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上船-分卷阅读15
，东方人，对我的处理方法有意见？”
“你是厨师吗？”秦珊走到一旁大理石流理台后面，慢条斯理拧开水龙头，在消毒水下面交互搓了搓双手。
“我当然是厨师，我在这条船上干了十年！”
“别激动老兄。我知道你是个厨师，而且还是个希腊人，希腊饮食文化中，最引以为傲的就是原汁原味，羊肉通常用香草，柠檬汁，橄榄油腌渍后烹调，上桌时肉质才会清爽鲜嫩，”秦珊慢悠悠打开流理台下面的柜子：“一种很有意思的烹饪手段。”
“是这样的，”来自希腊的厨师骄傲昂首：“保护食物本来的味道。”
“那你认为一点点地抠出蟹肉，然后再淋上香料和酱汁，就是在保护味道？在我看来，这是在破坏原味和污染原味，”秦珊半个身子钻进橱柜前翻了又翻，像是在找什么东西，她的声音也从橱柜里闷闷传来：“中国人处理螃蟹，都是一整个蒸，不需要任何处理。洗干净，绑结实，活生生地扔进锅里。”
阿巴斯激动地反驳：“这么大一只，怎么蒸？我们最大的锅直径只有一米五。”
“感谢上帝，你们还有这么大的锅，”秦珊以一种感激的眼神望了眼阿巴斯，继而看向他身边几名负责打下手的船员：“我需要斧子和锤子。”
“需要那玩意儿干嘛？”
“不能一整个烫死，就只能分尸了。”
“你可以用刀。”
“如果你这里有可以切开硬壳的刀的话。”
围观党胖达举手：“船长有！”
秦珊眼珠子慢悠悠转过去：“你觉得他会给吗？”
“不会。”
“那就是了。”
效率向来很高的船员马上给秦珊拿来斧头，她仔细消毒完毕，围着蟹螯绕了一圈，最终停在一边蟹钳前，用细细的胳膊抡起斧头……
“这种粗重活交给我这种纯爷们来办就好。”胖达怜香惜玉，凑上前去发挥助人为乐的精神。
少女面露凶相，差点将斧头正对着他脸抡去：“滚开死胖子！我自己来！不准动我的肉！”
胖达吓cry，嘤嘤嘤闪躲到一边。
于是，我们的船长和他低智商（船长的评价）的下属们打了会德州扑克后，一直赢觉得没什么意思，就离席来到厨房，第一眼看到的一幕就是——
矮巴巴的中国少女正高举锐利的斧头，像砍树干那样，一下一下豪放凶猛地砍伐着蟹螯一边的钳子，刀片般坚硬锐利的蟹壳碎屑溅冒在她脸上，也是一副毫不知觉的状态。她的表情写满残忍的快意，如同一个变态连环杀手在分尸，她还在用中文碎碎念着听不懂的话，但让人能感觉到似乎是在骂人……
——“蠢货！你硬是吧，硬的过老娘的巨斧吗？”
——“硬，让你硬，分分钟削死你信不信！”
——“我砍，我砍，砍死你个小东西，敢对着大爷射|精！砍得你手断脚断，魂飞魄散，终身不能再撸！再也硬不起来！”
在厨房打下手的船员们为其气场所惧，均默默退散到几尺开外形成大圈围观。
奥兰多：“她在做什么？”
胖达惊魂未定：“好像是准备蒸蟹螯呢。好可怕噢，从一拿起斧头砍钳子开始，就像换了个人。”
船长大人已经领略过她料理前后疑似双重人格的症状，所以这会也不觉得奇怪，只拍了下胖达的肩：“等着享受美味吧，熊猫。”
***
半个小时后，秦珊指挥几个船员，将一米长的半只蟹钳抬进锅里。
中国少女盖上锅盖，横眉竖目的神情一瞬间回归温柔，她眨了眨麋鹿般黑亮纯净的双眸，娇憨一笑：“嘿嘿，辛苦你们了。”
救命啊，船员们争相跑开，太可怕了啊啊啊。
秦珊摸了摸后脑勺，咦，他们怎么了？
等待蟹钳蒸熟的过程中，秦珊询问了一下胖达船上人员的数量后，开始着手准备与之对等的小碗，每只碗里都撒入适量姜末，三勺米醋，一汤匙白糖搅匀，然后一一放置排列到船员们用餐的长桌上。
