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穿成作精后我凭厨艺爆红出圈-分卷阅读140

它们叠在一个碗里,用泡发的香菇作底,上汽蒸十五分钟,最后出锅浇上一层汤汁即可。
  但要说它简单?
  做起来也还是挺费劲的。
  四种丝的准备工作就需要花费大量的时间,且还要排序放在碗里,层层叠叠,区域分明,这样做出来卖相才好看,还有火腿汤的准备也还是个_0_da_0_ma烦。
  总之……
  苏瑶瞥了眼苏盛那边什么都没准备的架势,不由得替他掬了一把泪。
  别妹妹,妹妹的喊了。
  在我心底,你这会儿才是个真正的弟弟。
  只有三十分钟的时间制作扣三丝,它能好吃?
  呵,开玩笑呢。
  苏瑶掐着还剩下二十分钟的时间点把菜放上了蒸锅,看着旁边还多出来的料,又动刀切了切,重新拿了个小碗放进去蒸制。
  料还多,再多做一份,等会儿也能哄哄宋衍。
  ……
  “还有五分钟。”
  苏昌文看着女儿必赢的一幕,第一次在外头忍不住露出了傻笑,完全是骄傲的,翟静也不免在旁边喊了句:“瑶瑶加油!”
  “只剩五分钟了啊,那应该可以出锅了。”
  苏瑶淡定的点点头,停了火将锅内的食物端了出来。
  彦老等人皆是好奇心拉满,想要看最后的结果。
  要知道这扣三丝成不成,端看最后那一扣,扣出来的外观了,如果内部没压紧,食材不丰盛,刚一扣就要塌,这菜啊也是失败的不能再失败了。
  “塌、塌、给我塌。”
  苏昌建的心脏直接提到了嗓子眼,嘴里也无意识的发出阵阵叫喊。
  旁边人听见了,皆是皱眉离他远远的。
  台上苏瑶却是恍若未闻,慢条斯理的套了个隔热手套,这才做最后的揭幕工作。
  “吧嗒——”
  盘子和碗密切接触,发出小声碰撞。
  苏瑶眼疾手快地将盛满了真材实料的小碗一颠转,手稳稳当当的把倒扣的饭碗拿开,底下赫然是颜色分明,层层叠叠,漂亮的扣三丝。
  最后浇上一圈重新调配好的火腿高汤,周围放上两颗青江菜。
  一道外观、卖相、以及香味都堪称为完美的扣三丝出锅!
  而另一边苏瑶看看时间,再看看苏盛急的满头大汗的模样,将菜送上了评审桌,回头笑的一脸纯善,“堂哥,还有五分钟,你的扣三丝好了吗?”
  好了吗?
  好了。
  好……
  那当然是不能好了!
  才放上去的扣三丝,这会儿每个材料都是他们原本的味道,压根没有融合在一处!
  “哎呀,我忘记堂哥的菜刚刚入锅,抱歉啊。”苏瑶微微皱眉,旋即展颜道:“不过我相信堂哥的成品应该比我的更漂亮,很期待。”
  苏盛:“……”
  其他人:“……”
  夺笋呐。
  这山上的笋都快被你一个人夺完了。
  所有人都是看着苏盛除了最里面那一层认真叠层次外,中间的都是手忙脚乱给堆进去的,根本没有多排序,这成品应该比的你的好看?
  好看个鬼哦!
  就算出来了,也一准是个大杂烩,卖相全无!
  这一轮,从一开始,苏盛就输了。
  作者有话要说:  感谢在2021-09-26 22:07:31~2021-09-30 21:15:14期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦~
  感谢灌溉营养液的小天使:一朵见手青 50瓶;夜猫族黑猫 17瓶;优加夜、路人张三、人人又余、飞梦纱 10瓶;
  非常感谢大家对我的支持,我会继续努力的!


第107章 第107章
  “时间到, 苏盛,该停手了。”
  “这、这么快?”
  苏盛急的抓耳挠腮,赶在最后一秒掀开锅盖, 顾不得烫就一股脑地将扣三丝倒扣进盘,往上头淋汤。
  只是时间太紧了。
  苏盛余光扫过苏瑶的那份扣三丝,神情激荡下提锅的手一个不稳,刚才还沿着盘子周边的热汤直直的朝正中央的扣三丝倒了过去。
  糟了!
