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我直播做美食暴富-分卷阅读26
当时还在想根本不可能有人做出来好吗, 结果现在就被主播打脸了哈哈哈！】
【我累个去打赏主播66朵鲜花】
【主播说的这几样东西都是很偏门的食材，几乎没什么厨师会用到, 主播却把它们全部加在一起，不会就是为了吸引人乱放吧，实在是不敢想象这一堆东西加在一起是什么味道】
【主播还没做出来之前不要轻易下判断，而且主播总能给我们带来惊喜，我相信她, 期待酸梅汁】
“做法相当简单，对于不会厨艺的人来说也没太大难度，先把乌梅山楂还有甘草按照三比二比一的比例满水下锅煮开, 我建议大家可以用干净的食物过滤纱布包着, 这样熬煮的时候就不会有残渣, 大火烧开然后关小火慢慢熬一个小时左右。”
苏素调好火之后对镜头道，“在等待的期间，我们来准备吃火锅需要用到的食材，我个人比较喜欢的有各种蔬菜, 还有就是毛肚牛百叶和鸭肠……”
【蔬菜我能理解，毛肚啥得按照主播刚才的话是牛鸭的内脏，实在不懂为什么要吃内脏，内脏脏兮兮，感觉就很恶心，在高级餐厅里这些都是直接扔掉的】
【内脏可好吃了，主播做的干锅肥肠到现在还是我心中的美食一番】
直播间的热度现在越来越高，有不少的新观众涌入进来，他们没有看过苏素之前的直播，只听到苏素要在火锅里加内脏都很不解。
“内脏只要处理好是很好吃的。”苏素回想了一下涮毛肚的口感都有些忍不住胃里的馋虫了，“接下来我就教大家怎么处理内脏。”
苏素将牛的胃放置在厨台上，逐一分类好，“牛有四个胃，但并不是四个胃都适合用来做火锅……”
“我刚刚说的毛肚就是牛的瘤胃，表面遍布有小小的疙瘩状突起，它的口感很脆韧，所以非常适合用来烫火锅，这个是网胃，又可以叫它金钱肚，它表面是蜂窝网状，这个不太适合烫火锅，更适合用来卤，因为它的外形可以完全的留住卤水汤汁……”苏素将网胃拿出来装入保鲜盒再放进冰箱里。
重新回来厨台，指了指剩下两个牛胃，“这两个也都适合用来烫火锅，左边这个是呈大量薄瓣状表面有小突起的是瓣胃，就是我刚刚说的牛百叶，古地球华国也有人叫千层肚，口感爽脆，也是非常适合烫火锅用的，剩下这个是牛的皱胃，表面有丰富的褶皱，不但适合涮火锅，用来煮汤也是一级棒。”
【就这样直接吃吗？我感觉看起来有点可怕啊】
【我也是，我记得火锅就是现场煮一锅水然后把食材放下去烫吧，这牛肚……我连用筷子去夹的勇气都没有】
……
“当然不是，还需要处理的，我们现在就来处理。”苏素看到弹幕大家的疑惑没忍住笑了。
他们该不会以为就这样直接放下去煮吧。
苏素将毛肚拿起来，一整张毛肚真的超级大，苏素先将它切成几片。
“切成几部分比较方便操作，用刀背将毛肚上面的油脂刮掉，毛肚表面有很多粘液粘膜，可以加点盐醋和面粉去搓洗，像我这样把毛肚摊开伸平揉刮……”苏素一边说一边操作，“毛肚中的蛋白质是维持免疫系统正常运作的重要营养物质，所以吃毛肚还可以提高免疫力哦。”
【有点像我幼儿园的时候老师教我洗小毛巾】
【楼上的哈哈哈哈哈我就说怎么有种莫名的熟悉感】
【你们够了哈哈哈哈】
……
“大概搓洗个十分钟左右就可以了，冲洗干净，锅烧开水把毛肚放进去焯一下水再捞出来清洗一遍，然后切成小片，用一个干净的碟子装起来，就可以直接烫火锅用了。”苏素将切好的毛肚放在了碟子里然后摆在一边。
【主播处理了一下之后好像没那么难接受了】
“其他两样处理的方法也差不多……”苏素又将剩下两样食材处理好。
