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穿越梦想田园-分卷阅读217
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“爹，娘，回来了……”
“叔，婶子……”
一直安静呆在一旁看着赵怡然和陈久畹亩荆饣岫灿侠矗焓掷爬钍系囊陆牵澳铩?
赵振兴和李氏见到几人，也笑呵呵的问几人午饭有没有按时吃，听到二丫说了自己如何照看着炉子如何让哥哥姐姐吃上热腾腾的饭菜，李氏不由得笑眯了，抱着她，对着她的小脸蛋就亲了一口。
这边赵怡然一边招呼两人把手洗干净，一边道，“正好爹娘你们回来了，现在这些牛肉酱还要用力拌下才成，你们是歇会儿再干，还是……”
赵振兴把擦好手的布巾子放到一边，“先拌了再说，这些牛肉今儿可是还要做成丸子的，咱们得赶紧的。”
李氏也点点头，“大丫，你就说说咋拌就成。”
赵怡然指着地上几个盆子，“算上黑丫，正好你们一人一盆，你们得把这些肉酱顺着一个方向拌匀，最后全部盘成团，不散不粘手才成。”
三人听了，都点点头，各自在一个盆子面前蹲下身，下手拌了起来。
赵怡然看着他们三人忙活了一阵，见他们都是按照要求顺着一个方向在搅拌，便也放下心，又叮嘱几句，才丢开手忙活自己的去了。
她把外面一口锅里添上早就熬好的高汤，又添了一些开水进去，直至锅里约莫有了半锅水，她才停下手，盖上锅盖。
她坐到灶膛前，生起火来，等到锅里的汤水烧滚，她立刻停了火。
那边陈竞驼哉裥说牧ζ笮枳永锏娜飧嘁丫话枇私ソコ尚停遭辉谝慌钥戳耍辈皇碧嵝鸭溉讼率值牧Φ篮褪质啤?
“爹和黑丫的这两盆好了。”终于，赵怡然开口提示两人可以停手，她上前伸出手，在盘好的一整坨牛肉膏上按了按，随着她的力道，那块被按住的地方，很快便凹陷下去，随着她的手移开，那块原本凹陷下去的地方有很快恢复原状。
她看了看自己的手指，发现上面并没有沾上这些牛肉膏，她又依次在几处都按了按，见都跟先前一般模样，笑着点头，“成了。”
几人见她这般，也笑了起来，赵振兴上前接过李氏手上的那盆，“你帮着大丫她们做丸子去，剩下的我来就成。”
李氏点头，问赵怡然，“大丫，那咱现在是不是可以把这丸子做起来了？”
第二百八十五章 牛肉丸
“当然。”赵怡然又打来温水，让李氏和陈鞠垂郑澳锏然岫镂易鐾枳影桑透勖峭Ｗ稣ㄍ枳幽前憔统伞！?
李氏把手上的水擦干，“行，我把这盆子搬到这灶台上来，等会儿做起来也方便些。”
赵怡然没有意见，她把笊篱和一个干净木桶拿了放在一旁，她坐到灶膛跟前，把之前盖在柴火上的灰拨开，放上一把茅草，火苗儿一下子就窜了上来。
刚刚煮开的那个高汤锅里，不过一会儿工夫，锅里的汤水就冒起了热气，赵怡然招呼道，“娘，可以了把丸子下下去了。”
李氏应一声，用手抓了肉膏，手握成拳，拇指和食指中间挤出丸状，李氏用勺子快速一抹，放到锅里，一个牛肉丸就落到汤水里。
赵怡然招呼一旁的二丫，让她帮忙照看起灶膛里的柴火。
赵怡然等到李氏往锅里放了约莫二十来个牛肉丸，提醒道，“娘，先停手，等这些煮熟了，咱们尝过了再往锅里下。”
“好。”李氏应声停了手。
不过半盏茶功夫，锅里很快烧滚，原先还沉在锅底的牛肉丸，渐渐就漂浮了起来，赵怡然又等它们煮了片刻，才拿起笊篱，把它们分别捞到两个盘子里。
她往两个盘子里面分别添上红油和辣酱，拿来竹签，分别用竹签扎上沾了不同酱料的牛肉丸，“来，都尝尝，看看这两种口味的牛肉丸味道咋样？”
花了这老些精力做出来的牛肉丸，就连李氏都没有拒绝，几人纷纷接过竹签子。
