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直播做饭后爆红了-分卷阅读44

感受到脆脆甜甜的笋尖在口腔中漾开时的奇妙感受。
  郁真细细咀嚼油焖笋时,味觉灵敏的部份观众,甚至能尝出煮过后的笋内包裹着的鲜美鸡汤汁水。
  【鹿以素为天】:油焖笋带着一点肉类的荤味,作为一道素菜,吃起来像是荤菜,很过瘾。
  【在减肥的嘤嘤】:油焖笋好下饭!如果能将油焖笋的酱汁混在饭里,甜甜咸咸……
  “油焖笋的酱汁算比较油。”郁真道,“所以直接混在饭里,可能口感上会显得有些油腻。酱汁与清甜的脆笋更配。”
  “当然,如果你们想吃盖浇饭,我觉得……”
  郁真掀开了麻婆豆腐的锅盖,香辣中混合着微麻的气息袭来。
  “麻婆豆腐会更适合。”
  郁真往锅中放入盐糖进行最后的调味,最后她将淀粉水倒入锅中勾芡。
  麻婆豆腐的酱汁逐渐变得浓稠,倒在中间炖煮的豆腐染上了一层不均匀的红色。
  郁真拿起铲子。
  沉重的铲子,在郁真手里像是一根轻盈的竹竿。
  郁真灵巧地绕着锅的边缘翻炒着豆腐,在锅铲碰到豆腐时,郁真又会及时地放轻力道。
  郁真单手将锅倾斜,锅铲绕过豆腐舀起酱汁,再次浇在豆腐的外层上。
  很快,每一块豆腐块都均匀裹上了油亮的红色酱汁,没有任何一小块豆腐被郁真弄散。
  郁真拿起一个干净的盘子,她将锅中的麻婆豆腐铲起,倒入盘中。
  “炒嫩豆腐其实很简单。”郁真道,“力度放轻,顺着锅边往下铲,很容易将豆腐铲起。”
  “或者可以将锅斜放,舀起酱汁,慢慢地往豆腐上淋。”
  “麻婆豆腐吃一个‘嫩’字,所以在炒豆腐时,切记炒制时间不要太长。”
  郁真说完,麻婆豆腐出路。
  她伸手抓了把切好的葱花,洒在麻婆豆腐上。
  智脑切了近景。
  艳红的豆腐缀着翠绿的葱花,散发着迷人的辣味香气,引得人口水直流。
  【大蓝蓝】:太厉害了!主播做的豆腐几乎完好无损!
  【猪猪肉】:怪不得我以前做豆腐经常失败,都怪我翻炒的力度太大了。
  【猪猪肉】:往豆腐上浇汁,促进豆腐入味,这样的做法我还是第一次见!
  【采阿喵的小野狼】:主播尝尝麻婆豆腐呗。我想知道它到底有多下饭。
  “心急吃不了热豆腐。”郁真笑道,“我需要先晾一下麻婆豆腐。”
  “手撕鸡现在冰得差不多了,等我挑个酱汁。”
  郁真从冰箱中拿出撕好的鸡腿肉,现在的鸡腿肉冰得正好。
  郁真拿出一个小碗,倒入蒜,葱,生抽等调味料,然后撒上一把干辣椒,倒上剩下的鸡汤,用筷子搅和均匀,往鸡腿肉上一倒。
  【猪猪肉】:手撕鸡做好了?
  “没有。”郁真道,“还差最后一个调味料。”
  【卉卉酱】:什么调味料?
  “热油。”
  热油也能做调味料?
  直播间内的观众们愣住了。
  郁真热起了锅,她在锅中加了点油。
  锅中的油热,郁真端起锅,将油浇到鸡腿肉上。
  “兹拉——”一声响,接触到热油的鸡腿肉的皮迅速缩紧。
  郁真再次拿起筷子,将鸡腿肉完全拌开。
  “现在,手撕鸡才算是完全做好了。”
  作为一道凉拌菜,凉拌手撕鸡从外表上看其貌不扬,闻上去也远远没有油焖笋和麻婆豆腐香。
  这样一道散着丝丝凉意的凉菜,能好吃吗?
  郁真正准备夹起一块凉拌手撕鸡时,熊猫崽再次抱住了她的腿。
  “吱!”
  熊猫崽这次是“有备而来”。
  它双爪捧着它的黑白饭碗,高高地举过头顶,豆豆眼紧紧盯着郁真。
  “吱吱!”
  它要加笋!它要吃春笋尖尖!
  “前面给你加了不少油焖笋。”郁真又给熊猫崽碗里填了几勺油焖笋,“现在是最后一次加餐。不能再多吃了哦!”
