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她的中华小饭馆爆红全星际-分卷阅读16

以后的味道叠加在一起,更是香得霸道,让人想忽视都难。
  另一个锅里的香煎小土豆跟翻炒的狼牙土豆截然不同,它在油煎阶段不需要放入任何调料,只需要不停地翻面,保证土豆的每一面都接触足够的食用油、保证将最外面那一层煎至金黄口感酥脆。
  狼牙土豆出锅的三十秒前,桑柚才撒上切成碎末的小蒜,这一点野味立刻让土豆的味道又发生了变化,同时因为小蒜碧绿,土豆金黄,还有红色的比较大颗粒的辣椒面,纯正的红黄绿色交织在一起,只看这一碗狼牙土豆的外表就已经可以让人食指大动了。
  这时另一个锅里的油煎小土豆也可以出锅了。
  这个在中国的各大城市里有个名字叫高山洋芋、高山小土豆之类的,其实都是同一种东西,只是小土豆的产地不同。
  高山洋芋的淀粉更足、因为海拔高昼夜温差大,土豆的口感会有一点点甜,很多人都难以抗拒这种出乎意料的有点小心机的美味。
  桑柚小时候没吃过这两种东西,是后来离开家乡到了大城市才吃到的。
  美食街、商业街上随处可见。
  但有不少高山炕洋芋的商家图省事也是实在忙不过来,很多时候土豆没有煎到金黄酥脆就直接卖给客人了,口感就会大打折扣。
  狼牙土豆就更不用说了,小摊贩们大多时候可不管客人能不能吃到最好的狼牙土豆,生意不好的时候他们一份土豆会在铁板上一直翻炒、可能翻炒大几个小时甚至一整天,从热放凉、凉了再热,又或者是一直保持着不高不低的温度让土豆也一直温热着,等于土豆被回锅无数次,口感怎么会好?
  桑柚亲手做的那就不一样啦。
  狼牙土豆保持在口感最好的那一刻出锅,撒上葱花香菜和小蒜,油煎小土豆每一颗都被她面面俱到,保证每一颗每一面都已经被油煎得金黄金黄,口感外酥里沙。
  出锅后再一一拌好她提前准备的调味料,考虑到程思遥的口味现在还接受不了太辣,她放的辣椒不多,最后一步是朝碗里点上一丢丢的糖和醋。
  她把两份土豆端出去的时候,程思遥的眼睛蹭地一下就亮了。
  伴随着她的眼神一起的,还有另一道声音:“呃,打扰一下。”
  桑柚转过头,隔着低矮的院墙一眼看到她右侧的邻居,一个瘦伶伶的年轻男子,此时他两只手里都是泥巴,正对着她露出讨好的笑容:“我听思遥说你缺盘子碗这些厨房用具,正在给你做,应该明天就能拿到一批。”
  桑柚:……
  这些东西其实商城里卖的并不贵,这一笔必要支出不算太大,在她承受范围内。但……桑柚看了看程思遥再看看那个邻居,她现在属于负债状态,原则是能不花钱就不花钱,既然他们愿意做,她就会用。
  桑家有位长辈追求完美,他老人家坚持出手的每一道菜必须有最精致的摆盘,甚至会因为找不到某种摆盘用的鲜花而生气。盘子那就更不用说了,什么菜用什么颜色什么造型的盘子都有要求,有时还会因为桌子的颜色、材质而对盘子的要求产生变化。
  桑柚就不一样啦。
  就像她对待厨艺的态度一样随意。
  只要手艺够好,盛放在粗瓷碗里也不会影响到菜品的口感一分一毫。
  至于这位名字叫林之文的邻居……他的眼神、和说这个的时机已经毫不掩饰地告诉桑柚他想做什么了。
  她朝对方点点头:“我夜宵做的挺多,你要是不嫌弃的话,也过来一起吃点?”
  程思遥默默地看着隔着墙的林之文:现在整个村子里有谁会嫌弃桑柚的土豆?
  果然听到对方大声说:“我去洗手!马上来!”
  “不用急,我们等你过来一起吃。”
  林之文已经蹬蹬蹬地跑回屋子里去了。
  很快就出现在桑柚的院子里,他也没有空手来,而是拿了自己家的几对碗筷,只看外表就知道是自己烧出来的。
  “我闲的没事就烧这些东西,坏的丑的都已经扔了,这些是我挑最好看的留下来的。我们家人口不多,这些都没用过,你别嫌弃。你要是有什么要求的话也尽管提,我再做的时候尽量做到。”
  说到烧陶器,桑柚想起一件事来:“你会做面包窑吗?”
  “什么?”
  桑柚的脑子里浮现的是柒姐的面包窑:“明天再说。先吃夜宵吧,一会儿凉了就不好吃了。”
  一提到她的土豆,不管是程思遥还是林之文都不说话了,只眼巴巴地看着那两大盆土豆。
  做梦也想不到,他们天天见到的土豆,经过烹饪能变得不仅味道让他们连呼惊奇!连外形也能变得认不出来。
  林之文瞪着那盆金黄金黄的小土豆:“这个也是土豆?”完全不像啊。
  “嗯,煎出来的。这个需要掌握好火候,糊了或者是没煎好,味道都会大打折扣。”
  程思遥和林之文一起摇头——这不用说他们也知道,不是桑柚,他们根本想不到土豆还能变成这样。哪会想着要去做?
  桑柚笑眯眯的:“你们别光看,尝尝喜不喜欢啊。”
  程思遥和林之文拿起筷子,用实际行动证明:没有人会不喜欢!他们简直爱死了!