“螃蟹和虾就按照我之前教你们的办法处理，去除螃蟹腮和虾线……”苏素将两样东西处理好后，把切好的螃蟹和部分虾放在一边，案板上面还剩下一部分虾，“然后接下来我要给大家做一个虾滑，火锅里面加虾滑，口感也是一级棒。”
苏素拿出了一个搅拌机。
【？？？？我眉头一皱发现事情并不简单】
【这是什么奇奇怪怪的操作哈哈哈，为什么处理海鲜处理到一半拿出个搅拌机】
【是因为酸梅汁还没好，主播又渴了所以想榨个果汁吗哈哈哈】
……
在处理海鲜食材的时候拿出个搅拌机已经是非常奇怪诡异的事情了，然后接下来苏素的操作让他们更是惊讶。
苏素将虾去头去壳去虾线之后，直接把虾丢到了搅拌机里面。
【挖槽挖槽！是我的眼睛出现幻觉了吗？主播是将虾丢到搅拌机了？】
【难道主播想要喝虾汁？口味那么重吗？我单单是想象一下就感觉自己满口腥味了】
【已截图投稿迷惑大赏行为了】
【咦，点开楼上那位头像显示已经不在直播间了，该不会真的去投稿了吧】
……
“我们用搅拌机将虾搅成虾泥。”苏素启动了搅拌机。
其实自己用刀背慢慢剁也可以，不过这样操作需要更多时间太麻烦了，所以干脆直接用搅拌机，反正口感也不会差到哪里去。
21世纪的时候会有专门的榨汁机和绞肉机，但这个时代没有，只有一种搅拌机，很多人都是用搅拌机来榨果汁的，结果现在苏素用来绞肉，不少人都感觉不太能接受。
【平时我们都是用搅拌机来弄水果，现在用来做海鲜，好奇怪，感觉以后看到搅拌机都会闻到一股腥味】
【楼上事那么多可以麻烦退出直播间吗？】
【就是，真的无语，搅拌机本质就是一个工具而已，主播想要用来干嘛就用来干嘛】
……
苏素也看到了一些不太友好的弹幕，不过她并没有放在心上，毕竟她不是星际币，没办法做到每个人都喜欢每个人都满意。
“接下来我们把葱蒜切好放在一个碗里剁一下，让酱汁和葱汁溢出来，再加入半碗水浸泡，做成一个葱姜水。”这时候，搅拌机已经将虾给搅拌成泥了，苏素把虾泥倒在了一个碗里，添了点料酒，然后再把葱姜水缓缓的倒进去，“不要一次性倒太多，一边倒的时候要一边顺时针搅拌，这个步骤是很重要的，大家操作的时候要注意。”
将葱姜水倒完之后苏素加了蛋清进去，继续顺时针的方向搅拌，一边搅拌一边撒了点盐进去。
直播间的弹幕变得有些少了，因为大家的目光都不由自主落在苏素手上，看着她的动作太过于入迷了，一时之间都忘记发弹幕了。
“现在虾泥已经变得有些粘稠，继续搅拌的同时加一些淀粉进去……”苏素一边说，一边还加了点油，感觉差不多了，这才停止了动作，将已经成型的虾滑在长碟子上平均的铺开成薄薄的一层，“放在冰箱里冻一下口感会更好哦。”
此时，花权就窝在沙发上看着苏素直播，她说的每一句话都清楚的传到他耳朵里，她每一个认真生动的表情也映在了他眼里，食材此时还有一部分是没处理好的，依旧带着一股浓浓的腥味，但花权却感觉自己还可以忍受。
苏素处理完海鲜，侧目看了一下旁边的电子锅，酸梅汤已经熬好了。
她走了过去，揭开了盖子，一股非常诱人的味道就从锅里窜出，有些酸酸的，还夹杂着一股淡淡的烟熏味。
“酸梅汤好啦。”苏素拿来了干净的杯子，倒了一杯酸梅汤，放在一边，“大家可以试一下。”
看着杯子里从来没见过的浓褐润泽的液体，大家都十分好奇打量。
【哇，这样就好了吗，感觉好像很简单，不知道好不好喝，如果好喝的话我在家也可以做】
【闻起来感觉很不错，刚刚试了一口，还挺好喝的，酸酸甜甜的，真的很开胃，我现在有点饿了，啊啊啊主播快点做火锅救救孩子！】
