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穿越梦想田园-分卷阅读50
青骡身上扑，赵振兴抱着他让到一边：“听话，这不是里正家的老骡马，这骡马性子烈，小心踢着你。”
秦怡然也看了下，这两匹骡马看着就很是健壮，身姿优美，体态矫健。
这会儿见到秦怡然看过来，靠近她这匹还打了个响鼻。
那边赵振兴把棋哥儿放下后，就先把两匹骡马套的大车卸了下来，把两匹骡马直接牵去了后院。
棋哥儿还有跃跃欲试想跟着去，却被书哥儿一把抱了过来，“乖乖在这儿待着，不然等下爹过来，又要训你。”
棋哥儿还是比较听书哥儿的话，果真就乖乖的跟着书哥儿跑进跑出的，不再想着去瞧那两匹骡马。
板车上的东西基本都卸下来了。众人都忙活了一上午，李氏赶紧招呼道：“都洗洗手，先吃饭。”
“娘，烧什么好吃的，我们今天可都饿着了。”秦怡然一边帮着摆碗筷一边撒娇道。
“昨晚煮的猪下水，我切了一些烧了汤。还炒了你们喜欢的醋溜白菜。”李氏一边手脚麻利的给众人盛饭，一边笑着道。
那边赵振兴摆了一个大炕桌，端过一旁的醋溜白菜，就招呼陈荆骸昂谘荆峡蛔！?
陈居行鋈唬磺剽焕艘话眩呈凭涂孔徘剽蛔隆?
书哥儿帮着把饭碗端上桌，那边李氏已经盛了满满一大海碗的猪下水，秦怡然嗅着空气里扑鼻的香味，李氏这碗猪下水里面并没有放什么特别的调料，也就是一般的家常烧法，味道却是非常诱人。
那边赵振兴等李氏也上了炕，就拿起筷子夹了一块猪心，“大家都动筷，趁热吃。黑丫你不要客气，就跟在自家一样。”
秦怡然先是给陈炯辛艘豢曜樱獠抛约杭辛艘豢橹矶牵慊掷茫浅：贸浴６依钍锨逑吹姆浅８删唬坏阋煳兑裁挥小?
众人都有些饿了，除了李氏偶尔招呼陈镜纳簦谌硕际锹裢烦缘呐缦恪?
待到吃好饭，收拾干净，秦怡然就把她大致的安排先说了一下，因为需要准备的东西很多，众人也不耽搁，遂起身各自起身忙活去了。
秦怡然先去把院门关上，并从里面插上，赵振兴看了一眼并没有言语。
李氏自去收拾两副猪下水，赵振兴把买回来猪大骨用斧头劈开冲洗干净后交给秦怡然。
秦怡然和书哥儿两人把赵振兴买回来的六个坛子都仔细擦洗干净，秦怡然想到等会里面要直接放辣椒酱之类的，又拿刚买回来的高粱烧酒，把坛子再逐个又擦了一遍。
秦怡然让书哥儿把坛子搬到屋檐下，让它自然晾干，自己又查看了下几只野鸡，李氏收拾的很干净，已经按照她要求把每只鸡剁成了四大块。
“哥，帮我烧火呗。”秦怡然叫过一旁的书哥儿，把锅里先放上小半锅的水让书哥儿帮忙烧开，她走到另外一边的灶台，把外面一口锅里面加满水，搁进洗切好的姜葱蒜，“哥，你等下这两个灶的火一起看不？”
书哥儿点点头，“我架上柴火，两边都能照看到。”
秦怡然把洗晒过的棉布拿进堂屋分成几块，她把从仁济堂买来的药包打开，她大概估算了一下用量，按照以往煲汤的经验，按比例分别往几块布包里面放入相应的香料。待到做好了四个香料包，她把剩下的药材重新包好收进东厢房。
她又把三个香料包收进一个笸箩里放到碗柜里面，拿了一个香料包放到刚刚放满水的锅里。
这时书哥儿已经把两个灶膛的都烧上火，不过一会儿，那口放了小半锅水的锅里面水就泛起了水花，秦怡然把猪骨跟鸡块一起倒了进去。
“哥，火再加旺些。”秦怡然盖上锅盖道。
“哎。”书哥儿应一声，又往灶膛里添上柴火。
院子里，赵振兴已经把秦怡然带回来的猪板油割成大块泡上了水，秦怡然走过去看了一眼，赵振兴显然不是第一次干这样的活计，猪板油割的大小正好。
