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星际之厨神她可盐可甜-分卷阅读22
子，她笑眯眯看着唐真。
“好。”
唐真将手掌往金属柜子的一小块微凸的玻璃上一拍，玻璃门自动打开。
随后朝简言做了个请的手势，简言也不客气，弯腰观察起装在容器中的大米。
这米的品质是真的好，玻璃门一开就闻到了那属于大米独有的清香味儿。
不过，颗粒比她那个年代的大米要大上一倍左右。
伸手捻了一粒米放入口中咀嚼，简言满意点头，颇为可惜道，“这么好的米磨碎熬糊真是浪费。”
丢下一句话，简言径直从系统仓库里拿了电饭煲内胆和量杯出来，用量杯装了三杯米进行淘洗。
她这个电饭煲不大，煮饭最多只能放三杯米，多了会煮成加生饭。
熬粥的话一杯半米就行。
其实不管是煮饭还是熬粥，用大铁锅柴火灶熬煮出来的才好吃。
煮饭有锅巴，熬粥能熬出米油。
锅巴烤得焦脆，表层刷上一层油，再撒上诸如椒盐、孜然粉、胡椒粉之类的调料，那个口感别提多美味了。
熬出米油的粥，味道虽然寡淡了点，却胜在原滋原味自带大米清香。
第54章 粥可以有
软糯粘稠的粥顺着咽喉进入胃部，那种由内而外生出的暖意和舒适感，让人只想满足的喟叹。
不过，用大铁锅和柴火灶煮饭太不方便了。
食堂里也没有这种灶具，简言只能四处看了下，然后取了口和唐真煮米糊糊的锅差不多样子，却要大上不少的锅，将米倒进去加水看向唐真。
“唐叔，这个锅放哪里煮啊？”
跟前跟后看着她忙碌的唐震终于按奈不住了，“你米怎么不碾碎就要下锅煮？”
“我煮饭啊，又不煮糊糊为什么要碾碎？”
简言比唐真还要震惊，她解释道，“唐叔，米糊糊只适合给没牙的老人和几个月大需要添加辅食的小婴儿吃。
成年人当然是吃饭了。
想换口味的话可以吃粥，粥的吃法也挺多种多样的。”
“要不我给您煮锅粥？”
唐真，“粥可以有。”
米饭
抱歉，他想象不出米饭是什么样子。
帝国自停止战争进入稳定和平的高速发展期后，大米碾碎熬煮成糊糊的吃法已经定了型。
不是没人试过换一种做法。
但全都没成功。
他也试过煮唐家一本祖传古籍中用字描述据说晶莹剔透粒粒分明的大米饭，结果
不提也罢。
“煮饭要大火还是小火？”
“我得先看看火势大小和温度。”
于是，唐真给她开了个燃烧炉。
简言看了下火势，又将手伸出去感受了一下温度，心说这个叫燃烧炉的东西和她那个年代的天然气差不多。
挺省事的。
将锅放上去扣上盖子，简言便转身又取了口锅去装米淘洗加水放在一个燃烧炉上开始煮。
“这就行了？”
“嗯。”
简言嗯了声，又开始挑选食材。
她拿了土豆、黄瓜、空心菜，一个深紫色圆滚滚据说是紫脆果有点苦的东西，便开始挑荤菜。
荤菜不好挑，因为都不认识。
需要一个个问，才好做决定。
最后的最后，简言挑中了一条和鳜鱼差不多的鱼。
鱼不是活鱼，但很新鲜。
简言是喜欢吃活鱼的，特别是活蹦乱跳现杀现吃的那种。
但食堂没有，只能凑合着用。
她刀工了得，处理起鱼来干净利落。
锋利闪烁着寒光的刀在她手上快得只看见一道影子，见到这一幕的唐真和另外几个厨师齐齐震惊了。
其中一个年级较大的男人嘴巴微张，不可思议道，“小姑娘处理鱼的技术炉火纯青。”
他擅长做鱼，也擅长处理鱼。
论刀工，他自认自己不差。
但和这个小姑娘比起来，他才发现自己的刀工差得一塌糊涂。