“哎呦！”李氏才咬了一口，就忍不住轻呼一声，她把嘴里咬下去的一小口仔细咀嚼了片刻，才咽了下去，她冲赵怡然点头，一双慈爱的眼睛里满是惊讶，“大丫，这丸子跟咱以往吃过的丸子咋都不一样？”
“那当然，娘觉得好吃吗？”赵怡然刚刚也尝了一口，入口爽滑，嫩脆弹牙。跟自己印象中的味道几乎没有区别，甚至在口感上还要更胜一筹。
还没等李氏回答，赵振兴已经给出了肯定的答案，“好吃，非常好吃！”
他已经把竹签子上的两个牛肉丸吃下去了，这会儿还微微砸吧了下嘴，显然还在回味，赵怡然笑着接过他手上的竹签子，又给他扎了两个，“爹觉得咱这牛肉丸子好不好卖？”
“肯定好卖。”赵振兴笑着接过她递来的竹签，再次给了一个肯定的回答。
一旁抓住竹签正啃得津津有味的二丫一边吃一边含糊不清的道，“……好七……好…七…”
陈境酝炅礁觯膊凰祷埃苯幽米胖袂┳釉谂套永锩娓约涸狭礁觯妥揭慌月烦⑷チ耍崭樟礁鎏懔耍襦鹜淘姘愕镁统粤讼氯ィ姑贿泼龈鼍咛宓奈兜溃礁鐾枳泳兔涣耍饬礁鏊蛩愫煤玫叵钙芬幌隆?
那边李氏已经吃完两个，她把手上的竹签子放到一边。
锅里已经再次烧滚，李氏的手上就开始不停地忙活起来，不过片刻，就下了不少丸子下去。
赵怡然见锅里已经下了不少的牛肉丸，便也快速的把自己竹签上的两个吃完，等到锅里再一次烧滚，她示意李氏停手。
她用笊篱先在锅里搅了一下，见到牛肉丸都已经漂浮起来，直接用笊篱把锅里的牛肉丸全数捞到一旁的木桶里。
“娘，可以放了。”赵怡然把笊篱搁到一旁，示意李氏继续。
等到李氏手上这一盆牛肉被用了差不多一半，书哥儿和棋哥儿两人也回来了。
两人一进屋子，就同时开口问，“今儿这是又做了啥？咋这般香？”
赵怡然看着放在一旁的盘子里面还剩了几个牛肉丸，用笊篱装了，放到锅里烫了一会儿，就放到盘子里，招呼两人，“你俩来尝尝，这是今天刚做的牛肉丸。”
书哥儿放下手上的书包，忙把手在一旁的盆子里面洗了一下，才上前端起盘子，先是深深的吸一口气，“嗯，是真香。”
棋哥儿一把把书包放到炕上，立马就围了过来，“这就是大姐念了许久的牛肉丸，哇，怎么跟个小球似的？”
赵怡然听他这一说，不由得笑道，“它是真跟球一样，不信你们夹一个起来，回头再落盘子里，它准能弹起来。”
棋哥儿听赵怡然如此说，不由得有些跃跃欲试，他一边让书哥儿赶紧把盘子放到炕桌上，一边有些兴奋的去拿了筷子，他小心的夹起一个，离了盘子约莫一尺高，他筷子一歪，牛肉丸就掉落在炕桌上。
牛肉丸落在炕桌上，顺着惯性又往上弹跳了起来。
“哈哈……”棋哥儿不由得拍手笑了起来。
只是还未等他的笑声落下，那牛肉丸又直直往下落，眼见着就要掉到炕上，他忙上前伸手去接，那边书哥儿也伸出手，抢先一步就接到快要掉落在炕上的牛肉丸。
“好了，别玩了。”书哥儿一把拉过棋哥儿，让他在炕上坐好，看着被自己接在手里牛肉丸，不由得庆幸自己刚刚洗过手。
他把牛肉丸送到嘴边咬了一口，入口又脆又弹，有些出乎他意料之外的口感，他一边嚼一边点头，“真不错，怪不得大丫心心念念好些日子。”
他这边才把手上的一个吃完，那边棋哥儿已经连吃了两个，两边脸颊都被撑得鼓鼓得，书哥儿见他这样，忍不住要伸手过去戳他，小家伙忙伸手捂着自己的脸，嘴里发出“唔……唔……”的声音。
赵振兴已经把剩下的那盆全部拌好，正一边洗手一边跟书哥儿道，“好了，你也别逗他，仔细呛着了。”
书哥儿应一声，伸手把已经歪倒在炕上的棋哥儿拉了坐好了，兄弟俩把盘子里的几个牛肉丸分吃干净。
赵振兴把地上的盆子等物
“爹，娘，回来了……”
“叔，婶子……”
一直安静呆在一旁看着赵怡然和陈久畹亩荆饣岫灿侠矗焓掷爬钍系囊陆牵澳铩?
