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农家娇妻有空间-分卷阅读38
它们提到厨房里来。”
他正准备提着桶进入厨房，就被陆烟儿拦住了。
陆烟儿说道，“爹，猪大肠洗起来费事，就刚在院子里的井旁边吧。”
他们都忙着洗大肠，陆烟儿便走到厨房，将从空间里拿出来的二十多斤五花肉和十多斤瘦肉一起放在盆里清洗，洗干净后准备将这些肉切成小肉丁。
听到厨房里的动静的陈氏走过来，看到灶台上满满一大盘肉，又想到院子里那臭气熏天的猪大肠……
这要是都做成香肠，要吃到什么时候才吃得完啊！
陈氏压下心底的为未来很长一段时间都要吃香肠的悲哀，走上前拿起刀问道，“这些肉要怎么切？我来切！”
陆烟儿笑着说道，“将这些猪肉都切成小一点的肉丁就好了，我来准备调料和等会儿灌香肠要用到的东西。”
陈氏点点头，拿起刀大刀阔斧地将肉拿出来，先切成片，然后再将肉片切成肉丁，她抓起一把，问道，“这样大小的合适吗？”
陆烟儿走进一看，这肉都快切成肉沫了……
她从陈氏手里拿过菜刀，将一片猪肉切成豆子大小的丁，说道，“再大一点，像这样就可以了。”
陈氏假装不经意地说道，“这么一大盆肉，少说也得有三十几斤，都要切成肉丁灌香肠吗？”
陆烟儿低着头一边将调料适量倒入碗中，一边笑着说道，“猪大肠洗起来太麻烦，我们做得少，就不拿出来卖了，只留着自己吃，吃完了再做。”
陈氏心道若是卖能有客人买的话，下次她把家里那两头猪都杀了用来灌香肠！
灌香肠要用到的调料有盐、蜂蜜、生姜、大蒜、胡椒粉、白酒、酱油、糖、十三香、干辣椒、大葱、花椒。
厨房里有两把菜刀和两个菜板，陆烟儿把另一把菜刀和菜板洗了一番，把生姜大蒜都切成细沫，大辣椒和大葱都切成丝。
做好这些后，陈氏也已经将肉丁切好了。
她把佐料都倒入肉中，搅拌均匀后放在一旁腌制半个时辰。
院子里，沈老汉鼻子上绑着布条，用醋和盐反复搓洗猪大肠，沈秋和沈冬的鼻子上也如出一撇地拴着布条，挡住猪大肠熏人的气息。
这是陆烟儿为他们想出来的办法，让他们不至于洗着洗着吐出来。
他们将猪大肠翻过来，用竹片将大肠上的肥肉刮下来，只剩下一层薄薄的肠衣。
等所有肠衣都洗好后，肉也腌制得差不多了。
他们将肉端出来，放在院子里的凳子上，拿出倒油用的漏斗，将肠衣套在漏斗尾部，用麻线系紧肠衣尾部。
而后用一根手指粗细的干净木棍将漏洞中的肉压入肠衣之中。
将所有腊肠灌好之后，陆烟儿又用麻线将香肠绑成约莫手掌长的小节，用绣花针在饱满的香肠身上扎出小洞，放出里面多余的空气。
虽然从来没也有吃过香肠，但看起来好像很好吃！
沈冬已经完全忘掉猪大肠的臭味儿了，他眼馋地看着盆里满满的盘成数十圈的香肠，问道，“三嫂，今天晚上我们吃香肠吗？”
陆烟儿摇了摇头，说道，“刚做出来的香肠和普通的肉吃起来没什么分别，天气好的话风干七八天才好吃！”
沈秋问道，“挂在房梁上风干？”
陆烟儿说道，“都可以，通风的地方就行。”
沈秋点点头，二话不说地端起装香肠的盆子，在屋檐下找了个通风的地方，将香肠都挂了上去。
这香肠虽然其貌不扬，但是里面的肉调得却是色相俱全，很好吃的样子。
第40章 腰花
院子里都是水，沈老汉将灶孔下面的草木灰倒在院子里，等草木灰吸干了地上的水，再把这些湿了的草木灰用铲子铲到背篓里，背到院子外面倒入草丛里。
沈冬还沉浸在今天不能吃香肠，接下来好几天都也吃不到香肠的失落之中，跟在三嫂身后进了厨房，帮忙烧火做下午饭。