古籍上说的庖丁解牛怕也就如此了。
他就这样说。
简言听见笑道，“您过誉了，我这点雕虫小技才到哪啊，可不敢可庖丁解牛相提并论。”
小姑娘还挺谦虚。
听见她的话，几人便不在说话，而是专心看她处理鱼。
他们专心，简言比他们更专心。
她全幅注意力都在手上的鳜鱼上。
拍、斩、切、速度极快，手上的功夫快得人眼花缭乱，动作娴熟自信。
第55章 土球（豆）有毒
正当唐真他们为她的手上功夫折服时，简言突然停了手，面上带着笑看了过来。
“唐叔，我想问下配料都在哪里？”
“要配料啊，我给你拿。”
唐真挺着大肚子颠儿颠儿的跑到另一个料理台上端了个架子过来。
“都在这里。”
架子上瓶瓶罐罐有二十多个，全透明的，除了几个罐子里的调料简言认识，剩下的都不认识。
这一次她没询问，而是自己挨个将罐子里的调味品尝了一遍，便继续动起手将调料抹到了切好的鱼上面。
然后提着鱼尾用巧劲儿抖了抖。
那鱼身上被切成丝的部位，一下子就像花朵似的绽放开，立起了一根根像刺一般的丝。
拍上淀粉塑好形的鱼要立刻下锅油炸，不然干淀粉受潮后易使改成的刀雯黏在一起，影响形状和美观。
简言打小练习刀工，为了有力气颠勺，还跟着老爹学了家传武术，就算她懂事后学会了爱美开始有意识的保养双手，手上也不可避免的留下了一层厚厚的茧子。
厚到什么程度呢？
厚到感觉不到油温和疼痛。
不过那是以前的简言，现在的简言有一双漂亮白皙的手。
手指修长如葱管。
指甲是健康好看的淡粉色。
当然了，简言原来的手除了有茧也是一双漂亮到可以做手模的手，不比她现在的手差。
但现在的手没茧子，软绵的像是没骨头。
手感一级棒。
对油温也很敏感。
于是，唐真他们看见简言将手放在油锅上方两厘米处过了一下，就收回手拎起了盘子里的鱼放进油锅中。
“这又是干什么？”
“油炸定型。”
简言要做的松鼠鱼，松鼠鱼属苏菜，因形似松鼠而得名。
简言也是闲得，在炸鱼的过程中，不但和满脸好奇的唐真说了松鼠鱼的来历，还指挥着他们将土豆切丝，黄瓜拍碎、空心菜摘了洗净沥水、紫脆果同样切成丝放在一旁等她备用。
唐真他们很愿意帮忙，唯独对土球的存在有疑义。
和唐真年纪差不多的洛大厨洛阳再也按奈不住的提醒道，“简小姑娘，我跟你讲，土球不能食用”
“您叫我简言就行。”
简小姑娘这称呼听得她鸡皮疙瘩都起来了，太奇怪了。
“土球为什么就不能食用了？”
土豆可是国民好食材，看着其貌不扬，实则吃法多种多样。
适合各个年龄层的人食用。
最主要的是这种食物产量高，价格低廉。
还可以充当主食。
她就不明白了，这么好的土豆为什么要被这样排斥，还取了个土球这么难听的名字。
“土球有毒。”
“土豆确实有毒，但那是在表皮发青和发芽的情况下才会产生毒素，我看了，我拿出来的土球没毒，可以放心吃。”
唐真听了简言的话，不知怎么一下子变得满面红光，眼中透着掩饰不住的热切，“你说真的？”
“在真不过。”
唐真眸光闪烁了一下，道，“土球要怎么切？我帮你切。”
“削皮切丝。”
“懂了。”
第56章 不能食用不代表无用
作为一个厨师，还是一个厨师长，唐真的刀工就算没达到简言这份功力，也比大部分人的水平高。
他麻利的将土豆洗净削皮放在案板上。
锋利的菜刀和案板相撞，发出极富节奏感的咄咄声响，细如发丝的土豆丝顺着锃亮的刀面堆积在案板上。