赵振兴和李氏见到几人，也笑呵呵的问几人午饭有没有按时吃，听到二丫说了自己如何照看着炉子如何让哥哥姐姐吃上热腾腾的饭菜，李氏不由得笑眯了，抱着她，对着她的小脸蛋就亲了一口。
这边赵怡然一边招呼两人把手洗干净，一边道，“正好爹娘你们回来了，现在这些牛肉酱还要用力拌下才成，你们是歇会儿再干，还是……”
赵振兴把擦好手的布巾子放到一边，“先拌了再说，这些牛肉今儿可是还要做成丸子的，咱们得赶紧的。”
李氏也点点头，“大丫，你就说说咋拌就成。”
赵怡然指着地上几个盆子，“算上黑丫，正好你们一人一盆，你们得把这些肉酱顺着一个方向拌匀，最后全部盘成团，不散不粘手才成。”
三人听了，都点点头，各自在一个盆子面前蹲下身，下手拌了起来。
赵怡然看着他们三人忙活了一阵，见他们都是按照要求顺着一个方向在搅拌，便也放下心，又叮嘱几句，才丢开手忙活自己的去了。
她把外面一口锅里添上早就熬好的高汤，又添了一些开水进去，直至锅里约莫有了半锅水，她才停下手，盖上锅盖。
她坐到灶膛前，生起火来，等到锅里的汤水烧滚，她立刻停了火。
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她看了看自己的手指，发现上面并没有沾上这些牛肉膏，她又依次在几处都按了按，见都跟先前一般模样，笑着点头，“成了。”
几人见她这般，也笑了起来，赵振兴上前接过李氏手上的那盆，“你帮着大丫她们做丸子去，剩下的我来就成。”
李氏点头，问赵怡然，“大丫，那咱现在是不是可以把这丸子做起来了？”
第二百八十五章 牛肉丸
“当然。”赵怡然又打来温水，让李氏和陈鞠垂郑澳锏然岫镂易鐾枳影桑透勖峭Ｗ稣ㄍ枳幽前憔统伞！?
李氏把手上的水擦干，“行，我把这盆子搬到这灶台上来，等会儿做起来也方便些。”
赵怡然没有意见，她把笊篱和一个干净木桶拿了放在一旁，她坐到灶膛跟前，把之前盖在柴火上的灰拨开，放上一把茅草，火苗儿一下子就窜了上来。
刚刚煮开的那个高汤锅里，不过一会儿工夫，锅里的汤水就冒起了热气，赵怡然招呼道，“娘，可以了把丸子下下去了。”
李氏应一声，用手抓了肉膏，手握成拳，拇指和食指中间挤出丸状，李氏用勺子快速一抹，放到锅里，一个牛肉丸就落到汤水里。
赵怡然招呼一旁的二丫，让她帮忙照看起灶膛里的柴火。
赵怡然等到李氏往锅里放了约莫二十来个牛肉丸，提醒道，“娘，先停手，等这些煮熟了，咱们尝过了再往锅里下。”
“好。”李氏应声停了手。
不过半盏茶功夫，锅里很快烧滚，原先还沉在锅底的牛肉丸，渐渐就漂浮了起来，赵怡然又等它们煮了片刻，才拿起笊篱，把它们分别捞到两个盘子里。
她往两个盘子里面分别添上红油和辣酱，拿来竹签，分别用竹签扎上沾了不同酱料的牛肉丸，“来，都尝尝，看看这两种口味的牛肉丸味道咋样？”
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“哎呦！”李氏才咬了一口，就忍不住轻呼一声，她把嘴里咬下去的一小口仔细咀嚼了片刻，才咽了下去，她冲赵怡然点头，一双慈爱的眼睛里满是惊讶，“大丫，这丸子跟咱以往吃过的丸子咋都不一样？”