大火暴力蒸了半个小时，又以小火徐蒸十分钟的蟹螯出锅，原先青蓝的半透明外壳，此时已转深，泛出鲜亮的红泽，切口处_0_bai_0_nen鲜滑的蟹肉袒露无遗，红白调的色感搭配给人以视觉上的强烈_0_ci_0_ji。而那一种带有海味的腥咸鲜香，几乎是开锅的那一刻起，就瞬间盈满一整艘船……
外面席地而坐打着牌的水手们嗅见香味，垂涎欲滴，纷纷抛下手中扑克，跑到厨房边围观。
“让开，让开。”搬运菜肴的船员抵开他们，劈出一条空路。
他们将大段蟹钳搬上长桌，水手们立刻涌了过去，抢着椅子坐下。但是他们并没有立刻开动，因为主位还空着，船长还没有到来。
那么船长大人此刻正在哪里呢，他还在厨房，目睹秦珊收拾残渣的全过程，先是洗刷切过姜片的砧板，菜刀，拧上醋汁的瓶子，放回原地。接着冲拧好抹布擦拭流理台，直到光洁闪亮。最后弯着腰，用扫帚一点点认真将地面的蟹壳碎片堆积到一块，她行动高效，且有条不紊。
他提醒她：“你可以去讲解吃法了，船员们等的很着急。”
秦珊没看他一眼，仍旧屈身将蟹壳屑子揽入簸箕，一次没全部扫进去弄干净，又重来了一次，才回答道：“总有人以为，食物上桌，料理就结束了。”
她提着簸箕走到垃圾桶旁边，小心地到进去，防止有遗落到外面：“其实根本不是，从食材的准备，到最后收拾好厨房的残局，才是合格的料理。干净的厨房才让人有做菜的欲望，不是吗？”
奥兰多蹙眉，给出建议：“你可以选择饭后再来打扫。”
“不行，”秦珊严词厉色拒绝：“那样就要洗碗了，我讨厌刷碗。”
不再纠结这个问题，奥兰多注意到空荡荡流理台上的几只显眼的小东西：“为什么台子上还有四只没有收起来的碗碟？”
“我爸妈和两个哥哥的晚饭，”秦珊立马搁下扫帚，对高个子男人作揖请求：“留一些给他们吧，就当我这次晚餐的酬劳好不好？”
***
五分钟后，秦珊清理完厨房，洗净双手，在围裙上搓干，才握着那只消毒过的锤头，来到餐桌前。
船长大人同时落座。
阿巴斯坐在比较靠前的位置，颇带挑衅意味地问秦珊：“小厨娘，这玩意儿什么佐料都没加，只是蒸了蒸，你觉得会好吃？”
秦珊歪头看向他：“当然会好吃。”
阿巴斯摊开手：“怎么吃，我们面前可是只有一碗加着姜末的醋，刀叉呢？连用餐的工具都没有，就像士兵已经上了战场没带武器那样愚蠢。”
“不需要刀叉，”秦珊搬起一只空椅，走到长桌一边的中央，礼貌地让船员挪了一些空地，她踩上椅子，站的很高：“用手吃啊。”
“用手抓？这也太脏了吧。”
“船长（那种洁癖狂魔）肯定不会同意的嘛！”
“这个蒸蟹钳也看不出有什么特色呀！”
餐桌上登时议论纷纷。
“那你们觉得，怎么吃比较好，”秦珊环视一周，反问他们：“刀叉？恐怕完全驾驭不住这么细腻鲜嫩的蟹肉吧，筷子，你们会用吗？用勺子舀么，这分明是固体不是在喝汤。中国吃蒸蟹，有个很牛逼的套件，叫蟹八件，锤、镦、钳、铲、匙、叉、刮、针。螃蟹端上桌，先要用剪刀剪下两只大螯，用锤对准蟹壳四周轻轻敲打，铲打开背壳，然后分别将钳、叉、刮、针轮番使用，或剔，或夹，或叉，或敲，取出金黄的蟹黄、洁白的蟹膏、鲜嫩的蟹肉。多么高雅的吃法，享受起蟹肉来完全是个贵族，让人赏心悦目。”
她爬上椅子，站在那里，正对着那只红彤彤的蟹钳：“可是有什么意思？世界发展的很快，人们也觉得把自己局限进一个越来越富有品味和格调的生活方式里才是正确的。今天，你们的船长让我用那只蟹螯做晚餐的时候，我大脑里闪过很多菜肴。我自负地想，一定要做一顿绝佳的蟹肉宴，清炖蟹粉狮子头，潮州炸蟹枣，脆脆蟹肉沙拉，浓汤蟹肉土豆，