这边的土豆是真大，一颗有两三斤重
“好。”
唐真将手掌往金属柜子的一小块微凸的玻璃上一拍，玻璃门自动打开。
随后朝简言做了个请的手势，简言也不客气，弯腰观察起装在容器中的大米。
这米的品质是真的好，玻璃门一开就闻到了那属于大米独有的清香味儿。
不过，颗粒比她那个年代的大米要大上一倍左右。
伸手捻了一粒米放入口中咀嚼，简言满意点头，颇为可惜道，“这么好的米磨碎熬糊真是浪费。”
丢下一句话，简言径直从系统仓库里拿了电饭煲内胆和量杯出来，用量杯装了三杯米进行淘洗。
她这个电饭煲不大，煮饭最多只能放三杯米，多了会煮成加生饭。
熬粥的话一杯半米就行。
其实不管是煮饭还是熬粥，用大铁锅柴火灶熬煮出来的才好吃。
煮饭有锅巴，熬粥能熬出米油。
锅巴烤得焦脆，表层刷上一层油，再撒上诸如椒盐、孜然粉、胡椒粉之类的调料，那个口感别提多美味了。
熬出米油的粥，味道虽然寡淡了点，却胜在原滋原味自带大米清香。
第54章 粥可以有
软糯粘稠的粥顺着咽喉进入胃部，那种由内而外生出的暖意和舒适感，让人只想满足的喟叹。
不过，用大铁锅和柴火灶煮饭太不方便了。
食堂里也没有这种灶具，简言只能四处看了下，然后取了口和唐真煮米糊糊的锅差不多样子，却要大上不少的锅，将米倒进去加水看向唐真。
“唐叔，这个锅放哪里煮啊？”
跟前跟后看着她忙碌的唐震终于按奈不住了，“你米怎么不碾碎就要下锅煮？”
“我煮饭啊，又不煮糊糊为什么要碾碎？”
简言比唐真还要震惊，她解释道，“唐叔，米糊糊只适合给没牙的老人和几个月大需要添加辅食的小婴儿吃。
成年人当然是吃饭了。
想换口味的话可以吃粥，粥的吃法也挺多种多样的。”
“要不我给您煮锅粥？”
唐真，“粥可以有。”
米饭
抱歉，他想象不出米饭是什么样子。
帝国自停止战争进入稳定和平的高速发展期后，大米碾碎熬煮成糊糊的吃法已经定了型。
不是没人试过换一种做法。
但全都没成功。
他也试过煮唐家一本祖传古籍中用字描述据说晶莹剔透粒粒分明的大米饭，结果
不提也罢。
“煮饭要大火还是小火？”
“我得先看看火势大小和温度。”
于是，唐真给她开了个燃烧炉。
简言看了下火势，又将手伸出去感受了一下温度，心说这个叫燃烧炉的东西和她那个年代的天然气差不多。
挺省事的。
将锅放上去扣上盖子，简言便转身又取了口锅去装米淘洗加水放在一个燃烧炉上开始煮。
“这就行了？”
“嗯。”
简言嗯了声，又开始挑选食材。
她拿了土豆、黄瓜、空心菜，一个深紫色圆滚滚据说是紫脆果有点苦的东西，便开始挑荤菜。
荤菜不好挑，因为都不认识。
需要一个个问，才好做决定。
最后的最后，简言挑中了一条和鳜鱼差不多的鱼。
鱼不是活鱼，但很新鲜。
简言是喜欢吃活鱼的，特别是活蹦乱跳现杀现吃的那种。
但食堂没有，只能凑合着用。
她刀工了得，处理起鱼来干净利落。
锋利闪烁着寒光的刀在她手上快得只看见一道影子，见到这一幕的唐真和另外几个厨师齐齐震惊了。
其中一个年级较大的男人嘴巴微张，不可思议道，“小姑娘处理鱼的技术炉火纯青。”
他擅长做鱼，也擅长处理鱼。
论刀工，他自认自己不差。
但和这个小姑娘比起来，他才发现自己的刀工差得一塌糊涂。
古籍上说的庖丁解牛怕也就如此了。
他就这样说。
简言听见笑道，“您过誉了，我这点雕虫小技才到哪啊，可不敢可庖丁解牛相提并论。”
