仅需0.2元,阅读无广告,小说随意下》充值入口《
梯子推荐!Ins、推特、脸书想上就上点击进入

我在星际种田-分卷阅读49

鸭子内脏,鸭肝、鸭肾之类的比较简单,麻烦的是鸭肠和鸭胗。”
  考虑到清洗这些东西的味道实在太大,蔚蓝不仅暂时关了全息体验模式,还拒绝了纪寒辰想要亲自上手的打算,把这些工作都交给了机器人阿叔。
  “内脏容易煮熟,所以要等鸭汤炖煮到七分熟的时候再倒进去一起炖煮。在这个间隙,我们可以准备腌制鸭肉需要用到的料。”
  说着,蔚蓝拿了一口炒锅出来,放在太阳能灶台上。
  “大火将锅烧热后转成小火,把适量的花椒和食用盐放到锅中翻炒。花椒和食盐的量,要看你做的鸭子的大小来决定,等会儿我会发一个完整的食谱到直播间的公用文件夹,里面会备注清楚用量。”
  “等到花椒□□炒出香味儿,食盐白白的颜色也开始变深,就可以关火了。”
  【主播,你是不是忘记打开全息模式了?】
  【刚才主播怕内脏的味道熏到我们,所以关掉了。大大,请求开启全息模式。】
  【好奇花椒跟盐混炒到底是什么香味儿!原来调料有的也需要再加工后使用。】
  【椒盐炒成的调料怎么使用呢?放在汤里煮,还是直接抹在鸭肉身上?】
  看到观众的提醒,蔚蓝这才想起来自己刚才关了全息体验模式,她连忙打开,一股麻麻地咸香味顿时扑鼻而来,引得直播间里的观众嗷嗷叫了起来。
  这是他们以前从来没有闻过的香味,就着这股香味,不少观众拿出营养液安抚咕咕叫的肚子。
  “有位观众说对了,炒好的花椒盐直接抹在洗净控干水分的鸭肉上。趁现在花椒盐还是热的,我们分出一半来,用手均匀的涂抹在鸭子的外表面上,接下来再把剩下的花椒盐,从刀口、鸭身和鸭脖子连接的部位,抹到鸭子腹部里面去;最后拿起鸭子使劲的摇晃几下,让所有的椒盐均匀的沾满鸭子腹部。”
  “抹好椒盐的鸭子需要腌制至少一个小时,在等待的这段时间里,我们可以做其他的准备工作。”
  “制作盐水鸭还有一项关键步骤,调制卤水。我们拿出一口汤锅,在锅中放入适量的纯净水,要能没过鸭子为准,然后向锅中放入切好的葱段,两小勺的酱油,适量的食用盐,花椒。开大火,将锅中的汤汁烧开后转成小火,继续煮炖二十五分钟,等到锅中散逸出香味的时候,就可以将香料捞出来了。”
  为了方便操作,蔚蓝将移动小屋厨房里的太阳能灶端了出来,放在石板上。
  两口汤锅同时炖煮,一锅鸭汤,一锅卤水,两种不同的香味在热气中向四周扩散开来,香得叫人直流口水。
  另一头,机器人阿叔已经按照蔚蓝的要求,将清洗干净的内脏端了过来。
  蔚蓝分批将鸭内脏放进汤锅中,原本清亮的纯净水经过炖煮已经变成了淡淡的奶白色,属于鸭肉特有的香气跟观众来了一次亲密接触。
  【呜呜呜,我在拼命咽口水。】
  【我总算知道为什么以前在高级餐厅吃到的食物都那么难以入口了,因为他们连最基本的清理工作都没有做好,食材本身的鲜味被腥味和咸味掩盖。】
  【我想一边喝鸭血鸭杂汤,一边吃盐水鸭。】
  直播间里的厨师们疯狂地做笔记,深怕漏听了蔚蓝的每个提示,他们越想越觉得蔚蓝在做菜过程中的每个动作都是十分必要的。
  有的厨师心里过意不去,把自己直播间账户的所有余额都打赏给了蔚蓝。
  这点学费似乎远远不够,但他们每个人都记下了蔚蓝传道授业这份恩情,只等以后有机会回报她。
  两道菜同时进行,蔚蓝丝毫不显慌乱,所有的工序安排得井井有条,中途甚至空出大半个小时的间隙,她现场写了两份食谱上传到自己的直播间公共盘里。
  “鸭子腌制时间到了,我们把它拿起来,将提前准备好的葱团塞到鸭子的腹部里。这个时候刚才准备好的卤水派上了用场,我们把处理好的鸭子放进装卤水的锅中,大火烧开,中火慢炖三十分钟左右,记住鸭子一定要全部没过汤汁才可以。”
