仅需0.2元,阅读无广告,小说随意下》充值入口《
梯子推荐！Ins、推特、脸书想上就上点击进入
本文作者的其他小说
农家恶寡妇-分卷阅读109
只是鸡烤得有点过了。
而且，我个人认为，烤后的鸡拿来炖，味道不如腌晒后的。
你用粗盐腌制后，放在太阳下晾晒几天，待鸡的表皮晒到泛黄，鸡肉微微泛干。
这时你再用鲜竹笋加上适量的酸菜来炖汤，竹笋酸菜鸡，会更酸爽可口。”
白小芽听得频频点头，作揖致谢：“受教了，多谢掌柜的提点，小芽铭记于心。”
青衣掌柜微微笑道：“你做菜有几分天赋，这次也是因为食材欠缺，导致你这道菜略有瑕疵。
原本你用火烤，是可以替代腌晒的口感，但是你烤过了，这时候你不妨在爆炒的过程加入少量的茱萸，用辛辣味盖一下烟熏味。
熬煮片刻后，你再把茱萸给挑出来，别一直在锅里煮，否则辛辣味过重会影响鸡汤的口感。”
白小芽听完后，很感动，也很感激。
她再次真诚的道谢。
别说这位掌柜给了她五分，就算没给分，就冲他对自己这番认真教导的份儿，她心里也是万分感动的。
这就跟武侠世界里学武功是一样的，本来单凭自己只能学到五六分，有_0_da_0_shi为你指点一二，便能学到七八分。
不枉她报了名参加这场比赛，哪怕每个月都要花费一些住宿费饮食费，也都值了。
收到了一个“玖”，一个“伍”后，白小芽心里不慌了。
她没想过拿奖，只要不是零蛋就可以。
一场比赛下来，一分没有，多少也是有点打击人的。
她偏头看向旁边的吴大壮，只见青衣掌柜给了他一个“壹”字牌，前面那个戴儒生帽的没给他牌。
拿到了一个“壹”，吴大壮并没感到沮丧，甚至还高兴地冲白小芽扬了扬自己得到的分数牌子。
“恭喜江娘子了。”吴大壮笑着向她道喜。
白小芽笑着回道：“同喜同喜。”
得到了两个分数牌后，白小芽不再紧张忐忑了，甚至还有心情去看别人。
她见先前冲她翻白眼的那个女子，也得到了两个牌子。
都是木牌，她也不知道人家分数是多少。
最后打分结束，白小芽总共得到了两个“玖”字牌，三个“伍”字牌，还有两个“壹”字牌。
她的总分是三十五分。
吴大壮没得到“玖”字牌，得了两个“伍”字牌，还有三个“壹”字牌，总分是十三分。
两人互相道喜，还一起简略探讨了下竹笋鸡的其他做法。
在离场前，柳知县宣布第一场的比分结果。
白小芽的分数排在第三，前面有一个三十八分的，一个三十六分的。
宣布完总的比分结果，最后柳知县又进行了一番讲话。
“咱们的参赛人员总共有五十个，然而今天得到牌子的只有六个，还有四十四个没得到牌子，但是大家也不要气馁。
你们虽然在这一场比赛中没有得到牌子，但咱们还有下一场，还剩下十一场比赛，总会有机会的。”
柳知县说完后，看向一旁的青衣掌柜。
“周掌柜，你过来说一下。”
青衣掌柜走到人前，轻咳一声道：“今天这一场的厨艺大赛，咱们的核心其实是鲜，鲜嫩的草鸡和春日里的鲜笋，吃的就是一个鲜。
然而却很少人做到了，纯正的鲜。
很多人用了爆炒的方式，由于火候没掌控好，炒过了头，再加上过重的香料味，掩盖住了春笋和草鸡本身的鲜味。
有些人虽然是炖的汤，但也没煮出该有的鲜味，要么是鸡肉的油没处理好，熬出来的汤过于油腻，盖过了春笋的清香味，要么就是，香料放得太重，也失去了原本的鲜味。”
大家听完，恍然大悟，一副原来如此的表情。
白小芽看了眼自己做的竹笋鸡，难怪青衣掌柜只给了五分，现下想来，给五分都算不错了。
