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星际美食达人-分卷阅读109
能程序设了限制,只有粉丝值五百以上并关注时间超过一个月的才能评论。
霎时,弹幕一下子就清爽许多了。
“我的直播间就是我的地盘,我的地盘我自己做主,大家没必要跟他们去争论,到时候我们用事实说话。”
【支持杏子,我们用事实打脸。】
【期待啊,我喜欢这种打脸剧情了,以少胜多!】
【真理是掌握在少数人手中的,同理,美味也是。】
“谢谢大家的信任,到时候不会让大家失望的。今天提早开直播,主要是做酸菜。”
“酸菜就是腌制品,相信大部分人都没吃过。大家先别着说酸菜是腌制品,含有什么有害元素之类的。”
“很多时候,抛开剂量谈毒量挺扯的。一样有偏性的东西,你顿顿吃,天天吃,能不出问题?”
“比如肉,你长期只肉不吃蔬果,就不会有问题?比如苦瓜偏寒,吃多了脾胃不难受?”
“不多说了,显得我在教训大家似的。大家看看直播间的名字,美食探险,既然是探险,那就不需要考虑那么多!”
“但是大家可以放心,我是不会拿自己的身体和生命开玩笑的。”林杏拨弄着竹筐里的芥菜,晾了一晚上又一上午,已经有些蔫了。
林杏打算用两种方法,一种晒得蔫了后用盐揉了后,加入姜片、辣椒、蒜瓣等揉出汁水后放入缸中压实并密封。
另一种就是把芥菜用开水烫过之后再来腌,比前一种方法更快能吃。
腌酸菜有太多种做法了,有的会香料、加醋、糖、酒等,加上比例不同,出来的风味也多种多样。
既然是直播,林杏也没有做太复杂的,让网友们有一个比较直观的感受。
事实上,腌酸菜这种事挺悬的,同一个方子,有的人腌的就超级好吃,有的人做出来的就一股酸腐味,反正奇特得很。
【看起来好简单啊!很容易就学会的样子。】
【酸菜真的有那么好吃吗?看主播对它赞不绝口,我都有点好奇了。】
【刚才你们没听杏子妈妈说的话吗?据说非常好吃。】
“酸菜就是吃它的那股酸香味,以及爽脆的口感,非常解腻。不过也有人不喜欢这种味道,根据个人喜好选择合适的食物,没有毛病。”
林杏边说边走进厨房,“昨天我奶奶给我寄的酸菜还有一点,我做两道菜给大家尝尝,喜欢吃酸的朋友,我相信你们会爱上它的。”
她把冰箱里的密封盒拿出来,一打开,酸菜的那股香味就冲了出来。
跟进厨房的直播器忠实地记录下酸菜的颜色以及香味,佩戴着全息模拟器的网友们很快就闻到了这股味道。
有人皱眉,有人一脸陶醉。
【我就特别喜欢吃酸,这味道太可以了,杏子姐,冲啊!】
躲猫猫打赏主播一只狸花猫:“杏子,用这个酸菜做个面饼。”
东来西往打赏主播一只大橘猫:“杏子,用这个菜炒肉。”
……
一脸几个打赏,都是点名要做菜的,一群网友也不知道酸菜可以跟什么食材配,纷纷提意见。
九条龙打赏主播一只布偶猫:“主播,有本事就用这个酸菜来炒猪大肠。”
事实上,九条龙之前觉得林杏说一道闻着臭吃着香的菜,最大的可能就是猪大肠了。
但现在看情况,就不确定了,就决定打赏试探一下。