  “半个小时后,把火关掉,等它在锅里闷二十分钟再出锅。”
  两外一边,炖煮了接近两个小时的鸭汤已经完全变成了奶白色。
  蔚蓝用漏勺捞起内脏,然后将汆水后的鸭血切片放进汤锅里。案板上晾着不烫手的内脏被她切成小块,重新跟鸭头它们汇合。
  盐的加入,给这锅鸭汤赋予了终极归宿。
  一大锅汤炖到现在,只剩下原本水量的三分之一,一勺舀起来,鸭杂混着鸭肉卧在奶白色的汤水里,热气腾腾,香气逼人。
  最后撒上一点嫩绿的葱花,这碗鸭汤顿时变得鲜活起来。
  “大家可以先尝尝鸭汤,有点烫,你们慢点……”
  还不等蔚蓝口中的话说完,直播间里的弹幕已经刷得飞快。
  【烫烫烫,好好次,我从来没有吃过这么好次的食物。】
  【鸭汤醇香,入口回甘,鸭肉软烂,鸭胗有嚼劲,鸭血嫩滑,这碗汤给了我完美的体验。】
  【主播,可以再来一碗吗?】
  【你们为什么吃这么快?我都舍不得咽下去,太好吃了!】
  【怎么会有这么好吃的食物,感觉我前面四十年白活了!营养液有什么好喝的,不如一碗热气腾腾的鸭汤来得舒畅。】
  蔚蓝舀了三碗鸭汤放在石桌上,她又单独给自己和纪寒辰分别舀了一碗。
  之前打造的石头桌子和凳子派上了用场,在开阔的地方用餐有一种野炊的即视感。
  奶白色的鸭汤入口,蔚蓝满意地点了点头,比她想象的味道还要好。
  或许因为变异鸭兽本身肉质良好,鸭子喜爱活动的关系,炖好的鸭汤竟然有一股难得的清甜味儿。
  要是这个时候再来点油豆腐、粉丝、米锅巴,就是一碗正宗的鸭血粉丝汤!
  坐在蔚蓝对面的纪寒辰同样被鸭汤征服,尤其烹饪过程有他的参与,他感觉自己还能再来三大碗。
  一想到联邦公民的饮食习惯由此慢慢改变,纪寒辰看蔚蓝的眼神越发柔和,是她将这些无法用言语形容的美味带给大家。
  考虑到等会儿还要吃盐水鸭,蔚蓝只喝了一碗汤就停了下来。
  今天吃了个早午饭,同样也吃了个早晚饭,不知不觉中,一日三餐的习惯正在养成。
  又过了接近一个小时,盐水鸭终于出锅。
  纪寒辰切菜的手艺不行,但在剁鸭肉这方面,他表现得十分熟练。
  一刀剁下去,整只盐水鸭被均匀的分成两半。
  考虑到食量问题,蔚蓝收了一半盐水鸭放进保鲜室里,另外一半则被纪寒辰剁成大小接近的小块鸭肉,整齐地摆放在餐盘中。
  观众们尝过鸭汤的鲜,再来一口唇齿留香的盐水鸭,感觉自己整个人都升华了。
  有的人连骨头都舍不得吐出来,咬碎了还能尝到骨髓中都入了卤味。
  全息数据能够极大的满足观众的味蕾,却不用担心被撑坏肚子,所以蔚蓝直播间的每一位观众都吃了很多,直到蔚蓝宣布今天的直播到此为止,他们才恋恋不舍的停手。
  退出直播间后,蔚蓝留意到赤小豆今天居然一整天都没有上线,这是以前从来没有遇到过的情况。
  难道他今天太忙了,所以没有时间登陆星网直播间?
  事实上,范·特里希这会儿刚刚抱着自己的私人物品从工作单位出来。
  他被解雇了!
  严格来说,他被范家人除名了,不仅失去现在这份工作,在未来也少有公司愿意雇佣他,因为他上了范家的黑名单。
  事情还得从那天他在蔚蓝的直播间里提到杀虫剂、催生剂和灭毒剂说起。
  蔚蓝的视频传播很快,没过多久就被范家人知晓了这件事,他们很生气,觉得范·特里希出卖了家族信息,应该受到严惩。
  紧接着,帝国研究院找到了范家,准备跟他们一起联手,合作开发适用于植物的各种药剂。
  这件事被范家家主委婉地拒绝了,就他的立场来看,这些药剂的研究成果都属于范家,帝国研究院不过是想要从他们手
梯子推荐!Ins、推特、脸书想上就上点击进入
梯子推荐!Ins、推特、脸书想上就上点击进入
仅需0.2元,阅读无广告,小说随意下》充值入口《

友情链接