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星际之厨神她可盐可甜-分卷阅读310
等她一块面包吃完，才心急问道。
“很好吃！”
简言朝他比了个大拇指，笑道，“送出去吧，让主家尝尝你的手艺。”
“好嘞！”兴高采烈的应了声，陈锦荣便端着牛乳蜂蜜面包离开了厨房。
他一走，陈武和金振就试探问简言，“师父，老陈以后是不是和我们就是师兄弟了？”
这话问得简言眉头一蹙，“不然呢？”
说着，她看向两人严厉道，“我可跟你们说，厨师这门技术靠得是真手艺，你们既然有缘跟我学厨，我希望你们认真的学，而不是搞排挤之类的小动作。”
陈武和金振见她态度变得锐利起来，连连摆手，
“师父，你真是冤枉我们了，我们哪里有时间搞这些小动作啊，练习都来不及。”
“这不是老陈托我们问一下么？我们也是看师父现在心情不错，才帮他问问，真没别的意思。”
简言抿唇仔细打量着两人的神色，见他们在自己的目光下除了着急和坦然，唯独没有心虚躲闪之色，遂满意嗯了声。
“留下吧，他挺勤奋好学的。”
说着，她继续做红烧狮子头，“别闲着了，赶紧干活。”
“好的师父。”两人应了声，也跟着继续忙活起来。
红烧狮子头讲究一个‘清而不淡，肥而不腻’，对厨师的水平有要求，也蛮考验刀工。
陈武和金振的刀工还没过关，切切土豆胡萝卜这些行，来切做狮子头的肉却不行。
所以，简直得自己动手。
三分肥七分瘦的五花肉，肥瘦分离后瘦肉细切粗斩，肥肉粗切粗斩。
切好的肉和陈武他们切出来的葱姜蒜末与切成丁的荸荠混合，然后放调料加入一个鸡蛋搅拌到粘稠上劲，最后再捏成一个个丸子。
葱容糊，加入了葱末的狮子头一旦糊了，就会影响味道和色相，所以，需要在外面糊上一层没加入葱的肉馅做外层，这样既锁住了葱的香味，又避免了葱糊。
糊好保护层的丸子需要左油定型，这一步骤是为了烹饪的时候丸子不会散开，也不会出现凹凸不平。
胡萝卜丝、笋丝分别煸炒一下，前者用来提鲜，后者用来染色和增些甜味。
煸炒过后的胡萝卜留下了色素，却减轻了萝卜味，加入高汤后也不用担心串味，影响狮子头的味道。
第776章 桃胶牛奶圆子羹
高汤是提前吊好从家里带来的，色清如水，看似寡淡无味却鲜香十足。
简言装了些高汤进砂锅，接着放入其他作料配料后，便将炸好的丸子下锅，文火设置好时间，便开始做别的菜。
“师父，你尝尝我这个香酥小鱼干。”陈武将炸好的鱼干用筷子夹了一条递过来，简言顺手接了扔进嘴里，嚼吧嚼吧咽了。
然后给出评价，“这个不成，火候过了，失了香，酥到是有，但因为有些糊影响了口感，重炸，这锅留着你自己吃。”
“哦。”陈武恹恹应了声，心说果然还是火候没掌握好。
他将不合格的鱼干装盘放在一旁，继续和鱼干较劲。
这边简言刚将糖醋排骨出锅，那边金振又送来桃胶牛奶圆子羹求点评。
这是一道甜汤，桃胶取自兔爹种出来的桃树，品质非常的高，炖煮出来后软糯弹牙。
雪白的小圆子由糯米粉制作而成，一口咬下去q弹饱满，里面还有惊喜，填充了酸甜开味的蓝莓酱做果馅。
圆子下肚后，再来一口浓香清爽的甜汤，便像是拥抱了幸福。
“可以。”
金振抑制不住的乐出牙花子，笑眯眯问，“可以上桌？”
“可以，放心上。”
“好的。”
金振闻声放心地准备将桃胶牛奶圆子羹装碗放进恒温箱，却在打开箱门时发现里面做好的菜不少，便道，“师父，现在已经有十个菜了，是不是可以上桌了？”