  在听到这是最后一次加餐时,捧着装满油焖笋碗的熊猫崽,情绪有些低落。
  一共就两大碗油焖笋,还不够它塞牙缝……
  熊猫崽眨了眨豆豆眼,叼着碗跑到了用餐地点。
  它看着正在试吃手撕鸡的郁真,和郁真智脑旁不远处的油焖笋,豆豆眼转动了一瞬。
  熊猫有多大胆,地有多大产。
  熊猫崽咽了咽口水,它放下了捧在手心里的油焖笋。
  直播间内,郁真夹起了一筷子的手撕鸡。
  郁真在手撕鸡里放的辣椒并不少,所以她这一筷子手撕鸡,缀着好几片红彤彤的辣椒。
  她将手撕鸡放入口中。
  冰过的手撕鸡和煮烂的鸡腿与炸鸡口感都不同,手撕鸡的鸡肉入口时更加地脆嫩。
  与春笋一起炖煮的鸡腿肉自带春笋的清香,鸡腿肉咬起来肉质紧实又不干柴。
  受到热油浇灌的鸡皮部份迅速紧缩,多了一份脆的口感,却一点都不难嚼。
  醋的酸味中和了一部分手撕鸡的辣味,所以就算是吃不了辣的观众,也能毫无压力地接受手撕鸡的辣度。
  手撕鸡自带着清爽的辣味,又有混着油香的酱汁间有糖来提鲜。
  【小李是帅犬】:又是一道让人上头的菜。
  【进击的小仓鼠】:吃了一口手撕鸡,我还想吃第二口,第三口……手撕鸡的鸡肉嚼起来真的太香了!
  郁真吃了两口手撕鸡过瘾后,她又将目标转移到了麻婆豆腐上。
  “麻婆豆腐是一道菜,可以直接吃。但我认为,它最好吃的吃法是盖饭。”
  “每个人的口味不同。口味轻的,舀两三勺麻婆豆腐盖在饭上就够了。口味重的,可以多放几勺麻婆豆腐。”郁真道,“我口味偏重,所以多舀了几勺麻婆豆腐。”
  蒸得晶莹剔透的米饭还冒着热气,麻婆豆腐与汤汁一同浇在白色的米饭上,_0_bai_0_nen的米饭迅速被麻婆豆腐的红色染透。
  郁真将浇上麻婆豆腐的米饭用勺子捣了捣。
  方方正正的一小块豆腐,随着郁真一捣,瞬间变成了红白相间的碎块,夹杂在饭粒之间。
  【卉卉酱】:这么完整的豆腐被捣碎了,突然有点心疼豆腐……
  【棉花云朵糖】:心疼豆腐+1
  郁真不以为然地笑笑:“豆腐捣碎后,虽然看上去卖相不太好,但是吃起来更入味。”
  郁真拿出了一个小杯子,她拿出自己放在冰箱里冰好的蜂蜜饮料,往杯子中倒了些。
  【大蓝蓝】:主播,这是什么呀?
  郁真道:“今天有朋友送了我一些蜂蜜,所以我就用它们做了一大瓶蜂蜜饮料。”
  “里面加了黄瓜段,柚子,蜂蜜等,喝起来会有淡淡的清香口感。”
  “可以祛除口中的油腻,还能解辣。”
  “现在,我先试吃麻婆豆腐。”
  郁真拿起筷子,轻轻从盘中夹起一块完好的,淋着红油的_0_bai_0_nen豆腐。
  两根细细的竹筷子间,方方正正的软嫩豆腐在轻轻颤抖。
  “用筷子夹豆腐,难度系数比较大。嫌麻烦,或者夹不上来的观众们,可以直接用勺子舀豆腐。”郁真道,“可以像我先前炒菜一样,从豆腐下方往上舀,就不容易将豆腐弄散弄碎了。”
  郁真将豆腐递至唇边。
  在直播间内上亿人的目睹下,郁真一口吃掉了这块麻婆豆腐。
  瞬间,_0_bai_0_nen软化的豆腐裹挟着烫与辣,在每一名观众的舌尖爆炸。
  麻婆豆腐是刚炒出来的,还冒着热气,入口微烫。
  然而正是这几分烫意,激发了豆腐的鲜甜,增加了麻辣的香味。
  辣,是一种_0_ci_0_ji又让人上瘾的味道。
  鲜嫩的豆腐在郁真的舌尖先是烫,再是辣,辣中又带着几分鲜甜。
  随着郁真的咀嚼,散发着烫辣鲜甜的豆腐,轻易地被咬碎。
  郁真咽下这块豆腐,鲜甜味逐渐褪去,最后给口腔留下了花椒带来的麻意。
  这一份回味无穷的麻味,又勾着观众试图拿起筷子,夹起下一块麻婆豆腐,再次体会这短暂又火热的味觉盛宴。
  然而,这次郁真并没有
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