只听青衣掌柜继续道：“今日一个牌子都没得到的，除了做出来的菜味道有欠缺之外，最主要的是，你们今天食材用过度了。
给你们的是两个春笋，半只草鸡，其实你们只需要用半个春笋，半只鸡的一半就够了。
可你们，两个笋子和半只鸡，全都用完了。但凡是把食材全用上的，无论你们做得有多可口，一律不给牌子。”
“什么？”
“啊！？”
底下一片惊呼。
“还有这样的？可是赛前，你们并没说啊！”
有人不服：“你们这比赛明显就是坑！”
青衣掌柜温和地笑道：“收你们报名费了吗？”
众人回道：“没有。”
“既然没收银钱，一个铜板都没收，那坑你们什么了？”青衣掌柜语气温和平淡。
“这是比赛，规则肯定不会提前告诉你们，否则那还能叫比赛吗？参加科考的人，入场前考官会昭告天下要考的内容吗？”
于是大家不吭声了，没人再有异议。
纵然有人心中不舒服，也只能认了，毕竟还有六个人是拿到了牌子的。
这六个人，肯定是站在衙门和评委这边的。
再说了，比赛又没收钱，他们确实没任何亏损。
这次来参赛的，要么是在富贵人家当厨子厨娘，要么就是住在县城内或者县城周边的，到县里比赛并不远，走路就能来。
白小芽：“……”暗暗流汗。
她看了眼自己灶台上还剩下一个没剥壳的笋子，还有没用完的少量鸡肉。
幸好，她当时下意识的觉得不该浪费食材，所以笋子和鸡都没用完。
这……要是她不考虑那些，一股脑的全用了，那今天就一个牌子都没有。
太特么坑了，也不能说坑，比赛嘛，跟打游戏通关似的，只能说这是一个隐藏的关卡。
自己没能注意到，怪不着谁。
“第一场厨艺大赛，到此结束，下一场比赛，在四月初一，地点依旧是在这里。”柳知县笑着道，“你们今天没用完的食材，都可以带回去。”
底下一片叹气，一片欢呼。
白小芽把剩下的笋子和没用完的鸡肉，欢欢喜喜地打包带了出去。
走出衙门后，吴大壮还特地走上前来和她打了声招呼。
“江娘子，回见，我要回赵员外府上去了，咱们四月初一见。”
白小芽也笑着挥手：“回见。”
除了和吴大壮多说了几句，和其他人，也没说什么话。
别人不找她，她也不会主动去找别人瞎聊。
毕竟大家都是竞争对手，又不是专程来交朋友的。
“嫂子，嫂子，我在这呢。”衙门对面的巷子里，江玉姝隔着一条街便挥手喊道。
白小芽走了过去：“你怎么也不找个地坐一下，一直在这站着也不嫌累。”
江玉姝笑着道：“嫂子，我不累，咱们现在是回去还是干嘛？”
“去布庄和成衣铺子转转，昨天不是说了么，去买衣裳。”
两人去了西街的成衣铺子，白小芽自己买了身水蓝色的春衣，又给李春花买了一身靛蓝色的，给江远山买了身鸦青色的书生长袍，给江玉姝买了身水粉色的衣裙。
她想到陈桂花，原主的娘，于是又给陈桂花也买了一身靛蓝色的春衣。
陈桂花的个头和李春花差不多，比李春花还能稍微矮一点，瘦一点。
原本李春花要比陈桂花更瘦，然而这半年多，生活有了质的飞跃后，李春花身上渐渐有了肉，气色也好了许多，倒是比陈桂花还要胖一些了。
其实白家不穷，也没人读书，日常花销并不大。
白永贵和白石头都在做活挣钱，哪怕最小的白石柱也能帮着家里做事挣点散钱。
按理，陈桂花的生活应该一直很不错，会比李春花过得更滋润。
可陈桂花性格怯懦，在白家就像一头任人使唤的驴。
干最多的活，吃最差的草料。
想到这，白小芽心里叹了口气，她决定回去后，把陈桂花接到镇上来住一段时日。
先前因为饭馆才开业，她又一直忙，也没空去接她在这个世界的母亲。
现在饭馆的生意逐步稳定了下来，日常流水也都差不多固定了。