简言净顾着做菜，她还真没去注意做好了几个菜，闻声便道，“先去看看主家人到齐没有，若是到齐了便上菜，没到齐再等等。”
她话音刚落，去送面包的陈锦荣开门走了进来，开口第一句话就是，“师父，罗先生问可不可以开饭了？”
“人到齐了？”
“没，罗先生的大儿子还在路上，不过罗先生他们心急开饭。”
主要是馋了，牛乳蜂蜜面包打开了他们的食欲，因为做的时候个头不大，一块面包几口就没了，根本不填肚子。
两个小豆丁吃了两个都没觉得饱，在那嚷嚷着要吃饭。
没抗住俩宝贝蛋的催促，罗长生只能选择提前开饭。
至于大儿子···
吃饭都不积极的人，还能指着他干什么。
菜一道道上桌，罗家人除了罗家老大，剩下的全部端端正正地坐在椅子上，看着桌上热气腾腾香气四溢的菜眼都快直了。
“简大厨不愧是简大厨，做出来的菜色香味俱全，比金鳞的主厨还能引发人的食欲。”
罗家老二咽了咽口水，转而跟旁边的洛桑说，“桑桑，还得谢谢你替我们请来简大厨。”
面对美食，有着一定抵抗力的洛桑很端得住，闻声淡淡道，“谢就不用了，罗叔叔给的劳务费还算可观。”
这个还字听得满桌子人嘴角直抽抽，五万的劳务费真的不少了，要知道早前他们请金鳞的主厨来做饭，劳务费也就两万。
不过简大厨值这个价就是了。
罗家老二正准备说话，罗老太爷就不抄起筷子迫不及待道，“开饭开饭，有什么话我们吃饱喝足再说。”
第777章 肉沫酸豆角
话音未落，他老人家就快狠准的夹了一块鱼蓉煎饼。
金灿灿的鱼蓉煎饼一口咬下去，外酥里嫩的同时还鲜美至极，老太爷满意的直感叹，“这才是人吃的东西。
想不到了我几百年，还有口福吃上这么好吃的食物。
幸福！”
罗长生想也不想接话，“您爱吃的话，我以后天天请简大厨上家里来做饭。”
满桌子除了两个捧着碗埋头苦吃的小豆丁，剩下的人全都向他行注目礼。
罗长生，“···”
糟糕，说错话了。
不过，能不能别这么看着他了，人生在世还不兴人口误吗？
自然是兴的。
但这一点都不妨碍洛桑接话，她说，“罗叔叔，您想太多，言言有餐厅要开。”
言下之意是您愿意请，人还不愿意来。
所以，别想了。
“我觉得吧，开餐厅赚得可能还没来我家做私厨赚得多。”
罗家老三兴冲冲接话，也不知道她想到了什么，转头跟洛桑说，“姐妹，跟你学妹说一下来我家做私厨的事呀，一个月付她六十万的劳务费，你看如何？”
“让我看啊，老实说不如何。”
洛桑笑了笑，淡淡道，“罗小花，我看你天天在娱乐圈是混傻了，简言是谁？
那是个连虫族都敢吃，还一手主导了虫族市场推广计划的人。
不说帝国因为她解决了虫族这个心头大患节省财政支出给的奖励，当说她上传的那些教学视频和三生那几个集团的合作，你觉得她会差钱？”
这样一个人确实不差钱，开餐厅肯定也不是为了赚钱，而是当成兴趣爱好来经营。
想请这样一个不差钱还有手艺的人来家里做私厨，没门。
想通这点，罗小花蔫了，她有气无力道，“也就是说，我以后若是想吃到简大厨的菜，就只能去餐厅老老实实的排队了。”
这真是件忧伤的事。
以简大厨在帝国的名气，她餐厅开业了，前去吃饭的顾客怕是能绕帝都星一圈，还能轮得到她？
总觉得希望不大的样子。
确实不大，一天只做三十桌的简言，开起餐厅来那叫一个任性。
等得前来捧场取号的食客们是叫苦连天。
从来没有哪家餐厅做生意任性到这个地步，不但要排队取号，当天没轮到号的号码还能往后顺延，这就很要命了。
所幸她给出了解决方法，不想顺延往后等的，可以提前进店品尝陈武他们的手艺。
