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穿越梦想田园-分卷阅读216
，出来的味道果然跟仙客来的那道相差不大，所缺的无非就是还没有找准那个精确的配方，不过，只要再让她亲手做上两次，应该能仿得_0_ba_0_jiu不离十。
几人对这道菜赞了一番，今天大家伙儿都忙活得累了，索性早早吃完，梳洗后就各自歇下不提。
…………
“嗨，黑丫，接着！”赵怡然把手上的绳子一抛，站在扶梯上的陈疚⑽⒁煌溲桶焉右话牙淘谑掷铮俺闪耍笱窘悖阏驹缎纯凑庋苫钩伞！?
赵怡然往后退了几步，“稍微在往左边一点儿……好了……就这样。”
陈景咽稚仙釉谖蓍芟碌奶成侠卫蔚卮蛄思父鼋幔獠畔铝朔鎏荩醋盼蓍芟卤蛔约豪玫囊坏赖郎樱滩蛔∵挚欤按笱窘悖庑┛晒涣耍俊?
赵怡然点头，“应该差不多了，咱们把这些腊肉挂到外面几圈，腊肠等会儿挂到里面就成了。”
赵怡然说着就上前掀开盖在腊肉缸上的大竹笠，一掀开上面的盖子，就闻到一股咸肉的香味儿，这里面的野猪肉已经被腌制了一段时间，表层肉的颜色已经变了。
等到把它们拿了出来风上一段时间，外面的这成肥肉的色泽会渐渐变得透明，到时候会带上浓郁的腊香味儿，不管是炖着吃，煮锅子，炒着吃还是做凉拌菜，那味道都是极好的。
“黑丫，等会儿还是我递给你，咱们先把这一缸的挂上，剩下的那些再接着后面来。”赵怡然一边说一边把袖子往上撸了撸，拎着系在两块肉之间的绳子就递给了陈尽?
陈菊驹诜鎏萆希庸遭坏堇吹纳樱阎砣庵苯庸以谏由稀?
两人一个拿一个挂，配合的倒也默契，很快一个缸里的腌肉就见了底。
陈敬犹葑由舷吕矗镒耪遭挥职蚜硗庖豢诟滓餐獗吲擦伺病?
两人连着忙了一上午，总算把所有的猪肉都挂上了绳子。
赵怡然揉了揉有些发酸的胳膊，看着两边的屋檐下都挂满了腊肉，不由自主的就露出一个大大的笑。
陈景烟葑佑峙擦艘幌拢缸欧旁谝慌泽吐崂锩娴睦俺Φ溃罢庑├俺Χ际且疑系穆穑俊?
“不是的，这些都是已经风好的，今儿下晌我爹他们回来就把它们埋到那边的雪堆里面去。”赵怡然指着放在一旁盆子里面的道，“这些是昨儿新灌的，咱们只要把这几个盆子里的挂上就成。”
“成，那咱们还是从这边开始挂，差不多挂到那头也就完了。”陈舅底啪蜕狭颂葑印?
赵怡然直接拿起一根腊肠，上面差不多被她们灌得时候拧成了十几个小段。
“大丫姐，这老些腊肠可能让咱们赶上好几次集了。”陈窘庸颜庖淮⌒牡墓业缴由稀?
“咱也不一定赶集的时候卖，就是周掌柜那儿，我也让我爹给他捎了一些过去。”这些日子，赵家前后灌了差不多近两千斤的腊肠出来，除了本地偏咸口的、南方带点儿甜口的，赵怡然还分别灌了香辣的、麻辣的和烟熏味的。
昨儿刚好第一批灌好的腊肠已经风干好，赵怡然晚上就把几种口味的分别蒸了几根，让赵家人品尝后，口味得到几人的一致认同。
今天正好要往仙客来送小油菜，赵振兴就把几种口味腊肠给周掌柜各捎了两根过去。
等到书哥儿和棋哥儿回来的时候，赵怡然和陈玖饺艘裁畹牟畈欢唷?
赵怡然打来热水，和陈景咽窒锤删唬溉松峡蛔耍恢贝粼谖菽诘亩荆岩恢蔽嬖谝慌月由系某允掣溉硕肆松侠矗案纭⒔悖忝强斐浴！?