她打算
而且，我个人认为，烤后的鸡拿来炖，味道不如腌晒后的。
你用粗盐腌制后，放在太阳下晾晒几天，待鸡的表皮晒到泛黄，鸡肉微微泛干。
这时你再用鲜竹笋加上适量的酸菜来炖汤，竹笋酸菜鸡，会更酸爽可口。”
白小芽听得频频点头，作揖致谢：“受教了，多谢掌柜的提点，小芽铭记于心。”
青衣掌柜微微笑道：“你做菜有几分天赋，这次也是因为食材欠缺，导致你这道菜略有瑕疵。
原本你用火烤，是可以替代腌晒的口感，但是你烤过了，这时候你不妨在爆炒的过程加入少量的茱萸，用辛辣味盖一下烟熏味。
熬煮片刻后，你再把茱萸给挑出来，别一直在锅里煮，否则辛辣味过重会影响鸡汤的口感。”
白小芽听完后，很感动，也很感激。
她再次真诚的道谢。
别说这位掌柜给了她五分，就算没给分，就冲他对自己这番认真教导的份儿，她心里也是万分感动的。
这就跟武侠世界里学武功是一样的，本来单凭自己只能学到五六分，有_0_da_0_shi为你指点一二，便能学到七八分。
不枉她报了名参加这场比赛，哪怕每个月都要花费一些住宿费饮食费，也都值了。
收到了一个“玖”，一个“伍”后，白小芽心里不慌了。
她没想过拿奖，只要不是零蛋就可以。
一场比赛下来，一分没有，多少也是有点打击人的。
她偏头看向旁边的吴大壮，只见青衣掌柜给了他一个“壹”字牌，前面那个戴儒生帽的没给他牌。
拿到了一个“壹”，吴大壮并没感到沮丧，甚至还高兴地冲白小芽扬了扬自己得到的分数牌子。
“恭喜江娘子了。”吴大壮笑着向她道喜。
白小芽笑着回道：“同喜同喜。”
得到了两个分数牌后，白小芽不再紧张忐忑了，甚至还有心情去看别人。
她见先前冲她翻白眼的那个女子，也得到了两个牌子。
都是木牌，她也不知道人家分数是多少。
最后打分结束，白小芽总共得到了两个“玖”字牌，三个“伍”字牌，还有两个“壹”字牌。
她的总分是三十五分。
吴大壮没得到“玖”字牌，得了两个“伍”字牌，还有三个“壹”字牌，总分是十三分。
两人互相道喜，还一起简略探讨了下竹笋鸡的其他做法。
在离场前，柳知县宣布第一场的比分结果。
白小芽的分数排在第三，前面有一个三十八分的，一个三十六分的。
宣布完总的比分结果，最后柳知县又进行了一番讲话。
“咱们的参赛人员总共有五十个，然而今天得到牌子的只有六个，还有四十四个没得到牌子，但是大家也不要气馁。
你们虽然在这一场比赛中没有得到牌子，但咱们还有下一场，还剩下十一场比赛，总会有机会的。”
柳知县说完后，看向一旁的青衣掌柜。
“周掌柜，你过来说一下。”
青衣掌柜走到人前，轻咳一声道：“今天这一场的厨艺大赛，咱们的核心其实是鲜，鲜嫩的草鸡和春日里的鲜笋，吃的就是一个鲜。
然而却很少人做到了，纯正的鲜。
很多人用了爆炒的方式，由于火候没掌控好，炒过了头，再加上过重的香料味，掩盖住了春笋和草鸡本身的鲜味。
有些人虽然是炖的汤，但也没煮出该有的鲜味，要么是鸡肉的油没处理好，熬出来的汤过于油腻，盖过了春笋的清香味，要么就是，香料放得太重，也失去了原本的鲜味。”
大家听完，恍然大悟，一副原来如此的表情。
白小芽看了眼自己做的竹笋鸡，难怪青衣掌柜只给了五分，现下想来，给五分都算不错了。
只听青衣掌柜继续道：“今日一个牌子都没得到的，除了做出来的菜味道有欠缺之外，最主要的是，你们今天食材用过度了。
给你们的是两个春笋，半只草鸡，其实你们只需要用半个春笋，半只鸡的一半就够了。