【我本来以为是黑暗料理，没想到居然真的不错！
【我累个去打赏主播66朵鲜花】
【主播说的这几样东西都是很偏门的食材，几乎没什么厨师会用到, 主播却把它们全部加在一起，不会就是为了吸引人乱放吧，实在是不敢想象这一堆东西加在一起是什么味道】
【主播还没做出来之前不要轻易下判断，而且主播总能给我们带来惊喜，我相信她, 期待酸梅汁】
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苏素调好火之后对镜头道，“在等待的期间，我们来准备吃火锅需要用到的食材，我个人比较喜欢的有各种蔬菜, 还有就是毛肚牛百叶和鸭肠……”
【蔬菜我能理解，毛肚啥得按照主播刚才的话是牛鸭的内脏，实在不懂为什么要吃内脏，内脏脏兮兮，感觉就很恶心，在高级餐厅里这些都是直接扔掉的】
【内脏可好吃了，主播做的干锅肥肠到现在还是我心中的美食一番】
直播间的热度现在越来越高，有不少的新观众涌入进来，他们没有看过苏素之前的直播，只听到苏素要在火锅里加内脏都很不解。
“内脏只要处理好是很好吃的。”苏素回想了一下涮毛肚的口感都有些忍不住胃里的馋虫了，“接下来我就教大家怎么处理内脏。”
苏素将牛的胃放置在厨台上，逐一分类好，“牛有四个胃，但并不是四个胃都适合用来做火锅……”
“我刚刚说的毛肚就是牛的瘤胃，表面遍布有小小的疙瘩状突起，它的口感很脆韧，所以非常适合用来烫火锅，这个是网胃，又可以叫它金钱肚，它表面是蜂窝网状，这个不太适合烫火锅，更适合用来卤，因为它的外形可以完全的留住卤水汤汁……”苏素将网胃拿出来装入保鲜盒再放进冰箱里。
重新回来厨台，指了指剩下两个牛胃，“这两个也都适合用来烫火锅，左边这个是呈大量薄瓣状表面有小突起的是瓣胃，就是我刚刚说的牛百叶，古地球华国也有人叫千层肚，口感爽脆，也是非常适合烫火锅用的，剩下这个是牛的皱胃，表面有丰富的褶皱，不但适合涮火锅，用来煮汤也是一级棒。”
【就这样直接吃吗？我感觉看起来有点可怕啊】
【我也是，我记得火锅就是现场煮一锅水然后把食材放下去烫吧，这牛肚……我连用筷子去夹的勇气都没有】
……
“当然不是，还需要处理的，我们现在就来处理。”苏素看到弹幕大家的疑惑没忍住笑了。
他们该不会以为就这样直接放下去煮吧。
苏素将毛肚拿起来，一整张毛肚真的超级大，苏素先将它切成几片。
“切成几部分比较方便操作，用刀背将毛肚上面的油脂刮掉，毛肚表面有很多粘液粘膜，可以加点盐醋和面粉去搓洗，像我这样把毛肚摊开伸平揉刮……”苏素一边说一边操作，“毛肚中的蛋白质是维持免疫系统正常运作的重要营养物质，所以吃毛肚还可以提高免疫力哦。”
【有点像我幼儿园的时候老师教我洗小毛巾】
【楼上的哈哈哈哈哈我就说怎么有种莫名的熟悉感】
【你们够了哈哈哈哈】
……
“大概搓洗个十分钟左右就可以了，冲洗干净，锅烧开水把毛肚放进去焯一下水再捞出来清洗一遍，然后切成小片，用一个干净的碟子装起来，就可以直接烫火锅用了。”苏素将切好的毛肚放在了碟子里然后摆在一边。
【主播处理了一下之后好像没那么难接受了】
“其他两样处理的方法也差不多……”苏素又将剩下两样食材处理好。
“螃蟹和虾就按照我之前教你们的办法处理，去除螃蟹腮和虾线……”苏素将两样东西处理好后，把切好的螃蟹和部分虾放在一边，案板上面还剩下一部分虾，“然后接下来我要给大家做一个虾滑，火锅里面加虾滑，口感也是一级棒。”
苏素拿出了一个搅拌机。
【？？？？我眉头一皱发现事情并不简单】