“感谢大家的打赏,不过我没办法一一把这些菜做出来,毕竟酸菜有限。”
林杏笑着拉开冰箱:“我们来看看冰箱里有什么吧。”
冰箱里翻出来一块三层肉,一块揉好的面团,以及一包的鸭胗、鸡胸肉等等。
林杏还没开口,弹幕上热闹极了,已经替她选出了两样食材。
让她惊讶的是,弹幕上大部分都是选择鸭胗的,其次才是面团,很显然的,他们都觉得酸菜和这两样食材很不好搭配。
林杏笑眯眯的,大家以为给她出难题,实际上这些菜她在华国时可没少吃。
“行,就按大家选的来,面团和鸭胗。”
林杏拿出鸭胗,开始处理,光是清洗就好好几遍,完后还要用姜片、料酒等腌渍一遍再清洗掉,最后改刀。
酸菜洗净,分成细条切细,三层肉去皮切丁,炸得微微焦黄时,倒入部分酸菜,翻炒一会即可。
她打算做酸菜饼。
酸菜饼放锅里小火煎着,林杏另起一个锅,开始爆炒酸菜鸭胗。
因为鸭胗的腥味可能有点重,林杏还准备了花椒、辣椒、姜丝等配料。
炒鸭胗火要大,速度要快,下酱油、料酒等调味料的时机要抓住,啊翻炒几下就得出锅,免得鸭胗的口感干巴巴的。
做好的酸菜鸭胗酸香扑鼻,鸭胗一点腥味都没有,但裹着薄薄的酱汁,爽脆可口,略微有点酸、辣,超级下饭。
林杏把炒好的酸菜放在料理台上,看着把锅里的酸菜饼夹出来摆盘。
“其实我觉得酸菜包子会更好吃,不过酸菜饼也不错,外皮煎得酥脆,内里的酸菜吸收了猪油,酸香润口,夹着焦香的肉丁,非常有嚼劲。”
她说着,把掰开的酸菜饼让直播器来几个特写,就迫不及待地咬了一口。
太香了,酸菜并的馅料并不干,汁水稍稍浸润了饼皮,反而让饼皮的更香了。
许久没吃到酸菜饼,这味道太怀念了。
【太好吃了,这个芥菜我一直不喜欢吃的,但为什么腌制后的口感会这么好?】
【原来还能这样子做吗?】
【主播,这酸菜我们能学吗?】
【杏子姐,求求你多授权些小吃吧,小丸子和车轮饼好难买啊,代购都买不到。】
【就着杏子姐的视频,我可以多吃一碗饭。】
【举手,我也是,这味道真的太香了,让人胃口大开。】
【嘻嘻,那些不能发言的人,你们有没有试吃呀?】
【就没有杏子姐做不成的食物,杏子姐,加油!】
“这个酸菜也不是我发明的,我相信星际中肯定有人吃酸菜,并且擅长腌酸菜,大家可以自行学习,欢迎大家分享自己的心得。”
【呜呜呜,杏子姐,你要下播了吗?舍不得。】
“其实没有,今天的直播内容还没正式开始呢,刚才只是开胃菜。这次直播因为含有商业推广,所以有介意的朋友可以不看。”
林杏看看时间,差不多该准备午饭了,她取出来一个箱子,里头都是星宝调味厂寄来的样品。
“这个箱子里都是调味品,产自星宝调味品有限公司,大家在星网上就可以搜到相关信息。”
“这里头的有不少的调味料,大家会比较陌生,我做午饭时给大家介绍一下它们的用法,如果平常有下厨的朋友,可以留意一下,说不定哪天就用到了呢。”
“不过刚才大家也看到了,我家现在冰箱里没什么食材了,所以大家说下自己家最常吃的食材,我选几样,用这些调味料做出来,怎么样?”
