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星际之厨神她可盐可甜-分卷阅读54
第一次喝的唐真他们顿时被这清新与醇香并存的酒酿给征服了。
感受着口腔里的余韵，洛阳砸吧砸吧嘴一脸享受的看向正将酒酿水和白开水混合搅拌的简言道，“这是酒？”
好奇怪的酒，也是真的好喝。
“嗯，酒酿，也称为米酒。”
简言放下搅拌好的米酒水，顺手舀了一碗面粉倒入盆中，再次端起米酒水缓慢倒入面粉中，一边继续用筷子搅拌面粉，一边道，“米酒是华夏的传统特产酒，主要原料来自糯米和酒曲。”
“你说的那个糯米是无论整颗煮，还是碾碎了煮都很有黏性集齐了红白黑紫四个颜色的糯米？”
简言搅拌面粉的手僵了一下，而后神情自然道，“对，就是那个糯米。”
“用糯米酿出来的酒都这个味道？”
“不是，我酿的这个是白糯米酒，以口感清新香味醇厚余韵悠长为主；
黑糯米则以食味香甜，甜而不腻和无杂味的口感为主；
红糯米又称血糯，酿制出来的酒酿晶莹剔透，红亮生光，以香气优雅悦人，酒味酸甜爽口醇厚甘美为主。
红糯米酒适合女性喝，有健胃养脾、活气型血的功效。
当然了，别的糯米酒喝了对人体也有好处。
华夏老祖宗有句话叫医食不分家，懂医的不一定会厨，但会厨的一定要懂些医···”
“这是为何？”
“相生相克，食物的成分不一样，同时会产生奇妙的反应。
就好比鸡肉和芹菜不能同吃，伤元气。
蟹不能和柿子同吃，会腹泻。
花生黄瓜不能同吃，伤身。
鸡肉和糯米相克，吃了会引发身体不适。
鸡肉也不能和芝麻同食，严重会致死···”
简言一连串的不能同食，惹得唐真他们面色大变额头冷汗都浸了出来。
“吃个饭居然还有这么多的禁忌，我们以前都不知道。”
简言放下筷子，将搅拌成絮状的面粉从盆里全部掏出来放在案板上，边揉着面团边道，“病（毒）从口入，以后还是注意点的好。”
“好，我们以后会注意的，你再给我们多说点。”
对于唐真他们主动要求学习的态度，简言表示很满意，不会不怕，只要肯学都不叫事，怕就怕不懂装懂还不肯学的人。
华夏饮食文化复兴这一块，需要所有厨师一起努力，靠她一个人可行不通。
没有原身的记忆，她对帝国毫无归属感，对华夏的文化和感情却很深。
她想在这个距离她的原生世界不知道多遥远的时代，将华夏美食发扬光大。
第136章 蟹腿才是真绝色
因为这是她在这个陌生时空唯一拥有的技艺和回忆。
她爱的，在乎的、认识的、有过交集的，全都因为一场地震永远的离开她。
她需要归属感，需要证明曾经在地球的那二十多年不是她的一场梦。
她是简言，来自二十一世纪的简言。
不是帝国这个无父无母打小在孤儿院长大的简言。
鉴于这些隐藏在心里深处无法言说的小心思，简言小课堂再次开课了。
这节课的时间有些长，长到做蟹黄汤包和水晶虾饺的面团发酵好皮子都被她做好，战士们也将抓的虫送到了食堂，课程才算停止。
接过战士递来的保鲜箱又送走任务在身的战士后，已经知道这玩意怎么开的简言麻利的从里面掏出一只——
一米多长，高度也到她腰间的梭子蟹。
简言，“···”
好的，抓错虫了，不过不打紧。
反正调料配料不全，原滋原味的蟹黄汤包做不了，做个改良版也不错。
这是只母蟹，还是一只已成熟有蟹黄的母蟹。
接着往下掏，品种不同的蟹和虾被一只只掏出来。
一只比一只大，一只比一只肥。
