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丧夫后的滋润日子-分卷阅读63
心，想小娘子对老太爷也是很有心的。那铺子，是老太爷对小娘子的一点心意。至于那几十两租子对老太爷来说，真的不算什么。”
顾茵笑道：“少掌柜说得对，几十两对老太爷来说确实不算什么，可对我来说，那真的是很大一笔银钱了。而且你也说，人和人的相处，是以真心换真心，就是因为我和老太爷有情分，处得好，所以才更不能占他便宜。这样搀着功利的相交成什么了？老太爷肯定也不会喜欢这样的‘孙女’。”
文沛丰对上她星子般发亮的眼眸，微微垂眼避开，而后才道：“小娘子倒是比我通透。不过那铺子我看你和武夫人都十分喜欢，若是错过了……”
“确实喜欢。”顾茵洒脱地笑了笑，“但若是错过，便是没有缘分了。”
文沛丰能主动说这些，显然是把她当成朋友了，顾茵也承了他这份好意，挥手道：“你快回去吧，一会儿天就黑了，晚上可能要下雨。回去记得帮我劝劝老太爷，千万别生我的气，我明儿一早做好鱼羹等他！”
文沛丰抿唇笑了笑，应了一声好。
…………
顾茵回到家里，武安已经下学回来了，王氏拿出了顾茵写的账册和钱箱，还有她自己的私房钱，都摆在一处，正让武安重新帮着算家里一共有多少现银。
武安跟着文大老爷学了一个月，不止学了开蒙的书，也学了一些算术。
小家伙一通算，算出家里现在一共能拿得出十两左右。
王氏垂头丧气地长叹一声，“按五十两的市价算，老太爷给咱们便宜两成，那就是四十两。一个季度就是十两，够是勉强够。唉，可是新店添置东西，怎么也得再准备个七八两。”
“没事儿啊，娘。”顾茵柔声宽慰道，“咱们现在生意红火，七八两也就是一个月的事。”
王氏忧心忡忡地看着她，“你从前只忙活一早上，如今因为客人多，每天都提前一个时辰起来熬粥，又推迟一个时辰收摊。再忙一个月你顶得住吗？”
顾茵歪头笑道：“娘忘记我是财迷了，有银钱赚我怎么会觉得辛苦？您可别小看了我的财迷劲儿！”
王氏被她哄得面上一松，又起身把她往外推，“快洗漱完歇着去，没几个时辰睡了。”
第二天婆媳俩照常起身，天刚亮的时候葛大婶来取包子，看到顾茵眼睛下面的青影不散，她也心疼道：“你家现在这粥卖的好，不若只熬粥算了。包子就先放一放。”
“没事，这是咱们两家说好的，都签了契书的，现在包子包的少，其实也没费什么工夫。”顾茵笑着把合数的包子交到葛大婶手上，“婶子要真心疼我，回头给我拿您摊子上的油糕我吃。要炸的油汪汪的那种！”
和顾茵合作就是爽快，丁是丁卯是卯，并没有因为她家生意红火而翻脸不认人，也没有因为两家交情好打感情牌，葛大婶越看她越喜欢，小声道：“看你最近瘦的，光炸油糕怎么够，我今天割点肉，明天让我们家老葛炸肉丸子给你吃。”
顾茵笑着应一声。
东西准备妥当之后，王氏和葛大婶自去码头上开摊。顾茵则在家留了一留，给老太爷做鱼羹。
鱼这东西冷了就容易发腥，所以得算着时辰开始做。
今天摊子上照常是人满为患，还没出摊就已经排起了队伍。
王氏把摊子一支棱开，一碗碗热腾腾、浓香扑鼻的皮蛋瘦肉粥就开始对外出售了。
但刚卖没多久，就出了岔子。
一个十分面生、尖嘴猴腮的干瘦汉子刚喝了一口粥，就一口喷出来，“呸！真难吃！”
他这腌臜的吃相已经让旁边排队的人都不觉退开了，后头等他把粥碗一摔，旁边的人就退得更远了。
王氏虎着脸从摊档后头出来，“难吃是吧，来，我退你两文钱。但是你刚砸了我家的碗，承慧三文钱。你再给我一文钱，谢谢。”