“你是厨师吗？”秦珊走到一旁大理石流理台后面，慢条斯理拧开水龙头，在消毒水下面交互搓了搓双手。
“我当然是厨师，我在这条船上干了十年！”
“别激动老兄。我知道你是个厨师，而且还是个希腊人，希腊饮食文化中，最引以为傲的就是原汁原味，羊肉通常用香草，柠檬汁，橄榄油腌渍后烹调，上桌时肉质才会清爽鲜嫩，”秦珊慢悠悠打开流理台下面的柜子：“一种很有意思的烹饪手段。”
“是这样的，”来自希腊的厨师骄傲昂首：“保护食物本来的味道。”
“那你认为一点点地抠出蟹肉，然后再淋上香料和酱汁，就是在保护味道？在我看来，这是在破坏原味和污染原味，”秦珊半个身子钻进橱柜前翻了又翻，像是在找什么东西，她的声音也从橱柜里闷闷传来：“中国人处理螃蟹，都是一整个蒸，不需要任何处理。洗干净，绑结实，活生生地扔进锅里。”
阿巴斯激动地反驳：“这么大一只，怎么蒸？我们最大的锅直径只有一米五。”
“感谢上帝，你们还有这么大的锅，”秦珊以一种感激的眼神望了眼阿巴斯，继而看向他身边几名负责打下手的船员：“我需要斧子和锤子。”
“需要那玩意儿干嘛？”
“不能一整个烫死，就只能分尸了。”
“你可以用刀。”
“如果你这里有可以切开硬壳的刀的话。”
围观党胖达举手：“船长有！”
秦珊眼珠子慢悠悠转过去：“你觉得他会给吗？”
“不会。”
“那就是了。”
效率向来很高的船员马上给秦珊拿来斧头，她仔细消毒完毕，围着蟹螯绕了一圈，最终停在一边蟹钳前，用细细的胳膊抡起斧头……
“这种粗重活交给我这种纯爷们来办就好。”胖达怜香惜玉，凑上前去发挥助人为乐的精神。
少女面露凶相，差点将斧头正对着他脸抡去：“滚开死胖子！我自己来！不准动我的肉！”
胖达吓cry，嘤嘤嘤闪躲到一边。
于是，我们的船长和他低智商（船长的评价）的下属们打了会德州扑克后，一直赢觉得没什么意思，就离席来到厨房，第一眼看到的一幕就是——
矮巴巴的中国少女正高举锐利的斧头，像砍树干那样，一下一下豪放凶猛地砍伐着蟹螯一边的钳子，刀片般坚硬锐利的蟹壳碎屑溅冒在她脸上，也是一副毫不知觉的状态。她的表情写满残忍的快意，如同一个变态连环杀手在分尸，她还在用中文碎碎念着听不懂的话，但让人能感觉到似乎是在骂人……
——“蠢货！你硬是吧，硬的过老娘的巨斧吗？”
——“硬，让你硬，分分钟削死你信不信！”
——“我砍，我砍，砍死你个小东西，敢对着大爷射|精！砍得你手断脚断，魂飞魄散，终身不能再撸！再也硬不起来！”
在厨房打下手的船员们为其气场所惧，均默默退散到几尺开外形成大圈围观。
奥兰多：“她在做什么？”
胖达惊魂未定：“好像是准备蒸蟹螯呢。好可怕噢，从一拿起斧头砍钳子开始，就像换了个人。”
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中国少女盖上锅盖，横眉竖目的神情一瞬间回归温柔，她眨了眨麋鹿般黑亮纯净的双眸，娇憨一笑：“嘿嘿，辛苦你们了。”
救命啊，船员们争相跑开，太可怕了啊啊啊。
秦珊摸了摸后脑勺，咦，他们怎么了？
等待蟹钳蒸熟的过程中，秦珊询问了一下胖达船上人员的数量后，开始着手准备与之对等的小碗，每只碗里都撒入适量姜末，三勺米醋，一汤匙白糖搅匀，然后一一放置排列到船员们用餐的长桌上。
