同学即将踏入金丹期的修为，堂堂的未来大剑仙，居然在厨房里埋头剖龙虾。两名厨子见着小少爷对这个小姑娘言听计从，都心底了然，忍不住庆幸刚才没有对她恶言相向。
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“有。”他取出一张上好的烈火符，“用它催动，可保持温度不变。我来帮你就是。”
她又在厨房收集了一些作料，就指挥下人们擦洗铁板，将它抬进了宴客厅正中的桌子上。这块桌子是硬木做的，不惧火燃。
黄老财和朝云宗众人正在厅中等候，见他们居然抬了一块大铁板进来，大感惊奇，随后明白她是想当众烹炒。谁不爱看热闹？都瞪大了眼睛等着，两名厨子也跟了进来。
她向着权十方点了点头，后者即拿出烈火符，轻轻贴在了铁板的背面，贴好之后没有放手，仍伸出食、中二指轻轻搭在符上。这张烈火符原本是对敌所用，扔出去之后会产生熊熊烈焰，权十方自然不能让它这样爆开来使用，唯有以自身灵力缓缓调节。
这时就显出他朝云宗掌门得意_0_di_0_zi的深厚功底来，那铁板的热度节节上升，直到宁小闲喊了声“可以了”，这才定住了温度，不多一点，也不少一点。
这温度很让她满意。铁板的温度须在二百五十度左右，才能完美烹调食物。有了这张铁板，她做好这道料理的把握，又大了好几分。
第31章 铁板龙虾
龙虾早已洗净。她让下人们从古井里取水来。此时天气正热，但井底的水仍然冰寒彻骨，正适合用来做这道料理。她将刚刚打上来的井水喷洒在龙虾尾部。虾肉遇冷，慢慢收缩。
她先往铁板喷上薄薄的一层油，取出切得极细的蒜末来，反复炒制，直到逼出蒜末中的水汽，慢慢沁出油蒜独有的香味，色泽也转为金黄，这才往板边上一推，这是在做蒜头酥，乃是吃海鲜常备的调味料。
接下来就是正菜了。铁板上再次喷油，待油温升高，她取过龙虾，在虾肉最丰厚的地方洒上胡椒粉和盐，随后便扣到了铁板上，顺手洒上一点儿清水，取出锅盖便盖了上去。众人正看到有趣之处，忽然见她拿锅盖挡住了龙虾。
宁小闲也不说话，只是全神贯注地看着锅盖，两名厨子知道她在心中默数时间。宴客厅内一时静悄悄地，只听到盖子里面传来“哔剥哔剥”油水相煎的声音，让众人忍不住心痒难耐。
这一盖就盖了好一会儿。揭盖以后，她将龙虾翻了个儿，虾肉冲上、壳朝下，又朝板上喷了些油和水，重新盖起了盖子。她手法极快，以众人的眼力，也只看到虾壳中的肉已经团团向内缩起，形成了漂亮的纹路，表面也被煎成了淡黄色，一阵鲜香味道传出。
观众们郁闷地撇了撇嘴，好在这次只盖了十几息就结束。随后她又将虾肉翻过来向下煎制了十五息左右，取出刀来，在虾尾部壳内轻轻一撬，雪白的龙虾肉就被完整地挑了出来落在铁板上。这就看出了方才第一步洒取井水的重要性。如果没有冰冷井水的_0_ci_0_ji，虾肉不缩，此时取肉便没有这样般容易。
她再不犹豫，挥刀将龙虾切成了粒状，仍洒上盐和胡椒粉，每过几息即翻动一次，直至所有龙虾肉粒都紧缩起来，变成了球状。
此时正是最关键的时候，她早让厨子准备了好酒，此刻取出来轻轻洒落在虾肉上，满室皆香，只有黄老头苦笑了一声。单单闻这味儿，就知道她用的是自己珍藏的竹叶青，已经有四十年份了，心道看来权小子对她确实与众不同，连自己的宝贝都偷拿出来给她用。
她事先榨取了柠檬的汁液，此时和酱油混成酱汁，轻轻倒在龙虾肉上，又将放在一边的蒜头酥拨了过来，与虾肉混合，这样反复煎制，直至肉粒变成了金黄色。
在虾肉炒制的过程中，她也取出一把芦笋放在了铁板之上，这自然是洗净剥好的，只留下了中心的嫩杆，仍然是油水相煎。待龙虾肉煎好，芦笋在香油的烘煎下，同样变得通体碧亮。
成了！
她吩咐下人取来碟盘，叠入龙虾肉、配好芦笋，每人一碟，送至桌上。
黄老财眼巴巴地等了这么久，自然第一个举箸，不顾碟上还热气蒸腾，赶紧送了一块龙虾肉入嘴，顿感满嘴生鲜，海鲜的汁液被滚滚的热气和微微的柠檬酸衬托恰到好处，配合着蒜酥品尝，只鲜而不腥。轻轻咀嚼两下，牙齿切入肉中竟有极微弱的爆裂感，
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