他坐在小板凳上，火光把他的小脸照得红扑扑地，看起来可爱极了。
但沈冬显然没有自己很可爱的自觉，往灶孔里架好柴火后就双手手肘撑在腿上，捧着个小脸，双眼无神地看着前方，不知道在想些什么。
陆烟儿好笑地看着他，问道，“小脑袋瓜里想什么呢想得这么出神？”
沈冬放下双手，抬起头看着在比他高出许多的陆烟儿，认真地说道，“我在想今天早上的事情，有人来砸咱们的饮食楼，我却不能把他们赶出去，三哥还把我抱到后院藏起来。”
陆烟儿神色一怔，她还以为沈冬想的是吃的呢，安慰道，“你还是个小孩子，怎么打得过那些大人？以后遇到危险不要往前冲，不然你受伤了，我们会担心的。”
沈冬噘着嘴说道，“可是你们有危险，我也会担心的！”
陆烟儿无奈地说道，“那种情况下你留下来只会让我们分心，知道吗？”
沈冬点点头，说道，“我知道了，只有快点长大变成大人，我才打得过别人，才不会让你们为我分心！”
陆烟儿想不到这句话有哪里不对，便说道，“……也可以这么说。”
沈冬郑重地说道，“那我以后每顿都要多吃一碗饭，快点长大！”
陆烟儿看着眼前这个每顿都吃得肚皮圆溜溜的小孩，每顿再多吃一碗可别撑成了大胖子！
小孩子胖一点倒也没什么，长大以后还是个胖子以后可怎么找媳妇？
她试图将励志吃成大胖子的弟弟拉回来，劝道，“不必每顿多吃一碗饭，长大这种事情，是由不得你自己的，等年龄到了，你自然就长大了。”
沈冬眼神失望地看着她，问道，“多少岁才算是个大人？”
陆烟儿想了想说道，“十六岁吧，十六岁就是个大人了。”
沈冬表情几乎是绝望的，虽然他一个七岁的小孩做出这种表情实在有些搞笑，但陆烟儿知道他是真的很想长大，得知自己的年龄还没到长大的年龄的一半，的确挺令人绝望的，便憋住没笑。
她小时候也想过快点长大，离开那个生活得并不快乐的家，可长大后就能快乐了吗？
到了适婚的年龄，父亲把她当做联姻的棋子，十五岁的时候给她订了一门亲事，若不是后来那家公子的父亲病死，他要守孝三年，而三年后她又被人算计落入水中为沈秋所救，名声受损，父亲不得不放弃她这一颗棋子转而培养另一颗棋子，如今她已经嫁给了那个她并不爱的曾经的未婚夫。
虽然造化弄人，但现在的陆烟儿是幸福的，阴差阳错之下她嫁对了人，上天待她不薄。
沈冬最终做下决定，说道，“我还是要多吃一点，就算不能加快长大，却能变得壮一些，和村里的大牛一样壮，连大人都打不过他！”
陆烟儿想不起来村里的大牛是谁，但想必是个大胖子，她压下心底的无力感，态度强硬地说道，“每顿吃饱就行了，不能再多吃！不然变成大胖子，以后娶不到媳妇的！”
沈冬张了张嘴，半响没吭声儿。
他在心里权衡是做个顶天立地可以保护家人的男子汉重要还是娶媳妇重要，这两件事在他小小的心中都很重要，让他一时无法抉择。
最后，他在心中折中了一下，每顿多吃半碗饭，应该上不成大胖子，但一定能比现在壮一些！
上午吃的糯米饭有些油腻，下午陆烟儿便只炒了两菜一汤，一道荤菜爆炒泡椒腰花，一道素菜苦瓜炒蛋，一碗青菜汤。
猪内脏的臊味儿重，她先将腰花片成两半，去掉中间的腰骚，切麦穗花刀，再切成片，放入清水中浸泡捞出，而后放入大葱、生姜片、大蒜、米醋、白酒、胡椒粉、淀粉、小尖椒、酱油、白糖、清水、花椒油腌制半炷香的时间。
锅中烧油，倒入腌制好的腰花翻炒两三下，便捞出来放置在一旁，倒入少量花椒，将切好的葱姜蒜以及红辣椒、青辣椒、指尖椒和泡椒倒入锅中翻炒至全熟，最后倒入过油后的腰花，大火翻炒，倒入调制好的酱汁继续翻炒至腰花全熟，盛入盘中。