她神情虽然凶，但这态度完全称得上是大方得体、有礼貌了。
因为自打生意一天比一天火爆以后，顾茵就给王氏打过预防针，说自家从前只做码头上的生意，还惹来了葛大龙那样的泼皮来寻衅。现在更有其他地方的人慕名而来，早晚还会发生这种事。
若是从前，闹起来就闹起来，自有关捕头或者李捕头来主持公道。
现在则不同，一停下来那就少做小半天的生意。
王氏一听会少赚银钱当时就重视起来了，保证自己遇到这种事一定会冷静。
所以她此时并不发作，只冷静地说退还他的银钱。
对方像是没料到她这恶名在外的恶婆婆会这般好说话，微微愣了一下后，才道：“你家的粥这么难吃，怎么还要我的银钱？”
王氏横他一眼，依旧很平静地道：“都说买粥的两文钱还你，让你付的是摔烂的海碗的钱。算了算了，我儿媳妇说做买卖讲究和气生财，一文钱就不和你计较了。你既觉得不好吃，也把碗摔了，就速速离去吧。别妨碍后头其他排队的人。”
他这么一说，后头还排着队的人也跟着发声，说：“就是啊，你都买完了还占着位置干什么？不好吃就吃别家去呗，我们还等着买呢！”
“就是人家这是‘文老太爷粥’，又不是光我们觉得好吃……你这舌头还能比文老太爷厉害？”
那人听人说文老太爷，眼珠子一转又生一计，啐道：“还‘文老太爷粥’，这粥汤都卖了一个月了，文老太爷要真那么喜欢，咋这一个月都没听说过文家的人来？别是扯虎皮做大旗吧！”
王氏烦躁地蹙起眉，但也不能说天天在自家摊子旁边钓鱼的小老头是文老太爷。
那汉子看她不吱声，越发大声道：“大家说嘛，是不是既没见过老太爷来过，也没见过文家人来过！这家黑心的，就是觉得老太爷性子宽厚，与世无争，所以故意扯人家当招牌呢！说不定人老太爷知道后气的不行，就是懒得同这种黑心商人计较呢！”
正说着话，文老太爷来了。
他今天没带小厮，带了听说顾茵今天要做鱼羹，想来跟着学学的徐厨子。
徐厨子一手拿着鱼竿，一手拿着钓桶和小板凳。
看到小摊子里三层外三层的围满了人，他赞叹道：“师父的手艺真是没话说，就算在码头上摆摊都能摆出这种阵仗。也不知道他们忙不忙的过来。”
老太爷一听他这意思就明白了，斜他一眼，从他手里接了东西往自己的老位子上一放，就自顾自地开始钓鱼了。
“那您先钓着，我过去看看。”
徐厨子嘿嘿一笑，拨开人群挤过去。
正好就遇上了那精瘦汉子为难王氏。
“谁说没有文家的人，我就是文家的人！”
徐厨子肉山似的身子往王氏边上一站，气势上顿时就把对方压倒了。
那汉子退后半步，说：“你说是就是啊？你咋证明？”
徐厨子气笑了，说：“咋的我还得找衙门写个文书，证明我就是我呗？”
那汉子退后半步，眼珠子乱转一时想不到怎么说，徐厨子提着他的后领，提鸡崽子似的把人提出人群，“来来，我带你到外头问问，看有没有人认识我徐厨子。实在不成，我带你去文家门口问问门房和家丁。”
对方一听他这话立刻扭着身子躲开了。
徐厨子也没想同他掰扯，见他跑了便又回摊子上帮着王氏的忙。
过了一刻多钟，顾茵做好鱼羹过来了。
新鲜草鱼开边后拆出主骨和腩骨，鱼肉用盐腌上一会儿后下油锅，煎至两面金黄出锅，之后拆出鱼肉，拌上生粉。
鱼骨则下锅煎出香味后加水，大火炖上两刻钟，炖好后捞出鱼骨，放入之前拆好的鱼肉，再放青瓜丝、粉丝、春笋丝、鲜菇丝、木耳丝，接着放油、调味。
最后一步则是勾芡——在打一个鸡蛋，在鸡蛋里放生粉，倒入锅中即可。
出锅的时候再撒上一把葱花，一道色香味俱全的鲜鱼羹便做好了。