“大丫，你那边的海带打算怎么弄？”赵振兴指着他刚刚按照秦怡然要求泡上的几块干海带。他们这边离海约莫有上百里，不过这里的人吃这种干海货的到不是特别多。
第六十三章 制作辣酱
秦怡然走过去看了一下，海带刚泡了一会儿，已经有点软了，“爹，你等会儿就帮我把这海带冲洗一下，洗好了我还要上锅蒸。”
“嗯，我先把这些干木耳泡上。”赵振兴割好猪板油，洗干净刀和手，就把背篓里面的干木耳到了一些出来，用水泡上搁到一边。
“爹，咱家那小石磨还能用不？”秦怡然把剥好的大蒜头用刀拍碎再剁成细细蒜蓉，想到摆在灶间一角的石磨。
“能用，这不这些天你娘也不得闲，不然还可以给你们磨豆子做豆腐吃。”赵振兴一边忙活一边道。
“那爹，你等下帮我把那石磨再拾掇一下，我等下用它来磨辣椒。”秦怡然看了下眼前的蒜蓉，想想等下要做的几个辣椒品种，“黑丫，那捆大蒜要帮我全部剥出来。”
“好。”那边陈黑丫正带着两小的一起在剥他们上午没剥完的大蒜头。
正在灶间烧火的书哥儿看了看两边的火头，站起身，从陈黑丫那边扒拉一些过去，一边烧火一边帮着剥蒜。
煮大骨的锅里已经渐渐闻到香味，秦怡然掀开锅盖，见猪骨和鸡块的血水基本都煮出来了，拿了一个稍大些木盆，用笊篱把锅里的骨头和鸡块都捞了出来。
把锅洗刷干净放上半锅水，摆上笼屉，把赵振兴冲洗干净的海带放到笼屉上，盖上锅盖后，秦怡然擦了把头上的汗，这具小身板还是太小了些，拿那大笼屉吃力了些。
赵振兴已经把那小石磨搬到院子里，卸下来仔细的把里里外外都清洗了一边遍。
“爹，那粉丝也要帮我泡上一些。”秦怡然一边道一边用井水冲洗着刚捞出来的骨头和鸡块。
“泡上两扎够不够？”赵振兴提着一大包粉丝问道。
秦怡然想了想，那一扎应该是不到一斤的样子，两扎也应该够了，“够了。”
秦怡然冲洗好了，挑那大块的鸡肉扯了下来放在一边，她把骨头和鸡只取了一半的量，留着等下下到锅里用来熬那一锅汤，剩下的她打算留着明天熬汤用，“爹，我早上让你订的锅和炉子怎么样了？”
“你要的那几口锅没有现成的，只能现打。我跟张铁匠说要得急，他把手上的活计都停下来，跟两个徒弟一起赶，最快也要到明儿下午才能好。”赵振兴指着大车旁边卸下来的一对炉子和铁锅，“这不，他见我实在急着使，借我两口这种大锅，说是哪家吃食铺子不开了，卖给他的。我想着带回来你瞧瞧，你看明天能不能先将就着用一用？”
秦怡然走过去看了看，是两口直径约莫七八十公分的平底锅，不过比一般的平底锅要深一些，之前应该是点心铺子用的。秦怡然用手比划了一下深度，差不多将就着能用，“那只能先这样将就着用了。”
她看到旁边还有两个炉子，看了看尺寸，跟锅应该是配套的。
“这两炉子跟锅是一起借来的，张铁匠那儿这样的大炉子有好些个，也不知道他从哪儿买来的，我就让他卖两个给我，到时我跟锅一起拉回来。”赵振兴见她打量那炉子，便解释道。
“好的，我们明儿用过好使就买两个回来。”
秦怡然上屋顶查看了一下辣椒的，她把上午最早晾晒的两笸箩辣椒让赵振兴帮忙搬下来。
秦怡然把蒸海带隔壁的那口锅洗刷干净，关照书哥儿小火，因为晾晒的时间短，她现在只能用另外一种方法加快辣椒的脱水，那就是用小火慢慢焙干。
她把李氏给她和书哥儿缝的口罩拿过来两人分别戴上。等锅里烧得有点微微发热，她把辣椒都倒了进去，便用铲子快速的翻炒了起来。
由于辣椒的量太大，不过一会儿，她的额头上就见了汗，只得用双手握住铲子翻炒，正当她的两只小胳膊又酸又麻的时候，李氏从后院回来了。