  苏盛脸色顿时煞白,目眦欲裂,这一刻脸上的表情比鬼还要吓人。
  但为时已晚。
  滚烫的浓汤已经倒在了扣三丝上面,本来就时间不够, 干香菇泡发的时间太短, 还没完全涨开,摆在那就是样子货, 压根受不住半点力气, 整个就往旁边倒了下去。
  藏头的香菇一掉, 无异于秃子在大风天气出门。
  风一吹, 头发没了。
  底下东西么, 自然也暴露了个干净。
  而没有掩实的食材丝们顿时东倒西歪, 散做一团, 何谈美观?
  “这哪里是扣三丝?明明是大杂烩。”
  “噗, 最外边那一层也看不得,啧啧啧,丢人啊。”
  “确实,还输给一个小女娃了。”
  “这对父子真是……”
  周围人窃窃私语的声音可没怎么掩饰。
  苏盛听的一清二楚,脸色一阵青一阵红的,但他还是硬着头皮将手里这份扣三丝送到了桌上,底气不足道:“第二轮拼的是味道, 就算外型丑了点,也是因为时间来不及,评的是味道,又哪是外观?”
  “我做的这份虽然丑,但味道绝对好吃。”
  如此不要脸的一番话也就苏盛能够当着众人的面,恬不知耻的说出来了。
  众人瞠目结舌,不可置信。
  苏昌建却是站在儿子这一头,说的那叫一个义正言辞,“阿盛说的没错,刚才比的才是刀工,这第次明明白白比的味道,大家可不能乱评价。”
  味道?
  以前我可能还会输,现在,才不会呢。
  苏瑶悄悄地舔了舔唇边的汤汁,笑的跟只投了腥的猫咪似的。
  “他们说不得,我总说得?”
  这时,台上传来一声怒不可遏的反问。
  几人顺着望去,却是上座的评审团里唯一一位女性华苓拍桌起身,脸上氲着一层怒意,这下苏昌建苏盛父子俩没话可说,低头顿时安静如鸡。
  辈分摆在那,饶是苏昌建在曾经一品轩元老级别的一把手面前,也不敢乱说话。
  “华苓啊,你还是这个急性子,说好的尝味道那我们就尝味道嘛。”
  彦老在中间做和事老,劝了几句。
  华苓看着摆在面前的两盘扣三丝,毫不客气道:“还用尝?苏瑶的这份扣三丝层次分明,食材粗细都差不多是一样的,再看看苏盛的那份,火腿没处理就加进去了,那股子味道不用脑子想都好吃不到哪里去,要尝你们尝。”
  呵。
  她还以为苏昌建那长歪了的歹笋能够生个好笋来,所以上场前那般信誓旦旦,一副要赢的模样,结果还是动手见真章,手忙脚乱的模样跟苏瑶完全大相径庭。
  作为当年与苏昌建等人一道学艺的最小师妹,华苓一路走来吃过的苦让她对于女性更偏爱几分,如今再看看苏盛和苏瑶这对堂兄妹,自然更喜欢后者一些。
  再看看这两道扣三丝,傻子才去尝苏盛的那份呢。
  其他评审:“……”
  倒也不必这么直白的戳穿,好歹给几分面子不是?
  华苓不傻,也不想给他们面子。
  她径直用筷子扒开了苏瑶的那份扣三丝,混着底下的高汤尝了一口,面上的怒色蓦地一僵,下一秒很神奇的缓和了下来。
  “味道如何?”
  彦老探头问了一句。
  华苓默不作声地将嘴里的菜肴吞咽下肚,又夹了一筷子吃进嘴,“什么味道,师兄你不是要去尝苏盛的吗?别管我,你们先尝他的。”
  不对劲,十分不对劲。
  刚才不还怒火冲天,这会儿怎么就心平气和了?
  都是成了精的老狐狸,几乎是瞬间,他们也顾不上面子不面子的了,数双筷子朝苏瑶的那份扣三丝下了手,苏昌文翟静夫妻俩也是第一次见女儿会这么复杂的菜肴,捞了两双筷子夹了一口尝尝。
  混在一块的四种丝口感其实是完全不同的。
  但这些东西混合在一块浸透了高汤,入嘴的只有一个字:鲜!
  而又因为苏瑶的刀工好,每一种丝的口感虽不相同,经过上锅的十五分钟蒸制,每一种食材的味道都彼此交融,味道融合的恰到好处。
  这道菜,饶是几位嘴再挑。
  挑来挑去,最后也只能挑一句:汤的层次少了点,若是换
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