装着鲜鱼羹的小砂锅送到老太爷面前，鱼汤色泽白如牛乳，入口鲜嫩爽滑，回味无穷，果然是半点儿腥味都没有。
顾茵笑道：“少掌柜说得对，几十两对老太爷来说确实不算什么，可对我来说，那真的是很大一笔银钱了。而且你也说，人和人的相处，是以真心换真心，就是因为我和老太爷有情分，处得好，所以才更不能占他便宜。这样搀着功利的相交成什么了？老太爷肯定也不会喜欢这样的‘孙女’。”
文沛丰对上她星子般发亮的眼眸，微微垂眼避开，而后才道：“小娘子倒是比我通透。不过那铺子我看你和武夫人都十分喜欢，若是错过了……”
“确实喜欢。”顾茵洒脱地笑了笑，“但若是错过，便是没有缘分了。”
文沛丰能主动说这些，显然是把她当成朋友了，顾茵也承了他这份好意，挥手道：“你快回去吧，一会儿天就黑了，晚上可能要下雨。回去记得帮我劝劝老太爷，千万别生我的气，我明儿一早做好鱼羹等他！”
文沛丰抿唇笑了笑，应了一声好。
…………
顾茵回到家里，武安已经下学回来了，王氏拿出了顾茵写的账册和钱箱，还有她自己的私房钱，都摆在一处，正让武安重新帮着算家里一共有多少现银。
武安跟着文大老爷学了一个月，不止学了开蒙的书，也学了一些算术。
小家伙一通算，算出家里现在一共能拿得出十两左右。
王氏垂头丧气地长叹一声，“按五十两的市价算，老太爷给咱们便宜两成，那就是四十两。一个季度就是十两，够是勉强够。唉，可是新店添置东西，怎么也得再准备个七八两。”
“没事儿啊，娘。”顾茵柔声宽慰道，“咱们现在生意红火，七八两也就是一个月的事。”
王氏忧心忡忡地看着她，“你从前只忙活一早上，如今因为客人多，每天都提前一个时辰起来熬粥，又推迟一个时辰收摊。再忙一个月你顶得住吗？”
顾茵歪头笑道：“娘忘记我是财迷了，有银钱赚我怎么会觉得辛苦？您可别小看了我的财迷劲儿！”
王氏被她哄得面上一松，又起身把她往外推，“快洗漱完歇着去，没几个时辰睡了。”
第二天婆媳俩照常起身，天刚亮的时候葛大婶来取包子，看到顾茵眼睛下面的青影不散，她也心疼道：“你家现在这粥卖的好，不若只熬粥算了。包子就先放一放。”
“没事，这是咱们两家说好的，都签了契书的，现在包子包的少，其实也没费什么工夫。”顾茵笑着把合数的包子交到葛大婶手上，“婶子要真心疼我，回头给我拿您摊子上的油糕我吃。要炸的油汪汪的那种！”
和顾茵合作就是爽快，丁是丁卯是卯，并没有因为她家生意红火而翻脸不认人，也没有因为两家交情好打感情牌，葛大婶越看她越喜欢，小声道：“看你最近瘦的，光炸油糕怎么够，我今天割点肉，明天让我们家老葛炸肉丸子给你吃。”
顾茵笑着应一声。
东西准备妥当之后，王氏和葛大婶自去码头上开摊。顾茵则在家留了一留，给老太爷做鱼羹。
鱼这东西冷了就容易发腥，所以得算着时辰开始做。
今天摊子上照常是人满为患，还没出摊就已经排起了队伍。
王氏把摊子一支棱开，一碗碗热腾腾、浓香扑鼻的皮蛋瘦肉粥就开始对外出售了。
但刚卖没多久，就出了岔子。
一个十分面生、尖嘴猴腮的干瘦汉子刚喝了一口粥，就一口喷出来，“呸！真难吃！”
他这腌臜的吃相已经让旁边排队的人都不觉退开了，后头等他把粥碗一摔，旁边的人就退得更远了。
王氏虎着脸从摊档后头出来，“难吃是吧，来，我退你两文钱。但是你刚砸了我家的碗，承慧三文钱。你再给我一文钱，谢谢。”
她神情虽然凶，但这态度完全称得上是大方得体、有礼貌了。
因为自打生意一天比一天火爆以后，顾茵就给王氏打过预防针，说自家从前只做码头上的生意，还惹来了葛大龙那样的泼皮来寻衅。现在更有其他地方的人慕名而来，早晚还会发生这种事。