李氏一进灶间就看她个小人儿站在灶台前奋力的挥动手里的铲子。一时便有些心疼，不顾
秦怡然也看了下，这两匹骡马看着就很是健壮，身姿优美，体态矫健。
这会儿见到秦怡然看过来，靠近她这匹还打了个响鼻。
那边赵振兴把棋哥儿放下后，就先把两匹骡马套的大车卸了下来，把两匹骡马直接牵去了后院。
棋哥儿还有跃跃欲试想跟着去，却被书哥儿一把抱了过来，“乖乖在这儿待着，不然等下爹过来，又要训你。”
棋哥儿还是比较听书哥儿的话，果真就乖乖的跟着书哥儿跑进跑出的，不再想着去瞧那两匹骡马。
板车上的东西基本都卸下来了。众人都忙活了一上午，李氏赶紧招呼道：“都洗洗手，先吃饭。”
“娘，烧什么好吃的，我们今天可都饿着了。”秦怡然一边帮着摆碗筷一边撒娇道。
“昨晚煮的猪下水，我切了一些烧了汤。还炒了你们喜欢的醋溜白菜。”李氏一边手脚麻利的给众人盛饭，一边笑着道。
那边赵振兴摆了一个大炕桌，端过一旁的醋溜白菜，就招呼陈荆骸昂谘荆峡蛔！?
陈居行鋈唬磺剽焕艘话眩呈凭涂孔徘剽蛔隆?
书哥儿帮着把饭碗端上桌，那边李氏已经盛了满满一大海碗的猪下水，秦怡然嗅着空气里扑鼻的香味，李氏这碗猪下水里面并没有放什么特别的调料，也就是一般的家常烧法，味道却是非常诱人。
那边赵振兴等李氏也上了炕，就拿起筷子夹了一块猪心，“大家都动筷，趁热吃。黑丫你不要客气，就跟在自家一样。”
秦怡然先是给陈炯辛艘豢曜樱獠抛约杭辛艘豢橹矶牵慊掷茫浅：贸浴６依钍锨逑吹姆浅８删唬坏阋煳兑裁挥小?
众人都有些饿了，除了李氏偶尔招呼陈镜纳簦谌硕际锹裢烦缘呐缦恪?
待到吃好饭，收拾干净，秦怡然就把她大致的安排先说了一下，因为需要准备的东西很多，众人也不耽搁，遂起身各自起身忙活去了。
秦怡然先去把院门关上，并从里面插上，赵振兴看了一眼并没有言语。
李氏自去收拾两副猪下水，赵振兴把买回来猪大骨用斧头劈开冲洗干净后交给秦怡然。
秦怡然和书哥儿两人把赵振兴买回来的六个坛子都仔细擦洗干净，秦怡然想到等会里面要直接放辣椒酱之类的，又拿刚买回来的高粱烧酒，把坛子再逐个又擦了一遍。
秦怡然让书哥儿把坛子搬到屋檐下，让它自然晾干，自己又查看了下几只野鸡，李氏收拾的很干净，已经按照她要求把每只鸡剁成了四大块。
“哥，帮我烧火呗。”秦怡然叫过一旁的书哥儿，把锅里先放上小半锅的水让书哥儿帮忙烧开，她走到另外一边的灶台，把外面一口锅里面加满水，搁进洗切好的姜葱蒜，“哥，你等下这两个灶的火一起看不？”
书哥儿点点头，“我架上柴火，两边都能照看到。”
秦怡然把洗晒过的棉布拿进堂屋分成几块，她把从仁济堂买来的药包打开，她大概估算了一下用量，按照以往煲汤的经验，按比例分别往几块布包里面放入相应的香料。待到做好了四个香料包，她把剩下的药材重新包好收进东厢房。
她又把三个香料包收进一个笸箩里放到碗柜里面，拿了一个香料包放到刚刚放满水的锅里。
这时书哥儿已经把两个灶膛的都烧上火，不过一会儿，那口放了小半锅水的锅里面水就泛起了水花，秦怡然把猪骨跟鸡块一起倒了进去。
“哥，火再加旺些。”秦怡然盖上锅盖道。
“哎。”书哥儿应一声，又往灶膛里添上柴火。
院子里，赵振兴已经把秦怡然带回来的猪板油割成大块泡上了水，秦怡然走过去看了一眼，赵振兴显然不是第一次干这样的活计，猪板油割的大小正好。
“大丫，你那边的海带打算怎么弄？”赵振兴指着他刚刚按照秦怡然要求泡上的几块干海带。他们这边离海约莫有上百里，不过这里的人吃这种干海货的到不是特别多。