可你们，两个笋子和半只鸡，全都用完了。但凡是把食材全用上的，无论你们做得有多可口，一律不给牌子。”
“什么？”
“啊！？”
底下一片惊呼。
“还有这样的？可是赛前，你们并没说啊！”
有人不服：“你们这比赛明显就是坑！”
青衣掌柜温和地笑道：“收你们报名费了吗？”
众人回道：“没有。”
“既然没收银钱，一个铜板都没收，那坑你们什么了？”青衣掌柜语气温和平淡。
“这是比赛，规则肯定不会提前告诉你们，否则那还能叫比赛吗？参加科考的人，入场前考官会昭告天下要考的内容吗？”
于是大家不吭声了，没人再有异议。
纵然有人心中不舒服，也只能认了，毕竟还有六个人是拿到了牌子的。
这六个人，肯定是站在衙门和评委这边的。
再说了，比赛又没收钱，他们确实没任何亏损。
这次来参赛的，要么是在富贵人家当厨子厨娘，要么就是住在县城内或者县城周边的，到县里比赛并不远，走路就能来。
白小芽：“……”暗暗流汗。
她看了眼自己灶台上还剩下一个没剥壳的笋子，还有没用完的少量鸡肉。
幸好，她当时下意识的觉得不该浪费食材，所以笋子和鸡都没用完。
这……要是她不考虑那些，一股脑的全用了，那今天就一个牌子都没有。
太特么坑了，也不能说坑，比赛嘛，跟打游戏通关似的，只能说这是一个隐藏的关卡。
自己没能注意到，怪不着谁。
“第一场厨艺大赛，到此结束，下一场比赛，在四月初一，地点依旧是在这里。”柳知县笑着道，“你们今天没用完的食材，都可以带回去。”
底下一片叹气，一片欢呼。
白小芽把剩下的笋子和没用完的鸡肉，欢欢喜喜地打包带了出去。
走出衙门后，吴大壮还特地走上前来和她打了声招呼。
“江娘子，回见，我要回赵员外府上去了，咱们四月初一见。”
白小芽也笑着挥手：“回见。”
除了和吴大壮多说了几句，和其他人，也没说什么话。
别人不找她，她也不会主动去找别人瞎聊。
毕竟大家都是竞争对手，又不是专程来交朋友的。
“嫂子，嫂子，我在这呢。”衙门对面的巷子里，江玉姝隔着一条街便挥手喊道。
白小芽走了过去：“你怎么也不找个地坐一下，一直在这站着也不嫌累。”
江玉姝笑着道：“嫂子，我不累，咱们现在是回去还是干嘛？”
“去布庄和成衣铺子转转，昨天不是说了么，去买衣裳。”
两人去了西街的成衣铺子，白小芽自己买了身水蓝色的春衣，又给李春花买了一身靛蓝色的，给江远山买了身鸦青色的书生长袍，给江玉姝买了身水粉色的衣裙。
她想到陈桂花，原主的娘，于是又给陈桂花也买了一身靛蓝色的春衣。
陈桂花的个头和李春花差不多，比李春花还能稍微矮一点，瘦一点。
原本李春花要比陈桂花更瘦，然而这半年多，生活有了质的飞跃后，李春花身上渐渐有了肉，气色也好了许多，倒是比陈桂花还要胖一些了。
其实白家不穷，也没人读书，日常花销并不大。
白永贵和白石头都在做活挣钱，哪怕最小的白石柱也能帮着家里做事挣点散钱。
按理，陈桂花的生活应该一直很不错，会比李春花过得更滋润。
可陈桂花性格怯懦，在白家就像一头任人使唤的驴。
干最多的活，吃最差的草料。
想到这，白小芽心里叹了口气，她决定回去后，把陈桂花接到镇上来住一段时日。
先前因为饭馆才开业，她又一直忙，也没空去接她在这个世界的母亲。
现在饭馆的生意逐步稳定了下来，日常流水也都差不多固定了。
她打算
梯子推荐！Ins、推特、脸书想上就上点击进入
梯子推荐！Ins、推特、脸书想上就上点击进入
仅需0.2元,阅读无广告,小说随意下》充值入口《