“很好吃！”
简言朝他比了个大拇指，笑道，“送出去吧，让主家尝尝你的手艺。”
“好嘞！”兴高采烈的应了声，陈锦荣便端着牛乳蜂蜜面包离开了厨房。
他一走，陈武和金振就试探问简言，“师父，老陈以后是不是和我们就是师兄弟了？”
这话问得简言眉头一蹙，“不然呢？”
说着，她看向两人严厉道，“我可跟你们说，厨师这门技术靠得是真手艺，你们既然有缘跟我学厨，我希望你们认真的学，而不是搞排挤之类的小动作。”
陈武和金振见她态度变得锐利起来，连连摆手，
“师父，你真是冤枉我们了，我们哪里有时间搞这些小动作啊，练习都来不及。”
“这不是老陈托我们问一下么？我们也是看师父现在心情不错，才帮他问问，真没别的意思。”
简言抿唇仔细打量着两人的神色，见他们在自己的目光下除了着急和坦然，唯独没有心虚躲闪之色，遂满意嗯了声。
“留下吧，他挺勤奋好学的。”
说着，她继续做红烧狮子头，“别闲着了，赶紧干活。”
“好的师父。”两人应了声，也跟着继续忙活起来。
红烧狮子头讲究一个‘清而不淡，肥而不腻’，对厨师的水平有要求，也蛮考验刀工。
陈武和金振的刀工还没过关，切切土豆胡萝卜这些行，来切做狮子头的肉却不行。
所以，简直得自己动手。
三分肥七分瘦的五花肉，肥瘦分离后瘦肉细切粗斩，肥肉粗切粗斩。
切好的肉和陈武他们切出来的葱姜蒜末与切成丁的荸荠混合，然后放调料加入一个鸡蛋搅拌到粘稠上劲，最后再捏成一个个丸子。
葱容糊，加入了葱末的狮子头一旦糊了，就会影响味道和色相，所以，需要在外面糊上一层没加入葱的肉馅做外层，这样既锁住了葱的香味，又避免了葱糊。
糊好保护层的丸子需要左油定型，这一步骤是为了烹饪的时候丸子不会散开，也不会出现凹凸不平。
胡萝卜丝、笋丝分别煸炒一下，前者用来提鲜，后者用来染色和增些甜味。
煸炒过后的胡萝卜留下了色素，却减轻了萝卜味，加入高汤后也不用担心串味，影响狮子头的味道。
第776章 桃胶牛奶圆子羹
高汤是提前吊好从家里带来的，色清如水，看似寡淡无味却鲜香十足。
简言装了些高汤进砂锅，接着放入其他作料配料后，便将炸好的丸子下锅，文火设置好时间，便开始做别的菜。
“师父，你尝尝我这个香酥小鱼干。”陈武将炸好的鱼干用筷子夹了一条递过来，简言顺手接了扔进嘴里，嚼吧嚼吧咽了。
然后给出评价，“这个不成，火候过了，失了香，酥到是有，但因为有些糊影响了口感，重炸，这锅留着你自己吃。”
“哦。”陈武恹恹应了声，心说果然还是火候没掌握好。
他将不合格的鱼干装盘放在一旁，继续和鱼干较劲。
这边简言刚将糖醋排骨出锅，那边金振又送来桃胶牛奶圆子羹求点评。
这是一道甜汤，桃胶取自兔爹种出来的桃树，品质非常的高，炖煮出来后软糯弹牙。
雪白的小圆子由糯米粉制作而成，一口咬下去q弹饱满，里面还有惊喜，填充了酸甜开味的蓝莓酱做果馅。
圆子下肚后，再来一口浓香清爽的甜汤，便像是拥抱了幸福。
“可以。”
金振抑制不住的乐出牙花子，笑眯眯问，“可以上桌？”
“可以，放心上。”
“好的。”
金振闻声放心地准备将桃胶牛奶圆子羹装碗放进恒温箱，却在打开箱门时发现里面做好的菜不少，便道，“师父，现在已经有十个菜了，是不是可以上桌了？”
简言净顾着做菜，她还真没去注意做好了几个菜，闻声便道，“先去看看主家人到齐没有，若是到齐了便上菜，没到齐再等等。”