若是从前，闹起来就闹起来，自有关捕头或者李捕头来主持公道。
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王氏一听会少赚银钱当时就重视起来了，保证自己遇到这种事一定会冷静。
所以她此时并不发作，只冷静地说退还他的银钱。
对方像是没料到她这恶名在外的恶婆婆会这般好说话，微微愣了一下后，才道：“你家的粥这么难吃，怎么还要我的银钱？”
王氏横他一眼，依旧很平静地道：“都说买粥的两文钱还你，让你付的是摔烂的海碗的钱。算了算了，我儿媳妇说做买卖讲究和气生财，一文钱就不和你计较了。你既觉得不好吃，也把碗摔了，就速速离去吧。别妨碍后头其他排队的人。”
他这么一说，后头还排着队的人也跟着发声，说：“就是啊，你都买完了还占着位置干什么？不好吃就吃别家去呗，我们还等着买呢！”
“就是人家这是‘文老太爷粥’，又不是光我们觉得好吃……你这舌头还能比文老太爷厉害？”
那人听人说文老太爷，眼珠子一转又生一计，啐道：“还‘文老太爷粥’，这粥汤都卖了一个月了，文老太爷要真那么喜欢，咋这一个月都没听说过文家的人来？别是扯虎皮做大旗吧！”
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那汉子看她不吱声，越发大声道：“大家说嘛，是不是既没见过老太爷来过，也没见过文家人来过！这家黑心的，就是觉得老太爷性子宽厚，与世无争，所以故意扯人家当招牌呢！说不定人老太爷知道后气的不行，就是懒得同这种黑心商人计较呢！”
正说着话，文老太爷来了。
他今天没带小厮，带了听说顾茵今天要做鱼羹，想来跟着学学的徐厨子。
徐厨子一手拿着鱼竿，一手拿着钓桶和小板凳。
看到小摊子里三层外三层的围满了人，他赞叹道：“师父的手艺真是没话说，就算在码头上摆摊都能摆出这种阵仗。也不知道他们忙不忙的过来。”
老太爷一听他这意思就明白了，斜他一眼，从他手里接了东西往自己的老位子上一放，就自顾自地开始钓鱼了。
“那您先钓着，我过去看看。”
徐厨子嘿嘿一笑，拨开人群挤过去。
正好就遇上了那精瘦汉子为难王氏。
“谁说没有文家的人，我就是文家的人！”
徐厨子肉山似的身子往王氏边上一站，气势上顿时就把对方压倒了。
那汉子退后半步，说：“你说是就是啊？你咋证明？”
徐厨子气笑了，说：“咋的我还得找衙门写个文书，证明我就是我呗？”
那汉子退后半步，眼珠子乱转一时想不到怎么说，徐厨子提着他的后领，提鸡崽子似的把人提出人群，“来来，我带你到外头问问，看有没有人认识我徐厨子。实在不成，我带你去文家门口问问门房和家丁。”
对方一听他这话立刻扭着身子躲开了。
徐厨子也没想同他掰扯，见他跑了便又回摊子上帮着王氏的忙。
过了一刻多钟，顾茵做好鱼羹过来了。
新鲜草鱼开边后拆出主骨和腩骨，鱼肉用盐腌上一会儿后下油锅，煎至两面金黄出锅，之后拆出鱼肉，拌上生粉。
鱼骨则下锅煎出香味后加水，大火炖上两刻钟，炖好后捞出鱼骨，放入之前拆好的鱼肉，再放青瓜丝、粉丝、春笋丝、鲜菇丝、木耳丝，接着放油、调味。
最后一步则是勾芡——在打一个鸡蛋，在鸡蛋里放生粉，倒入锅中即可。
出锅的时候再撒上一把葱花，一道色香味俱全的鲜鱼羹便做好了。
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