不过比不上简言他们第一次抓到的那只大青蟹，这些虾和蟹根本无法与那只大青蟹相比，反差大的有些惊人。
另外，战士们也挺会抓蟹的，公母一只不多一只不少的正好对半分。
有几只青蟹还是幼虫，既没有蟹黄也没有蟹膏。
帝王蟹就不用说了，这玩意严格意义上来说并不属于蟹类，是以也不存在蟹黄蟹膏。
肉多肉质鲜嫩可口的蟹腿，才是真绝色。
昨天蒸蟹的那口巨型花皮锅，从基地广场上转移到了食堂门口。
简言也不废话，直接领着唐真他们挑了几只蟹和虾出来清洗干净后，就上锅蒸了。
等蟹和虾蒸好的时间里，简言教了唐真他们蔬菜粥和白粥的做法，然后让他们一人煮一锅出来。
至于是煮蔬菜粥还是白粥，随他们。
安排好唐真他们，简言从保鲜柜里拿了白萝卜出来切成薄片。
这些白萝卜的品质很高，水分充足，口感脆爽还带着微微的甘甜，一点都不辣也不涩扣。
一片片如冰片般透明泛着水色，就视觉感官来说，绝对的享受。
切好的萝卜片备用，生姜红椒全部切丝放进碗里，接着放适量的盐和白糖，食堂没有白醋，简言再次从系统仓库里掏出了她的私藏。
闻到熟悉的味道，煮粥的唐真扭头看了过来，惊讶道，“这个酸味营养液还能做菜？”
简言，“···”
她看看手中被撕掉标签只剩光溜溜装满像水似的白醋的瓶子，嘴角抽搐了下颔首，“是啊，这个酸味适合当调味品。”
营养液公司不用担心自然食物大行其道后破产了，转型做调味品公司也不做。
连白醋都能被当成营养液，可想而知营养液公司制作出来的酸味营养液有多离谱。
再想想陆瑾修给她的那管甜口营养液，简言有种她说不定真能从各种口味的营养液找到替代调味品的存在。
第137章 开胃小菜
萝卜片是简家酒楼免费赠送的一道开胃小菜，做法简单易学，味道也挺好，酸辣中透着清爽。
咬上一口，脆嫩的声响在齿间迸出，余味夹着轻微的酸辣甜，丰富的味道在口腔中层层递进，唤醒沉睡的味蕾。
这种开胃小菜，拿来配粥吃最是爽口开胃不过。
特别是配上熬煮出米油的浓稠微烫白粥，那滋味真是绝了。
清淡微烫的白粥，散发着独属于大米特有的清香，一口下肚，五脏六腑都舒坦起来。
在来一片酸辣脆爽还凉丝丝的萝卜片，不夸张的说，简言一次可以干掉一海碗。
没忍住馋意，她夹了一片萝卜喂进嘴里，还没来得及咀嚼，一双双筷子就闪电般的出现，夹上一片萝卜后又光速消失。
紧接着，咔擦咔擦的咀嚼声响起，简言一片萝卜下肚，笑眯眯看着眼睛亮晶晶的唐真他们，“好吃吗？”
“爽。”
“味道丰富。”
“口感一级棒。”
“从来不知道大萝卜这么好吃。”
简言囧了囧，好奇道，“你们以前萝卜怎么吃的？”
“当水果吃，生啃，没人用来做菜。”
乔希接话接的快，说，“萝卜的价格还挺贵，各大商城给萝卜的定位是水果，不是菜。”
无力吐槽的简言哦了声，见乔希又伸着筷子准备夹萝卜片，立刻阻止道，“这是菜，不是零食，现在吃完了等下没菜配粥。
再说刚腌上，还没入味呢。”
几人惊讶道，“这还没入味？”
没入味都这么好吃，入味了又该好吃到什么程度啊，期待g···
“是呢！”
简言嗯了声，就转身从保鲜箱里掏了只红云幼虫出来掐头去尾去泥线，然后拿剪刀剪开壳子，将整条虾肉掏出来。
帝国的红云幼虫和她那个年代的明虾除了外壳带点红个头大外，几乎可以说是一模一样。
别看是幼虫，一只虾尾有她手臂长。
简言将虾肉剁成肉泥备用，然后将从林子里和见手青等菌菇一起采摘回来的香菇洗净切丁，和虾泥放在一起，再加入姜末、盐、料酒（系统仓库私藏）搅拌调味。