她话音刚落，去送面包的陈锦荣开门走了进来，开口第一句话就是，“师父，罗先生问可不可以开饭了？”
“人到齐了？”
“没，罗先生的大儿子还在路上，不过罗先生他们心急开饭。”
主要是馋了，牛乳蜂蜜面包打开了他们的食欲，因为做的时候个头不大，一块面包几口就没了，根本不填肚子。
两个小豆丁吃了两个都没觉得饱，在那嚷嚷着要吃饭。
没抗住俩宝贝蛋的催促，罗长生只能选择提前开饭。
至于大儿子···
吃饭都不积极的人，还能指着他干什么。
菜一道道上桌，罗家人除了罗家老大，剩下的全部端端正正地坐在椅子上，看着桌上热气腾腾香气四溢的菜眼都快直了。
“简大厨不愧是简大厨，做出来的菜色香味俱全，比金鳞的主厨还能引发人的食欲。”
罗家老二咽了咽口水，转而跟旁边的洛桑说，“桑桑，还得谢谢你替我们请来简大厨。”
面对美食，有着一定抵抗力的洛桑很端得住，闻声淡淡道，“谢就不用了，罗叔叔给的劳务费还算可观。”
这个还字听得满桌子人嘴角直抽抽，五万的劳务费真的不少了，要知道早前他们请金鳞的主厨来做饭，劳务费也就两万。
不过简大厨值这个价就是了。
罗家老二正准备说话，罗老太爷就不抄起筷子迫不及待道，“开饭开饭，有什么话我们吃饱喝足再说。”
第777章 肉沫酸豆角
话音未落，他老人家就快狠准的夹了一块鱼蓉煎饼。
金灿灿的鱼蓉煎饼一口咬下去，外酥里嫩的同时还鲜美至极，老太爷满意的直感叹，“这才是人吃的东西。
想不到了我几百年，还有口福吃上这么好吃的食物。
幸福！”
罗长生想也不想接话，“您爱吃的话，我以后天天请简大厨上家里来做饭。”
满桌子除了两个捧着碗埋头苦吃的小豆丁，剩下的人全都向他行注目礼。
罗长生，“···”
糟糕，说错话了。
不过，能不能别这么看着他了，人生在世还不兴人口误吗？
自然是兴的。
但这一点都不妨碍洛桑接话，她说，“罗叔叔，您想太多，言言有餐厅要开。”
言下之意是您愿意请，人还不愿意来。
所以，别想了。
“我觉得吧，开餐厅赚得可能还没来我家做私厨赚得多。”
罗家老三兴冲冲接话，也不知道她想到了什么，转头跟洛桑说，“姐妹，跟你学妹说一下来我家做私厨的事呀，一个月付她六十万的劳务费，你看如何？”
“让我看啊，老实说不如何。”
洛桑笑了笑，淡淡道，“罗小花，我看你天天在娱乐圈是混傻了，简言是谁？
那是个连虫族都敢吃，还一手主导了虫族市场推广计划的人。
不说帝国因为她解决了虫族这个心头大患节省财政支出给的奖励，当说她上传的那些教学视频和三生那几个集团的合作，你觉得她会差钱？”
这样一个人确实不差钱，开餐厅肯定也不是为了赚钱，而是当成兴趣爱好来经营。
想请这样一个不差钱还有手艺的人来家里做私厨，没门。
想通这点，罗小花蔫了，她有气无力道，“也就是说，我以后若是想吃到简大厨的菜，就只能去餐厅老老实实的排队了。”
这真是件忧伤的事。
以简大厨在帝国的名气，她餐厅开业了，前去吃饭的顾客怕是能绕帝都星一圈，还能轮得到她？
总觉得希望不大的样子。
确实不大，一天只做三十桌的简言，开起餐厅来那叫一个任性。
等得前来捧场取号的食客们是叫苦连天。
从来没有哪家餐厅做生意任性到这个地步，不但要排队取号，当天没轮到号的号码还能往后顺延，这就很要命了。
所幸她给出了解决方法，不想顺延往后等的，可以提前进店品尝陈武他们的手艺。
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