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农家恶寡妇-分卷阅读119
儿，赵员外家的厨子吴大壮也来了。
时隔半个月，白小芽差点都要把他忘了。
吴大壮站在队伍最末端，看到白小芽，兴奋地挥舞着手跟她打招呼。
“江娘子，别来无恙啊。”
听到喊声，白小芽转过头，朝他笑道：“我很好，你呢，最近都还好吧，今天的比赛准备得如何”
吴大壮笑着回道：“也没刻意准备，反正天天都在做饭，我来也就是学学经验，没指望得奖。”
白小芽：“我也一样，重在参与，享受过程就好。”
两人隔着好几个人，你一言我一语的闲聊。
时辰一到，大家陆续进场。
还是上次的位置，各自找到自己之前做饭用的小灶。
柳知县讲完话后，便由衙门的捕快来发放今天比赛要用的食材。
发放完了所有食材，柳知县又道：“大家先别急，在比赛开始前，我先说一下今天比赛的要求。”
所有人都安静地听着，双目炯炯有神地看着柳知县。
白小芽在心底猜测，上次比赛的主旨是“鲜”，这次会是什么呢，是辣还是麻或者香？
只听柳知县慢条斯理地讲道：“假如有个贵公子，从小锦衣玉食，在他饿了三天后，路过一家客栈，而你们在座的每一位，便是客栈里的厨子。
你们会做出一份怎样的食物来招待那位饿了三天的贵公子，若是你们做出的食物不仅能解饿，还能令贵公子吃完后很满意，就会得到贵公子的重赏。”
柳知县说完后，底下立马议论纷纷。
有人不解地问道：“都饿三天了，还有什么好讲究的，不该做什么吃什么吗？”
“就是呀，这个设定不成立。”
柳知县抬了下手，制止大家继续议论：“诸位不用管这个设定合不合理，今天这场比赛的要求就是，你们要做出一份能令贵公子满意的食物。”
又有人问道：“那就是不光得做菜，还要做饭对吧？”
另有人回道：“肯定是要有饭的呀，光吃菜也不管饱，饭菜一起才能有饱腹感。”
周掌柜又微笑着补充了一句：“那位贵公子不喜欢喝粥。”
顿时有人发出沮丧的声音。
“我正打算熬粥呢。”
“我也是，还想着熬肉粥的。”
比赛正式开始后，大家不再说话，各自都忙碌了起来。
白小芽看着发下来的菜，有一把狗牙菜，也就是所谓的苦菊。
还有一碗豆芽，是用黄豆发的，一块火腿肉，一碟子豌豆，两个鸡蛋。
其余的便是葱姜蒜，茱萸辣子等调料。
打量完了所有食材，白小芽心中立马有了主意。
她决定做煲仔饭，好吃又营养，做软一点，不伤胃。
把食材清洗干净后，她将火腿放在锅里蒸，待蒸软后，取出来切片，放置碗里备用。
在蒸火腿的时候，她把米淘洗好放在水里浸泡，火腿蒸好，米也泡好了。
接着再将洗干净的小砂锅放在小灶上，锅底刷上一层油。
这里提供的是茶油，她就用的茶油。
刷完油后，她将泡好的米倒进去，往里面加水。水不能太多，没过半根指节就行，然后往里面放上豌豆。
因为豆子耐煮，所以需要和米一起放入。
她盖上锅盖，用布包着砂锅的手柄，端起来煮，这样方便掌控火候。
水开后，她一手端着砂锅，一手用锅铲推动锅里的米，以防粘锅。
在水快煮干后，她掀开锅盖，快速往里面摆上豆芽和切片的火腿，再打一个生鸡蛋在上面。
这时候就不能再用锅铲搅锅里的米饭了，只能端着手柄转动锅，一来为了锅底受热均匀，二来防止饭菜糊锅。
煮个小半刻钟后，打开锅盖，再淋上少许的油，然后让烧火的把火熄了，用灶膛的余温继续闷上一刻钟。
趁着焖饭的功夫，她便去切葱花，调汁子。
