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我在nh做食堂大妈的日子-分卷阅读8

时要大上不少。
  牛肉和韩国喜欢烧烤不一样,切的四四方方,颜色偏深,咸香,肉汤是奶白色!稍微浇上一点赵一禾自己做的辣椒油,味道更是不一般。
  这个辣椒油做起来,也是有讲究的,不管是色香味,都是要第一下就能表现出来。
  赵一禾选用的辣椒是产自银川的辣椒,那边辣椒的味道她更钟爱一些,粉不需要特别细。因为需要再选用细的辣椒粉,这里的辣椒粉就无所谓,但是她选的还是国产的。
  至于油的选择,也是有讲究,赵一禾用花生油和猪油混合,猪油不能太多,不然冷却下来,可能会凝固。
  浇辣子的这个油,需要提前先去除腥味。在油锅里面放葱、姜、蒜、香菜等等的调味料选去腥,然后再加花椒、八角等等的调味料增加油的混合型的香气。
  等到所有的步骤都做好,然后再泼这个辣子,那简直就是一绝。
  她把油泼下来,耳边刺啦的响声,鼻尖就能嗅到辣椒的香味。
  这个辣椒油的味道,绝对不是呛鼻子,而是真的辣椒的香!当时做这一份辣椒油的时候,整个巷子里面甚至都能飘着自己辣椒油的味道。
  这个辣椒油,隔壁的大姐是绝对不能错过,饺子沾着吃,包子沾着吃,就是烧饼,你沾着吃都好吃。
  现在红彤彤的,在大海碗儿里面放上那么一点,热汤的原因,辣椒油的香味又被送出来,外面的小孩都馋哭了。
  李栋赫跑的最快,走进来帮忙端碗,李马克在后面手足无措,看着李栋赫帮忙端出来,才跟着坐下来。
  赵一禾拿着筷子递给两个小孩。
  李栋赫明显是等着急了,拿到筷子急忙点头,然后把面夹起来。
  面条大概有两指宽,是比较典型的裤带面的宽度。只是人家的裤带面大部分都是抻出来的,但是赵一禾这里是取巧,擀出来之后,再稍微拽一拽,不如人家的那么有劲道,但是却也不错。
  “尝尝看。”没和李栋赫说,这话是侧头看着旁边的马克。
  对方看起来有些不好意思,点头之后,夹起来一筷子面,送到了嘴巴里面。
  面这个东西,是非常具有塑造性的东西。
  加上糖,可以做甜食;加上盐,就是主食。本身没什么味道,几乎是可以完美吸收所有辅料的味道。
  第一口面,入口就是牛肉的香气。
  汤底很清澈,咸味是刚刚好,牛肉的香味就这么一会儿,已经附着在面上。当然,也可能是离牛肉太近,他鼻尖已经代替他的舌尖品尝到这个味道。
  鲜味十足!
  再然后就是这个牛肉。
  一夜的炖煮,已经让牛肉的纤维非常软烂,咬上一口子带着浓郁的汤头,汁水直接在口腔里面撒开。
  这个时候,再喝一口汤。
  啊!
  马克突然觉得,人生的享受,似乎也就是这样!
  他目光落在旁边的李栋赫身上,对方吃的风卷残云,一碗面几乎是要见底!
  而旁边的赵一禾吃的淡然,一口面再配上一瓣蒜!
  天堂也不错如此吧?
  “姐姐!再来一碗!”
  “呀!你小子吃的也太快了吧?对身体不好。”
  “我现在正在长身体的时候,以后还要超过姐姐的身高呢,你看起来就不会长了,所以少吃一点也没什么。”
  看着两个小孩吵起来,赵一禾倒是觉得格外有趣。
  “没什么比再来一碗,更能鼓励厨师的了。”赵一禾问道:“马克再来一碗吗?”
  李马克有些不好意思的点头,“嗯,我也要再来一碗。”
  “看看,还说我呢,你不也一样。”
  李马克挠挠脸颊,到底还是没说什么。
  赵一禾进屋去给李栋赫盛面,外面就有人推开门进来,对方只带着一个眼镜,口罩已经被拉下来。
  推开门似乎是在确认一般在空气中嗅了嗅。
  “请问,这里是餐厅吧?”