第88章 凉拌汁
林杏已经很久没有让网友们选食材了, 她话音刚落,弹幕上就密密麻麻的,都是网友们平时常吃的食物。
林杏看了一下, 鱼类、海鲜类是最多的,其次是牛肉, 而鸡鸭猪都是挑部位的。
按照她的理解, 现在星际人的肉类使用习惯跟古地球的西方国家有点像。
烹饪也简单, 尽可能地吃原味。
这样下来, 很多部位的食材都是不吃的, 这些食材会吃的人少,大部分都是会制作成宠物粮食、鱼饲料等。
也是这几年复古餐馆开始出现, 星网的生鲜店才开始做出调整,要不然林杏之前也不好买到想要的食材。
其实林杏不打算做鱼的, 尽管鱼的呼声很高,星际关于鱼的做法相对来说要多点。
她想了想, 决定还是用抽奖的方式, 但暗戳戳地把鱼类给去掉了。
最后一看, 分别是猪肉、牛腩、鸭边腿,而蔬菜则是西芹、西红柿、青瓜。
“说真的, 大家常吃的食材让我有些惊讶,比我想象中的少太多了。”
霎时,弹幕一下子就清爽许多了。
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【期待啊,我喜欢这种打脸剧情了,以少胜多!】
【真理是掌握在少数人手中的,同理,美味也是。】
“谢谢大家的信任,到时候不会让大家失望的。今天提早开直播,主要是做酸菜。”
“酸菜就是腌制品,相信大部分人都没吃过。大家先别着说酸菜是腌制品,含有什么有害元素之类的。”
“很多时候,抛开剂量谈毒量挺扯的。一样有偏性的东西,你顿顿吃,天天吃,能不出问题?”
“比如肉,你长期只肉不吃蔬果,就不会有问题?比如苦瓜偏寒,吃多了脾胃不难受?”
“不多说了,显得我在教训大家似的。大家看看直播间的名字,美食探险,既然是探险,那就不需要考虑那么多!”
“但是大家可以放心,我是不会拿自己的身体和生命开玩笑的。”林杏拨弄着竹筐里的芥菜,晾了一晚上又一上午,已经有些蔫了。
林杏打算用两种方法,一种晒得蔫了后用盐揉了后,加入姜片、辣椒、蒜瓣等揉出汁水后放入缸中压实并密封。
另一种就是把芥菜用开水烫过之后再来腌,比前一种方法更快能吃。
腌酸菜有太多种做法了,有的会香料、加醋、糖、酒等,加上比例不同,出来的风味也多种多样。
既然是直播,林杏也没有做太复杂的,让网友们有一个比较直观的感受。
事实上,腌酸菜这种事挺悬的,同一个方子,有的人腌的就超级好吃,有的人做出来的就一股酸腐味,反正奇特得很。
【看起来好简单啊!很容易就学会的样子。】
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【刚才你们没听杏子妈妈说的话吗?据说非常好吃。】
“酸菜就是吃它的那股酸香味,以及爽脆的口感,非常解腻。不过也有人不喜欢这种味道,根据个人喜好选择合适的食物,没有毛病。”
林杏边说边走进厨房,“昨天我奶奶给我寄的酸菜还有一点,我做两道菜给大家尝尝,喜欢吃酸的朋友,我相信你们会爱上它的。”
她把冰箱里的密封盒拿出来,一打开,酸菜的那股香味就冲了出来。
跟进厨房的直播器忠实地记录下酸菜的颜色以及香味,佩戴着全息模拟器的网友们很快就闻到了这股味道。
有人皱眉,有人一脸陶醉。
【我就特别喜欢吃酸,这味道太可以了,杏子姐,冲啊!】
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东来西往打赏主播一只大橘猫:“杏子,用这个菜炒肉。”
……
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事实上,九条龙之前觉得林杏说一道闻着臭吃着香的菜,最大的可能就是猪大肠了。