第六十三章 制作辣酱
秦怡然走过去看了一下，海带刚泡了一会儿，已经有点软了，“爹，你等会儿就帮我把这海带冲洗一下，洗好了我还要上锅蒸。”
“嗯，我先把这些干木耳泡上。”赵振兴割好猪板油，洗干净刀和手，就把背篓里面的干木耳到了一些出来，用水泡上搁到一边。
“爹，咱家那小石磨还能用不？”秦怡然把剥好的大蒜头用刀拍碎再剁成细细蒜蓉，想到摆在灶间一角的石磨。
“能用，这不这些天你娘也不得闲，不然还可以给你们磨豆子做豆腐吃。”赵振兴一边忙活一边道。
“那爹，你等下帮我把那石磨再拾掇一下，我等下用它来磨辣椒。”秦怡然看了下眼前的蒜蓉，想想等下要做的几个辣椒品种，“黑丫，那捆大蒜要帮我全部剥出来。”
“好。”那边陈黑丫正带着两小的一起在剥他们上午没剥完的大蒜头。
正在灶间烧火的书哥儿看了看两边的火头，站起身，从陈黑丫那边扒拉一些过去，一边烧火一边帮着剥蒜。
煮大骨的锅里已经渐渐闻到香味，秦怡然掀开锅盖，见猪骨和鸡块的血水基本都煮出来了，拿了一个稍大些木盆，用笊篱把锅里的骨头和鸡块都捞了出来。
把锅洗刷干净放上半锅水，摆上笼屉，把赵振兴冲洗干净的海带放到笼屉上，盖上锅盖后，秦怡然擦了把头上的汗，这具小身板还是太小了些，拿那大笼屉吃力了些。
赵振兴已经把那小石磨搬到院子里，卸下来仔细的把里里外外都清洗了一边遍。
“爹，那粉丝也要帮我泡上一些。”秦怡然一边道一边用井水冲洗着刚捞出来的骨头和鸡块。
“泡上两扎够不够？”赵振兴提着一大包粉丝问道。
秦怡然想了想，那一扎应该是不到一斤的样子，两扎也应该够了，“够了。”
秦怡然冲洗好了，挑那大块的鸡肉扯了下来放在一边，她把骨头和鸡只取了一半的量，留着等下下到锅里用来熬那一锅汤，剩下的她打算留着明天熬汤用，“爹，我早上让你订的锅和炉子怎么样了？”
“你要的那几口锅没有现成的，只能现打。我跟张铁匠说要得急，他把手上的活计都停下来，跟两个徒弟一起赶，最快也要到明儿下午才能好。”赵振兴指着大车旁边卸下来的一对炉子和铁锅，“这不，他见我实在急着使，借我两口这种大锅，说是哪家吃食铺子不开了，卖给他的。我想着带回来你瞧瞧，你看明天能不能先将就着用一用？”
秦怡然走过去看了看，是两口直径约莫七八十公分的平底锅，不过比一般的平底锅要深一些，之前应该是点心铺子用的。秦怡然用手比划了一下深度，差不多将就着能用，“那只能先这样将就着用了。”
她看到旁边还有两个炉子，看了看尺寸，跟锅应该是配套的。
“这两炉子跟锅是一起借来的，张铁匠那儿这样的大炉子有好些个，也不知道他从哪儿买来的，我就让他卖两个给我，到时我跟锅一起拉回来。”赵振兴见她打量那炉子，便解释道。
“好的，我们明儿用过好使就买两个回来。”
秦怡然上屋顶查看了一下辣椒的，她把上午最早晾晒的两笸箩辣椒让赵振兴帮忙搬下来。
秦怡然把蒸海带隔壁的那口锅洗刷干净，关照书哥儿小火，因为晾晒的时间短，她现在只能用另外一种方法加快辣椒的脱水，那就是用小火慢慢焙干。
她把李氏给她和书哥儿缝的口罩拿过来两人分别戴上。等锅里烧得有点微微发热，她把辣椒都倒了进去，便用铲子快速的翻炒了起来。
由于辣椒的量太大，不过一会儿，她的额头上就见了汗，只得用双手握住铲子翻炒，正当她的两只小胳膊又酸又麻的时候，李氏从后院回来了。
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