陈氏全程看着三媳妇忙上忙下大概
他正准备提着桶进入厨房，就被陆烟儿拦住了。
陆烟儿说道，“爹，猪大肠洗起来费事，就刚在院子里的井旁边吧。”
他们都忙着洗大肠，陆烟儿便走到厨房，将从空间里拿出来的二十多斤五花肉和十多斤瘦肉一起放在盆里清洗，洗干净后准备将这些肉切成小肉丁。
听到厨房里的动静的陈氏走过来，看到灶台上满满一大盘肉，又想到院子里那臭气熏天的猪大肠……
这要是都做成香肠，要吃到什么时候才吃得完啊！
陈氏压下心底的为未来很长一段时间都要吃香肠的悲哀，走上前拿起刀问道，“这些肉要怎么切？我来切！”
陆烟儿笑着说道，“将这些猪肉都切成小一点的肉丁就好了，我来准备调料和等会儿灌香肠要用到的东西。”
陈氏点点头，拿起刀大刀阔斧地将肉拿出来，先切成片，然后再将肉片切成肉丁，她抓起一把，问道，“这样大小的合适吗？”
陆烟儿走进一看，这肉都快切成肉沫了……
她从陈氏手里拿过菜刀，将一片猪肉切成豆子大小的丁，说道，“再大一点，像这样就可以了。”
陈氏假装不经意地说道，“这么一大盆肉，少说也得有三十几斤，都要切成肉丁灌香肠吗？”
陆烟儿低着头一边将调料适量倒入碗中，一边笑着说道，“猪大肠洗起来太麻烦，我们做得少，就不拿出来卖了，只留着自己吃，吃完了再做。”
陈氏心道若是卖能有客人买的话，下次她把家里那两头猪都杀了用来灌香肠！
灌香肠要用到的调料有盐、蜂蜜、生姜、大蒜、胡椒粉、白酒、酱油、糖、十三香、干辣椒、大葱、花椒。
厨房里有两把菜刀和两个菜板，陆烟儿把另一把菜刀和菜板洗了一番，把生姜大蒜都切成细沫，大辣椒和大葱都切成丝。
做好这些后，陈氏也已经将肉丁切好了。
她把佐料都倒入肉中，搅拌均匀后放在一旁腌制半个时辰。
院子里，沈老汉鼻子上绑着布条，用醋和盐反复搓洗猪大肠，沈秋和沈冬的鼻子上也如出一撇地拴着布条，挡住猪大肠熏人的气息。
这是陆烟儿为他们想出来的办法，让他们不至于洗着洗着吐出来。
他们将猪大肠翻过来，用竹片将大肠上的肥肉刮下来，只剩下一层薄薄的肠衣。
等所有肠衣都洗好后，肉也腌制得差不多了。
他们将肉端出来，放在院子里的凳子上，拿出倒油用的漏斗，将肠衣套在漏斗尾部，用麻线系紧肠衣尾部。
而后用一根手指粗细的干净木棍将漏洞中的肉压入肠衣之中。
将所有腊肠灌好之后，陆烟儿又用麻线将香肠绑成约莫手掌长的小节，用绣花针在饱满的香肠身上扎出小洞，放出里面多余的空气。
虽然从来没也有吃过香肠，但看起来好像很好吃！
沈冬已经完全忘掉猪大肠的臭味儿了，他眼馋地看着盆里满满的盘成数十圈的香肠，问道，“三嫂，今天晚上我们吃香肠吗？”
陆烟儿摇了摇头，说道，“刚做出来的香肠和普通的肉吃起来没什么分别，天气好的话风干七八天才好吃！”
沈秋问道，“挂在房梁上风干？”
陆烟儿说道，“都可以，通风的地方就行。”
沈秋点点头，二话不说地端起装香肠的盆子，在屋檐下找了个通风的地方，将香肠都挂了上去。
这香肠虽然其貌不扬，但是里面的肉调得却是色相俱全，很好吃的样子。
第40章 腰花
院子里都是水，沈老汉将灶孔下面的草木灰倒在院子里，等草木灰吸干了地上的水，再把这些湿了的草木灰用铲子铲到背篓里，背到院子外面倒入草丛里。
沈冬还沉浸在今天不能吃香肠，接下来好几天都也吃不到香肠的失落之中，跟在三嫂身后进了厨房，帮忙烧火做下午饭。
他坐在小板凳上，火光把他的小脸照得红扑扑地，看起来可爱极了。