因为没有耗油，只能用酱油和盐，再放上一点糖。
饭焖好后，她掀开盖子，倒上调好的汁子，撒上少许葱花，用勺子一搅拌，顿时香味四溢。
接着她用另一口锅，把狗牙菜烫熟，用些蒜泥水、醋、香油、茱萸油和酱一调。
简单的一道酸酸辣辣的凉拌狗牙菜就好了，配上香软回甜的煲仔饭，令人食指大动。
吴大壮把火腿切丁和豌豆一起炒的，狗牙菜也是凉拌的，豆芽他没用，煮了一碗葱花鸡蛋汤。
他偏头看了眼白小芽做的，深吸了口气，笑道：“将娘子，你这个火腿豌豆饭，闻着好香啊，我都想尝两口。”
白小芽笑道：“你的火腿豌豆看着也很好吃，不知道咱们能不能尝对方做的菜，可以的话，一会儿我们交换尝尝。”
吴大壮直点头：“好好好。”
时辰一到，所有人都停了。
大家目光一致地看着前面，等候十位掌柜的下来试吃。
第78章 被上了一课
有了上次的经验, 这次白小芽没有那么慌了，因为她觉得自己再差不可能一分没有，只是高低的问题。
她安静地在下面等着, 还有些小小的期待。
毕竟第一场就得了第三, 五十个人参赛，能得到第三名, 她还是很高兴的，内心也有些小小的自豪。
然而等了好一阵, 却没见评委们下来。
大家有些站不住了, 有人甚至小声嘀咕讨论。
穿青衣的周掌柜，淡笑着看向底下的人。
不一会儿，衙门后院内走来十个年轻的公子, 看穿着，个个都是富贵人家的少爷, 都穿的是绸缎料子。不过看气色, 却像是难民堆里出来的。
吴大壮偏头和白小芽说道：“江娘子，你看这几个人像不像饿了好几天的？”
白小芽：“……”
怔愣片刻后, 她瞬间反应过了过来。
今天试吃的人, 不再是十位掌柜的, 而是眼前这十个饿了好几天的贵公子！
她不由得看向柳知县，见柳知县笑得一脸温和，不得不佩服，这个知县还真会玩，花样挺多。
果不其然, 只见柳知县上前一步，走到人群中宣布道：“今天试吃的，是这十位公子, 我与十位掌柜的商量决定后，特地从青城郡请来的。
他们平日里可都是锦衣玉食，连黄面饼子都没吃过的。
为了能够更公平更公允的给予参赛者打分，他们十个已经饿了三天。
今天先由他们十个试吃，他们十个人吃的第一样菜，便能得到一个‘玖’字牌。
之后，再由十位掌柜的去试吃打分。”
柳知县说完后，对那十位饿了三天的年轻公子笑道：“诸位请，尽管吃，直到吃饱为止。”
他话音刚落，只见一个穿着淡紫色长袍的年轻公子，快速走到白小芽面前，尝了一口她煮的煲仔饭后，紫衣男子竖了竖大拇指，便拿起筷子大口大口的吃了起来。
此时另一个身穿玄色衣袍的男子也走了过来，他看着锅里的煲仔饭，吞咽了下，问道：“可以分我一点吗？”
紫衣男子摇了摇头，道：“你去另一家吃，我都不够。”
接下来有好几个都想来吃煲仔饭，但都被紫衣男子一口回绝了。
那些人，便去了别的参赛者那里。
半柱香的功夫，紫衣男子便将小半锅的煲仔饭全部吃完了，连凉拌的狗牙菜也一并吃了个精光。
因为是小砂锅，所以小半锅饭，不是很多，刚够一个人的饭量。
吃完后，紫衣公子还去吴大壮那里喝了几口汤。
白小芽看着干净得像被舔了一样的锅底，整个人都傻了。
她不知道是该哭还是该笑，这时候她只想说出一种植物——草！
在柳知县说完今天的要求后，她想到了要多煮一些，毕竟是给饿了好几天的人吃，肯定不光吃味道，还要吃饱。
所以她才做了煲仔饭，有饭有菜还有肉，而且她刻意煮得偏软一些，最适合饿极了的人吃。