小姑娘还挺谦虚。
听见她的话，几人便不在说话，而是专心看她处理鱼。
他们专心，简言比他们更专心。
她全幅注意力都在手上的鳜鱼上。
拍、斩、切、速度极快，手上的功夫快得人眼花缭乱，动作娴熟自信。
第55章 土球（豆）有毒
正当唐真他们为她的手上功夫折服时，简言突然停了手，面上带着笑看了过来。
“唐叔，我想问下配料都在哪里？”
“要配料啊，我给你拿。”
唐真挺着大肚子颠儿颠儿的跑到另一个料理台上端了个架子过来。
“都在这里。”
架子上瓶瓶罐罐有二十多个，全透明的，除了几个罐子里的调料简言认识，剩下的都不认识。
这一次她没询问，而是自己挨个将罐子里的调味品尝了一遍，便继续动起手将调料抹到了切好的鱼上面。
然后提着鱼尾用巧劲儿抖了抖。
那鱼身上被切成丝的部位，一下子就像花朵似的绽放开，立起了一根根像刺一般的丝。
拍上淀粉塑好形的鱼要立刻下锅油炸，不然干淀粉受潮后易使改成的刀雯黏在一起，影响形状和美观。
简言打小练习刀工，为了有力气颠勺，还跟着老爹学了家传武术，就算她懂事后学会了爱美开始有意识的保养双手，手上也不可避免的留下了一层厚厚的茧子。
厚到什么程度呢？
厚到感觉不到油温和疼痛。
不过那是以前的简言，现在的简言有一双漂亮白皙的手。
手指修长如葱管。
指甲是健康好看的淡粉色。
当然了，简言原来的手除了有茧也是一双漂亮到可以做手模的手，不比她现在的手差。
但现在的手没茧子，软绵的像是没骨头。
手感一级棒。
对油温也很敏感。
于是，唐真他们看见简言将手放在油锅上方两厘米处过了一下，就收回手拎起了盘子里的鱼放进油锅中。
“这又是干什么？”
“油炸定型。”
简言要做的松鼠鱼，松鼠鱼属苏菜，因形似松鼠而得名。
简言也是闲得，在炸鱼的过程中，不但和满脸好奇的唐真说了松鼠鱼的来历，还指挥着他们将土豆切丝，黄瓜拍碎、空心菜摘了洗净沥水、紫脆果同样切成丝放在一旁等她备用。
唐真他们很愿意帮忙，唯独对土球的存在有疑义。
和唐真年纪差不多的洛大厨洛阳再也按奈不住的提醒道，“简小姑娘，我跟你讲，土球不能食用”
“您叫我简言就行。”
简小姑娘这称呼听得她鸡皮疙瘩都起来了，太奇怪了。
“土球为什么就不能食用了？”
土豆可是国民好食材，看着其貌不扬，实则吃法多种多样。
适合各个年龄层的人食用。
最主要的是这种食物产量高，价格低廉。
还可以充当主食。
她就不明白了，这么好的土豆为什么要被这样排斥，还取了个土球这么难听的名字。
“土球有毒。”
“土豆确实有毒，但那是在表皮发青和发芽的情况下才会产生毒素，我看了，我拿出来的土球没毒，可以放心吃。”
唐真听了简言的话，不知怎么一下子变得满面红光，眼中透着掩饰不住的热切，“你说真的？”
“在真不过。”
唐真眸光闪烁了一下，道，“土球要怎么切？我帮你切。”
“削皮切丝。”
“懂了。”
第56章 不能食用不代表无用
作为一个厨师，还是一个厨师长，唐真的刀工就算没达到简言这份功力，也比大部分人的水平高。
他麻利的将土豆洗净削皮放在案板上。
锋利的菜刀和案板相撞，发出极富节奏感的咄咄声响，细如发丝的土豆丝顺着锃亮的刀面堆积在案板上。
这边的土豆是真大，一颗有两三斤重
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