第14章 薯片
  桑柚所在的村落叫大山村,但其实方圆百里内一座可以称作大山的都没有,他们村子的来由大概是缺什么叫什么。
  村子里一共也就住了三四十户人家。
  桑柚家附近的少说也有十几,这个附近怎么算的?说起来很好玩,是按照每一顿饭点都闻得到桑柚家传出来的香味来计算的。
  这十几户人家每天闻到香味,对他们来说都是一种巨大的考验和折磨。考验他们的意志力,折磨他们的胃。
  更过分的一日三餐的折磨还不够,她还开始做夜宵!
  加倍考验他们的自制力。
  要知道他们中的绝大多数人这辈子就没吃过什么好东西,这样的美食对他们的诱惑力实在太大了。
  大到每顿饭闻到桑柚家那边传来香气的时候,一家人都忍不住停下手里正在做的事,齐刷刷地围坐在一起使劲儿闻香味。
  谁也不好意思顿顿去人家一个孤儿家里白吃人家的东西占人家便宜。
  可是闻一闻总不犯法吧!
  家里要是只有一个人这么干被其他人发现了还会尴尬,全家一起这么干,就谁也不尴尬了嘛!
  还可以一边闻一边讨论桑柚今天又做了什么呢。
  林之文给桑柚做了盘子后,其他邻居们自然也都知道了给桑柚做点什么,她就会请吃饭。
  可是她就只有一个人!屋子就那么大,他们把桌子椅子柜子双灶台烟囱这些东西全都搞好了以后,就再也没什么可干了。
  这些活说起来好像不少,但他们这些老邻居加在一起人多啊,谁不想吃桑柚家的饭呢!一个人抢着干一点,两三天时间就全都干完了。
  在商城里卖食物也只需要她一个人做好了放上去就行,根本不需要任何人帮忙。
  不需要帮忙的时候,邻居们就不好意思再厚着脸皮上门去了。
  桑柚确实已经什么都不缺了,连盘子碗、用来装辣椒酱这些调味品的瓶瓶罐罐都积累了许多,程思遥和林之文还再三跟她说,不够用的时候一定要第一时间告诉她们,他们会继续给她做新的。
  这几天桑柚都没有停下继续在商城里卖土豆饼和土豆条的事情,短短几天的时间,她已经攒了快一万块钱了。
  而她在商城里买油盐、酱油、醋这些她做不出来的调料,加上那份难吃的西红柿炒鸡蛋,还有邻居没给她做盘子碗之前购买的那些,林林总总加在一起,也花了四千块。
  虽然桑柚已经能省则省,穿越到现在一日三餐吃的一直都是土豆,一次米面都没有再吃过。要知道桑柚没有穿越之前,活了十八年,每天至少要有一顿米面做主食的。
  这几天她是真的努力在节约、能不花就不花了。
  可是支出还是有点大。
  这全都是因为油盐、酱油和醋这些商城有卖的调料一种比一种更贵,简直离谱。
  
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