“那当然，娘觉得好吃吗？”赵怡然刚刚也尝了一口，入口爽滑，嫩脆弹牙。跟自己印象中的味道几乎没有区别，甚至在口感上还要更胜一筹。
还没等李氏回答，赵振兴已经给出了肯定的答案，“好吃，非常好吃！”
他已经把竹签子上的两个牛肉丸吃下去了，这会儿还微微砸吧了下嘴，显然还在回味，赵怡然笑着接过他手上的竹签子，又给他扎了两个，“爹觉得咱这牛肉丸子好不好卖？”
“肯定好卖。”赵振兴笑着接过她递来的竹签，再次给了一个肯定的回答。
一旁抓住竹签正啃得津津有味的二丫一边吃一边含糊不清的道，“……好七……好…七…”
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那边李氏已经吃完两个，她把手上的竹签子放到一边。
锅里已经再次烧滚，李氏的手上就开始不停地忙活起来，不过片刻，就下了不少丸子下去。
赵怡然见锅里已经下了不少的牛肉丸，便也快速的把自己竹签上的两个吃完，等到锅里再一次烧滚，她示意李氏停手。
她用笊篱先在锅里搅了一下，见到牛肉丸都已经漂浮起来，直接用笊篱把锅里的牛肉丸全数捞到一旁的木桶里。
“娘，可以放了。”赵怡然把笊篱搁到一旁，示意李氏继续。
等到李氏手上这一盆牛肉被用了差不多一半，书哥儿和棋哥儿两人也回来了。
两人一进屋子，就同时开口问，“今儿这是又做了啥？咋这般香？”
赵怡然看着放在一旁的盘子里面还剩了几个牛肉丸，用笊篱装了，放到锅里烫了一会儿，就放到盘子里，招呼两人，“你俩来尝尝，这是今天刚做的牛肉丸。”
书哥儿放下手上的书包，忙把手在一旁的盆子里面洗了一下，才上前端起盘子，先是深深的吸一口气，“嗯，是真香。”
棋哥儿一把把书包放到炕上，立马就围了过来，“这就是大姐念了许久的牛肉丸，哇，怎么跟个小球似的？”
赵怡然听他这一说，不由得笑道，“它是真跟球一样，不信你们夹一个起来，回头再落盘子里，它准能弹起来。”
棋哥儿听赵怡然如此说，不由得有些跃跃欲试，他一边让书哥儿赶紧把盘子放到炕桌上，一边有些兴奋的去拿了筷子，他小心的夹起一个，离了盘子约莫一尺高，他筷子一歪，牛肉丸就掉落在炕桌上。
牛肉丸落在炕桌上，顺着惯性又往上弹跳了起来。
“哈哈……”棋哥儿不由得拍手笑了起来。
只是还未等他的笑声落下，那牛肉丸又直直往下落，眼见着就要掉到炕上，他忙上前伸手去接，那边书哥儿也伸出手，抢先一步就接到快要掉落在炕上的牛肉丸。
“好了，别玩了。”书哥儿一把拉过棋哥儿，让他在炕上坐好，看着被自己接在手里牛肉丸，不由得庆幸自己刚刚洗过手。
他把牛肉丸送到嘴边咬了一口，入口又脆又弹，有些出乎他意料之外的口感，他一边嚼一边点头，“真不错，怪不得大丫心心念念好些日子。”
他这边才把手上的一个吃完，那边棋哥儿已经连吃了两个，两边脸颊都被撑得鼓鼓得，书哥儿见他这样，忍不住要伸手过去戳他，小家伙忙伸手捂着自己的脸，嘴里发出“唔……唔……”的声音。
赵振兴已经把剩下的那盆全部拌好，正一边洗手一边跟书哥儿道，“好了，你也别逗他，仔细呛着了。”
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