赵怡然伸手摸了下她手，见她小手肉呼呼暖和和的，便叮嘱道，“要是出了屋子，自己要把外面的大衣裳穿上，这两天爹娘都比较忙，大姐也要开始准备赶集的串串，你要照看好你自己。”
小丫头点点头，“嗯，二丫呆在屋里哪儿也不去，我帮着叠纸袋儿。”
赵怡然看着炕桌旁的一个笸箩里面已经叠了一多半的纸袋，不由得笑着摸摸她头上的小包包，“二丫真乖，回头赶集卖了银子，二丫就可以自己给自己买花带了。”
“也给大姐和娘买。”小丫头被夸得小脸红通通的。
惹得一旁的书哥儿忍不住逗她道，“那二丫给不给大哥买？”
“还有我还有我！”棋哥儿也在一旁起哄。
二丫看看书哥儿又看看棋哥儿，再看看先前她没有提名的陈荆ち伺ぷ约旱男∨质郑奥颉悸颉墒嵌久挥姓饷炊嗲?
第二百八十四章 力气活
赵怡然看着她这副为难的小模样，忙笑着道，“没事儿，到时大姐给你钱。”
小丫头一听，立马就依偎到赵怡然身侧，“谢谢大姐！”
赵怡然一边招呼陈境苑梗槐叩溃昂谘荆獯胃霞愦蛩愠龆嗌俦厩俊?
陈鞠肓讼氩诺溃耙唬乙渤鑫辶揭影伞！?
赵怡然听了点点头，“那成，反正你原先还有五十两银子在我这边，我直接从这里面给你拿了，到时候赶完集回来我一并结算给你。”
陈咎肆Φ阃罚罢庑┐笱窘隳惆镂易鲋骶统桑凑庑┤兆游乙驳孟辛耍咏穸嘉揖透拍阋坏烂睿猩痘罴拼笱窘隳阋脖鸶铱推！?
“当然。”赵怡然一边吃一边看了一旁早就解冻好的几盆牛肉，笑着道，“下晌就有一个活计需要你出大力气才能干成，你可得多吃些。”
“力气活儿，没事儿，包在我身上。”陈炯辛艘豢槔俺Ψ诺阶炖铮罢婧贸浴！?
等到几人吃完午饭，碗筷啥得留着书哥儿收拾。
赵怡然把早就解冻好的牛肉拿起一大块用清水冲洗一遍，去除上面的一些膜筋，切成约莫成人手掌见方的块状，等到把这一大块牛肉全部切完。
她把切好的牛肉放在，早先让赵振兴搬进来的一块约莫一米见方的青石板上。
赵怡然拿来两根像擀面杖一样粗细的铁棍儿，用湿巾子把铁棍擦洗干净。
赵怡然刚举起铁棍想挥向案上的牛肉，谁知铁棍刚被她举起半截，胳膊就突然失力，一下子就直接落到牛肉上，只发出“啪哒……”两声轻响。
一旁的陈炯耍挥尚Τ錾拔笱窘悖饬ζ疃故侨梦依窗伞！彼槐咚狄槐咝ψ派焓纸庸遭皇稚系牧礁鳌?
赵怡然被自己刚刚的举动也弄得有些赧然，她没想到这两根铁棍举起后竟然这般沉，她刚刚举起来之后还没使上劲儿，就自由落体般的掉落下来。
她让到一边，叮嘱道，“你力气也不要一下子使得太大，当心把这块大青石给敲散了。”
“哎。”陈居σ簧倨鸸髯泳拖蚺Ｈ馇萌ィ髀湎拢挥傻梅⒊鲆簧撩频纳臁?
赵怡然上前看了下，被铁棍击中的那两块牛肉，已经微微凹陷下去，肉的纹理都因为大力击打的原因有些变了样，她满意的点头，叮嘱陈黑丫，“就这样敲，尽量两根铁棍的力气一致，等到把这些牛肉敲烂，你再停手。”
陈镜阃罚志僮盘鳎仁鞘源蛄肆较拢阌薪谧嗟那么蛄似鹄础?
赵怡然也不耽搁，拿起一旁盆里的牛肉，也赶紧处理起来。
赵怡然把自己切好的牛肉陆陆续续的添加到青石上，随着陈镜那么颍鹊囊恍┡Ｈ庖丫ソケ磺美茫闪巳饨吹哪Ｑ?
