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医好病弱小叔以后-分卷阅读57

海宇看着他们说:“爷爷不如给他们排个号?这样回来的时候按照号头来叫?”
  如此一来,闻海宇给剩下的病患编了号,病患家属问:“下午什么时候开始?”
  “未时一刻开始,行不?吃个饭,歇个晌?”闻老爷子说道。
  有大半个时辰的时间,有钱的跑隔壁去了,没钱地默默地拿出了干粮。
  小小的铺子就那么大的地方,进来这么多人,来一碗牛肉汤,加上一碗饭,店家还送上一个炒茄瓜,暖暖地下肚就舒坦多了。
  要是还想要加什么的,从瓦罐里拿出一个小罐子,适合气虚的太子参炖鸡,血虚的红枣炖羊肉,肺阴虚的陈皮炖老鸭和谁都能吃的莲藕排骨汤。原本以为牛肉汤已经是一绝,没想到这么一个小罐子里,汤鲜,肉烂,别有一番滋味。
  一下子队伍又排了起来,倒是忙得一家子,空不出手脚,等不及的人,要了一个瓦罐汤,索性席地而坐,端着饭碗吃了起来。第一日,没有估计到生意这般好,不一会儿就售罄了。
  没有买到的难免有些败兴,忙问:“明天还有吗?”
  “自然有的!”
  庄蕾和陈照从里面提了两个桶出来,陈照进去拿了一个大盆子,盆子里是满满当当的竹罐,庄蕾招了招正在咀嚼干粮的父子道:“过来喝口热茶!”
  她舀了一勺子舀进了竹罐里,那对父子过来,庄蕾对着孩子说:“嘴唇淡,身体寒,来喝一杯艾叶糖茶。大叔,你身上挺好的,就喝茶水吧!”
  被这么一个笑容甜甜的小娘子捧上了茶水,父子俩接过,喝了一口,那孩子说:“甜的!”
  “这茶水免费取用,喝过的竹杯给我放这个篮子里,一个人一个杯子,不要重复用,等下咱们要收起来进去煮的。”
  听到这样的说法众人很是新鲜,这个时代,谁会为了喝口水还分个杯子?
  庄蕾站在门口说:“咱们这里在药堂隔壁,很多是生了病的人,有病气。所谓病从口入,祸从口出。用开水煮过之后,病气就能尽去,所以我这里的碗筷,你们都看到了,收了进来不是洗过就拿出来的,等下还要放在锅子里去煮过,明天才能用。”
  听到她这样说,那些人不免感叹,到底是做郎中的,就是讲究,对这个小铺子更多了几分好感。下午庄蕾跟着家里人一起收摊,一天只做早晨和中午也足够了。
  陈照兴奋地说:“嫂子,明天我们要不要多准备些?”
  “不用太多,先前几天如果东西好,也不用一下子就上,应该吊胃口。更何况咱们还需要根据以后正常客流调整一下数量,看上去总是差那么一丁点儿就行了。”庄蕾说道。
  申时,庄蕾又站在铺子前,把食材放在案板上,还没等庄蕾敲锣打鼓宣传,已经有人停下来问:“庄娘子,还有晚饭啊?”说着已经有人来排队了。
  “不是,不是!”庄蕾忙摆手,她说:“我想利用铺子,给大家讲讲各种毛病的药膳。病是三分治七分养的。今天的几号?”
  “初三!”
  “行,以后逢三和七,咱们铺子就在这里讲讲,怎么样通过平时吃进去的东西,让毛病不能说没了,至少可以减轻症状。”
  听见这话,就有人转了过去,本来小姑娘就长得好看,这个时候站在案板前,一身蓝布衣衫,外面罩着围裙,头上用蓝花布的巾帼包了头,脸上带着笑,有人问她:“现在开始吗?”
  庄蕾一看黄家的那位妈妈已经到了,看陈熹带着她站在了这里。庄蕾对着那位妈妈点了点头,她说了一声:“开始了啊!”
  “各位大叔大婶,街坊邻居们好!跟家人商量,因为从乡下搬到城里,也没什么营生,所以就想着开一家小饭馆。我没别的本事,就是对草药很是喜欢。所以这个铺子呢,早晚就卖卖饭菜,顺带做做药膳,每天地这个时点呢,我想给大家讲一些常见病的调理。当然药膳不是药,只能起到辅助的作用,治疗作用有限。”庄蕾来了一个开场白。
  “我今天要讲的病症是消渴症,得了这个病,会……”庄蕾简单地说了一下糖尿病的危害。
  “今天教大家做的一道养生药膳叫毛冬青杞子菟丝子猪瘦肉汤,这个汤对消渴症病人很有帮助。我们先来认识几样药材!”