大火暴力蒸了半个小时，又以小火徐蒸十分钟的蟹螯出锅，原先青蓝的半透明外壳，此时已转深，泛出鲜亮的红泽，切口处_0_bai_0_nen鲜滑的蟹肉袒露无遗，红白调的色感搭配给人以视觉上的强烈_0_ci_0_ji。而那一种带有海味的腥咸鲜香，几乎是开锅的那一刻起，就瞬间盈满一整艘船……
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“让开，让开。”搬运菜肴的船员抵开他们，劈出一条空路。
他们将大段蟹钳搬上长桌，水手们立刻涌了过去，抢着椅子坐下。但是他们并没有立刻开动，因为主位还空着，船长还没有到来。
那么船长大人此刻正在哪里呢，他还在厨房，目睹秦珊收拾残渣的全过程，先是洗刷切过姜片的砧板，菜刀，拧上醋汁的瓶子，放回原地。接着冲拧好抹布擦拭流理台，直到光洁闪亮。最后弯着腰，用扫帚一点点认真将地面的蟹壳碎片堆积到一块，她行动高效，且有条不紊。
他提醒她：“你可以去讲解吃法了，船员们等的很着急。”
秦珊没看他一眼，仍旧屈身将蟹壳屑子揽入簸箕，一次没全部扫进去弄干净，又重来了一次，才回答道：“总有人以为，食物上桌，料理就结束了。”
她提着簸箕走到垃圾桶旁边，小心地到进去，防止有遗落到外面：“其实根本不是，从食材的准备，到最后收拾好厨房的残局，才是合格的料理。干净的厨房才让人有做菜的欲望，不是吗？”
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“我爸妈和两个哥哥的晚饭，”秦珊立马搁下扫帚，对高个子男人作揖请求：“留一些给他们吧，就当我这次晚餐的酬劳好不好？”
***
五分钟后，秦珊清理完厨房，洗净双手，在围裙上搓干，才握着那只消毒过的锤头，来到餐桌前。
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阿巴斯坐在比较靠前的位置，颇带挑衅意味地问秦珊：“小厨娘，这玩意儿什么佐料都没加，只是蒸了蒸，你觉得会好吃？”
秦珊歪头看向他：“当然会好吃。”
阿巴斯摊开手：“怎么吃，我们面前可是只有一碗加着姜末的醋，刀叉呢？连用餐的工具都没有，就像士兵已经上了战场没带武器那样愚蠢。”
“不需要刀叉，”秦珊搬起一只空椅，走到长桌一边的中央，礼貌地让船员挪了一些空地，她踩上椅子，站的很高：“用手吃啊。”
“用手抓？这也太脏了吧。”
“船长（那种洁癖狂魔）肯定不会同意的嘛！”
“这个蒸蟹钳也看不出有什么特色呀！”
餐桌上登时议论纷纷。
“那你们觉得，怎么吃比较好，”秦珊环视一周，反问他们：“刀叉？恐怕完全驾驭不住这么细腻鲜嫩的蟹肉吧，筷子，你们会用吗？用勺子舀么，这分明是固体不是在喝汤。中国吃蒸蟹，有个很牛逼的套件，叫蟹八件，锤、镦、钳、铲、匙、叉、刮、针。螃蟹端上桌，先要用剪刀剪下两只大螯，用锤对准蟹壳四周轻轻敲打，铲打开背壳，然后分别将钳、叉、刮、针轮番使用，或剔，或夹，或叉，或敲，取出金黄的蟹黄、洁白的蟹膏、鲜嫩的蟹肉。多么高雅的吃法，享受起蟹肉来完全是个贵族，让人赏心悦目。”
她爬上椅子，站在那里，正对着那只红彤彤的蟹钳：“可是有什么意思？世界发展的很快，人们也觉得把自己局限进一个越来越富有品味和格调的生活方式里才是正确的。今天，你们的船长让我用那只蟹螯做晚餐的时候，我大脑里闪过很多菜肴。我自负地想，一定要做一顿绝佳的蟹肉宴，清炖蟹粉狮子头，潮州炸蟹枣，脆脆蟹肉沙拉，浓汤蟹肉土豆，
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