可问题是，她没想过柳知县会来这样一出真人实践。
早知道，她就煮满满一大锅了，这样的话，多个
时隔半个月，白小芽差点都要把他忘了。
吴大壮站在队伍最末端，看到白小芽，兴奋地挥舞着手跟她打招呼。
“江娘子，别来无恙啊。”
听到喊声，白小芽转过头，朝他笑道：“我很好，你呢，最近都还好吧，今天的比赛准备得如何”
吴大壮笑着回道：“也没刻意准备，反正天天都在做饭，我来也就是学学经验，没指望得奖。”
白小芽：“我也一样，重在参与，享受过程就好。”
两人隔着好几个人，你一言我一语的闲聊。
时辰一到，大家陆续进场。
还是上次的位置，各自找到自己之前做饭用的小灶。
柳知县讲完话后，便由衙门的捕快来发放今天比赛要用的食材。
发放完了所有食材，柳知县又道：“大家先别急，在比赛开始前，我先说一下今天比赛的要求。”
所有人都安静地听着，双目炯炯有神地看着柳知县。
白小芽在心底猜测，上次比赛的主旨是“鲜”，这次会是什么呢，是辣还是麻或者香？
只听柳知县慢条斯理地讲道：“假如有个贵公子，从小锦衣玉食，在他饿了三天后，路过一家客栈，而你们在座的每一位，便是客栈里的厨子。
你们会做出一份怎样的食物来招待那位饿了三天的贵公子，若是你们做出的食物不仅能解饿，还能令贵公子吃完后很满意，就会得到贵公子的重赏。”
柳知县说完后，底下立马议论纷纷。
有人不解地问道：“都饿三天了，还有什么好讲究的，不该做什么吃什么吗？”
“就是呀，这个设定不成立。”
柳知县抬了下手，制止大家继续议论：“诸位不用管这个设定合不合理，今天这场比赛的要求就是，你们要做出一份能令贵公子满意的食物。”
又有人问道：“那就是不光得做菜，还要做饭对吧？”
另有人回道：“肯定是要有饭的呀，光吃菜也不管饱，饭菜一起才能有饱腹感。”
周掌柜又微笑着补充了一句：“那位贵公子不喜欢喝粥。”
顿时有人发出沮丧的声音。
“我正打算熬粥呢。”
“我也是，还想着熬肉粥的。”
比赛正式开始后，大家不再说话，各自都忙碌了起来。
白小芽看着发下来的菜，有一把狗牙菜，也就是所谓的苦菊。
还有一碗豆芽，是用黄豆发的，一块火腿肉，一碟子豌豆，两个鸡蛋。
其余的便是葱姜蒜，茱萸辣子等调料。
打量完了所有食材，白小芽心中立马有了主意。
她决定做煲仔饭，好吃又营养，做软一点，不伤胃。
把食材清洗干净后，她将火腿放在锅里蒸，待蒸软后，取出来切片，放置碗里备用。
在蒸火腿的时候，她把米淘洗好放在水里浸泡，火腿蒸好，米也泡好了。
接着再将洗干净的小砂锅放在小灶上，锅底刷上一层油。
这里提供的是茶油，她就用的茶油。
刷完油后，她将泡好的米倒进去，往里面加水。水不能太多，没过半根指节就行，然后往里面放上豌豆。
因为豆子耐煮，所以需要和米一起放入。
她盖上锅盖，用布包着砂锅的手柄，端起来煮，这样方便掌控火候。
水开后，她一手端着砂锅，一手用锅铲推动锅里的米，以防粘锅。
在水快煮干后，她掀开锅盖，快速往里面摆上豆芽和切片的火腿，再打一个生鸡蛋在上面。
这时候就不能再用锅铲搅锅里的米饭了，只能端着手柄转动锅，一来为了锅底受热均匀，二来防止饭菜糊锅。
煮个小半刻钟后，打开锅盖，再淋上少许的油，然后让烧火的把火熄了，用灶膛的余温继续闷上一刻钟。
趁着焖饭的功夫，她便去切葱花，调汁子。
因为没有耗油，只能用酱油和盐，再放上一点糖。