  庄蕾拿起手里一根枝条,上面一颗颗红色小豆子在绿色叶片映衬下很是惹人喜爱,庄蕾将那根小枝条递给边上的看客:“大叔,你们一起认认,这是毛冬青。”
  她又拿出一根藤蔓说:“这是菟丝子!”
  递给看客之后说:“这两样东西,都是平时咱们在田间地头就能看到的东西。毛冬青就是这个季节,去把根挖了晒干,菟丝子去采它的籽。”
  庄蕾又拿起手里的枸杞子说:“这个大家都认识吧?”
  “枸杞子吗?”
  “对!”
  “还有这个黑乎乎的东西叫熟地,这东西就不要想自己去挖,自己去采了,这东西成这个颜色是要用砂仁,黄酒等其他药材反复蒸晒才行的。隔壁寿安堂,买上一两用不了几个钱。”
  “庄娘子,你让咱们自己去采药了,不是把寿安堂的生意给弄没了吗?”
  “这位大叔,若是富贵人家,肯定不在乎这点钱,嫌麻烦就买了。但是若是想要自己采摘的,那就是家里有病人了,手头也不宽裕。就靠着几亩薄田过日子的人家,有了个病人,那日子定然不好过,对吧?能省一个钱就省一个钱吧!来咱们切入正题。所以毛冬青半两,菟丝子两钱……先把所有的药材稍加浸泡。”庄蕾干药材一一放进碗里,用水浸泡。
  她拿起一块猪肉:“这里有半斤瘦肉!我说的是瘦肉,不要带肥肉。不用切块,直接放进砂锅里……”
  砂锅架在小炉子上慢慢炖。庄蕾让月娘端出另外一个砂锅:“要炖一个时辰左右,最后加盐调味。因为时间长,所以我先做好了一锅,大家可以来尝尝……”
  “我们能吃吗?”
  “按道理是要按照病症的,但是这个东西要靠天长日久地养,所以药量不大。不是这个病症的吃一点,不会有坏处,更何况里面的药材对大多数人有用。”
  一小锅的汤,一下子就分了个干净,有药材的味道,但是也不乏汤的鲜香。
  月娘把要给黄家祖孙准备吃食的食材拿了过来,庄蕾处理发好的海参,月娘把荞麦粉和面粉混合在一起开始和面。两个年轻的女子在那里做菜,看着也赏心悦目。
  原本要散去地人群,驻足在那里,庄蕾先把海参葱烧放小炉上煨着,借着处理芹菜,一双_0_bai_0_nen地小手,飞快地撕着芹菜梗子,再胡萝卜切了丝,水里汆烫之后,将调好的酱汁倒入,红配绿,清清爽爽。放在了边上。
  她再拿出剥好的白果,切了藕片和莴笋片,白果的黄,藕片的白和莴笋的绿配上一起,也是走的干净清爽地线路。
  月娘荞麦面切好,庄蕾下了面条,捞在冷开水里过水,再捞在盘子里。
  这时候才拿出黄家的两个食盒,从门口的大瓦罐里取出一个小罐子,先放进食盒,抬头对着黄家的婆子说:“这罐子是太子参炖鸡,给大少爷吃,补气养精。其他的老太太和大少爷都可以混,比如这个海参,味甘咸,补肾经,益精髓,对消渴症也有好处。”
  那婆子看着她拿了两个白瓷小碗,将两小团的荞麦面团在了碗里,在上面添上一只海参,又浇了一勺子烧海参的汁水。再拿了小碟子,把两个素菜装进去。最后拿了一个汤盅舀了一碗毛冬青菟丝子瘦肉汤来。
  “鸡汤的给大少爷,瘦肉汤给老太太。回去老太太还可以给她半个苹果。大少爷苹果橘子都能吃,适量即可。”庄蕾嘱咐了之后,黄家的那个婆子提了食盒行了礼往回走。
  一家人一起过来收拾,加上餐具地蒸煮,这个铺子看上去不大,其实人工耗费不少。幸亏一天的辛苦还算值得,总的收入八两多的银子,扣除买材料地钱,净收入也有二两多。张氏乐开了花道:“这样下去,一年也有六七百两的银子,比种地要收入多很多啊!”
  “娘,您别想得太好,今日是开张,肯定热闹些的,怎么样维持这个热闹就很重要了,说到底还是要一直有真材实料,还要能推陈出
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