基地没有猪肉，所以虾饺馅料和蟹黄汤包中需要用到
感受着口腔里的余韵，洛阳砸吧砸吧嘴一脸享受的看向正将酒酿水和白开水混合搅拌的简言道，“这是酒？”
好奇怪的酒，也是真的好喝。
“嗯，酒酿，也称为米酒。”
简言放下搅拌好的米酒水，顺手舀了一碗面粉倒入盆中，再次端起米酒水缓慢倒入面粉中，一边继续用筷子搅拌面粉，一边道，“米酒是华夏的传统特产酒，主要原料来自糯米和酒曲。”
“你说的那个糯米是无论整颗煮，还是碾碎了煮都很有黏性集齐了红白黑紫四个颜色的糯米？”
简言搅拌面粉的手僵了一下，而后神情自然道，“对，就是那个糯米。”
“用糯米酿出来的酒都这个味道？”
“不是，我酿的这个是白糯米酒，以口感清新香味醇厚余韵悠长为主；
黑糯米则以食味香甜，甜而不腻和无杂味的口感为主；
红糯米又称血糯，酿制出来的酒酿晶莹剔透，红亮生光，以香气优雅悦人，酒味酸甜爽口醇厚甘美为主。
红糯米酒适合女性喝，有健胃养脾、活气型血的功效。
当然了，别的糯米酒喝了对人体也有好处。
华夏老祖宗有句话叫医食不分家，懂医的不一定会厨，但会厨的一定要懂些医···”
“这是为何？”
“相生相克，食物的成分不一样，同时会产生奇妙的反应。
就好比鸡肉和芹菜不能同吃，伤元气。
蟹不能和柿子同吃，会腹泻。
花生黄瓜不能同吃，伤身。
鸡肉和糯米相克，吃了会引发身体不适。
鸡肉也不能和芝麻同食，严重会致死···”
简言一连串的不能同食，惹得唐真他们面色大变额头冷汗都浸了出来。
“吃个饭居然还有这么多的禁忌，我们以前都不知道。”
简言放下筷子，将搅拌成絮状的面粉从盆里全部掏出来放在案板上，边揉着面团边道，“病（毒）从口入，以后还是注意点的好。”
“好，我们以后会注意的，你再给我们多说点。”
对于唐真他们主动要求学习的态度，简言表示很满意，不会不怕，只要肯学都不叫事，怕就怕不懂装懂还不肯学的人。
华夏饮食文化复兴这一块，需要所有厨师一起努力，靠她一个人可行不通。
没有原身的记忆，她对帝国毫无归属感，对华夏的文化和感情却很深。
她想在这个距离她的原生世界不知道多遥远的时代，将华夏美食发扬光大。
第136章 蟹腿才是真绝色
因为这是她在这个陌生时空唯一拥有的技艺和回忆。
她爱的，在乎的、认识的、有过交集的，全都因为一场地震永远的离开她。
她需要归属感，需要证明曾经在地球的那二十多年不是她的一场梦。
她是简言，来自二十一世纪的简言。
不是帝国这个无父无母打小在孤儿院长大的简言。
鉴于这些隐藏在心里深处无法言说的小心思，简言小课堂再次开课了。
这节课的时间有些长，长到做蟹黄汤包和水晶虾饺的面团发酵好皮子都被她做好，战士们也将抓的虫送到了食堂，课程才算停止。
接过战士递来的保鲜箱又送走任务在身的战士后，已经知道这玩意怎么开的简言麻利的从里面掏出一只——
一米多长，高度也到她腰间的梭子蟹。
简言，“···”
好的，抓错虫了，不过不打紧。
反正调料配料不全，原滋原味的蟹黄汤包做不了，做个改良版也不错。
这是只母蟹，还是一只已成熟有蟹黄的母蟹。
接着往下掏，品种不同的蟹和虾被一只只掏出来。
一只比一只大，一只比一只肥。
不过比不上简言他们第一次抓到的那只大青蟹，这些虾和蟹根本无法与那只大青蟹相比，反差大的有些惊人。
另外，战士们也挺会抓蟹的，公母一只不多一只不少的正好对半分。
有几只青蟹还是幼虫，既没有蟹黄也没有蟹膏。