但现在看情况,就不确定了,就决定打赏试探一下。
“感谢大家的打赏,不过我没办法一一把这些菜做出来,毕竟酸菜有限。”
林杏笑着拉开冰箱:“我们来看看冰箱里有什么吧。”
冰箱里翻出来一块三层肉,一块揉好的面团,以及一包的鸭胗、鸡胸肉等等。
林杏还没开口,弹幕上热闹极了,已经替她选出了两样食材。
让她惊讶的是,弹幕上大部分都是选择鸭胗的,其次才是面团,很显然的,他们都觉得酸菜和这两样食材很不好搭配。
林杏笑眯眯的,大家以为给她出难题,实际上这些菜她在华国时可没少吃。
“行,就按大家选的来,面团和鸭胗。”
林杏拿出鸭胗,开始处理,光是清洗就好好几遍,完后还要用姜片、料酒等腌渍一遍再清洗掉,最后改刀。
酸菜洗净,分成细条切细,三层肉去皮切丁,炸得微微焦黄时,倒入部分酸菜,翻炒一会即可。
她打算做酸菜饼。
酸菜饼放锅里小火煎着,林杏另起一个锅,开始爆炒酸菜鸭胗。
因为鸭胗的腥味可能有点重,林杏还准备了花椒、辣椒、姜丝等配料。
炒鸭胗火要大,速度要快,下酱油、料酒等调味料的时机要抓住,啊翻炒几下就得出锅,免得鸭胗的口感干巴巴的。
做好的酸菜鸭胗酸香扑鼻,鸭胗一点腥味都没有,但裹着薄薄的酱汁,爽脆可口,略微有点酸、辣,超级下饭。
林杏把炒好的酸菜放在料理台上,看着把锅里的酸菜饼夹出来摆盘。
“其实我觉得酸菜包子会更好吃,不过酸菜饼也不错,外皮煎得酥脆,内里的酸菜吸收了猪油,酸香润口,夹着焦香的肉丁,非常有嚼劲。”
她说着,把掰开的酸菜饼让直播器来几个特写,就迫不及待地咬了一口。
太香了,酸菜并的馅料并不干,汁水稍稍浸润了饼皮,反而让饼皮的更香了。
许久没吃到酸菜饼,这味道太怀念了。
【太好吃了,这个芥菜我一直不喜欢吃的,但为什么腌制后的口感会这么好?】
【原来还能这样子做吗?】
【主播,这酸菜我们能学吗?】
【杏子姐,求求你多授权些小吃吧,小丸子和车轮饼好难买啊,代购都买不到。】
【就着杏子姐的视频,我可以多吃一碗饭。】
【举手,我也是,这味道真的太香了,让人胃口大开。】
【嘻嘻,那些不能发言的人,你们有没有试吃呀?】
【就没有杏子姐做不成的食物,杏子姐,加油!】
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“这里头的有不少的调味料,大家会比较陌生,我做午饭时给大家介绍一下它们的用法,如果平常有下厨的朋友,可以留意一下,说不定哪天就用到了呢。”
“不过刚才大家也看到了,我家现在冰箱里没什么食材了,所以大家说下自己家最常吃的食材,我选几样,用这些调味料做出来,怎么样?”
第88章 凉拌汁
林杏已经很久没有让网友们选食材了, 她话音刚落,弹幕上就密密麻麻的,都是网友们平时常吃的食物。
林杏看了一下, 鱼类、海鲜类是最多的,其次是牛肉, 而鸡鸭猪都是挑部位的。
按照她的理解, 现在星际人的肉类使用习惯跟古地球的西方国家有点像。
烹饪也简单, 尽可能地吃原味。
这样下来, 很多部位的食材都是不吃的, 这些食材会吃的人少,大部分都是会制作成宠物粮食、鱼饲料等。
也是这几年复古餐馆开始出现, 星网的生鲜店才开始做出调整,要不然林杏之前也不好买到想要的食材。
其实林杏不打算做鱼的, 尽管鱼的呼声很高,星际关于鱼的做法相对来说要多点。
她想了想, 决定还是用抽奖的方式, 但暗戳戳地把鱼类给去掉了。
最后一看, 分别是猪肉、牛腩、鸭边腿,而蔬菜则是西芹、西红柿、青瓜。
“说真的, 大家常吃的食材让我有些惊讶,比我想象中的少太多了。”
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