但沈冬显然没有自己很可爱的自觉，往灶孔里架好柴火后就双手手肘撑在腿上，捧着个小脸，双眼无神地看着前方，不知道在想些什么。
陆烟儿好笑地看着他，问道，“小脑袋瓜里想什么呢想得这么出神？”
沈冬放下双手，抬起头看着在比他高出许多的陆烟儿，认真地说道，“我在想今天早上的事情，有人来砸咱们的饮食楼，我却不能把他们赶出去，三哥还把我抱到后院藏起来。”
陆烟儿神色一怔，她还以为沈冬想的是吃的呢，安慰道，“你还是个小孩子，怎么打得过那些大人？以后遇到危险不要往前冲，不然你受伤了，我们会担心的。”
沈冬噘着嘴说道，“可是你们有危险，我也会担心的！”
陆烟儿无奈地说道，“那种情况下你留下来只会让我们分心，知道吗？”
沈冬点点头，说道，“我知道了，只有快点长大变成大人，我才打得过别人，才不会让你们为我分心！”
陆烟儿想不到这句话有哪里不对，便说道，“……也可以这么说。”
沈冬郑重地说道，“那我以后每顿都要多吃一碗饭，快点长大！”
陆烟儿看着眼前这个每顿都吃得肚皮圆溜溜的小孩，每顿再多吃一碗可别撑成了大胖子！
小孩子胖一点倒也没什么，长大以后还是个胖子以后可怎么找媳妇？
她试图将励志吃成大胖子的弟弟拉回来，劝道，“不必每顿多吃一碗饭，长大这种事情，是由不得你自己的，等年龄到了，你自然就长大了。”
沈冬眼神失望地看着她，问道，“多少岁才算是个大人？”
陆烟儿想了想说道，“十六岁吧，十六岁就是个大人了。”
沈冬表情几乎是绝望的，虽然他一个七岁的小孩做出这种表情实在有些搞笑，但陆烟儿知道他是真的很想长大，得知自己的年龄还没到长大的年龄的一半，的确挺令人绝望的，便憋住没笑。
她小时候也想过快点长大，离开那个生活得并不快乐的家，可长大后就能快乐了吗？
到了适婚的年龄，父亲把她当做联姻的棋子，十五岁的时候给她订了一门亲事，若不是后来那家公子的父亲病死，他要守孝三年，而三年后她又被人算计落入水中为沈秋所救，名声受损，父亲不得不放弃她这一颗棋子转而培养另一颗棋子，如今她已经嫁给了那个她并不爱的曾经的未婚夫。
虽然造化弄人，但现在的陆烟儿是幸福的，阴差阳错之下她嫁对了人，上天待她不薄。
沈冬最终做下决定，说道，“我还是要多吃一点，就算不能加快长大，却能变得壮一些，和村里的大牛一样壮，连大人都打不过他！”
陆烟儿想不起来村里的大牛是谁，但想必是个大胖子，她压下心底的无力感，态度强硬地说道，“每顿吃饱就行了，不能再多吃！不然变成大胖子，以后娶不到媳妇的！”
沈冬张了张嘴，半响没吭声儿。
他在心里权衡是做个顶天立地可以保护家人的男子汉重要还是娶媳妇重要，这两件事在他小小的心中都很重要，让他一时无法抉择。
最后，他在心中折中了一下，每顿多吃半碗饭，应该上不成大胖子，但一定能比现在壮一些！
上午吃的糯米饭有些油腻，下午陆烟儿便只炒了两菜一汤，一道荤菜爆炒泡椒腰花，一道素菜苦瓜炒蛋，一碗青菜汤。
猪内脏的臊味儿重，她先将腰花片成两半，去掉中间的腰骚，切麦穗花刀，再切成片，放入清水中浸泡捞出，而后放入大葱、生姜片、大蒜、米醋、白酒、胡椒粉、淀粉、小尖椒、酱油、白糖、清水、花椒油腌制半炷香的时间。
锅中烧油，倒入腌制好的腰花翻炒两三下，便捞出来放置在一旁，倒入少量花椒，将切好的葱姜蒜以及红辣椒、青辣椒、指尖椒和泡椒倒入锅中翻炒至全熟，最后倒入过油后的腰花，大火翻炒，倒入调制好的酱汁继续翻炒至腰花全熟，盛入盘中。
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