饭焖好后，她掀开盖子，倒上调好的汁子，撒上少许葱花，用勺子一搅拌，顿时香味四溢。
接着她用另一口锅，把狗牙菜烫熟，用些蒜泥水、醋、香油、茱萸油和酱一调。
简单的一道酸酸辣辣的凉拌狗牙菜就好了，配上香软回甜的煲仔饭，令人食指大动。
吴大壮把火腿切丁和豌豆一起炒的，狗牙菜也是凉拌的，豆芽他没用，煮了一碗葱花鸡蛋汤。
他偏头看了眼白小芽做的，深吸了口气，笑道：“将娘子，你这个火腿豌豆饭，闻着好香啊，我都想尝两口。”
白小芽笑道：“你的火腿豌豆看着也很好吃，不知道咱们能不能尝对方做的菜，可以的话，一会儿我们交换尝尝。”
吴大壮直点头：“好好好。”
时辰一到，所有人都停了。
大家目光一致地看着前面，等候十位掌柜的下来试吃。
第78章 被上了一课
有了上次的经验, 这次白小芽没有那么慌了，因为她觉得自己再差不可能一分没有，只是高低的问题。
她安静地在下面等着, 还有些小小的期待。
毕竟第一场就得了第三, 五十个人参赛，能得到第三名, 她还是很高兴的，内心也有些小小的自豪。
然而等了好一阵, 却没见评委们下来。
大家有些站不住了, 有人甚至小声嘀咕讨论。
穿青衣的周掌柜，淡笑着看向底下的人。
不一会儿，衙门后院内走来十个年轻的公子, 看穿着，个个都是富贵人家的少爷, 都穿的是绸缎料子。不过看气色, 却像是难民堆里出来的。
吴大壮偏头和白小芽说道：“江娘子，你看这几个人像不像饿了好几天的？”
白小芽：“……”
怔愣片刻后, 她瞬间反应过了过来。
今天试吃的人, 不再是十位掌柜的, 而是眼前这十个饿了好几天的贵公子！
她不由得看向柳知县，见柳知县笑得一脸温和，不得不佩服，这个知县还真会玩，花样挺多。
果不其然, 只见柳知县上前一步，走到人群中宣布道：“今天试吃的，是这十位公子, 我与十位掌柜的商量决定后，特地从青城郡请来的。
他们平日里可都是锦衣玉食，连黄面饼子都没吃过的。
为了能够更公平更公允的给予参赛者打分，他们十个已经饿了三天。
今天先由他们十个试吃，他们十个人吃的第一样菜，便能得到一个‘玖’字牌。
之后，再由十位掌柜的去试吃打分。”
柳知县说完后，对那十位饿了三天的年轻公子笑道：“诸位请，尽管吃，直到吃饱为止。”
他话音刚落，只见一个穿着淡紫色长袍的年轻公子，快速走到白小芽面前，尝了一口她煮的煲仔饭后，紫衣男子竖了竖大拇指，便拿起筷子大口大口的吃了起来。
此时另一个身穿玄色衣袍的男子也走了过来，他看着锅里的煲仔饭，吞咽了下，问道：“可以分我一点吗？”
紫衣男子摇了摇头，道：“你去另一家吃，我都不够。”
接下来有好几个都想来吃煲仔饭，但都被紫衣男子一口回绝了。
那些人，便去了别的参赛者那里。
半柱香的功夫，紫衣男子便将小半锅的煲仔饭全部吃完了，连凉拌的狗牙菜也一并吃了个精光。
因为是小砂锅，所以小半锅饭，不是很多，刚够一个人的饭量。
吃完后，紫衣公子还去吴大壮那里喝了几口汤。
白小芽看着干净得像被舔了一样的锅底，整个人都傻了。
她不知道是该哭还是该笑，这时候她只想说出一种植物——草！
在柳知县说完今天的要求后，她想到了要多煮一些，毕竟是给饿了好几天的人吃，肯定不光吃味道，还要吃饱。
所以她才做了煲仔饭，有饭有菜还有肉，而且她刻意煮得偏软一些，最适合饿极了的人吃。
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