【这是什么奇奇怪怪的操作哈哈哈，为什么处理海鲜处理到一半拿出个搅拌机】
【是因为酸梅汁还没好，主播又渴了所以想榨个果汁吗哈哈哈】
……
在处理海鲜食材的时候拿出个搅拌机已经是非常奇怪诡异的事情了，然后接下来苏素的操作让他们更是惊讶。
苏素将虾去头去壳去虾线之后，直接把虾丢到了搅拌机里面。
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【难道主播想要喝虾汁？口味那么重吗？我单单是想象一下就感觉自己满口腥味了】
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【咦，点开楼上那位头像显示已经不在直播间了，该不会真的去投稿了吧】
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“我们用搅拌机将虾搅成虾泥。”苏素启动了搅拌机。
其实自己用刀背慢慢剁也可以，不过这样操作需要更多时间太麻烦了，所以干脆直接用搅拌机，反正口感也不会差到哪里去。
21世纪的时候会有专门的榨汁机和绞肉机，但这个时代没有，只有一种搅拌机，很多人都是用搅拌机来榨果汁的，结果现在苏素用来绞肉，不少人都感觉不太能接受。
【平时我们都是用搅拌机来弄水果，现在用来做海鲜，好奇怪，感觉以后看到搅拌机都会闻到一股腥味】
【楼上事那么多可以麻烦退出直播间吗？】
【就是，真的无语，搅拌机本质就是一个工具而已，主播想要用来干嘛就用来干嘛】
……
苏素也看到了一些不太友好的弹幕，不过她并没有放在心上，毕竟她不是星际币，没办法做到每个人都喜欢每个人都满意。
“接下来我们把葱蒜切好放在一个碗里剁一下，让酱汁和葱汁溢出来，再加入半碗水浸泡，做成一个葱姜水。”这时候，搅拌机已经将虾给搅拌成泥了，苏素把虾泥倒在了一个碗里，添了点料酒，然后再把葱姜水缓缓的倒进去，“不要一次性倒太多，一边倒的时候要一边顺时针搅拌，这个步骤是很重要的，大家操作的时候要注意。”
将葱姜水倒完之后苏素加了蛋清进去，继续顺时针的方向搅拌，一边搅拌一边撒了点盐进去。
直播间的弹幕变得有些少了，因为大家的目光都不由自主落在苏素手上，看着她的动作太过于入迷了，一时之间都忘记发弹幕了。
“现在虾泥已经变得有些粘稠，继续搅拌的同时加一些淀粉进去……”苏素一边说，一边还加了点油，感觉差不多了，这才停止了动作，将已经成型的虾滑在长碟子上平均的铺开成薄薄的一层，“放在冰箱里冻一下口感会更好哦。”
此时，花权就窝在沙发上看着苏素直播，她说的每一句话都清楚的传到他耳朵里，她每一个认真生动的表情也映在了他眼里，食材此时还有一部分是没处理好的，依旧带着一股浓浓的腥味，但花权却感觉自己还可以忍受。
苏素处理完海鲜，侧目看了一下旁边的电子锅，酸梅汤已经熬好了。
她走了过去，揭开了盖子，一股非常诱人的味道就从锅里窜出，有些酸酸的，还夹杂着一股淡淡的烟熏味。
“酸梅汤好啦。”苏素拿来了干净的杯子，倒了一杯酸梅汤，放在一边，“大家可以试一下。”
看着杯子里从来没见过的浓褐润泽的液体，大家都十分好奇打量。
【哇，这样就好了吗，感觉好像很简单，不知道好不好喝，如果好喝的话我在家也可以做】
【闻起来感觉很不错，刚刚试了一口，还挺好喝的，酸酸甜甜的，真的很开胃，我现在有点饿了，啊啊啊主播快点做火锅救救孩子！】
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