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农家药女:富贵临门-分卷阅读878

在阴凉处能保存许久。”

王海脑子转的快,一听能保存许久,两眼放精光,心道:腐乳比豆腐保存的时间长,口感味道好,买卖肯定十分红火。

丰氏见坛子不大,就是能装两斤散酒的大小,坛子外面贴了一张红纸,上面用黑字写着两个字,估计是“腐乳”,坛子口用油纸、坛盖封口,绑有细绳,跟封存酒的方法一样。

王海嗔怪道:“你这婆娘,不是叫唤着吃腐乳吗,赶紧去筷子夹来吃!”

丰氏取来干净不带水的筷子,王海已经把坛子的盖打开,大厅里一股怪怪的味道,说香不香,说臭不臭。

夫妻俩凑上前从坛口看去,里面没装满,真是一片红彤彤,看着就喜庆。

夹出两块腐乳放在土的不得了黑色的瓷碗里,这腐乳的色泽仍是好看。

一块腐乳一寸长宽半寸高。两块大小一样。应该是用一个模子做出来的。

“好咸!”

“咸里带香。”

“好吃。我没尝出味,再来一块尝尝。”

“我也来一块。”丰氏唇齿咸香,喜滋滋道:“这有两坛子呢。我们吃一坛,另一坛给志高留着。”

“你去取个碗,给春分他们家弄几块尝尝。”

丰氏应了一声。若在以前,她肯定会讥讽王海几句,这不是家里做豆腐需要王春分点豆腐吗,有事要求王春分。

夫妻俩一口气吃了七、八块,到了晚上,后知后觉咸了,太咸了,又猛灌水,夜里解了几回手。

清早,王海脑袋里还想着腐乳呢,“糊涂了。亲家说过,拿馒头夹腐乳吃。”

“亲家说用腐乳蒸肥猪肉最好吃,今日我做给你吃。”丰氏忍不住咽了一下口水。

王海心里很期待腐乳蒸肥猪肉是多么的美味。

隔壁的王春分家,传来王春分的叫骂声,“哪个小兔子崽子偷吃了老子的腐乳?”

接下来就是王春分打几个儿子鸡飞狗跳的声音。

不止是王春分家,燕城许多买了腐乳的家庭都发生偷吃的事情。

偷吃的也不都是孩子,老人、妇人,还有中年汉子。

“真不怪我,腐乳太好吃太香了。”

“呸,是个人都知道腐乳好吃!”

“半夜饿醒了睡不着,就把腐乳吃了。”

“腐乳能抵饿吗,你别瞎找借口!”

“我就想着吃一块,没想到,一吃就停不下来。”

“你还有脸说,那可是半坛子腐乳,一斤的量,够全家人吃几天了,你一个人偷摸的全吃完,你这个挨天杀的馋鬼!”

没办法,北方的人口味重,有吃咸菜的习惯,腐乳真是很对他们的口味,凡是吃过腐乳的人,十个有九个喜欢,喜欢的一吃就上瘾。

燕城酱菜作坊出产的腐乳有两种,一种是王海夫妻吃的普通腐乳,另一种是放有玫瑰香味的高档腐乳。

李如意给普通腐乳定的批发价格:一小坛两斤装的普通腐乳五十个铜钱,一小坛一斤装的高档腐乳六十个铜钱。

别看腐乳是豆腐做的,价钱可比豆腐高出许多倍。

秋、冬季正好是卖腐乳的好季节。

腐乳上市后,一下子得到燕城上至燕王府贵人下至普通百姓的喜爱,成为商贩必须抢购的食品。

从今年夏初,李如意就把李家的豆腐就全部卖给燕城作坊,用来做腐乳的原材料。

前世,腐乳分为青方、白方、红方三大类。南方的臭豆腐属于“青方”,还有“甜辣”、“桂花”等属于“白方”,北方的“大块”、“红辣”、“玫瑰”属于“红方”。(本段摘自网络)”

李如意根据燕城人的饮食习惯只做红彤彤看着喜庆的“红方
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