  看到来人,两个小孩都是下意识的站起身来喊道:“前辈好。”


第7章 锅包……糖醋肉。
  曹奎贤绝对是顺着香味过来的。
  牛肉的香味现在已经逐渐的柔和下来,特别是在这样的一条小巷子里面,完全已经不抢位。
  特别是旁边还有一家炸鸡店的情况下。
  所以,这个顺着香味过来,其实是嗅到炸鸡的香气了。
  炸鸡店不但香味浓烈,甚至干脆在外面放着炸鸡的那个声音,过于_0_ci_0_ji。几乎走过来就会停下脚步。
  但是他往里面走了两步。
  先是一家创意料理店,里面已经坐满人,五六桌的样子大部分都是情侣。
  再往里面是一家饺子店,那生意更是红火,光是外面等着拿外卖的就很多。
  最里面的一家,店子的招牌都很奇怪。
  只一个中文的‘吃’,但是写的大气蓬勃,明显是练过。
  再看里面,四个桌子,现在只有两个小孩。
  凑近之后,自己才能嗅到牛肉的香味。
  人类的大脑是个很神奇的东西,当你听到、闻到一个东西的时候,大脑里会不自觉的将那个画面补脑出来。
  只是这个牛肉的香味,他一时间补脑不出来。
  推开一小条缝隙,香味才扑面而来,随之还有面食的香气。
  “前辈好。”
  两个小孩一开口,他才将目光落在这两位的身上。
  稍微高一些的小孩,自己倒是见过,是公司的练习生。
  “哦!你们好。”
  李马克有些拘谨,曹奎贤一时间不知道自己到底应该不应该留下来。
  “哥是过来吃饭的吗?”另外一个黑皮小孩开口。
  曹奎贤这才点头,“嗯,本来是被巷子口的炸鸡香味吸引过来的,但是不自觉的就走进来了。”
  李栋赫马上点头:“姐姐!!有哥哥过来吃饭啦!”
  曹奎贤现在有些被逼上来的感觉,就在他们身后的一个桌子跟前坐下来,“你们是专门过来吃饭的?”
  按理说,现在练习生的伙食,公司都是在控制中的。
  两个小孩倒是没察觉曹奎贤的意思,连连点头,“超级好吃的!”
  赵一禾撩开门帘,就看到两个小孩坐的笔直,也没先询问对方要吃什么,先拿着碗,给小孩盛面。
  奎贤的目光在赵一禾的身上一扫,惊艳过后,又被对方冷淡的服务态度惊讶到,张张嘴还没说话,对方就消失。
  马克有些坐立不安,手肘戳戳旁边的东赫。
  他马上理解的开口问道:“哥要吃点什么吗?”
  奎贤的目光扫过之后,问道:“菜单……没有吗?”
  东赫点头:“没有。”
  “那你们吃的是……”
  “牛肉面,前段时间还有猪蹄来着。”李栋赫侧头看向马克,“只是现在估计是没有了。”
  赵一禾正好撩开门帘出来,把海碗放在两个小孩跟前,问道:“你要吃面吗?”
  “哦,只有这个吗?”
  “嗯,现成的话,就只有面。”
  “那我也来一碗吧。”
  赵一禾应声,打开冰箱看过一眼,大概也觉得自己有些太过于冷淡,又出来问道:“你要吃锅包肉吗?”说完又怕对方不懂,又回答:“和糖醋肉有些类似,但是本质上……欸算了,其实就是一个东西。”
  锅包肉和糖醋里脊的分别,其实国内有的也不知道。
  很多人分辨两者的区别,是在肉的大小。
  但是在口味和酱料上,在中式里面,也会有比较大的区别。
  “好,那来一个吧。”
  旁边的李栋赫急忙举手,“姐姐……”
  赵一禾只是笑着点头。
  厨师进了厨房,外面就只剩下吃饭的。
  奎贤看两个小孩都有些拘谨,“你们吃吧,不用在意我。”
  李栋赫先点头哦了一声,“好!”
  马克也打个招呼,低头准备索面。
  只是才让他们两个小孩吃,奎贤就有些后悔。
  吃面条吸面的这个声音太过于熟悉,只是听到都让人觉得食欲大增,更何况鼻尖还有香味,自己刚才甚至能看到碗里的东西。
  那
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