帝王蟹就不用说了，这玩意严格意义上来说并不属于蟹类，是以也不存在蟹黄蟹膏。
肉多肉质鲜嫩可口的蟹腿，才是真绝色。
昨天蒸蟹的那口巨型花皮锅，从基地广场上转移到了食堂门口。
简言也不废话，直接领着唐真他们挑了几只蟹和虾出来清洗干净后，就上锅蒸了。
等蟹和虾蒸好的时间里，简言教了唐真他们蔬菜粥和白粥的做法，然后让他们一人煮一锅出来。
至于是煮蔬菜粥还是白粥，随他们。
安排好唐真他们，简言从保鲜柜里拿了白萝卜出来切成薄片。
这些白萝卜的品质很高，水分充足，口感脆爽还带着微微的甘甜，一点都不辣也不涩扣。
一片片如冰片般透明泛着水色，就视觉感官来说，绝对的享受。
切好的萝卜片备用，生姜红椒全部切丝放进碗里，接着放适量的盐和白糖，食堂没有白醋，简言再次从系统仓库里掏出了她的私藏。
闻到熟悉的味道，煮粥的唐真扭头看了过来，惊讶道，“这个酸味营养液还能做菜？”
简言，“···”
她看看手中被撕掉标签只剩光溜溜装满像水似的白醋的瓶子，嘴角抽搐了下颔首，“是啊，这个酸味适合当调味品。”
营养液公司不用担心自然食物大行其道后破产了，转型做调味品公司也不做。
连白醋都能被当成营养液，可想而知营养液公司制作出来的酸味营养液有多离谱。
再想想陆瑾修给她的那管甜口营养液，简言有种她说不定真能从各种口味的营养液找到替代调味品的存在。
第137章 开胃小菜
萝卜片是简家酒楼免费赠送的一道开胃小菜，做法简单易学，味道也挺好，酸辣中透着清爽。
咬上一口，脆嫩的声响在齿间迸出，余味夹着轻微的酸辣甜，丰富的味道在口腔中层层递进，唤醒沉睡的味蕾。
这种开胃小菜，拿来配粥吃最是爽口开胃不过。
特别是配上熬煮出米油的浓稠微烫白粥，那滋味真是绝了。
清淡微烫的白粥，散发着独属于大米特有的清香，一口下肚，五脏六腑都舒坦起来。
在来一片酸辣脆爽还凉丝丝的萝卜片，不夸张的说，简言一次可以干掉一海碗。
没忍住馋意，她夹了一片萝卜喂进嘴里，还没来得及咀嚼，一双双筷子就闪电般的出现，夹上一片萝卜后又光速消失。
紧接着，咔擦咔擦的咀嚼声响起，简言一片萝卜下肚，笑眯眯看着眼睛亮晶晶的唐真他们，“好吃吗？”
“爽。”
“味道丰富。”
“口感一级棒。”
“从来不知道大萝卜这么好吃。”
简言囧了囧，好奇道，“你们以前萝卜怎么吃的？”
“当水果吃，生啃，没人用来做菜。”
乔希接话接的快，说，“萝卜的价格还挺贵，各大商城给萝卜的定位是水果，不是菜。”
无力吐槽的简言哦了声，见乔希又伸着筷子准备夹萝卜片，立刻阻止道，“这是菜，不是零食，现在吃完了等下没菜配粥。
再说刚腌上，还没入味呢。”
几人惊讶道，“这还没入味？”
没入味都这么好吃，入味了又该好吃到什么程度啊，期待g···
“是呢！”
简言嗯了声，就转身从保鲜箱里掏了只红云幼虫出来掐头去尾去泥线，然后拿剪刀剪开壳子，将整条虾肉掏出来。
帝国的红云幼虫和她那个年代的明虾除了外壳带点红个头大外，几乎可以说是一模一样。
别看是幼虫，一只虾尾有她手臂长。
简言将虾肉剁成肉泥备用，然后将从林子里和见手青等菌菇一起采摘回来的香菇洗净切丁，和虾泥放在一起，再加入姜末、盐、料酒（系统仓库私藏）搅拌调味。
基地没有猪肉，所以虾饺馅料和蟹黄汤包中需要用到
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