赵怡然拿过一旁的盆子，按比例往里面添上一些盐、虾粉、胡椒粉、淀粉之类的调料，她把调料拌匀后，洒一些在肉酱上，让陈炯绦么颍敝寥饨赐耆淮蚶茫钪涨贸筛嘧础?
她一边看一边满意的点点头，“剩下的牛肉也敲成这般就算是差不多了。”
如此反复，等到陈景阉信Ｈ馊壳贸筛嘧矗饺酥泵盍私礁鍪背健?
赵怡然刚把敲好的所有牛肉分别装到三个盆子里，看着装了这满满三大盆的牛肉，她忍不住笑出声，“这些等会儿得做成多少牛肉丸。”
她话音才落下，陈净姑焕吹眉按罨埃罘康拿帕弊泳捅蝗舜油饷嫦破穑侨ド焦让盍舜蟀
几人对这道菜赞了一番，今天大家伙儿都忙活得累了，索性早早吃完，梳洗后就各自歇下不提。
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“嗨，黑丫，接着！”赵怡然把手上的绳子一抛，站在扶梯上的陈疚⑽⒁煌溲桶焉右话牙淘谑掷铮俺闪耍笱窘悖阏驹缎纯凑庋苫钩伞！?
赵怡然往后退了几步，“稍微在往左边一点儿……好了……就这样。”
陈景咽稚仙釉谖蓍芟碌奶成侠卫蔚卮蛄思父鼋幔獠畔铝朔鎏荩醋盼蓍芟卤蛔约豪玫囊坏赖郎樱滩蛔∵挚欤按笱窘悖庑┛晒涣耍俊?
赵怡然点头，“应该差不多了，咱们把这些腊肉挂到外面几圈，腊肠等会儿挂到里面就成了。”
赵怡然说着就上前掀开盖在腊肉缸上的大竹笠，一掀开上面的盖子，就闻到一股咸肉的香味儿，这里面的野猪肉已经被腌制了一段时间，表层肉的颜色已经变了。
等到把它们拿了出来风上一段时间，外面的这成肥肉的色泽会渐渐变得透明，到时候会带上浓郁的腊香味儿，不管是炖着吃，煮锅子，炒着吃还是做凉拌菜，那味道都是极好的。
“黑丫，等会儿还是我递给你，咱们先把这一缸的挂上，剩下的那些再接着后面来。”赵怡然一边说一边把袖子往上撸了撸，拎着系在两块肉之间的绳子就递给了陈尽?
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两人一个拿一个挂，配合的倒也默契，很快一个缸里的腌肉就见了底。
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两人连着忙了一上午，总算把所有的猪肉都挂上了绳子。
赵怡然揉了揉有些发酸的胳膊，看着两边的屋檐下都挂满了腊肉，不由自主的就露出一个大大的笑。
陈景烟葑佑峙擦艘幌拢缸欧旁谝慌泽吐崂锩娴睦俺Φ溃罢庑├俺Χ际且疑系穆穑俊?
“不是的，这些都是已经风好的，今儿下晌我爹他们回来就把它们埋到那边的雪堆里面去。”赵怡然指着放在一旁盆子里面的道，“这些是昨儿新灌的，咱们只要把这几个盆子里的挂上就成。”
“成，那咱们还是从这边开始挂，差不多挂到那头也就完了。”陈舅底啪蜕狭颂葑印?
赵怡然直接拿起一根腊肠，上面差不多被她们灌得时候拧成了十几个小段。
“大丫姐，这老些腊肠可能让咱们赶上好几次集了。”陈窘庸颜庖淮⌒牡墓业缴由稀?
“咱也不一定赶集的时候卖，就是周掌柜那儿，我也让我爹给他捎了一些过去。”这些日子，赵家前后灌了差不多近两千斤的腊肠出来，除了本地偏咸口的、南方带点儿甜口的，赵怡然还分别灌了香辣的、麻辣的和烟熏味的。
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今天正好要往仙客来送小油菜，赵振兴就把几种口味腊肠给周掌柜各捎了两根过去。
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赵怡然看着炕桌旁的一个笸箩里面已经叠了一多半的纸袋，不由得笑着摸摸她头上的小包包，“二丫真乖，回头赶集卖了银子，二丫就可以自己给自己买花带了。”
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